好处:
1、补充营养来源
蛋白质是人体氮元素的主要来源,不但能提供消耗的部分能量,还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%,每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女,除了维持组织蛋白质更新外,还要合成新的组织。
2、预防疾病
大豆蛋白质既非药物(无毒副作用)又便宜,能有效预防心脏病,并且没有任何副作用。
3、减轻肾脏负担
大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量,起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。通过对肾病患者的饮食治疗观察,用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最好,肾病患者也乐于接受含有大豆蛋白的食品。
坏处:
蛋白质过量时,尿钙排出量增加,从而增大肾结石的危险。而健身人群在肌肉训练之后服用大量的蛋白粉、蛋清等高蛋白保健品或食品,也有类似的危险。
蛋白质摄入量过多对人体有危害。蛋白质在人体内的分解产物较多,其中氨、酮酸及尿素等对人体会产生副作用,不仅增加肝脏负担,还容易引起消化不良,长期会影响肝肾功能,造成消瘦及免疫功能低下。
蛋白粉注意事项:
1、按推荐摄入量服用。
由于各生产厂使用的原料、工艺不完全一样,故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量,服用者不要随意增量或减量。吃得太少,达不到预期的目的;吃得太多,又会造成浪费或副作用。
2、不要空腹服用。
空腹吃蛋白质粉,蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此,在吃蛋白质粉之前或同时,吃一些其他食品。患者只能吃流质,可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。
3、吃温或冷,不吃热或烫。
乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质,它们都怕热,一旦受热,就会失去活性,从而大大降低生物效价。因此,乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食,只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中,也可作为冷饮品食用。
以上内容参考 ——蛋白粉
蛋白粉和增肌粉是健身中常见的两种健身补剂,相信大多数的健身者只是吃过蛋白粉,对于增肌粉却不怎么了解,其实这两种粉都是属于健身补剂的一种,可以说蛋白粉也可以叫做增肌粉,但是两种不同的健身补剂,其内的营养成分也有不同。
像平时健身者比较熟悉和常见的蛋白粉,是蛋白粉中的乳清蛋白粉,其原材料为牛奶或者其他的奶制品中提炼出来的,在蛋白粉中,其中的主要营养成分就是蛋白粉成分,有一些好的蛋白粉中,蛋白质的含量能够高达98%,可以说吃蛋白粉只有一个目的,那就是为身体补充蛋白质。
而增肌粉其实也是属于乳清蛋白粉,增肌粉与蛋白粉唯一的区别就是,增肌粉中除了含有大量的蛋白质营养成分外,还有很多的碳水化合物和其他营养成分,这也是两种健身补剂唯一不同的地方了,那么对于增肌来说,蛋白粉和增肌粉分别能够起到哪些不同的效果,健身者应该选择哪种健身补剂呢?
对增肌效果的影响
不管你是吃蛋白粉和增肌粉,其实对于增肌效率来说并没有什么影响,只要你吃够了足够多的健身补剂,补充到了增肌所需的蛋白质,那么增肌效果是没有任何变化和影响的,唯一不同的是,像增肌粉中含有大量的碳水化合物,同等比重的两种健身补剂,蛋白粉的增肌效果会好一些,而增肌粉则稍差一些,也就是说如果你是单纯为了增肌,那么吃蛋白粉就已经足够了,而如果说你说为了增肌的同时,还能增加体重,那么增肌粉是一个更好的选择。
两种健身补剂对健身效果的不同影响:
很多人可能会问,既然蛋白粉就已经能够起到补充蛋白质的效果,为什么还要出现增肌粉这种东西,这是因为我们人体在进行健身增肌的时候,并不是只需要蛋白质这一种营养成分就足够了,虽然说肌肉修复和生长所需的主要营养成分就是蛋白质,但是不要忘了,我们人体在进行任何活动的时候,都是在消耗能量的,你不能只去计算你增肌所需的营养成分,而忽略了其他营养成分的重要性。
像很多健身者会想着把蛋白粉当正餐,只吃蛋白粉不吃其他食物,这种做法是不可行的,就像你平时进行健身训练时,所需要的能量,其大部分都是来自于碳水化合物,而且肌肉进行修复生长时,也需要碳水化合物的补充,所以增肌粉的出现并不是一件怪事,但是在目前的健身圈中,很多健身者都更喜欢蛋白粉多一些,因为觉得增肌粉中的碳水化合物太多,吃多了容易堆积脂肪。
所以如果说你是一个瘦子,那么在健身前期吃增肌粉更好一些,主要因为增肌粉中的碳水化合物能够为你提供更充足的能量,可以提高你的训练效果,而对于一些健身老鸟来说,蛋白粉则更合适一些,但是不管健身到什么阶段,健身补剂的作用也永远都是辅助品,并不能够替代正常的饮食,我们一定要知道这一点。
蛋白粉和增肌粉的出现,其实是很大程度的降低健身增肌的门槛,像以前健身想要增肌,除了一个健身场所和器械之外,你还需要花费大量的金钱用于购买大量的食物,这笔消费并不是所有人都能够承担起的,当然到了现在,人们的生活水平提高,像鸡胸肉、鸡蛋这类食物,也能够随时吃,但是长期吃这些东西容易腻,而且蛋白粉和增肌粉吃起来更加简单方便一些。
好处就不用多说了,增肌吃蛋白粉就是为了补充蛋白质,以用于弥补平时饮食的短板。让你的增肌效果更明显。对于减肥的来说,在控制饮食的情况下补充蛋白质可以维持身体健康水平。不至于因大量有氧和节食导致身体太虚弱。
坏处基本上说的是在使用不当的情况下才可能有,比如服用过多会对肾脏产生压力。比如过敏体质的可能服用不了,也有人说吃蛋白粉上火(这个看个人感觉吧)。其他没什么弊端,毕竟蛋白质你平时饮食就会大量摄取。
就我个人来说蛋白粉只作为我弥补平时饮食的一个手段,不会大量服用。
对正常人无害。但一些特殊人群不能使用。
1、肝脏疾病患者由于肝脏对蛋白质的加工、利用出现障碍,应适当增加蛋白质的摄入量。但对肝昏迷、肝硬化晚期患者,供给过多蛋白质会增加肝脏负担,加剧病情,应限制动物蛋白。
又因其在体内代谢会产生较多的氨,可以诱发或加重肝昏迷,所以这类患者可以选择某些富含支链氨基酸的植物蛋白,特别是大豆蛋白。因为支链氨基酸主要在肌肉中代谢,对肝功能有保护作用。
2、新生儿不宜食用蛋白质粉,他们应选择蛋白质含量在10%~20%的奶粉。
3、痛风病人要谨慎选择食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤,可以造成体内尿酸增高,促成或加重痛风。但也有些品牌的大豆蛋白粉经过了特殊的处理,比如葆苾康的大豆蛋白粉就不含嘌呤。
扩展资料
使用误区
1、认为增肌粉含有过多的碳水化合物,易导致肥胖。
其实摄入适当的碳水化合物可以将训练造成的分解代谢状态(肌肉分解供能)转变为合成代谢状态(增大肌肉体积),因此健美增肌人群每日膳食营养中碳水化合物应占60%-65%。
在使用增肌粉时,只要计算一下自身热量的需求量,保证碳水化合物的摄入量在推荐范围内,就能保证增肌所需的足够热量,充分发挥碳水化合物在增肌中的重要作用而又不增加体脂。
2、增肌粉是“傻瓜粉”,吃了就能增肌。
增肌粉是一种促进运动后恢复和肌肉生长的营养补剂。但是,要想使增肌粉发挥最佳的增肌效果,还应制定科学合合理的训练计划及膳食营养计划。事实证明,科学地使用健美补剂将大幅度提高训练效果,而随意不科学使用将无收效。
3、增肌粉适合所有想增肌的人群。
进行健美训练的群体大致分3种:消瘦型,强壮型和肥胖型。增肌粉适合前2种,增肌粉通常用于日常热量和蛋白质摄入不足的人,如果平时热量摄入就偏高,就无需使用增肌粉,而应换用乳清蛋白和肌酸,适当增加减脂成分。
-增肌粉
增肌粉有什么副作用
增肌粉就是将浓缩乳清蛋白和促进蛋白质吸收的营养成分相结合的营养补剂,是比较全面的营养。但是需要注意的是,吃增肌粉不一定就会长肌肉,它只不过是促进运动后肌肉生长和恢复的营养剂。很多人每天都在吃增肌粉,所以不少人会想增肌粉有什么副作用吗
其实增肌粉在国外是一种常规的补充剂。增肌粉是纯天然提取的,并没有什么副作用,但是由于其种类非常多,不少人就会担心增肌粉有什么副作用吗增肌粉要严格按照自身的营养需求有比例的食用,这样是没有副作用的。增肌粉是给健美人士量身特制的运动补剂,它是由乳清蛋白粉和非常容易吸收的碳水化合物粉末混合而成,再添加一些其他粉末补剂肌肉的增加需要充足的热量,对于很多人来说,单纯的吃蛋白粉,并不能满足增肌的需要,所以就有了增肌粉,在摄入蛋白粉的同时,摄入大量的碳水化合物来保证热量。增肌粉对于增加体重是非常有帮助的。但是坏处就是由于增肌粉里面碳水化合物比较多。所以容易增肌的同时,也增加的肥肉也就是脂肪。
不过要注意,过量食用的话会有以下的不良反应:
过量食用增肌粉会引起胃肠道的不适,容易导致消化不良以及吸收不好的问题。
不适量的增肌粉会致使体内血清素含量增高,抑制毛细血管的血流速度,容易导致脑补缺氧困倦。
睡觉前食用增肌粉会因为热量过高和促进胰岛素分泌从而增加脂肪的堆积和营养过剩。
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