增肌和减脂，不同的阶段该如何安排饮食？

饮食问题一直是健身人所关注的一个重点，如何让健身的努力不白白的浪费，仅仅是训练是不够的，还需要从饮食方面入手。完美的身材是需要多个方面共同发力而造就的。

在健身的不同时期我们在饮食上也需要做出不同的调整以适应我们当前的运动训练。简单点来说就是想要增肌就要多吃点，要减脂就要少吃点。这里面量的把握是很多人做不好的一个方面。

增肌期

在我们进行增肌的阶段，我们首先需要知道的饮食上为了满足增肌的条件必须让机体处于一个热量盈余的一个状态。所以增肌时期如果不想太过于苛求自己，那么就尽情的吃是可以的，但是想要在增肌的同时保持一个相对较低的皮脂那么就想要一定的克制了。

在增肌期的饮食规划中，每千克的体重摄入2g左右的蛋白质是大众比较认可的量，当然不同的文献有着不同的说法，我们同时还需要考虑到吸收率的问题，因此每千克的体重摄入2g的蛋白质是一个比较折中的量。

减脂期

减脂期减脂相对于增肌期而言，较为的困难点在于我们如何做到在减脂期间尽可能的减少肌肉的流失，虽然减脂需要的是机体处于热量的负平衡状态，但是蛋白质的却不能减少的太多，一般的要求是每千克体重摄入1g蛋白即可。

热量的缺口并不能太大，一般控制在我们自身基础代谢的25%~40%间即可，在这个状态下我们的运动表现虽然是有所降低的，但是还是可以支撑我们完成减脂期间的各类的运动。

无论是在增肌期间还是在减脂期间，我们都必须要保证大量的蛋白质的摄入。蛋白质是构建我们肌肉必不可少的能量物质。因此，我们可以发现很多健身爱好者都是肉食动物，不仅仅是肉好吃，同时是肉类的蛋白质的含量高。

碳水的摄入在增肌期较为的重要，充足的碳水是增肌的一个必要的条件，相对来说脂肪并不是很重要，但也不是说一点脂肪都不能摄入，人体不能合成的脂溶性物质是需要靠我们摄入的脂肪转运的。

无论是增肌还是减脂，饮食是其中一个部分，但是也不用太过于的苛求，各类物质的量摄入的一个大概的量即可，普通的训练者关于训练效果的最大化这种并不是特别的需要，相对饮食来说最为困难的还是坚持不懈的去训练。

快速减脂餐食谱一日三餐

　你知道哪些快速减脂餐食谱一日三餐吗？很多人在减肥的过程中对自己的饮食都是非常的严格控制的，所以会在三餐之中吃减脂餐，所以，下面我就为大家收集了关于快速减脂餐食谱一日三餐的推荐。

快速减脂餐食谱一日三餐1

　 早餐

　A、麦皮一碗、脱脂奶一杯。

　B、苹果三个、清茶一杯。

　C、香蕉二条、绿茶一杯。

　D、提子麦包一个、乌龙茶一杯。

　E、粟米片一碗、脱脂奶一杯。

　F、西梅五粒、脱脂奶一杯。

　G、麦包一个、西梅汁一杯。

　 午餐

　A、蕃茄鸡蛋三文治一份、绿茶一杯。

　B、云吞面一碗、灼菜一碗。

　C、什菜沙律一碟、绿茶一杯。

　D、菠菜面一碗、乌龙茶一杯。

　E、牛丸米一碗、灼菜一碗。

　F、墨丸米一碗、灼菜一碗。

　G、吞拿鱼三文治一份、清茶一杯。

　 晚餐

　A、猪扒一件、清汤一碗、灼菜两碗、白饭半碗。

　B、牛扒一件、清汤一碗、灼菜两碗、白饭半碗。

　C、瘦肉九片、清汤一碗、灼菜两碗、白饭半碗。

　D、蒸鱼六汤匙、清汤一碗、灼菜两碗、白饭半碗。

　E、卤水鸡翼三只、清汤一碗、灼菜两碗、白饭半碗。

　F、油鸡(去皮)四件、清汤一碗、灼菜两碗、白饭半碗。

　G、灼虾八只、清汤一碗、灼菜两碗、白饭半碗。

快速减脂餐食谱一日三餐2

　 增肌餐和减脂餐的区别

　 一、饮食原则

　对需要减脂的人而言，再努力的训练也可能毁在一顿你曾经最爱的薯条、汉堡、汽水上，所以减脂一定要控制热量摄入，参考食物GI值，甚至需要做到用称称取食物。

　建议将你每天的热量摄入控制在比消耗热量低300大卡左右，这样一周能减掉的体重（不是脂肪）是1kg。（消耗热量=基础代谢+运动额外消耗）

　而增肌的人，尤其是瘦子们，如果你想从一个消瘦的人变成一个壮汉，你需要做的唯一一件事，就是吃！如果你吃的不够，那么给身体提供的热量和营养物质就不够，也就不可能会增重！

　同样的道理，只要你每天摄入的食物热量比消耗的热量高300大卡，那么一周也就会多摄入2100大卡≈1kg体重。

　 二、科学配比

　除了饮食的量，营养分配也是很必要的。先明确一点，不管增肌还是减脂，碳水化合物所占的比例都是最大的，蛋白质比脂肪略高，也可以相当。

　因为碳水足够多，才足以支撑增肌所进行的锻炼消耗，这也是为什么锻炼前会补充碳水的原因。也因为碳水足够多，减脂才能提供足够能量，并最大限度的限制肌肉损失。

　也就是说碳水大概占一半，或略高于一半，蛋白质和脂肪相当，或比脂肪略高。具体的比例，建议增肌为碳水：蛋白：脂肪为5:3:2，减脂则为6:2:2。（具体比例因每个人的体质差异和训练量不同略有差别，碳水比例约占55%，蛋白和脂肪可根据自身调整）。

增肌，指的是通过重量训练和科学饮食回复增加肌肉。，

减脂，指的是减去脂肪，和减肥这个词稍有不同，减脂这个词里还带有一点只减去脂肪保留肌肉的意思，这个词比减肥专业准确。

这两个可以同时进行，很多专业健身，健美者，如多里安，施瓦辛格，惠勒等，在非赛季也保持了很低的脂肪而且还大量增长肌肉。这里面，高强度训练是一方面，合理科学的饮食也是一方面。尤其饮食，个别健美高手的摄入的脂肪含量更低，往往他们补充蛋白质的方式不是吃红色肉类，而是更苛求的，吃纯鸡蛋白，和不用油脂的烤鸡胸肉，和吃蛋白粉来补充，以求随时保持低体脂。

热力餐和健身餐的目的不同。

热力餐的主要目的是减少身体内的脂肪含量，将体重降下来。

而健身餐的主要目的则是增肌，这可能需要经过一段时间的运动和饮食搭配，有可能在短时间内体重不降反升。

以上就是热力餐和健身餐的区别，建议您根据个人需求选择适合自己的餐食。