作为热门减肥餐，但热量很高，吃荞麦面增肥还是减肥？

从上面这张图就可以看的出来，荞麦面的热量其实并不低， 荞麦面是100g/343大卡，荞麦面和普通面条相比，热量上差不了多少，只是多了一点营养而已。如果我们吃的多了，一样会热量摄入过多的。

吃荞麦面增肥还是减肥？

荞麦面比普通的小麦面（白面挂面）营养种类和量更丰富，饱腹感更强，减肥期间或平时用荞麦面代替小麦面的确是个不错的选择。但是，一日三餐吃荞麦面能不能瘦，还得看吃多少。减肥的核心原理永远都是能量缺口，其次才是食物种类的选择。

如果没有比较合理的饮食结构，荞麦面的这一点营养，对减肥不会有什么影响。

减肥主要是的先进行肠胃和饮食习惯的调整，这个调整需要循序渐进。那么减肥的核心就是把能量堆积变为负值，但是减肥的过程如果不恰当，降低了基础代谢，那么实际上可能减不下去。由于基础代谢和人体肌肉成正相关，胖者体重虽较大，但是主要重量由脂肪贡献，肌肉重量并不大，基础代谢较低。不存在什么0卡食物，吃什么东西都有热量，理论上都是能长胖的，荞麦面吃多了热量摄入过多也会长胖。一般而言，增加基础代谢最常见的办法就是参加高强度运动，对于体重超标者，需要先减脂后增肌。

荞麦面低脂，而且含有丰富的膳食纤维，一般大家都会选择黑麦跟燕麦的，而且荞麦面能有各种好吃的做法。不管是减肥，还是身体健康，我们都需要摄入均衡的营养，也就是需要合理的饮食结构。我们只有把多种食物合理的搭配在一起，才可能更好达到均衡的营养。

荞麦面只是优质主食的选择之一，其它的全谷物如燕麦、小米、藜麦等都是不错的选择，如果还能搭配各种杂豆（如红豆、绿豆、芸豆、鹰嘴豆等）实现谷豆的蛋白质互补就更完美了，各种主食互相搭配或轮换都优于长期吃任何一种食物。

荞麦面更适合减肥人群吃。

因为荞麦含有食品纤维，100克荞麦粉中一般含有03一05克，较好品质的荞麦粉约含有5克食品纤维。

食品纤维有防止脂肪和糖类吸取的作用，而又它在腹中停留也比较长，可抑制空腹感，从这一点上来说，对减肥也大有益处。

但是也要注意吃法，结合正确的饮食与科学的体育锻炼，才能真正的减肥。

扩展资料

⒈荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效；

⒉荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；

⒊荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用；

⒋荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

参考资料

-荞麦面

今天晚上我们娘三准备吃饭了，老沈不加班提前回家了。心里还在纠结要不要给他打饭，突然他就说他减肥不吃饭自己煮面条煎牛排吃，让我们先吃好了。我心里嘀咕了一下这荞麦面跟牛排你天天顿顿这样吃减的哪门子肥… …

注：1394千焦=333卡路里=快走35分钟左右消耗

晚上趁着孩子们写作业我查了点资料来阐述一下乔面麦的几个关键问题哈

福爸聊营养中说粗粮杂粮本身没有减肥的作用，而是有助于减肥。

所谓减肥作用，指的是吃下去后就可以降低体重体脂。例如，某种中枢性食欲抑制剂，吃进去就会抑制食欲减少热量摄入，起到减肥的作用。而且，减肥的作用随着剂量加大而加大。而荞麦面是没有这个作用的。作为一种主食，荞麦面富含以淀粉为主的碳水化合物，还有一些蛋白质，这些营养成分吸收之后会产生热量。而且，荞麦面吃得越多，吸收的热量越多，吃多了荞麦面是会发胖的。因此，可以非常明确地说，荞麦面没有减肥的作用。其它的粗粮杂粮也是如此。

那么吃荞麦面有助于减肥又是怎么回事呢？

不管用什么方法减肥，减肥的基础是摄入的热量少于消耗的热量。要想增加消耗的热量就要多运动，但是一般的运动量消耗的热量非常有限。因此，减肥的关键在于减少摄入的热量，也就是管住嘴。这就是为什么说减肥七分靠吃，三分靠练的原因。

管住嘴不是一味的节食少吃。有些人总觉得自己吃得不多啊，而且还经常感到肚子饿，可还是瘦不下来，是什么原因呢。原因在于食物的选择。不同的食物，营养成分差别非常大，热量差别也非常大。例如上面那张图，同样590大卡的热量，可以是一杯奶茶，也可以是一餐可以吃到撑的饭菜，体积相差非常大。体积不大热量却很多的食物往往非常容易消化吸收，通俗地说就是不抗饿。如果平时都是吃这样的食物，看上去吃得不多，还经常感到饿，可以热量一点都不少。

反过来，如果吃那些体积比较大，热量却不多，同时营养还丰富的食物，那么就能很好地控制饮食热量，减肥就容易许多。这样的食物，有个专门的名词，高营养密度食物。

再来看看荞麦面。荞麦面是一种主食。在主食当中，有些营养成分比较单一，主要是碳水化合物，而且易于消化吸收，例如白米饭、白面馒头、白面包、糕点等，这一类主食就是精制主食。吃精制主食，营养成分比较单一，主要提供热量，也不是很抗饿。而荞麦面则属于另外一类主食，也就是粗粮杂粮杂豆类。

荞麦面是用完整的荞麦磨成的荞麦面粉做的面条，保留了荞麦绝大部分的营养成分。除了为主的淀粉，还含有相当丰富的蛋白质和脂肪，丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。从营养成分分析，荞麦面的营养价值比同等热量的精制主食丰富得多。而且荞麦面消化吸收慢，饱腹感强，耐饿，有助于减少食量。这就是荞麦面有助于减肥的地方：既能提供更加全面丰富的营养，又可以减少饮食总量。

这里再次提醒想减肥的朋友，减肥最重要的不是节食，也不存在某种能够减肥的食物，关键在于吃对食物。也就是吃高营养密度的食物，少吃低营养密度食物。

高营养密度食物有：粗粮杂粮杂豆、瘦肉、去皮禽肉、鱼虾、蛋类、奶类、豆制品、蔬菜、水果、坚果。

这里强调一下营养均衡嗯。不能像老沈一样天天顿顿荞麦面+牛排

低营养密度食物有：白米饭、白面做的各种面食、糕点甜品、含糖饮料、果汁、油炸食物等。

均衡的营养搭配推荐给大家一个

今天中午给老沈准备的牛排韩式拌饭

材料：洋葱 金针菇 青菜 胡萝卜 鸡蛋 小番茄 牛排 米饭 小葱  孜然粉 橄榄油 盐

这份中饭的热量460-480卡路里

              碳水40-45克

              脂肪18-20克

              蛋白质30克左右

  还有膳食纤维及几乎涵盖了所有的微量元素

身高177厘米体重116斤 83年的俩孩子妈

一个干实体纺织工厂20年的创业者

用互联网记录生活与工作的点点滴滴

希望将健康的生活方式传递给更多的人

荞麦面更适合减肥人群吃。

荞麦属于粗粮，热量低而营养价值高，有很好的降血脂和降血糖的功效，因此对糖尿病和高血压高血脂的人来说是非常好的食物。荞麦面粉中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用荞麦面粉对预防大肠癌和肥胖症有益。

荞麦面粉味甘、微酸，性寒凉，能够降气宽肠，将五脏垃圾排出体外。荞麦面粉能将我们身体内部的垃圾清除出去，不仅能够达到减肥的效果，还能远离疾病的困扰，有助于身体的健康。

扩展资料：

荞麦在我国种植的历史十分悠久，公元前5世纪的《神农书》中就有关于荞麦是当时栽培的八谷之一的记载。除我国外，前苏联、尼泊尔、朝鲜、日本及美洲和欧洲的部分地区的人们也喜欢食用荞麦，尤其是日本，至今仍把荞麦食品列为保健食品。

荞麦面也不宜多吃，胃口不好消化功能较差的人就要少吃。

参考资料：