增肌牛肉汉堡肉饼怎么做

增肌牛肉汉堡肉饼的做法

把洋葱切碎，和牛肉馅，调料混合均匀，慢慢加少量水搅打，使肉馅上劲变得口感好。

取一只平底锅，烧热后放入少许橄榄油防粘锅。

放入一团牛肉馅，用铲子压扁（保留一定厚度），一面煎两分钟后，关火后稍让肉休息下称入盘中。

剩下的肉汁可以翻炒下煮熟的配菜，我用的是胡萝卜和西兰花。

简单摆盘后就可以吃啦！

这样吃是有坏处的，对肠胃不好，而且容易增加胃肠负担。 食物相克：有那些食物一起吃有毒？

　　不能一起吃的食物

　　红薯和柿子——会得结石

　　鸡蛋和糖精——容易中毒

　　洋葱和蜂蜜——伤害眼睛

　　豆腐和蜂蜜——引发耳聋

　　萝卜和木耳——皮肤发炎

　　芋头和香蕉——腹胀

　　花生和黄瓜——伤害肾脏

　　牛肉和栗子——引起呕吐

　　兔肉和芹菜——容易脱发

　　螃蟹和柿子——腹泻

　　鲤鱼和甘草——会中毒

　　2》20种不能一起吃的食物

　　1 猪肉菱角——肚子痛

　　2 牛肉栗子——引起呕吐

　　3 羊肉西瓜——伤元气

　　4 狗肉绿豆——会中毒

　　5 兔肉芹菜——脱发

　　6 鸡肉芹菜——伤元气

　　7 鹅肉鸡蛋——伤元气

　　8 甲鱼苋菜——会中毒

　　9 鲤鱼甘草——会中毒

　　10 螃蟹柿子——腹泻

　　11 白酒柿子——会胸闷

　　12 红薯柿子——会得结石

　　13 糖精（片）鸡蛋——会中毒、重则死亡

　　14 红塘皮蛋——会中毒

　　15 洋葱蜂蜜——伤眼睛

　　16 豆腐蜂蜜——耳聋

　　17 萝卜木耳——得皮炎

　　18 马铃薯香蕉——面部生斑

　　19 芋头香蕉——腹涨

　　20 花生黄瓜——会伤身

　　3》21种食物不能一起吃

　　1猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受

　　2牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐

　　3羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵

　　4狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身

　　5兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱

　　6鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气

　　7鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体

　　8鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身

　　9黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行

　　10鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争

　　11鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身

　　12柿子红薯若同吃,体内结石易形成

　　13柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻

　　14柿子白酒更不合,食后使你心发闷

　　15豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋

　　16洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛

　　17香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛

　　18香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑

　　19黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生

　　20萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎

　　21萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发

　　4》这些食物不能一起吃

　　吃，真是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不防呀！

　　啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。

　　酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。

　　解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。

　　鲜鱼忌美酒 含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。

　　虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。

　　牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。

　　菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。

　　牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。

　　5》哪些食物不能和牛奶一起吃

　　经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反应的时候，在日常生活中我们要留点神，记住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身体健康，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用？

　　<<橘子>>在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收，在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。

　　<<果汁>>牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在46以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

　　<<糖>>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。

　　<巧克力>>牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

　　<<药>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

　　6》哪些食物相克

　　以下相克食物2小时内不可同吃，望大家谨记。

　　1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡

　　2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋

　　3、海带忌猪血┄┄同食便秘

　　4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

　　5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人

　　6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死

　　7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀

　　8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发

　　9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气

　　10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻

　　11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏

　　12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛

　　13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛

　　14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒

　　15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕

　　16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气

　　17、白酒忌柿子┄┄同食心闷

　　牛奶和菠菜一起吃有毒。

　　羊肉和酪一起吃会伤五脏。

　　羊肉和醋一起吃会伤心脏。

　　葱和鲤鱼一起吃容易生病。

　　牛肉和豆酱一起吃会伤五脏。

　　柿子和螃蟹一起吃会腹泻、腹痛。

　　猪肉和田蟹一起吃，会使眉毛脱落。

　　李子和白蜜一起吃会破坏五脏的功能。

　　芥末和免肉一起吃会引起邪恶的疾病。

　　蜂蜜加葱、蒜、豆花、鲜鱼、酒一起吃会中毒腹泻死亡

　　下列食物不可同时烹煮或同时服食，否则会引起或发生中毒，甚至有生命危险，千万不可疏忽大意。

　　1、团鱼（水鱼、脚鱼）与苋菜食则死亡。吃空习菜汁可解救。

　　2、鲤鱼与甘草食则死亡。吃麻油二两可解救。

　　3、蜂糖与生葱食则死亡。米炒焦研末甘草二两煎服解救。

　　4、狗肉与绿豆食则肚腹肿大。甘草二两煎水解救。

　　5、黄瓜与花生食则肚泻。吃霍香丸十克解救。

　　6、蚕豆与田螺食则绞肠痛。服童小便一茶杯解救。

　　7、鸡肉与菊花食则死亡。细辛一钱、川莲五分煎水解救。

　　8、蛇肉与萝卜食则死亡。吃鸡血一两解救。

　　9、杨梅与鸭肉食则死亡。吃妇人乳汁100克解救。

　　10、鹿肉与南瓜食则胀肚难受。

　　11、芥菜与兔肉食则中毒。吃杨梅水50克煎水解救。

　　12、冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。

　　13、冬瓜与鲫鱼食则脱水。吃空心菜汁一茶杯可解救。

　　14、猪肉与芝麻花食则死亡。空心菜汁一茶杯解救。

　　15、牛肉与香附子食则生九子疮。甘草二两煎水服解救。

　　16、羊肉与西瓜食则中毒。

　　17、洋葱与癞蛤蟆食则中毒。车前子50克煎水服可解救。

　　18、油煎鸡蛋不可放糖精食则中毒。牛黄五分温开水吞服。

　　19、鸡蛋吃后不能吃消炎片，食则中毒。吃黄泥水解救。

　　20、孕妇不能多吃螃蟹，食则流产。

　　21、吃桃子不能与白酒同服，多服会令人昏倒。

　　22、发牙的马铃著（土豆）不可吃，食则中毒。

　　PS:

　　在日常生活中，为了方便起见常把某些食物放在一起。然而，有些食物是不宜存放在一起的，倘若硬要放在一起，会发生反应，甚至产生毒素，危害人体健康。

　　鲜蛋与生姜、洋葱： 蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。

　　米与水果：米易发热，水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。

　　面包与饼干：饼干干燥，也无水分，而面包的水分较多，两者放在一起，饼干会变软而失去香脆，面包则会变硬难吃。

　　黄瓜与西红柿：黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，会使黄瓜变质腐烂。

　　驴肉

　　忌荆芥；

　　不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。

　　马肉

　　不宜与大米（粳米）、猪肉同食；

　　忌生姜、苍耳。

　　鹅肉

　　不宜与鸭梨同吃。

　　鹿肉

　　不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食

　　雀肉

　　春夏不宜食，冬三月为食雀季节。

　　不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食；

　　忌李子、白术。

　　鸡蛋

　　忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；

　　民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。

　　鸭蛋

　　不宜与李子、桑椹子同食。

　　野鸭

　　忌与木耳、核桃、荞麦同食

　　鹧鸪肉

　　忌与竹笋同食

　　水獭肉

　　忌与兔肉、柿子同吃

　　獐肉

　　不宜与虾、生菜、梅子、李子同食

　　鹌鹑肉

　　不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。

　　雉鸡 （野鸡）

　　不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食

　　猫肉

　　忌藜芦；

　　猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。

　　水产类禁忌

　　虾

　　严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；

　　忌与狗、鸡肉同食；

　　忌糖。

　　鲤鱼

　　忌朱砂、狗肉。

　　葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。

　　泥鳅

　　不宜与狗肉同食。

　　海带

　　不宜与甘草同食。

　　鲫鱼

　　不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食；

　　忌山药、厚朴、麦冬、甘草。

　　鳖肉

　　忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；

　　忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。

　　带鱼 平鱼 银鱼 黄花鱼

　　忌用牛、羊油煎炸；

　　凡海味均禁甘草；

　　反荆芥。

　　龟肉

　　不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

　　蜗牛

　　忌蝎子。

　　田螺

　　忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食；

　　忌与四环素同用。

　　鲶鱼

　　不宜与牛肝同食；

　　忌用牛、羊油煎炸；

　　不可与荆芥同用。

　　鳝鱼

　　忌狗血、狗肉，同食助热动风；

　　忌荆芥，同食令人吐血；

　　青色鳝鱼有毒，**无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。

　　海鳗鱼

　　不宜与白果、甘草同食。

　　青鱼

　　忌用牛、羊油煎炸；

　　不可与荆芥、白术、苍术同食。

　　牡蛎肉

　　不宜与糖同食。

　　水果类禁忌

　　枣

　　不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；

　　不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。

　　苹果

　　不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。

　　鸭梨

　　忌鹅肉、蟹；忌多吃；

　　忌与油腻、冷热之物杂食。

　　桔子

　　忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿；

　　忌与牛奶、蟹、蛤同食。

　　山楂 石榴 木瓜 葡萄

　　不宜与海鲜类、鱼类同食；

　　服人参者忌用；

　　忌铁器；

　　忌和四环素同吃。

　　秋季哪些食物不能一起吃

　　1、柿子和螃蟹

　　造成后果：可能呕吐腹泻

　　原因：螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉 淀，凝固成不易消化的物质。因鞣质具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。

　　2、橘子和牛奶

　　造成后果：可能发生腹胀、腹痛、腹泻

　　原因：牛奶中的蛋白质会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收。

　　3、石榴和海鲜

　　造成后果：可能发生腹痛

　　原因：海鲜中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的石榴同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海鲜中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的秋季水果还有柿子、葡萄、山楂、青果等。

　　4、萝卜和橘子

　　造成后果：可能诱发或导致甲状腺肿痛。

　　原因：萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。而橘子、梨、葡萄等水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。

　　5、栗子和豆腐

　　造成后果：可能导致结石

　　原因：豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。

　　6、海鲜和啤酒

　　造成后果：可能引发痛风

　　原因：海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。吃海鲜的同时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

　　7、鸡蛋和豆浆

　　造成后果：可能影响消化

　　原因：生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋清中含有黏性蛋白，可以与豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

　　8、牛奶和巧克力

　　造成后果：可能发生腹泻

　　原因：牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水 的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状。