燃烧的脂肪去了哪里?

全世界都沉迷于时尚的饮食和减肥，但很少有人知道一公斤的脂肪是如何从秤上消失的。

即使是我们调查的150名医生、营养师和私人教练，在他们的健康素养方面也存在这一惊人的差距。到目前为止，最常见的误解是脂肪会转化为能量。这个理论的问题在于它违反了物质守恒定律，而所有的化学反应都遵循这个定律。

一些受访者认为脂肪会变成肌肉，这是不可能的，还有一些人认为脂肪会通过结肠逃逸。只有三位受访者给出了正确答案，这意味着我们调查中的98%的健康专业人士无法解释减肥是如何起作用的。

关于脂肪代谢的有启发性的事实

正确答案是，脂肪被转化为二氧化碳和水。你呼出的二氧化碳和水混合进入你的循环，直到它作为尿液或汗液流失。

如果你减掉10公斤脂肪，84公斤通过肺部排出，剩下的16公斤变成了水。换句话说，我们减掉的体重几乎都被呼出来了。

这让每个人都感到惊讶，但实际上，我们吃的几乎所有东西都是通过肺部出来的。你消化的每一种碳水化合物和几乎所有的脂肪都会转化为二氧化碳和水。酒精也是如此。

蛋白质也有同样的命运，除了一小部分转化成尿素和其他固体，你将其作为尿液排出体外。

食物中唯一能让食物不被消化而完整地进入结肠的是膳食纤维(想想玉米)。你吞下的其他东西会被吸收到你的血液和器官里，在那之后，除非你把它们蒸发掉，否则它们不会去任何地方。

kg in和kg out

我们在高中都学过“能量输入等于能量输出”。但能量是一个臭名昭著的令人困惑的概念，即使在研究肥胖的健康专业人士和科学家中也是如此。

如果我们记录下所有的公斤数，而不仅仅是千焦或卡路里，那么我们增重或减重的原因就不那么神秘了。

根据最新的政府数据，澳大利亚人每天消耗35公斤的食物和饮料。其中，415克是固体常量营养素，23克是纤维，剩下的3kg是水。

没有报道的是，我们吸入的氧气也超过600克，而这一数字对你的腰围同样重要。

如果你把35公斤的食物和水放入你的身体，再加上600克的氧气，那么41公斤的东西需要收回来，否则你的体重会增加。如果你想减肥，就得减肥超过41公斤。那你要怎么做呢？

大多数澳大利亚人每天摄入415克碳水化合物、脂肪、蛋白质和酒精，将产生740克二氧化碳加上280克水(约一杯)和大约35克尿素和其他固体作为尿液排出。

平均体重为75公斤的人的静息代谢率(人不运动时身体消耗能量的速率)每天产生约590克二氧化碳。尽管你可能听说过一些大胆的说法，但任何你能买到的药片或药剂都不会使这一数字增加。

好消息是，你每晚熟睡时呼出的二氧化碳有200克，所以甚至在你起床之前，你呼出的二氧化碳就已经达到每日目标的四分之一了。

那么，如果脂肪转化为二氧化碳，仅仅多呼吸就能让你减肥吗？不幸的是没有。过多的喘息被称为换气过度，只会让你头晕，甚至可能晕倒。你能有意识地增加你身体产生的二氧化碳量的唯一方法是通过运动你的肌肉。

但这里还有一些好消息。仅仅站起来穿衣就会使你的新陈代谢率增加一倍以上。换句话说，如果你把所有衣服都穿上24小时，你就会呼出超过1200克的二氧化碳。

更现实的是，散步会让你的新陈代谢率增加三倍，做饭、吸尘和扫地也一样。

那么减脂成功后，脂肪到底去了哪里？

其实，我们人体的脂肪细胞都会有一个共同的特点，那就是当我们处于幼儿阶段的时候会大量的增加。而当我们到了青春期的时候数量则会达到一个巅峰值，在达到巅峰值以后脂肪细胞的数量基本上就比较稳定了。

因此，简单来说我们所看到的胖瘦也不过是由脂肪细胞的体积大小来决定的。

此外，脂肪液滴的主要构成物质就是甘油三酯，因此甘油三酯的存量的多少也是会影响到脂肪细胞的体积的。

当我们体内的脂肪开始为我们提供能量的时候，这些脂肪组织之中的甘油三酯则会被挪用出来。同时它在脂肪酶的作用下被分解为甘油和脂肪酸，从而产生我们人体所需要的热量，二氧化碳，水以及三磷酸腺苷等物质。

最后会以汗水或者是尿液的方式从我们的体内被排出，而二氧化碳则是以呼吸的形式被排出去。

当我们的脂肪细胞中的一些甘油以及脂肪酸减少的时候，我们体内的脂肪细胞的体积也会随之变小。

所以到了这个时候，我们从外观来看就会瘦了一些。

记住了，脂肪和肌肉是完全不同的两种组织，更不可能会互相转化。

之所以我们会产生这样的误解，主要是因为脂肪和肌肉的关系。

当某个人本来很强壮，但后来疏于锻炼又大吃大喝，皮下脂肪会把肌肉盖住，让人看不见肌肉的线条，所以很多人会误以为已经练好的肌肉都变成了脂肪。

夏日即将来临之前，各位女孩们是否都忙着减脂瘦身？但你真的有了解体脂肪吗？减掉的体脂肪到底又会跑到哪去？以上这些问题对于想要透过饮食或运动减脂的你，都必须要了解的运动生理最基本观念，一般我们常说的体脂肪，正确来说是人体内的脂肪组织，它主要分成两种1白色脂肪组织（White Adipose Tissue，WAT）2棕色脂肪组织（Brown Adipose Tissue，BAT），WAT就是我们常见的脂肪又称做单房细胞，是一种储藏型的细胞，BAT主要存在于头、颈部位，是一种代谢型的细胞，又称为婴儿脂肪，它是用来产生热量，有了这基础的认知之后，接下来我们就来了解体脂肪最后跑去哪吧！

身体脂肪真的消失了吗？不想要复胖就必须要知道这几件事 减脂的原理

多余的能量通常都来自于饮食中脂肪或碳水化合物的热量，主要是以三酸甘油酯（triyceride,TG）的形态储存于脂肪细胞中，这也就是我们人体会为了未来保留能量的方式，随着时间的增加这些多余的能量会就渐渐造成脂肪堆积，演变成影响身体健康与体型变化的多余脂肪。

然而，为了能减去多余的脂肪让体重降低，我们必须要让热量产生所谓的卡路里赤字，简单的说就是将卡路里摄取量低于卡路里需求量，那要创造多少的卡路里赤字才能有效率的减脂？关于这点将会因人而异，有的人会于卡路里的反应较快可能只需要每日减少200-300大卡即可，基本上许多的研究都会建议以每日减少500大卡的热量摄取为主，再透过观察体脂肪的减少数据来进行调整。

当我们的热量摄取超过消耗量时，多余的热量就会以脂肪的形式堆积于体内。

当我们透过持续的卡路里赤字，原本体内所储存的脂肪会从脂肪细胞中释放出来，并进入人体力线体细胞的能量产生机构之中；在这里脂肪会透过一连串的分解作用，产生出提供身体日常运作的能源，这样就能透过减少热量赤字，让体内的脂肪持续被提出做为能量运用，进而减少我们的体脂肪。

减脂是消除脂肪？

我们常常都会被「减脂」这两个字所误导，所谓的减脂并不是让脂肪细胞消失，而是透过能量的转换将脂肪细胞内的油脂氧化成二氧化碳、水和能量，让脂肪细胞变小变干瘪进而产生脂肪变少的假象。意思就是说要变瘦，你就要让脂肪细胞直径变小，而无法让脂肪细胞消失。

饮食与运动是关键

我们常听到要瘦身或是减脂，最主要的促进因素就是「运动」与「饮食」这两个点，因为当我们身体拥有足够的卡路里时，就不会让体内的脂肪转化为能量供给，甚至摄取过量的卡路里时还会成为脂肪堆积起来，另外，运动会增加血液流向肌肉和脂肪细胞的速度，释放脂肪以更快的速度释放肌肉中的能量并增加能量消耗，进而增加脂肪提取成为能量的效率。

关于这点美国运动医学学院建议每周至少进行150-250分钟的中强度运动，相当于每周5天进行约30-50分钟的运动，为了获得最大减脂与瘦身效率，运动方面应该要结合有氧与阻力训练，以增加肌肉量并加速新陈代谢与增加基础代谢率。

想要瘦身或减脂！最主要的促进因素就是「运动」与「饮食」这两个点。 体脂肪去哪了？

随着持续性的能量赤字，脂肪细胞的大小会急剧缩小导致身体型态发生明显的变化；人体内的脂肪组织，是由一个个脂肪细胞（adipocyte）组合而成的，每个细胞内储存著大量的脂肪，一个脂肪细胞的直径可以增大至20倍左右，一整个细胞的容积可以增大至1000倍，这样的大小变化十分的惊人，这些脂肪像泡沫一样聚集于我们内脏与皮肤下面，正常体重的人大约有10~30亿个脂肪细胞，但肥胖者的脂肪细胞可多达100亿个，但数量跟胖不胖没有绝对的关连，跟脂肪细胞直径是否变大有着较密切的关联性。

然而，当体内脂肪通过细胞内的复杂过程分解成能量时，会释放出二氧化碳和水这两种主要的副产物，当我们透过呼吸过程中呼出二氧化碳，水通过尿液、汗液或呼出的空气排出，由于运动过程中都能让这两种副产物快速的的排出，因此，才会有透过运动就能增加减脂的效率这样的说法。

体内脂肪通过细胞内的复杂过程分解成能量时，会释放出二氧化碳和水这两种主要的副产物。 减脂时间表

无论减脂或减重都建议以缓慢的方式来进行，以往常见的快速减肥法都已经被证实会带来大量的副作用，例如微量营养素缺乏、头痛、疲劳、肌肉减少和月经失衡等症状；因此，有许多人便提倡以缓慢有规律性的减肥速度来进行，才能让减重或减脂安全并更加的持续下去。减脂或减重的预期速度会随你积极程度而有所变化；对于那些体重已经超重或肥胖的人来说，初步可以透过饮食调整与运动训练计划全面改变生活方式，在开始的前6个月内将能把体重减轻5-10％左右，当然，还会有其它的因素干扰（性别、年龄、热量摄取、睡眠品质）都会影响减脂与减重的效率，一旦达到目标体重之后，就可以再次调整更正确的卡路里摄入量，当然最重要的就是要持续并定期的运动并均衡健康的饮食，以防止体重再次增加形成溜溜球效应。

结论

无论是减脂或减重都是一个受许多因素所影响的复杂过程，然而，正确的饮食习惯与运动训练是影响成功与否最重要的两个因素，当你具有正确的热量赤字和适当的运动训练方式，我们的脂肪细胞就会随着能量提取效率与时间而渐渐缩小，进而改善体态与身体的组成成份，因此，当你要开始进行减脂瘦身之前，请先了解你的BMR（基础代谢率）然后，再算出你的TDEE（每天总消耗的能量），接着分配蛋白质、脂肪及碳水化合物该吃多少，以防止一切危害身体健康的不当做法。

脂肪就是碳氢氧组成的化合物。碳氢燃烧会生成热量（对人体来说就是分解变成热量）这股热量让人能够正常活动。你消耗的热量比摄入的多，脂肪被消耗，位置空出来了，慢慢就会瘦。摄入比消耗多，脂肪就会堆积，堆的多了就变胖了。

胖瘦是由于身体吸收和存储脂肪的勇决定的，这和一个人的体质，生活习惯都有关系，经常吃高脂肪食物的人容易胖，不爱运动的人也容易胖，这是因为前者吸收脂肪多，后者积累脂肪多，经常运动会消耗大量脂肪，适当的节食也有利于减肥