虾仁的营养价值 虾仁的热量是多少大卡

虾仁是我们大家很多人都吃过的一种食物，同时很多人也都知道虾仁的营养价值是很高的，那么我们在这里便要了解一下虾仁的营养价值？虾仁的热量是多少大卡？

虾仁的营养价值

虾仁营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，当然了，虾仁中甘氨酸的含量也是非常高的哦，经常食用虾仁可以很好的补充这种物质。虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾仁的热量是多少大卡

虾仁是一种富含蛋白质，低脂肪的食物，含有的热量并不高，100克虾仁的热量大概在50卡左右，每天适当的吃一些虾仁，对身体的好处还是比较多的，可以减少血液中的胆固醇含量，预防一些心血管疾病和动脉粥样硬化，虾仁中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，可以增强人体的免疫力，延缓衰老，但是一些过敏性体质或者是有过敏性哮喘的人群，尽量少吃，以免诱发过敏。减肥期间是可以吃虾仁的，不过要注意适量，另外也要注意虾仁的烹饪方式，一般来说蒸虾仁的热量是最低的，相反有些烹饪方式会增加热量，就不利于减肥了。可以做成盐水虾。

虾仁的含碘量高吗

虾属于含碘较高的食物， 虾米、虾皮、螃蟹等都属于属于海产品，此类产品的含碘量通常较高，甲亢患者不宜多食。海带、紫菜、带鱼等都属于含碘量较高的食物，甲功能异常者都不宜多吃，盐类也最好选择无碘盐。虾属于海鲜一类的食物，这类食物往往含碘量较高。碘是一种能够使甲状腺功能维持正常的重要元素，人体在缺碘时就容易患上甲状腺肿大，因此碘化物可以有效预防甲状腺肿大。但甲状腺结节患者吃含碘食物反而会使病情加重，因此此类患者在饮食上应避免吃富含碘的食物，而应该吃一些碘含量少且温性的水果，比如苹果、猕猴桃和橙子等。钾含量高的食物也要少吃。患有过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘等患者，应少吃或不吃虾，许多人吃虾容易过敏，因此因在清楚自己的具体情况后再考虑是否食用。

虾仁的嘌呤高吗

虾仁的嘌呤含量一般较高。对于高尿酸血症或痛风的患者来说，尽量不要食用虾仁，否则可能会导致体内的嘌呤含量增加，造成痛风发作。除了虾仁外，咸水鱼、豆制品以及菠菜等食物也不宜食用。食用高嘌呤含量的食物，可能会导致患者体内的嘌呤含量增加，严重的情况下，可能会导致痛风石的形成。正常的人群吃一些虾可以吸收其中的蛋白质、钙离子，可以增加骨骼的强度、促进新陈代谢，还可以增加食欲、增加饱腹感。但是过敏性疾病的人群也不建议吃虾，防止造成过敏症状加重。

虾仁沙拉在沙拉中是很受欢迎的一款，一般是用虾仁搭配一些健康的蔬菜，对身体是十分好的，相信很多人也都有吃过，那么，虾仁沙拉的热量是多少呢？

虾仁沙拉的热量

虾仁沙拉的热量(以100克可食部分计)是56大卡(234千焦)，单位热量较低。每100克虾仁沙拉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。因此，即便多食虾仁沙拉，也不易致胖。

虾仁沙拉适合减肥吃吗

适合。

作为沙拉的衍生凉菜，虾仁沙拉很好地继承了沙拉低热量、利于减肥的特点。因此，餐前适量食用一些虾仁沙拉，对减肥颇有益处。但是，需要注意的是，制作虾仁沙拉时，应避免使用蛋黄酱、千岛酱等高热量的调料，以免摄入过多油脂，最终与减肥背道而驰。我们可以通过自己调酱料食用来解决这一问题。例如用醋、柠檬汁、橄榄油等混合，像这样的酱料就不会吃出过多的热量。

虾仁沙拉的做法

1准备主要材料，剥好的虾仁和黄瓜。

2把虾仁煮熟捞出，黄瓜去皮切块，备用。

3再准备一些其它的时令蔬菜及干果。

4把切好的黄瓜丁、虾仁、及其它蔬菜放一起。

5来块柠檬，挤些柠檬汁进去，如果家中有柠檬醋可直接用柠檬醋，淋一些亚麻籽油，加蜂蜜，胡椒粉。

6拌均匀，最后撒上干果去，再撒些芝麻撒上去。

虾仁沙拉食用禁忌

1、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;

3、体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;

4、另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。