如何做沙虫干煲汤？

沙虫干提前浸泡一天，响螺片用水浸泡干净，火龙果花干洗干净，火龙果花干和响螺片加入到汤煲里，煮开，再加入清洗干净的沙虫干，大火烧开后转中小火煲40分钟，沙虫干煲汤就做好了，具体方法如下：

食材：沙虫干50条、响螺片2块、火龙果花干3朵、油、料酒、水。

一、沙虫干提前浸泡一天。

二、响螺片用水浸泡干净，剪成适合的形状备用。

三、火龙果花干洗干净。

四、汤煲里先放入小量水煮开后放入火龙果花干和响螺片块继续中小火煲。

五、捞出沙虫干到另一盆子里。

六、将沙虫干清洗干净。

七、沙虫干放到汤煲里。

八、沙虫干的水全部倒入汤煲里，大火煮开后盖上盖子，转中小火煲40分钟。

九、沙虫干响螺片汤制作完成，成品如图。

注意事项：

沙虫生活在海滩的芋泥里，肚子里有很多沙子，所以要剪开或者翻面清洗干净。

1、沙虫又叫沙肠虫、光裸星虫、沙肠子、方格星虫、土笋、海肠子。其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分。

2、沙虫干以体形完整端正，肉较厚并呈半透明状，虫体金黄或淡**，大小均一，足够干，淡口，而表面又无沙粒和碎壳者为优质品。体形基本完整，但较瘦小的则次之。

沙虫清洗方法如下：

清洗方法如下：

1、先将沙bai虫干头du部的沙袋用剪刀除去，别剪得太多，只剪最细的那部分。

2、然后，再继续用剪刀从一端将沙虫干竖着对半剪开。

3、将剪开的杀虫干放进干燥的热锅中，用慢火干炒至橙黄，不用放油。

4、取出后再将其放入冷水中，稍微浸泡一下，大概10分钟左右。

5、10分钟过后沙虫干就泡软了，可以将内部的膜清洗干净。

6、经过这样一番操作，沙虫干就彻底地清洗干净了。

扩展资料：

沙虫粥的具体做法：

1、清洗沙虫，因为沙虫生活在沿海地区的泥沙中，所以洗沙虫时，把沙虫一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，清洗干净里面的沙粒。

2、放在锅里过一下油，闻到香味，微焦就可以了。

3、再把爆过的沙虫干放到水里泡一下（大概5分钟左右）捞出。

4、将沙虫、瘦肉、米放进锅，在差不多熟时放点葱以及其它调料即可。

元气骑士游侠这样卡电动沙虫：先了解沙虫所在的楼层以及如何卡出沙虫关卡教程。沙虫只能在第三大关里面才能遇到，如何知道沙虫是不是本关的boss需要看地图，如果地图周围出现图二这种样子的就是代表你的BOSS有很大的几率是沙虫。沙虫刚开始可能会遁地，然后冒出来释放技能攻击球，第二种就是像下图这样的十字攻击连续放，只要躲在障碍物后面就能躲过这些攻击，边在攻击沙虫的时候玩家们要小心周围那个红方块砖，是岩浆踩在上面会减盾如果没有盾那就会扣血，所以要注意一下以防在关键的时候可能会被岩浆扣血而死。只会遁地钻出来以后会放出几个球平常就走走躲躲就行，在这里比较推荐使用骑士或者工程师，工程师的话虽然脆，但是可以依靠炮台来打，放在地上，躲避着打就可以了。

1、去掉沙囊：沙虫的沙囊中含有大量的泥沙，在清洗干沙虫时要先把用剪刀把沙虫两头的沙囊剪掉。

2、清洗内侧：去掉沙囊的沙虫干从侧面把沙虫剪开展平，然后用牙刷刷清里面的沙，千万不要湿水。

3、热锅炒：剪开后的沙虫放入热锅中翻炒，锅里放入粗盐炒开，注意锅中不要放油，把沙虫放锅里炒，用筷子不断翻动干沙虫，不要停，让每一根沙虫都受热均匀，炒至金**出锅。

4、清水浸泡：炒制好的沙虫放入清水中，在盆里放入油和料酒，用筷子不停地搅拌沙虫，捞出沙虫干到另一盆子里，盆子放入少量清水，原来浸泡沙虫干的那盆水让它沉淀沉淀，再将沉淀完的水慢慢倒入沙虫干盆里重复13-18这步两次，直到沙子淘洗干净为止。

沙虫干是将沙虫干制之后做成的食物，吃起来鲜美香脆，比新鲜沙虫更容易保存。沙虫是常见的一种海产品，因为营养价值高，也被叫做海洋虫草。因为生活在沿海滩涂的沙地里，所以不管是新鲜沙虫还是干沙虫都会有沙子，所以清洗的时候要注意清洗干净。

一、干沙虫怎么处理没有沙

1、用剪刀剪掉沙虫，然后用牙刷刷里面的沙子，但一定要记住不要弄湿。

2、铁锅烧红，放少许油，不要过头，把沙虫放入铁锅中翻炒，开小火，注意不要弄糊了。 等沙虫稍微滚一下，用筷子把沙虫去掉。

3、将沙虫用清水快速清洗，漂洗几遍，然后浸泡在水中，仍有沙子沉底。 煮汤或煮粥时，将沙虫除去，将沙虫的水倒入汤中一起煮，注意碗底的沙子。

二、如何清洗沙虫干

1、洗沙虫晾干时，先用剪刀剪掉沙虫干头上的沙袋。这时候切割的时候一定要注意。不能剪太多，只剪掉它头部最薄的部分。剪掉后，用剪刀将沙虫直立晾干，从中间剪下来，用手轻轻晃动，然后用牙刷再次刷洗。

2、准备一个干净无油无水的铁锅。将要清洗的干沙虫放入锅中，小火慢煎。炸至表面金黄后捞出，用冷水浸泡半小时。然后用清水洗净，再换上新的清水浸泡半小时。

3、浸泡干沙虫的水不要倒。待它沉淀后，取出上面的清水煮汤或煮粥，然后将浸泡后的沙虫干捞出切成卷，最后用水仔细冲洗一下，过一会就可以用来煮汤或煮粥了。这样洗干净的沙虫很干净，味道也很好。

4、干洗时注意沙虫的数量。最好是想吃多少就洗多少。不要把它们洗掉。否则容易变质，影响其口感和营养流失，进而影响沙子。发挥虫干保健作用。

三、沙虫干是什么东西

沙虫干是将沙虫挖出来晒干制成的一种食品。 沙虫是一种美味的海鲜。 沙虫干晒后也很脆，沙虫干很容易保存，所以有的朋友会买很多沙虫干留着过冬。 我们日常生活中吃到的沙虫做的菜，都是用沙虫干浸泡后的。 鲜沙虫很少有人用，因为很难保存，而且价格也比较贵。