生酮饮食是一种怎样的饮食，适合哪些人群？

现代社会飞速发展，科技交通同样发展迅猛，人们得以品尝更多更丰富的美味佳肴，当这些风味美食触手可及之后，肥胖人群不断壮大，肥胖问题日益突出，减肥方法也花样百出。曾经盛极一时的疯狂节食减肥逐渐淡出减肥人群的视野，而有另一种减肥方法一时间名声大噪起来，吸引了不少减肥人士的关注，这就是生酮饮食，但鲜有人知的是生酮饮食原先是用于治疗儿童难治性癫痫的食疗方法。

一、生酮饮食法不一般

生酮饮食是指饮食结构中的脂肪占比高、碳水化合物占比低，再合理搭配适量的蛋白质以及其他营养物质的饮食疗法，在十九世纪时首次应用于癫痫病的治疗当中，令人喜出望外的是居然鲜有成效，尤其对大部分患有难治性癫痫病的儿童更是效果显著。而生酮饮食因其降低碳水化合物的摄入，从而一定程度上减轻体重而受到减肥人士的追捧。

二、生酮饮食副作用不可忽视

不可否认的是，生酮饮食确实对治疗儿童难治性癫痫病以及减肥有效果，但生酮饮食具有一定副作用，轻者会出现头痛腹泻、恶心便秘、消化不良等症状，严重者甚至会增加患肾结石的风险以及代谢性酸中毒，因此生酮饮食法必须在医生的指导下进行，切不可自行采用，否则后果不堪设想。

由此可知，生酮饮食适用于减肥以及儿童难治性癫痫病，但由于生酮饮食的作用机理是通过脂肪取代葡萄糖成为主要能量来源的方式发挥作用的，因此患有脂肪酸转运以及氧化障碍的人群绝不可尝试，像是肉毒碱缺乏症、卟啉病等等皆是。对于减肥人群而言成功减肥固然重要，选择正确的减肥方法更重中之重，如若要选择生酮饮食则必须在医生的指导下进行。

　有的人减肥会选择生酮减肥法，这也是比较流行的减肥方法。生酮减肥法是一种通过少吃或者不吃碳水化合物，然后摄入足量蛋白质和高脂肪的饮食方法，这样会迫使人体通过消耗脂肪来替代血糖来供给身体能量。那么，生酮减肥可以吃面条吗

生酮减肥可以吃面条吗

　减肥期间患者可以适量吃面条，影响减肥效果好坏的直接因素，与患者是否吃面条并没有密切关系，而与减肥期间吃进来所有食物产生的能量，与运动消耗的能量之间，是否达到能量负平衡有着直接关系。如果患者在减肥期间养成均衡饮食的习惯，且能避免其它食物过多摄入，并养成积极运动的习惯，在减肥期间适量吃面条，并不会引起过多能量进入体内。

　面条好消化，而且能够增加饱腹感，含的热量不高，作为减肥食品来吃是很科学的。但吃面条应该注意，面条的佐料，尽可能要清淡一些，不要用肉汁或者是脂肪成分高的食物。最好可以在晚餐以及午餐吃面条。但平时也应该积极的参加体育锻炼，通过有氧运动来减掉体内过多的脂肪，平时饮食要少吃脂肪以及含糖量高的食物。

　生酮减肥法能够吃高蛋白的食物，比如说鸡蛋、牛肉、坚果和鱼肉等。一般是脂肪占比 55-60%，蛋白质占比 30-35%，淀粉占比5-10%。一天如果是2000卡的话，那么这一天最多能吃50克左右的主食。一般来说像馒头、面条、包子和面包这些是不能够吃的，糖也不可以吃。所以生酮减肥法最好要少吃水果。

　由于这个减肥法吃蛋白质比较多，容易便秘，因此需要吃蔬菜来改善，每天最多可以吃500克左右的蔬菜。这里的蔬菜一定是绿叶菜，像土豆和山药这样的是算作主食来看看的。在此期间应该多吃含脂肪比较多的肉类，比如牛排、五花肉跟三文鱼，一天基本上要吃一斤肉。

宝宝喝面汤治拉肚吗

　1、宝宝拉肚子是不建议喝面汤的。如果宝宝年纪比较小，特别是，在前四个月月份的宝宝是不建议吃这些东西的，而且也不建议添加任何的辅食因为这些难以消化的东西，对于宝宝来说反而造成压力更大。如果是四个月以上的宝宝，可以增加一点辅食，但是要以流食为主，面食比较难以消化，对于宝宝的肠胃压力还是很大的治疗拉肚子的话，也不是单纯说喂面汤，就能治好的。

　2、宝宝拉肚子要根据情况进行治疗。如果是采取母乳喂养的方式，可以适量的减少喂奶的奶量进行调理，中间可以加一些米汤，来满足宝宝的营养需求，在这个时候更重要的是补充足够的水分。

　要注意对婴儿的口腔进行日常的清洁，在吃完食物后，用干净的消毒纱布蘸上温和的白开水，来对口腔，舌头等位置轻轻的进行擦拭，要选择多块的纱布交替的进行，避免在吃完食物以后，口腔里面残留一些食物的渣，滋生出细菌和病毒，给肠胃道带来炎症。

一年前，我在一场企业演讲讲了「生酮饮食利弊大分析」的主题，内容当然是正面、反面都阐述，毕竟主题就是利弊分析嘛! 当时生酮饮食正夯，演讲完后，我收到一位「挺酮者」的回馈，他认为自己在执行生酮饮食，并没有任何副作用，也没有任何身体不适，他的其他「酮好者」也是如此。确实，饮食模式就是这样，有些人很适合，也有些人再怎么样就是无法适应。所以，这篇文章不是要吵生酮饮食到底是好还是坏，而是以科学的角度来分析生酮饮食，毕竟，很多事情是一体两面的，有利当然就有弊。究竟，近几年来，快速窜红，并且受到许多艺人、名人爱戴的生酮饮食到底是什么为什么大家都说它对于减肥很有效呢？让我们继续看下去吧。

生酮减肥到底有没有效？「生酮饮食」利弊大分析！ ©newsuscedu 什么是生酮饮食？

有别于均衡饮食，生酮饮食是一种高油脂、极低糖的饮食形态，脂肪占总热量约75%、糖类降至5%，余热量则由蛋白质供应。人体在”极低碳水化合物”的饮食下，因无法利用葡萄糖作为能量的来源，身体会大量分解脂肪，但却又因无法完全氧化，而使脂肪酸的代谢途径转向酮体生成作用。酮体除了可供应身体组织利用之外，也可作为大脑的能量来源。(大脑组织基本上是使用葡萄糖的，但当酮体浓度在血液中累积时，大脑组织也会开始使用酮体。)现代医学也应用酮体可减缓脑部不正常放电的特点，将生酮饮食应用于儿童癫痫的治疗。近年来，也有许多研究发现，生酮饮食有控制血糖及减重的正面的效果，而造成大轰动及流行。

生酮饮食可以减肥吗？为什么？

生酮饮食在短期（8~12周）、健康人的体重控制研究发现，确实能降低体重及身体质量指数（BMI），因为：

1生酮饮食会产生饱足感，还会降低食欲。

2生酮饮食会降低脂肪合成（lipogenesis），增加脂肪分解（lipolysis）。

3生酮饮食会消耗更多能量。

以一个一天需要摄取1600kcal的成年来来说，生酮饮食一天需要摄取的油脂就高10份，而中脂肉类及高脂肉类共计11份，油脂是所有食物类别中消化时间最长的，其次是肉类等蛋白质，如此大量的油脂及肉类，能使胃排空的速度减缓，帮助饱足感的延长，降低摄食的欲望。此外，肉类等蛋白质的食物，因为摄食产热效应较高，在消化吸收的过程也会增加热量的消耗。此外，在极低糖的状态下，人体的血糖几乎没办法从饮食中直接取得，需要靠糖质新生来产生，需要消耗更多能量才能作用；至于其他的能量则要靠脂肪的分解，产生脂肪酸或酮体来维持，因此，体内脂肪就会被当成能量来源分解燃烧，产生酮体（ketone）来达到减脂效果。

严格的生酮饮食，可没那么容易！

或许很多人看到这边，会认为生酮饮食好棒呐，可以大口吃肉、大量用油，还可以减肥! 事实上，想要靠生酮减肥，可没那么容易。第一，生酮减肥”不是”无 大吃，想要减重，总热量还是得控制；第二，你得确保油的质与量，若是外食族，哪知道店家加了多少油？油的品质是好是坏？很多人以为生酮饮食可以大啖速食店炸鸡、盐酥鸡，事实上，摄取到过量劣质的油，导致体内产生自由基与毒素，还可能引发心血管问题；第三，用餐时间你可能会找食物找到疯掉，台湾很难找到符合生酮饮食的外食，常见的便当、炒饭、饺子、汉堡、三明治等，通通不合格，想要严格执行生酮，最好要天天自备餐点，比较保险。

况且，生酮饮食并非100%安全

酮体仍需胰岛素代谢，先天无法分泌胰岛素，及胰岛素相对不足的病人，酮酸中毒的风险是很高的，因此，无法分泌胰岛素的第一型糖尿病，及胰岛素相对不足的第二型糖尿病人，甚至是糖尿病前期，冒然执行生酮饮食，都是很危险的。即使是身体健康的一般人，仍然存在着许多健康上的风险，长期处于高脂肪、低碳水化合物的生酮模式，有很大的可能造成身体发炎、血脂异常、脂肪肝、葡萄糖耐受不亮…。饮食中大量椰子油、奶油、牛油…等高饱和脂肪酸会增加低密度脂蛋白胆固醇，增加动脉粥状硬化、心肌梗塞、中风等心血管疾病的风险，高脂饮食也已经被证实会增加乳癌的风险；同时，长期大幅减少全榖、蔬菜、水果，等于减少膳食纤维、植化素、维生素B1、叶酸、维生素C以及铁、镁的摄取机会，也很有可能造成营养素不足、便秘、代谢异常等问题。

生酮饮食有利有弊，就像人生很多事情一样，一但选择了，就有一定的风险存在!我认为生酮饮食并非完全不可行，只不过执行时间长短、以及是否有医疗人员监控就成了很关键的因素，而一般想要减肥的人，可以试着想想，减肥的目的是什么是为了改善健康、改变体态，让自己活得更快乐、更有自信，还是因为减肥而制造出更多身体上的问题呢 减肥的方法很多，是否非得吃生酮不可呢，值得思考。 饮食模式终究是死的，人是活的，我们不该被食物操控、绑死，试着找到自己最舒服、最开心的饮食方法，才有可能长期执行。

授权来源：生酮减肥到底有没有效？「生酮饮食」利弊大分析！

在减肥期间间断性的进行生酮饮食，我觉得是不太好的。当然首先我们得考虑此时此刻你的体重是多少，你的理想体重是多少？要分几种情况来进行讨论。

一、假设此时你还处于肥胖状态，未达到理想体重

如果你还处于肥胖状态，没有达到理想的体重，那么想要用生酮饮食来减肥，就要好好坚持下去，如果实在觉得饿可以多吃一两片全麦面包，或者在采取运动前多吃一点烫水，用这种方法来告诉自己已经进食了，已经有饱腹感了，就不要再吃了。

二、假如你离理想体重还有一段距离

在你迷你的理想体重还有一段距离的情况下，间断性的进行生酮饮食依旧是不建议的。但是我们可以在每个月找出一些来，这一天你可以尽情的吃自己想吃的东西，也就是这一天你可以爆碳。用这一天的放纵来满足自己，这一个月想要吃到的所有美食，然后再安心的进入生酮饮食状态。在达到理想的体重之前，不随便改变自己的生酮饮食状态，这样子对完成减肥这个目标是比较有效果的。

三、假如你已经处于一个较为理想的体重

假如想要减肥的，你已经处于一个比较理想的体重，或者说是在你这个身高的情况下的正常体重标准。那么这个时候你想要恢复正常的饮食，我觉得是可以的，想要间断性进行生酮饮食，我觉得也是可以的。具体想要采取哪种饮食方式，可以咨询一下你的健身教练或者考虑一下自己的喜好。如果你已经熟悉了生酮饮食，那么接着继续下去也是可以的，如果你想要恢复正常的饮食，那么就要记得保持一定的运动量来维持你目前的这个身材，总之瘦下来之后选择性可以变得更多。

最初的问题是:生酮饮食能帮你减肥吗

在寻找一种良好的饮食习惯时，人们往往会产生一些不可接受的印象，认为他们应该饿着自己来获得更多的健康。无论如何，这都是完全错误的。要想变得更健康，你应该确保你在完美的时间吃正确的食物和完美的食物量。这样你就不会在任何时候挨饿了。只要确保按照常规饮食计划训练自己就行了。所以，当你尝试着浏览一些好的饮食养生法时，你应该先验证一下你认为哪些方法对你有效。

如何让它起作用

 记住，坚持一种饮食养生法会改善你的健康状况，但不会有任何结果。回忆:

你应该从积极的角度来看待这件事，这样做会让你更容易完成你的安排。

你不会饿着自己，因为你可以吃到你需要的足够多的食物。

更多地关注最终产品，而不是消耗更少的卡路里。

尝试一些新的东西。当你按照自己的饮食习惯进食的时候，你就会尝试一些新的东西，所以试着让它为你补充能量吧。

 有许多可接受的饮食养生方案，所以去发现一个你会喜欢的。

遵循以下几条建议可以帮助你减少碳水化合物的摄入。

有许多可接受的体重控制计划可以浏览，但就像我之前提到的，你应该选择一个最适合你的，所以这里有一些你可以仰望的饮食计划:

柚子饮食，好莱坞柚子饮食计划和柚子饮食。

蔬菜汁饮食和挤压禁食。

酸奶饮食，绿茶饮食计划和素食饮食计划。

 粗粮饮食计划和绿色冰沙饮食计划。

以上计划只是我从多个日常饮食计划中提出的一些饮食设计。此外，我向他们推荐的解释是，我的一部分同伴确实尝试过一些，我意识到它们很有效。

因此，当你确定了一个饮食养生计划时，一定要先看一看这些饮食设计，然后再检查它们，这将有助于你确定你的选择。所以，请随意看看前面提到的一些饮食设计，你可以了解它对其他人的作用。

从你的饮食习惯中得到结果，即使你吃你需要的食物