夏天喝什么汤对皮肤好？夏天喝什么汤解暑？

喝汤对人体有很多的好处，夏天长时间暴晒在太阳底下，对皮肤的伤害很大。很多人都喜欢喝汤，因为它营养价值丰富，味道也很好，不同的汤有不同的功效，下面我们来看看夏天适合喝什么汤吧！

1、夏天喝什么汤对皮肤好

1、蹄花汤:猪蹄富含大量的胶原蛋白,可以增强皮肤弹性,改善皮肤的水分,再加上花生、红枣和枸杞,是女人皮肤的“十全大补汤”。

2、黑白凤爪汤:本膳可温中益气,滋阴补肾。所用黑豆含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,并有大豆黄酮甙、胆碱、大豆。

3、苦瓜炖文蛤:本膳可清热和胃,增白养颜。所用苦瓜可清热和胃、清心解毒;文蛤含蛋白质、多种人体必需氨基酸、维生素E、维生素A、维生素82、钙、磷、铁、硒等成分,能增白美容。

4、翡翠杞玉豆腐:本膳可养颜泽肤,滋肝和胃。所用枸杞予可养血柔肝;玉竹可养阴生津;油菜心含维生素C和叶绿素;豆腐为高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品。本菜色泽鲜艳,鲜嫩可口,营养丰富,并含多种维生素,能增白皮肤。

2、夏天喝什么汤解暑

1、虫草花绿豆鹧鸪汤

材料：鹧鸪1只，瘦肉100克，虫草花25克，绿豆50克，无花果适量，盐适量。

做法：把鹧鸪及瘦肉洗净，切大片，所有材料入锅，加入适量清水煎煮，水开后文火煮1小时后加入适量盐调味即可饮用。

功效：绿豆具有清热解毒，消暑利水的作用，鹧鸪有补五脏，开胃，壮阳补肾、强身健体的作用，而虫草花则有保肺肾，补精髓，强身保健的作用，所有材料一起煮成汤，则能发挥出清热解暑，益肺除痰，强身健体的功效，常常用于治疗夏热中暑，肺热痰多等。

2、冬瓜薏米煲水鸭

材料：冬瓜250克，薏米30克，水鸭250克，生姜2片。

做法：水鸭洗净斩块，氽烫后用清水冲干净，冬瓜连皮切块。将所有材料一起放入砂锅，加水，先用武火煮15分钟后改为文火，再煮一个小时左右，调味即可食用。

功效：清热祛暑，利尿解暑。冬瓜清热，薏米利尿，而水鸭是滋阴补品。

3、绿豆海带汤

材料：鲜海带200克，绿豆60克，稻米30克，陈皮6克，赤砂糖60克。

做法：把海带洗净切成丝，用开水烫一下，捞出控干水分。大米绿豆陈皮分别洗净，砂锅内倒入清水1000毫升，加入大米，绿豆、海带、陈皮，用旺火烧开。改用小火慢火煮至绿豆开花，放红糖可食。

功效：本品具有清火去热，解毒消肿作用。

4、海带春瓜豆瓣汤

材料：浸发海带100克，春瓜500克，去皮蚕豆瓣100克，香油及盐适量。

做法：将海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加盖烧煮，待蚕豆煮熟时，再把春瓜和盐一并放入，继续烧至春瓜九成熟，即可停火出锅。

功效：消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。

5、山楂排骨汤

材料：山楂1两、新鲜荷叶1角、排骨12两、乌梅2枚、生薏米1两。

做法：拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水;山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净;新鲜荷叶用清水洗干净。先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入锅内，加入适量清水，用猛火烧至水滚;然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味即可饮用。

功效：山楂具有开胃助消化的作用;莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴;生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。

3、喝汤的好处

1、晨起最适合喝肉汤,因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪,在体内消化可维持3-5小时,避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。

2、不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病。如夏天宜喝绿豆汤,冬天宜喝羊肉汤等。

3、体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤,既可满足食欲,又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。

4、孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤,补充身体所需的钙。注意,骨折病人不宜喝骨头汤。

5、感冒的时候不适合煲汤进补,就连品性温和的西洋参也最好不服用,因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。

6、喝汤不能长期只喝一两种,应该各式汤饮交替,更能增加食欲,平衡营养。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用,每周喝2-3次为宜。

秋冬季节天气比较干燥，一般人都会有一些缺水的症状，不仅仅有身体缺水的症状，还有皮肤缺水的症状，所以很多人在秋冬季节皮肤都会比较干燥，所以秋冬季节一定要注意皮肤补水保湿。那么，一般喝什么汤会对皮肤比较好一点呢？对皮肤好的汤有哪些呢？

1、蒜香鱼汤

材料：鲢鱼头300克，豆腐200克，青蒜段100克，水发香菇30克，葱姜蒜、香油、料酒等各适量。

做法：

1将鲢鱼头去除腮，洗净，豆腐切成厚片。

2锅中将油烧热后先将鲢鱼头煎香盛出来，再放入葱、姜、蒜末以及豆腐爆香后加入香菇、鲢鱼头、料酒、糖、盐和清水烧沸，小火炖15分钟后再加上鸡精、醋、香油、青蒜段即可。

注意：做鱼汤的时候需要用凉水且一次就要将凉水加足，中途加水，会降低鱼的鲜味。

功效：此汤营养丰富，含有维生素B、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁以及尼克酸等成分。喝此汤能够帮助利水化湿，润泽肌肤。

2、咸菜腐汤

材料：黄豆芽250克，咸雪菜100克，豆腐200克，盐、鸡精、葱花各适量。

做法：

1将黄豆芽洗净，豆腐切成丁，咸雪菜洗净切成小段；

2锅中热油，将葱花爆香后放入黄豆芽炒出香味，加入适量的清水煮至黄豆芽酥烂，再放入豆腐和咸菜雪菜，撒入盐和鸡精，用小火吨至入味即可。

功效：喝此汤能够帮助润泽肌肤，利湿清热。特别是其中含有的黄豆芽中的不饱和脂肪酸能够有效护肤养颜。

3、丝瓜西红柿汤

材料：丝瓜400克，西红柿150克，水发木耳15克，清汤750毫升，盐5克，鸡精2克，香油10毫升。

做法：

1将丝瓜切去两头，刮去外皮，洗净后切成滚刀块，同样的西红柿也切成滚刀块，水发木耳洗净；

2锅中油烧至六成熟，放入丝瓜后炒成绿色并且变软，再将木耳、清汤烧滚，最后放入西红柿烧滚，撒入盐、鸡精、淋入香油即可。

功效：丝瓜西红柿汤能够有效帮助解毒，润肌美容。特别适合夏天天气热的时候食用，帮助清暑解暑。

4、芹菜枣汤

材料：芹菜300克，去核红枣10个，香油、盐、鸡精、葱花各适量。

做法：

1将芹菜洗干净之后切成3厘米的段，红枣洗净备用；

2锅中热油爆香葱花，放入芹菜段煸炒再加入清水适量，红枣、盐煮至菜熟入味，然后撒入鸡精、淋上香油即可。

功效：芹菜枣汤具有很好的补血美容功效，能够诶肌肤补充大量的蛋白质、维生素，增强肌肤抗衰老能力。

5、康乐猪手汤

材料：酱猪蹄1只，干豆腐200克，香菜少许，精盐、味精、胡椒粉各适量，猪骨汤2碗。

做法：酱猪蹄剁成块，干豆腐切成大片，卷上香菜备用；然后在锅中倒入猪骨汤，放入猪蹄、干豆腐、加入调料后煮沸再炖上10分钟即可。

功效：康乐猪手汤中含有大量的胶原蛋白能够有效帮助润肤养颜，减少皮肤皱纹，抗衰老。

6、西瓜甜汤

材料：西瓜瓤500克，水发银耳40克，绿茶少许，冰糖适量。

做法：将西瓜瓤切成丁，冰糖、水发银耳、绿茶和适量的请水放入盆内，上屉蒸好后倒入西瓜瓤丁中即可。

功效：西瓜中含有大量的维生素C能够起到很好的美白肌肤作用，还可以喝西瓜甜汤帮助促进身体代谢，加速减肥。

7、喝汤常见误区

误区一：喜欢喝刚煲好的热汤

刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。

误区二：喝汤去渣

有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。

误区三：汤泡饭

我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃部不适。

女性对于护肤都是比较关注的，平时会注意护理肌肤，使用一些护肤产品，除了注意外部护理，还需要内调，平时可以吃一些具有美容养颜作用的食物，喝汤是很好的选择，有很好的滋补作用，那么女人喝什么汤对皮肤好？女人美容养颜汤有哪些呢？

1、女性喝什么汤好

(1)银耳汤

材料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。

调味料：冰糖100克、水3杯。

制作步骤：

1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。

2、新鲜百合拨开洗净去老蒂。

3、香蕉洗净去皮，切为03cm小片。

4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

注意事项：汤不要一次做很多，不然过夜或者放很久的话，营养物质会有流失。

(2)鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精。

制作步骤：

1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。

2、豆腐切成1厘米厚的块。

3、砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金**。

4、加入葱姜。

5、加入足够开水（5碗左右）。

6、加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟。

7、加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。

(3)海带排骨汤

材料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

制作步骤：

1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。

2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

2、美容养颜茶推荐

1、牡丹花茶：

百花之王。具有护肤、美容养颜、清心润肺、调经活血治关节痛、风湿痛等功效。

2、芍药花茶：

具有清热解暑、去斑、清心润肺、平肝明目、护肤养颜等功能。

3、桂花茶：

止咳化痰、养声润肺、舒缓肠胃不适、除口腔异味、并可滋润皮肤。桂花茶可以润肠通便，减轻胀气。还可以美白皮肤，解除体内毒素，令人神精舒畅，安心宁神。桂花除了泡茶外，还可以食用的，可用它来制桂花糕、桂花汤丸等，都十分清香美味的。大家不妨试一试！

4、苦瓜茶：

具有清暑、涤热、平肝明目、清热解暑、护肤养颜等功能。

5、三七花茶：

具有清热解毒、平肝明目、减肥、降血脂、降血压、消炎、止痛、止血、抗癌等功效。

6、山茶花茶：

性味甘、具有凉止血、散淤消肿降压、降血脂等功效。

吃饭的时候喝有营养的清汤是有助于减肥的，但是一般是在饭前喝，如果是要补充营养，最好就在饭后喝，饭前喝以及边吃饭边喝汤都是会影响胃肠道消化的，因为会冲淡胃酸，导致消化不良。

如果是为了减肥，那么饭前喝汤或者喝水都是一样的。

保养喝水

一、补充人体必需的水分。 二、有利于稀释血液。 三、有益于新陈代谢。 四、对皮肤保湿润泽、养颜有好作用。 五、可以通便。 六、易食物的消化。 七、不会得各种结石，水就是伸入体内的清道夫。 八、可以防眼干，避免视力快速下降。

多喝水好处多多，特别是清早起床和睡前半小时喝一杯水，常年天天坚持受益无穷！

以上只说了几点好处，实际上数不胜数。多喝水，保健康！

可以补充人体所需的水份，让你的肌肤光洁白嫩。一天是少喝六至八杯水，就是最好的了。

我国有12．5亿人口，对全国大多数人尤其是广大农村的人来说，饮用白开水既有益健康，又方便、经济。水煮开后可把水中的细菌杀死，可除去有害于人体健康的有机化合物。尤其是到了夏季，温湿度比较高，细菌繁殖快，稍不注意饮用了不干净的水，就会腹泻。家中多备些凉白开水供大人和孩子喝，解渴、卫生、又凉快。但凉白开水不宜放置时间过长，当天凉了当天喝为好。

台湾的营养学家建议台湾的中小学生，上学时带上一大瓶凉白开水，尽量少用各种饮料。据资料介绍，日本医学家在一次老年病防治调查中发现，460名65岁以上的老人，每天清晨喝凉白开水，持续5年后，其中有82％的老人面色红润，精力充沛，牙齿坚固，每天还能步行10公里。

俄罗斯学者在一份研究报告中进一步证实，若能经常饮用凉白开水，有预防感冒、咽喉炎及其他皮肤病之功效。并提醒凉白开水不能在空气中暴露太久，否则会失去生物活性。所谓凉白开水，就是把水烧开之后，盛放在有盖的干净容器中，冷却到25～30℃。这种水被俄罗斯、美国、日本的科学家称为"复活神水"。

我国的营养学家提出，儿童饮料的首选是凉白开水。研究表明，凉白开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性，有利于较快降低累积于肌肉中的"疲劳素"---乳酸，从而消除疲劳，焕发精神。我国许多居民有喝凉开水的习惯，许多老年人外出旅游或到浴室洗澡时都带上一大瓶凉白开水，休息时喝上几口，又解渴又舒服。

一个健康的人每天至少要喝7—8杯水（约25升），运动量大或天气炎热时，饮水量就要相应增多。清晨起床时是新的一天身体补充水分的关键时刻，此时喝300毫升的水最佳。

喝过量的白开水有啥坏处 喝水太多了会带走身体里有用的微量元素，容易使盐分大量流失，冲淡血液，严重还能造成休克，也称水中毒。 “水中毒”的原因跟人体的盐分丢失有关。原来，人在酷热天气身体出了很多汗以后，不仅丢失了水分，同时也丢失了不少盐分。l升汗水中就有将近3克的盐。如果运动半天出汗5升，就要失去盐分近15克。出汗后如果一次大量喝进白开水，水分经胃肠吸收后，又经过出汗排出体外，随着出汗又失去一些盐分。这样，血液中的盐分就越来越少，吸水能力随之降低，一些水分就会很快被吸收到组织细胞内，使细胞水肿，人就会感觉头晕、眼花等，有“水中毒”的症状了。

正确的喝水方法应该是：先用水漱漱口，润湿口腔和咽喉，然后喝少量的水，停一会儿，再喝一些，这样分几次喝，就不会因“水中毒”而损害健康了。当然，大量出汗后，如能及时补充点淡盐水，则更利于身体健康。若不习惯于喝含盐饮料，则应将菜炒咸一点食用。另外，有关科学研究也表明，人体有个“报警机构”，当体内缺水时就有口渴感。因此，到口渴时才饮水就已经迟了，要保持体内有适量的水分，就要“主动饮水”，即在口未感到渴时就要喝水。

养生喝汤

喝汤不仅有利于健康，更有利于补充人体营养且易被机体所吸收。

　　我国民间曾长期流传着各种“食疗汤”，今人则将其誉为“营养健疗

汤”。例如：鲫鱼汤通乳水，墨鱼汤补血，鸽肉汤利于伤口收敛，红糖生

姜汤驱寒发表，绿豆汤清凉解暑，萝卜汤消食通气，黑木耳汤明目，白木

耳汤补阴……中国有一本5000年前撰写的食谱，其中就有关于“鸽蛋汤”

的烹调方法。不知这些可否谓之为“汤文化”，其实堪称源远流长。

　　外国人也讲究喝汤。日本的相扑运动员每天在大运动后便要吃一大碗

有牛羊之类“什锦汤”，并说他们“发力”的决窍就在于喝汤。日本产妇

分娩后则爱喝海藻汤，美国人爱喝西红柿汤和咖喱肉片汤，朝鲜人贪喝蛇

肉汤，越南人看重燕窝汤，地中海沿岸各国嗜好大蒜汤，巴伐利亚是豌豆

汤……传说，意大利作曲家威廉第就曾说自己的创作灵感来源于喝鸡汤！

　　值得推广的是“肉骨头汤”。医学界人士认为，肉骨头以文火煨汤，

营养成分损失最少，煨时不停火、不添水，让骨头里的蛋白质、脂肪、胶

质等可溶有机物慢慢向外渗出，至汤稠骨头酥软为止，这是一种家庭最廉

价的营养补品，它能使儿童促进发育、对孕产妇有促进泌乳的作用，而对

中老年人则有抗衰老的特效。

　　另外，有医学专家指出，“喝汤有利于减肥”，如果在午餐喝汤比吃

其它营养品要少摄入50卡热量，假如10个星期内坚持每周喝上4次午餐汤，

那么肥胖者的“超重部分”即可平均减少20%左右，故有医生劝告肥胖者

把喝汤当作最方便可行的“减肥良方”。

希望我的回答可以帮到您

1 秋天喝汤有什么作用

1、补肺

秋天80%的病是由呼吸道引起的，比如哮喘或者支气管炎，秋天常喝汤能补肺润气，防止呼吸疾病，还能提高免疫力！

2、补肾

俗话说“一秋肾三虚”，一年当中，秋天最容易出现肾虚的季节，尤其对比较瘦弱的人，通过喝汤，可以滋阴补肾，减少疾病。

3、补脾

秋天易内燥，引发口干眼干，皮肤骚痒，这是脾虚的表现，脾能产生津液，润泽全身，脾虚可以常喝汤来补充。

秋天喝什么汤好

一、银耳汤

[ 建议搭配：红枣，枸杞 ]

1、提高视力

秋天最容易出现眼干眼疲劳，尤其是经常玩手机的人，常喝银耳汤，不仅能增强视网膜抵抗力，还能缓解眼疲劳，提高视力。

2、秋天困乏

秋天很容易感到疲劳，这就是秋乏，银耳中含有丰富的维生素和铁钾，不仅能改善秋乏，并且可以增强体质，抵抗病毒。

二、胡萝卜汤

[ 建议搭配：玉米，红枣 ]

1、预防流感

入秋后，流感也进入高发期，平时常喝点胡萝卜汤，不仅能提高常提高抵抗力，还能使流感发生率降低，尤其是孩子平时多吃点。

2、补充钙质

秋季钙流失比较快，人体需要及时补充，胡萝卜含有丰富的维生素A，它能促进人体对钙的吸收，有助于骨骼生长，尤其是发育期的儿童应该多吃点。

3、补气养血

秋天最常见的就是气血两亏，用胡萝卜搭配红枣喝，不仅营养丰富，而且能补气养血，做成汤后更容易被人体吸收！

三、香菇汤

[ 最佳搭配：萝卜 ]

1、提高免疫力

香菇中含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。

2、延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3、降血压、血脂

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

四、冬瓜汤

[ 最佳搭配：海米，排骨 ]

1、减肥修身

秋天是减肥修身的最佳季节，有人花大价钱去买减肥药，岂不知冬瓜是减肥圣品，它能把脂肪转化成热能排出体外，还不用节食。

2、排出肾毒

80%的人都有不同程度的肾脏毒素，有些人不重视慢慢会发展成肾炎，冬瓜不仅能排出肾毒，还能预防肾炎尿毒症的发生。

3、清理肺毒

许多慢性咳嗽都是肺内毒素引发的，如果发现吃药效果一般，不如多吃点冬瓜，排出常年老痰，对肺热咳嗽哮喘，都很管用。

五、豆苗汤

[ 最佳搭配：豆腐，肉丝 ]

1、口臭口苦

口苦口臭会严重影响交际，让人很尴尬，一般口臭是由体内积热引起的，常吃豆苗能清火祛热，对咽喉炎症，口苦口臭都有很好改善。

2、脸上有痘

经常喝豆苗汤能改善痘痘肌肤。

3、皮肤瘙痒

经常吃豆苗能缓解皮肤瘙痒。

六、莲子汤

[ 最佳搭配：冰糖，枸杞 ]

1、润肺止咳

入秋后天气变凉，很容易引发咳嗽哮喘，莲子加冰糖喝，能润肺止咳，尤其对反复咳嗽很有帮助，一般早晨起来喝效果最好。

2、保护心脏

入秋之后，人体血管壁逐渐收缩，进入心脏病高发期，莲子含丰富的生物碱和维生素，能预防心律失常和心肌缺血，防止心血管病发生。

3、去皱抗衰

常喝莲子汤能延缓衰老，改善皱纹。

七、山药汤

[ 最佳搭配：排骨，乌鸡 ]

1、添精固肾

山药炖乌鸡能添精固肾，能增强激素分泌，此外，山药还具有改善前列炎和小便涩痛的作用。

2、灰甲脚气

常吃山药能预防灰甲脚气。

3、秋季腹泻

秋季天气转凉，大部分人会出现脾胃虚弱，引发秋季腹泻，常喝山药汤，不仅能补脾健胃，还能提高肠道抵抗力，预防秋季腹泻。

八、丝瓜汤

[ 最佳搭配：鸡蛋，虾皮 ]

1、提高记忆力

现在生活压力比较大，常常感觉记不住事，常喝丝瓜汤有利于脑细胞发育，提高记忆力，特别对于生长期的孩子，效果更明显。

2、敏感肌肤

常吃丝瓜能提高皮肤抗敏能力。

3、经期异常

经期异常会为女性带来很多麻烦，如腹痛，痛经，常吃丝瓜，不仅能使经期恢复异常，还能预防一些妇科疾病的发生。

九、海带汤

[ 最佳搭配：排骨，肉丝 ]

1、秋季缺碘

秋季人体碘流失很快，常喝海带汤做到及时补充。碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，会引发甲状腺机能减退症。

2、排出肠毒

海带含有可溶性膳食纤维藻胶，藻胶具有吸收水分，吸收肠道毒素的作用，对于长期便秘，经常肠道不适的人，可以经常吃点海带。

3、防动脉硬化

动脉硬化形成的最主要原因是血管对胆固醇的吸收，海带能减少人体对胆固醇的吸收，防止动脉硬化的出现。

十、南瓜汤

[ 最佳搭配：白糖，奶酪 ]

1、驱除蛔虫

生冷食物吃的多，难免会有寄生虫进入肠道内，影响身体健康，炒熟的南瓜子，有很好的驱除寄生虫的效果，杀灭后会排出体外。

2、治糖尿病

南瓜含有丰富的钴元素，钴不仅能促进人体新陈代谢，并且有很好的造血功能，另外，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。

3、前列腺炎

南瓜含有丰富的脂肪酸，是前列腺分泌激素必不可少的动力来源，它不仅能预防前列腺炎的发生，并且对初期前列腺炎恢复很有帮助。

一年四季，每个季节气温和湿度都不一样，我们的饮食也要响应变化，以上10种秋季养生汤收好它，这个季节经常喝，一秋无烦恼！

在我们所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种。美国营养学家的一项调查表明，在6万多接受营养普查的人中，那些营养良好的人，正是经常喝汤的人。不过，因为汤汁能在小肠中均匀分散，营养物质很容易被消化、吸收，所以喝汤有着使人发胖的潜在危险。 很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。在这方面，我们有哪些需要注意的呢？ 饭前喝、饭后喝差别很大：喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。 中午喝汤不易长胖：早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”，因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。 最好选择低脂肪食物做汤料：要防止喝汤长胖，应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料，如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料，最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些。 喝汤速度越慢越不容易胖：美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时；而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。

在一些地区，人们会经常煲汤喝，一般一些比较补的食材通过煲汤进补的效果比较好，煲汤有一些讲究，有比较迅速的番茄鸡蛋汤，也有需要熬上几个小时的鸡汤，喝汤的时候会让人心里觉得很舒坦，那么经常喝汤有哪些好处呢？一起来看看吧！

1、喝汤的好处

（1）其实人们更需要关注的是汤汤水水中的营养成分，在煲汤的过程中，食物里的丰富养分会随着水融入汤汁当中，人们在饮汤的过程中，就会轻易的获得食材中大量的微量营养成分，而且通过长时间的烹调，营养成分融入汤汁当中，更容易被人体吸收，人们在实用食物的过程中食用办法很关键，不同的食物，营养成分吸收的难易程度不一样，如果选择的食用方法得当，就能够更好的利用食物当中的营养成分，不至于由于身体不易吸收而造成营养的浪费和流失。

（2）汤汤水水当中的营养成分普遍要比油炸或炒等来的容易被人体吸收，因为和水融合在一起营养的体积变得更小而且更温润起来，更适合人体的吸收机能，特别是老人孩子和孕产妇等需要特别营养的人群。现在很多都市家庭都开始讲究煲汤了。

（3）通过喝汤来获取营养是一个非常明智且科学的做法。因为大量的食用食物可能会导致肥胖而且营养获取不均衡，但是如果通过喝汤的办法，就可以促进营养的大量吸收，而且也不会产生太强烈的饱腹感，使用感是非常舒适的。

（4）而且人们可以根据自身的需要选择不同的食材去煲汤。染上风寒的病人，夏天中暑的病人，营养不良的病人，孕产妇等特殊情况的人群都可以根据自身需要选择合适的汤去饮用。而且在汤水的准备过程中，也有许多的规律可循。通过在煲汤过程中掌握火候和时间，就可以快速的掌握将营养析出的规律。日常养生要比通过服用保健品来保证身体健康科学合理的多。

2、适合女性喝的汤

1、花旗参乌鸡汤

广东人最爱喝汤，而且非常的讲究喝老火汤，老火汤种类繁多，而花旗参乌鸡汤缺是最适合女性喝的老火汤。乌鸡有“名贵食疗珍禽”的美称，乌鸡富含蛋白质、B族维生素和氨基酸以及多种微量元素，而它的胆固醇和脂肪含量却非常的低。而花旗参具有益气、养胃、生津功效，能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血。

2、胡辣汤

在饮食历史上胡辣汤传承了上千年，它起源于河南，流传于陕西。胡辣汤为什么这么有名。因为它的食材和营养都非常丰富。其中牛肉丸、白菜和土豆以及胡萝卜是制作胡辣汤的必要食材，这符合了现代饮食科学食物多样化的要求。而且，其中加入胡椒，使其具有能增加食欲和健胃祛风的作用。

3、宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹的历史也非常悠久是南宋流传下来的名汤。鳜鱼是它的主料，将其蒸熟剔去皮骨，加火腿丝和香菇竹笋末及鸡汤等烹制而成。其中主料鳜鱼的营养丰富，肉质细嫩，极易消化，老少皆宜。

4、酸菜排骨汤

东北天气寒冷，喝汤对驱寒有着非常好的作用。东北人爱吃酸菜，爽口的酸菜汤可以解油腻、促消化。酸菜中还含有非常丰富的乳酸菌，对保持胃肠道正常生理功能有着很好的作用。

3、适合男性喝的汤

一、乌鸡玉兰汤

功效：乌鸡的营养价值远高于普通鸡，被称为名贵的食疗珍禽。它含有10种氨基酸，其蛋白质、维生素、微量元素的含量更高。有滋养肝肾、养血益精的保健作用。

温馨提示：乌鸡虽然营养丰富，但多吃能生痰助火、生热动风、故体肥、患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用。

原料：乌鸡、玉兰片、枸杞子、红枣、桂圆肉、姜片

调料：黄酒、盐、白胡椒粉、清汤

做法：

1、将乌鸡摘去杂毛，剁去爪尖洗净，斩成大块，焯水过凉

2、玉兰片洗净，切成梳状大片，红枣、龙眼洗净，用温水泡软备用

3、沙锅内倒入适量清汤，放入乌鸡，桂圆肉、玉兰片、枸杞、红枣、姜片、黄酒，大火烧开后改用小火煲2小时，最后加入适量盐和白胡椒粉即可。

适宜季节：四季

二、灵芝蜜枣老鸭汤

功效：此汤可滋补肝肾、养阴止喘、适宜阴虚体弱者饮用。灵芝平、甘、滋补强体，助消化，能治虚劳、失眠、消化不良等。

原料：老鸭、灵芝、蜜枣、老姜、陈皮

调料：盐

做法：

将老鸭宰杀干净，沸水焯过待用。将灵芝、陈皮、蜜枣洗净;老姜洗净切片备用。将老鸭、灵芝、陈皮、蜜枣、老姜放入开水锅中，用中火煲约2小时，加盐调味即可。

适宜季节：四季

三、杜仲党参乳鸽汤

功效：此汤补肾壮阳、强健筋骨。杜仲温、辛甘、可以强身、补肝肾、镇痛、安胎，对于精力不济、腿足痉挛、流产、高血压等疗效。

原料：乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜

调料：盐

做法：

1、乳鸽宰杀收拾干净，沸水焯过。

2、杜仲、北芪、党参洗净;老姜洗净切片备用。

3、将乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜放入开水锅中，大火煮沸后改小火煮约3小时，加盐调味即可。

适宜季节：四季

四、苁蓉寄生羊肉汤

材料：

肉苁蓉15克、桑寄生15克、羊肉500克、盐2克。

做法：

羊肉切小块，放入沸水中焯烫，捞起，然后与肉苁蓉、桑寄生盛入锅内，加1800毫升水以大火煮开，再转小火续煮50分钟，起锅前加盐调味即可。

功效：

具有较好的滋阳补气作用，但注意吃完羊肉后不宜喝茶，否则容易便秘。