多吃豆芽好吗？

常吃绿豆芽利于健康减肥

　　不少人会经常食用绿豆芽，只因它经济实惠。但很少人知道绿豆芽还具有较高的药用价值，使用得当，利于健康减肥。

　　绿豆在发芽的过程中，会发生多种有益于人体的变化：部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸；棉子糖、毛类花糖等产生气体的糖类完全消失，使得进食绿豆芽后不会像过量食用绿豆那样引起腹部胀痛。而且，绿豆发芽后，释放出更多的磷、锌等矿物质，维生素类物质的含量也会大大增加，其中维生素B2增加了2-4倍，胡萝卜素增加了2-3倍，维生素C增加了6%，叶酸和维生素B6也有所增加。

　　研究发现：绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途。因为含纤维素，绿豆芽与韭菜同炒，可用于防治老年及幼儿便秘，既安全又有效；绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎、维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。

　　食疗：中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者。利用绿豆芽的这些药理作用，可制成了多条治疗常见病的食疗方案。

　　1、将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以醒酒解毒；

　　2、将绿豆芽同鲫鱼炖服，能治疗乳汁不下；

　　3、取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，能防治暑热烦渴；

　　4、取绿豆芽100克、猪心1只、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，食肉饮汤，能治疗支气管炎；

　　5、将绿豆芽捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服，对尿路感染、小便赤热、尿频等有辅助疗效；

　　6、取绿豆芽100克、猪肚1只、蒲公英100克，加水煮烂熟，吃猪肚、绿豆芽，饮汤，能治疗胃痛。

　　绿豆芽烹用过程中需要注意两点：一是烹煮绿豆芽不能加碱，因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分。二是不需要去掉绿豆皮。绿豆皮中医叫绿豆衣，具有比绿豆更强的清热解毒作用。

　　禁忌：用化肥发的绿豆芽不能食用。因为化肥中有含有氮类化合物，在细菌的作用下，可转变成亚硝胺而存在于绿豆芽中。亚硝胺可使人患胃癌、食管癌、肝癌等。另一方面，绿豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。

从食品安全委员会办公室了解到世界卫生组织公布了以下最健康的食品。

　　

蔬菜十三鲜

　　入榜“最佳蔬菜”的有13种，都是我们平时经常会吃到的。

　　香甜的红薯最让人流连，也许你不一定每天吃，但是红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还是抗癌能手，所以它被选为蔬菜之首。

　　北京市食品研究所张嘉芷教授说，日常饮食讲究酸碱搭配，健康人PH值要达到73左右，而我们平日吃的肉类几乎都是酸性食品，所以要和碱性食物搭配在一起吃，蔬菜中卷心菜、芹菜、胡萝卜等就是碱性食品，可以多吃一些。

　　除了上面提到的几种蔬菜，芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜也要记得多吃哦。

　　九种水果香甜可口

　　一说到营养就会提到水果，可关于水果的营养价值众说纷纭，人们真是不知道究竟吃哪种水果好了，不过，入榜的九种权威水果倒不可不信。

　　头号水果就是木瓜，虽然富含维生素C的橘子、柑子也入选了，但是木瓜里的维生素C却远远多于橘子的含量，而且木瓜还有助于消化人们体内难以吸收的肉类，能防止胃溃疡。肉甜汁美的草莓不但汁水充足，对人体健康还有极大好处，尤其爱美的女孩可要多吃点，因为草莓可以让你的肤色变得红润，还能减轻腹泻。有意思的是，草莓还能巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉。而且，草莓叶片和根还可用来泡茶，真可谓“浑身是宝”。

　　此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜这几种香甜多汁的水果也跻身最佳食品之列。

　　荤菜吃出名堂

　　荤菜虽然脂肪含量比较大，但却是日常饮食中不可或缺的，所以要吃出点名堂来，荤菜也能给身体均衡营养。

　　进榜的最佳肉食当数鹅肉、鸭肉和鸡肉，张嘉芷教授介绍说，鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏有好处，尤其是老人不妨适当多吃点。鸡肉是公认的“蛋白质的最佳来源”，老人、孩子更要及时补充。

　　吃过肉记得喝鲜汤，最优质的汤非鸡汤莫属，特别是母鸡汤，还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其是冬春季，也就是现在喝效果更好。

　　养脑巧吃零食

　　现在用脑过度的人非常多，吃什么最能养脑是这些人最关心的问题，这不，榜上就评出了最佳护脑的食品，还有不少可以当零食吃呢，快来试试吧。

　　蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有补脑作用。此外，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类零食对脑子也很有好处。

1 什么样的豆芽不能吃

豆芽在购买的时候要注意这些方面：芽要笔直，根没有腐烂，茎折断后没有冒水，味不刺鼻。

外表方面

1、豆芽的颜色过于白的话，那就是添加了漂白粉，一定不要购买。

2、豆芽的根比较短且粗，这种豆芽也是不能吃的，因为加了无根剂，对人体健康不利。

3、豆芽的体积比较粗，也是不能吃的，因为添加了生长剂，促进了豆芽的生长。

所以在此提醒，健康无添加的豆芽菜的特征是：颜色是嫩绿的，而且是银白色的，并且根比较细长，一定要买有根的豆芽。

味道方面

1、不能食用的豆芽，味道是很奇特的，在翻炒的时候会闻到一股药味，这种豆芽不能食用。

2、若是发现豆芽的味道发涩，并且颜色白的不正常，也不要吃。

3、将豆芽折断时，会闻到一股臭鸡蛋的味道，这种豆芽也是不能食用的。

2 什么人不能吃豆芽

常见的豆芽有黄豆芽和绿豆芽，那分别来说一下，对应的豆芽哪些人不能吃。

1、什么人不能吃黄豆芽

黄豆芽对于那些腹泻、脾胃虚寒的人群是不能吃的。因为黄豆芽本身是寒性的，若是肠胃不适的人食用之后，会增加肠胃内的寒气，使得病症更加严重。

黄豆芽中的营养元素很多，与其它的食物搭配在一起可以有利的发挥它的营养价值。但很多食物又是相克的，所以在搭配的时候一定要注重。

2、什么人不能吃绿豆芽

那些体质虚弱的人最好不要多吃绿豆芽。其它人群都是可以食用的，而且好处很多，特别是对于长期抽烟的人来说，可以清理肺部。

绿豆芽比绿豆所含的维生素C含量还要高。适当的食用，可以滋润肌肤，干燥季节特别适合吃绿豆芽。

绿豆芽所含的蛋白质还能分解成人体所需的各种氨基酸，利于身体健康。由此可见，它的营养价值是大于绿豆的。

不单单如此，绿豆芽还具备药用价值，因为它属于凉性，可以帮助驱除体内的火气，尤其是在夏季的时候，适当吃一些绿豆芽，可以得到解暑的功效。并且还能降低人体的血脂，保证了血管的健康。

问题一：吃绿豆芽真的可以减肥吗 营养专家介绍，绿豆芽所含的能量很低，但却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。 从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。

问题二：每天吃豆芽饭能减肥吗 朋友，就我自己的亲身体验来讲，吃药或是节食那是一种自我摧残。所以不建议你那样做，要做也是要健康是瘦身。瘦下来还不是为了美丽吗。要是到时候弄的一身病美丽又从何而言。

建议你是控制饮食与运动相结合！

饮食：少食多餐。早：7到8点，可以喝杯白开水或是蜂蜜水然后吃点低卡高营养的。早加：10点。可以吃个直接食用的蔬菜或是水果，也可以适量食用坚果。来补充蛋白质。午餐：少量白饭加蔬菜也可配点鸡肉或是鱼肉等白肉。七分饱就停止。切忌不可以叫自己吃撑了。还有要做到细嚼慢咽，进食过程最好在45分钟左右。到下午3点左右：午加，也可以和早加一样错开来吃。到6点钟：为晚饭，此时吃些淡口味的蔬菜汤，或是少量的粗粮。一定记得啊，到了七点后就去刷牙，什么也不吃了。这期间可以喝水。但是九点后就不要喝了，会水肿。

这样子吃，叫你一整天都不会有肚子饿的感觉。

一天中也要注意喝水，但是不可以多喝，否则会导致身体水中毒。

运动呢，其实我也坚持不下来，就最好在平常生活中注意把，可以走路就不坐车，可以站就不坐，可以做就不躺。

要是想像你说的，想要2个月就见大效果，那么晚上抽出一个小时做全身运动，做完后激得做半小时的拉伸运动！这样才不会变肌肉!

还有就是在这期间一周量一次体重，不要天天量，那样要是没有成绩的话，就会有挫败感！

呵呵，朋友，这些都是我自己的经验。完全手工书写。希望能帮助到你。祝你能够成功变的更加美丽！如果你愿意。那么我们还可以互相认识下。一起监督瘦身！希望我的回答你可以满意！

问题三：吃豆芽真的可以减肥吗 朋友，就我自己的亲身体验来讲，吃药或是节食那是一种自我摧残。所以不建议你那样做，要做也是要健康是瘦身。瘦下来还不是为了美丽吗。要是到时候弄的一身病美丽又从何而言。

建议你是控制饮食与运动相结合！

饮食：少食多餐。早：7到8点，可以喝杯白开水或是蜂蜜水然后吃点低卡高营养的。早加：10点。可以吃个直接食用的蔬菜或是水果，也可以适量食用坚果。来补充蛋白质。午餐：少量白饭加蔬菜也可配点鸡肉或是鱼肉等白肉。七分饱就停止。切忌不可以叫自己吃撑了。还有要做到细嚼慢咽，进食过程最好在45分钟左右。到下午3点左右：午加，也可以和早加一样错开来吃。到6点钟：为晚饭，此时吃些淡口味的蔬菜汤，或是少量的粗粮。一定记得啊，到了七点后就去刷牙，什么也不吃了。这期间可以喝水。但是九点后就不要喝了，会水肿。

这样子吃，叫你一整天都不会有肚子饿的感觉。

一天中也要注意喝水，但是不可以多喝，否则会导致身体水中毒。

运动呢，其实我也坚持不下来，就最好在平常生活中注意把，可以走路就不坐车，可以站就不坐，可以做就不躺。

要是想像你说的，想要2个月就见大效果，那么晚上抽出一个小时做全身运动，做完后记得做半小时的拉伸运动！这样才不会变肌肉!

还有就是在这期间一周量一次体重，不要天天量，那样要是没有成绩的话，就会有挫败感！

呵呵，朋友，这些都是我自己的经验。完全手工书写。希望能帮助到你。祝你能够成功变的更加美丽！如果你愿意。那么我们还可以互相认识下。一起监督瘦身！希望我的回答你可以满意！

问题四：常吃绿豆芽可以减肥吗？ ◆哪些食物能减肥？ 1、冬瓜。 具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。 2、黄瓜 内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。 3、丝瓜 丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。 4、白萝卜 含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用 5、紫菜 纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。 6、韭菜 含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。 7、海带 含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。 8、绿豆芽 水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。 9、辣椒 具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。 10、苹果 含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能 肠道蠕动，促进排便。 11、柠檬 含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。 12、茶 普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。 13、醋 醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。 14、兔肉 脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。 15、赤小豆 是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。 16、大蒜 对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与） 18、木耳 是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。 19、荷叶茶 每日用鲜荷叶50克~100克（干荷叶2 5克）煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。 20、鹌鹑 鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。

记得采纳啊

问题五：为什么说吃豆芽减肥效果非常好 因为豆芽不含任何碳水化合物和糖，不含脂肪，也转化不成脂肪。

问题六：吃炒黄豆芽可以减肥吗 减肥方法有多种，其中控制饮食是核心方式。建议您在减肥的过场中要严格控释饮食，每天要少吃多餐，多吃水果以补充每天所需的维生素，还要控制每天的饮水量，最重要的还要适量运动巩固减肥成果。减肥是一个艰苦漫长的过程，重在坚持。祝您身体健康!

问题七：晚上吃豆芽汤减肥吗 你好，豆芽汤没有减肥功效。 黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶，可以减少癫痫发作。

问题八：减肥吃黄豆芽好还是绿豆芽好？黄豆芽和绿豆芽有什么区别吗 减肥吃绿豆芽好。

区别：

黄豆芽是用黄豆发的，绿豆芽是用绿豆发的。

问题九：减肥是吃绿豆芽好还是黄豆芽 绿豆芽是凉性的，对减肥是有一定帮助。推荐我的方法：早饭一定要吃。中饭晚饭减半，不要吃油炸煎烤食品，不能吃甜食，禁止一切零食。20点后不能吃任何东西（白开水除外）。早上，跑步1小时，中午跳绳300下，晚饭后散步1小时。跑步可以在跑步机上完成。不是很辛苦的，都是慢跑，散步，很轻松的有氧运动，跑步前稍微吃点东西，如一个包子。另外还有个注意问题是不能贪睡懒觉，7个小时就够了！

问题十：吃水煮黄豆芽是减肥还是排毒 黄豆芽既排毒又减肥的

吃什么东西减肥最快最有效

吃什么东西减肥最快最有效，生活中，人们都喜欢通过运动来减肥，而减肥的方式非常多。但是许多人在减肥的时候，效果也不是很好。而想要减肥有效果，那么就需要找到适合自己的方法。下面是我为大家分享的吃什么东西减肥最快最有效的内容，希望对大家有帮助！

吃什么东西减肥最快最有效1

一、吃什么食物能够减肥好呢

1、红薯是大家十分熟悉的食物，特别受欢迎，它纤维质松软，最容易被人体消化，通便排毒的功效极强，又具有饱腹感，所以常被人们当作减肥食物来食用，也有人直接让红薯当作主食，制成红薯饭、红薯粥、清蒸红薯，也可将红薯与牛奶搭配制成红薯牛奶饮用。红薯的热量是很低的，大约只有同等分量馒头的一半多。

2、我们常常在吃多了东西，不太好消化的时候就吃点山楂，因为它可以帮助我们迅速消化。山楂中含有的粗纤维高达20%，可促进肠蠕动。山楂还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化作用，在消化肉类方面功效尤其显著。它还有降血脂及血压的作用，对预防心血管疾病及强化心脏分外有益。

3、木瓜含有一种木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，这可以说是木瓜最大的特点，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的。此外，还有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。

4、苹果确实是很不错的水果之一，而且热量很低。由于苹果里含丰富的膳食纤维果胶，而果胶基本不含热量，只是从人体经过，但它每次经过人体时，总会随手带走点什么，比如脂肪、油脂……在帮助人们刮油，减轻体重的同时，还会令皮肤更加光亮润泽。

二、吃什么东西减肥最快好呢

佳饮食秘诀1：夜间小吃要精挑细选

对有些人来说，吃夜宵是一种习惯。如果你经常加班的话，夜宵就是补充能量的身体需要。不要相信晚上吃东西会发胖的谎言，一个晚上忍受饥饿睡觉也不见得是个好方法。

但是，夜间运动较少，在选择小吃的时候就要精挑细选了，摄入热量过多是会让你发胖的。夜宵最好是以燕麦、低脂牛奶或者是新鲜蔬果为主，这样能让你饱腹又瘦身哦！

最佳饮食秘诀2：考虑一下你是否真的饿了

当你想吃东西的时候，先不要急着进食，要想一下自己是否真的饿了。最好是先喝一杯水，等15分钟左右，如果你还是觉得很饿，那就说明是时候要吃东西了。

另外，其实你的胃只有你的拳头大小，因此你不必摄入过多的食物来填补它，合理地摄入食物不仅对健康有益，也能减少热量的摄入。

最佳饮食秘诀3：多喝水或其他健康饮品

人们经常会混淆饥饿感和干渴感，所以，多喝水是能直接减少热量摄入的好方法。另外，多喝水还能提高新陈代谢速度，对减肥非常有益。除了多喝水，减肥的MM也要多喝一些健康饮品，比如低脂牛奶和绿茶等。而绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢等作用，可以减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

最佳饮食秘诀4：享受你最喜爱的食物

不要因为你喜欢吃的食物属于高热量食物就拒绝它，那样会触发“反弹性暴食”，也就是会让你在坚持不住的时候大吃特吃，这样就更加得不偿失了。享受你喜爱的食物，但是请限制食用的份量，这样能帮助你减少热量的摄入。也能满足你对它的渴望，能有效控制暴饮暴食的发生。

三、最能刮油的几种绝妙食物

菠萝

我们常吃的菠萝果实营养是非常的`丰富，菠萝富含人体必需的胡萝卜素、硫胺素、维生素C、尼克酸等维生素，都是我们必不可少的营养物质。

以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。

陈皮

陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌帮助消化，排除胃气，还可减少腹部脂肪堆积。

大白菜

在日常生活中，我们经常吃大白菜，大白菜中富含一定的膳食纤维和维生素，在这个阳光刺眼的夏天我们一定要多吃新鲜的大白菜，这样是有护眼、养颜的作用的。

不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。

冻豆腐

豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。

冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感。

黄瓜

黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富。黄瓜应先在盐水中泡15—20分钟再洗净生食。

用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。

另外，凉拌菜应现做现吃，不要长时间放置，以防止维生素损失。

四、盘点6种最适合减肥吃的食物

地瓜

地瓜（番薯）是非常好的淀粉蔬菜之一。

适时的将地瓜取代谷物也是不错的选择。一颗窑烤地瓜，又便宜，又不怕吃进农药，原汁原味就已经十分的好吃！

蕃薯含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质。在所有的薯类之中，蕃薯的维他命C含量最为丰富；而且维他命E含量是糙米的两倍；还含有很多成人不可缺少的钾。蕃薯的最大作用，是健胃整肠，提升胃肠的机能、促进消化以及吸收能力，具有补中益气的功能，帮助消化使身体恢复健康，对便秘有效。

红豆

红豆，又大又饱满。是抗淀粉的第一顺位。加上又有利水除湿、清热和血、消肿解毒作用。《食性本草》谓，红豆久食瘦人所谓抗性淀粉，就是能不被小肠消化，直到进入大肠的淀粉。当吃下豆仔的抗淀粉后，会感到饱足，储存下来的脂肪较少，并改善全身的胰岛素敏感度。

注意： 津血枯燥，消瘦之人慎食红豆

花椰菜

其实大部分的蔬菜都是很好的。但是为何花椰菜会拿到冠军呢？这是因为花椰菜所含维生素B的含量也比其他蔬菜来得高！记得，千万不要将花椰菜煮烂了，这样养分就溜走咯！

菠菜

菠菜中含有大量的铁质，对于将氧气带入肌肉非常有益处，因为如果没有足够的氧气，新陈代谢就会慢下来唷。

慎选水果

市面上有千千百百种水果，那些水果是不能碰的呢？

基本上，热带水果含有高糖分，食用分量需要限制。也就是说一个星期最多只可以吃五份！

当然，水果干、罐头水果、市售果汁就别碰了！

尽量少喝果汁。因为在咀嚼的过程中，会添加很多饱足感，促进肠胃蠕动。又何苦将水果打成汁，浪费电，浪费水，浪费人力，这么不环保呢？

改喝零脂鲜乳

生乳经过均质，加热杀菌再冷却，就变成一般的鲜奶，但同样是牛奶，市面上却分成全脂、低脂、零脂，到底差多少？从生乳变脱脂奶，必须在加工之前先用离心力做乳脂分离，再依照需要加入适当的比例，全脂牛奶，脂肪含量百分之30~38，低脂则是百分之05~15，05以下被归类为零脂，全脂脂肪量将近是低脂的两倍，而从热量来看，以同样290cc的牛奶来看，全脂是189大卡，低脂是136大卡，零脂是99大卡，也有不小差距。

吃什么东西减肥最快最有效2

1、冬瓜。

具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。

2、黄瓜

内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。

3、丝瓜

丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。

4、白萝卜

含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用 。

5、紫菜

纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。

6、韭菜

含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。

7、海带

含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。

8、绿豆芽

水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。

9、辣椒

具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。

10、苹果

含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。

绿豆芽对减肥有一定的帮助。每100克绿豆芽含有的热量是18大卡，有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。

绿豆在发芽过程中，蛋白质中所含的氨基酸可以重新组合，使绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅度提高，并使氨基酸的比例更适合人体需要。

绿豆芽的营养价值

绿豆芽中的维生素C、膳食纤维含量都非常丰富。具有减肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特点。

常吃绿豆芽，能清肠胃，解热毒，利湿热，洁齿，有很好的保健作用。临床上用绿豆芽煎汤治疗疖疮、烫伤等外伤感染。

绿豆芽中含有的核黄素可用来治疗口腔溃疡，还能调五脏、通经脉、解诸毒，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。

绿豆芽可预防直肠癌和其他癌变，对长期吸烟者，尤具防癌作用。

人民网——秋季是最佳减肥季 7类食物千万远离

人民网——黄豆芽和绿豆芽的营养价值解析