健美比赛之前需要断水断碳水化合物吗

看个人情况需不需要断水和碳水化合物。健美的脱水会使肌肉更有棱角分明、拉丝的感觉。

健美比赛前有一段时间要用作准备期，有些人会减少碳水的摄入量，增加食物里蛋白质的比回例，有些人就直接只答吃白开水煮的肉这种，还有那不叫断水，是脱水，跟拳击里赛前体重超标要去脱水类似，但目的不一样。

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一般是摄入低GI碳水，目的是增强运动表现（增强肌力量和肌耐力）、补充体内糖原、防止低血糖等目的。

食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。

为了达到饱满清晰、分离度很高的肌肉感，选手们在赛前都要经历有氧脱脂的阶段。脱脂阶段主要围绕氧脱脂和饮食脱脂展开。大部分选手平时的体脂含量可能在12%到15%，而在比赛期间，体脂则需降低到7%到9%，有的选手甚至能达到5%到8%。 

选手们一般在大赛2个月前就开始不摄入油和少摄入盐，到了比赛前一个星期左右彻底不摄入盐，为的就是减少水分在身体内的堆积，使得比赛时肌肉看起来分离度更高、更有型。赛前选手们一般只能吃黄瓜、水煮土豆和馒头等碳水化合物。

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减脂期注意事项:

1、在训练中，需要用大重量进行训练，一些人错误地认为自己在减脂，所以要用轻重量多次数来训练，但这实际上不好，在减脂的期间，需要让身体保持住现有的肌肉量，如果你用轻重量做的话，实际上并没有用尽全力，这时身体就会觉得由于没有以前练得重了，一些肌肉也就不需要了，从而造成肌肉流失。

抗阻训练在减脂期间仍然比有氧更重要，一些人觉得简直就应该每天去做有氧器械，导致他们对于有氧运动越来越在行，也就是说他们每次消耗的热量越来越少，有氧运动固然重要，但应该是减脂期间的最后手段，等其他方法练完了再去做有氧。

2、在减脂期间，不要对体重秤太敏感，体重秤并不能体现你身体的所有信息，你更应该关注的是身体组成的变化，例如身体的脂肪含量，肌肉含量，瘦体重等等。

健美运动员的膳食营养在非赛季和赛季有很大区别，非赛季运动员通常会实施增肌的训练和膳食营养方案；而赛季来临，运动员通常会执行严格的赛前减脂膳食方案及营养品方案。因为比赛时肌肉清晰度很大程度上取决于体脂含量，所以健美运动员为保证比赛时充分显现清晰饱满的肌肉线条，赛前减脂是赛前6—12周最重要的环节。赛前脱脂的重点和难点在于脱脂的同时最大程度地保持瘦体重，减少瘦体重的损失。如果赛前减脂期监控和营养安排不当，会导致减脂期间瘦体重丢失过多，肌肉围度下降、肌肉抽搐、精神不振以及免疫力下降等问题。所以，健美运动员赛前合理安排身体机能监控以及营养方案是赛前成功减脂的重要保证。

优秀的健美选手赛前减脂是在科学监控的基础上，分步骤进行的。中国健美集训队队员在备战世锦赛和亚锦赛期间，主要分为以下几个阶段进行：赛前缓慢减脂期、快速减脂期和比赛期。这里，简单介绍一下赛前缓慢减脂期营养特点。

1．保证合理的热量摄入。由于健美运动员赛前减脂期间的力量训练和有氧训练强度很大，所以一定的热量摄入是维持其运动能力和瘦体重的基础。赛前6—12周阶段，为了保持瘦体重、将体脂控制在很低的水平，健美运动员通常会保持身体热量负平衡状态，即热量摄入小于热量的消耗，以达到燃烧脂肪、减少体脂的目的。研究显示，赛前慢速减脂期热量摄入约为35—38千卡／公斤体重，这是目前认为的科学合理的热量摄入，它可以使运动员在减脂的同时减少肌肉的损失。在赛前1周的快速减脂期，热量摄入可以低至30—33千卡／公斤体重。更为简便的调整赛季热量摄入的方法是，赛季总热量摄入水平较平时低15％。需要指出的是，过于严格的热量摄入会影响运动后疲劳的恢复，降低运动能力，增加瘦体重的丢失。

2．膳食中必须保证摄入足量的蛋白质，以减少肌肉的分解、维持瘦体重。在北京康比特运动营养研究所为备战亚锦赛的中国健美集训队的运动员进行的营养干预研究中，他们让运动员赛前蛋白质的摄入基本维持在总热量的30％左右。体成分的监测结果表明，运动员在赛前脱脂阶段，除了1名队员需要降级别参赛，2名队员在减脂的同时瘦体重曾一度增加，只是在快速降体重时瘦体重稍有下降，这一结果与国外研究相同。在赛前脱脂阶段热量摄入较低的前提下，高水平蛋白质摄入量（约占总热量的30％）比低水平的蛋白质摄入量（约占总热量的15％）可更为有效地减少瘦体重的丢失。同时高蛋白的摄入可以相对增加食物生热效应，从而促进体脂的燃烧，这也有助于减少体脂。在蛋白质食物的来源上，蛋清、鸡胸肉、鱼肉、虾、瘦牛肉等都是优质低脂的蛋白质。

3．保证一定量的碳水化合物的摄入。即使在赛前，适量的碳水化合物的摄入也是赛前大强度训练的重要保证。国外研究也表明，赛前碳水化合物的摄入量应保证在50％左右。这样可以防止糖摄入不足导致的肌肉分解和瘦体重的大量丢失，同时保证肌肉中糖原的充足，增加肌肉的饱满度。

4．控制脂肪的摄入。过量的脂肪摄入会增加体脂，不利于赛前脱脂：但过于严格地限制脂肪，会导致血睾酮水平的下降、脂溶性维生素吸收减少，所以赛前宜采用低脂肪膳食，将脂肪控制在总热量摄入的15％—20％为宜。国内知名健美选手林沛渠就十分注意保证适宜的脂肪摄入，每天保证一次低脂肪鱼类等富含不饱和脂肪酸的肉类的摄入，防止睾酮合成原料的不足。

另外，赛前慢速减脂期不要过度限制脂肪的摄入，15％～20％的脂肪摄入量是较为合理的。许多健美爱好者常年采用无油饮食，将脂肪的摄入量控制在10％，不仅影响体内睾酮的分泌，同时由于限制的脂肪部分主要为油，因此造成不饱和脂肪酸和维生素E的缺乏，并影响脂溶性维生素的吸收。

5．食物来源。蛋白质的食物来源主要包括鸡胸、蛋清、草鱼、虾等，碳水化合物的食物来源主要包括馒头、米粥、米饭、西瓜、香蕉等。食物的烹饪方法主要为清煮（不加盐）、清蒸、干炒（不加油），蔬菜，水果生食

参加健美健体比赛方法：

一、健美和健体比赛没有明文规定必须达到什么水平才能参赛，健美是一个公开公平的体育赛事，不需要门槛，只要热爱健美，认为自己应该参赛证明一下自己的实力就可以报名，对于新人来说，第一次参赛不是为了名次。

二、只是为了更全面的认识自己的不足，也是给自己一个成长的经历。西安创体健身学院每年10月份会举办一次“创体西部健美健体新秀赛”，只要没拿过市级别赛前三名的选手都可以报名参赛，而且赛后还可以得到裁判或嘉宾（国内或世界健美冠军）的点评。

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2018年全国健美锦标赛：

一、由中国健美协会主办的2018“蛋白武士杯”CBBA全国健美锦标赛暨中国健体先生、健身比基尼**大赛总决赛在天津举办。本届赛事旨在倡导健康、时尚的生活方式，打造全民健美、审美的专业赛事。

二、比赛吸引了来自30个省、165个城市、698名运动员参赛。分为男子古典健美、男子传统健美、男子健美元老组、混合双人组、男子健体、女子健体、女子比基尼健身7个项目、共30个组别。

三、本次大赛的总奖金高达808万元，单项最高奖金高达5万元，各组别前6名均可获得相应奖金。同时设立了特别奖项：“完美体格奖”“最佳腹肌奖”“最佳肌肉奖”“最佳小腿奖”“最佳风采奖”“最佳美臀奖”“最佳风度奖”“最佳魅力奖”“最佳表演奖”“最佳参与奖”“最佳编排奖”。 

-全国健美锦标赛

这里要纠正下，健美比赛前，并不是脱脂，而是短时间内的脱水，以保证体脂最低化，保证肌肉线条最大化的展现，但是脱水又并不是不饮水，而是减少对钠的摄入。

在健美比赛前，最少两三个月之前，就每天都控制饮食,加强训练,增加有氧运动,来配合备赛计划,但到赛前的最后阶段，需要把身体的水份减到最低，所谓越“干”越好。

但是，很多健美运动员都做得不妥，在赛前两三周减少喝任何水份，甚至完全不喝水，这都是完全错误的行为。

为了成绩需要脱水，是因为身体脂肪已经很低了，再把身体的水份减低，可以令肌肉线条，肌纤维表现出来，但是要把身体水份减到最低，不是不喝水就可以了，需要的是把身体的“钠”减到最低，身体就自然不储水了，最有效最健康把身体的“钠”降到最低的方法，是拒绝饮用或进食含钠成份的食物，如果饮食中的钠很少，身体是绝不会储水的，但比赛准备的整个过程，都需要大量高蛋白质的饮食，去配合最好的肌肉状态，所以尽管要低钠饮食，也必须要“大量喝水”，否则，肾脏负担很重，肌肉达不到你要求的效果，不要以为不喝水，身体就会“干”，不储水了，这是一个极大的误区，只要饮食是低钠，尽管大量喝水也不会储水的。