肉牛育成牛的育肥操作方法

育成牛正处于强烈生长发育阶段，通过合理的育肥，可以生产出仅次于白肉的品质优良、成本较低的牛肉。

肥育育成牛，是经济效益最大、最广泛的一种育肥方法。

按照育肥月龄和增重速度的要求不同，介绍以下几种育肥方法：

1．幼龄牛强度育肥法

幼龄牛强度育肥是指犊牛断奶后立即进行育肥的一种方法。

在育肥期采用高营养水平饲喂，使日增重保持在1-2公斤以上，到周岁时结束育肥，活重达到400公斤以上。

采用强度育肥法，育成牛不宜放牧，应该拴系饲养。

方法是，定量喂给精料和主要辅助料，粗料不限量，自由饮水，冬饮温水夏饮凉水，尽量限制活动，保持环境安静；公牛不去势，要远离母牛，以免异性干扰影响育肥。

若用母牛育肥，则日粮需较阉牛增加5%左右，方能获得相同的日增重。

用乳用品种的育成公牛强度育肥时，可取得更大的日增重和出栏体重，但由于乳用品种的代谢类型不同，故单位增重的精料量较肉用品种高出30%以上。

21525岁出栏牛的育肥法

15-25岁出栏牛的育肥是将犊牛自然哺乳至断奶，而后充分利用青草及农副产品喂到14-20月龄左右，体重达到250公斤以上开始育肥，经4-6个月育肥，体重达到400-500公斤时出栏。

育肥之前利用廉价饲草使牛的骨架和消化器官得到较充分的发育。

进入育肥期后，对饲草饲料品质的要求较低，从而减少育肥费用，而每头出栏牛提供的肉量却较多。

所以，这是目前生产上应用较广、粮食用量较少，经济效益较好的一种育肥方法。

由于大部分地区的越冬优质饲草较缺乏，而且大部分牛都在春季产犊，所以l5岁出栏较之25岁出栏少养一个冬季，可以减少越冬饲草的消耗。

而且15岁出栏所产的牛肉质量较25岁出栏的好，所以，就经济效益来说，以l5岁出栏尤为有利。

但在饲草饲料的质量较差、数量不足的地区，也只能用25岁出栏的育肥方法。

育成牛的育肥可以采用舍饲和放牧两种育肥方法。但放牧育肥消耗营养多，即便补料，其日增重也难超过08公斤。采用放牧饲养育肥时，以利用小围栏全天放牧、就地饮水、就地补料的效果最好。若白天放牧、黑夜回圈，则不要在出牧前或收牧后立即补料，应在回圈数小时后补料，否则会减少放牧时牛的采食量。当天气炎热，白天气温超过30℃时，可改为早、晚放牧或夜间放牧。采用舍饲育肥时，以喂3次效果较好，其饲养管理与周岁内强度育肥法相同。

快速育肥牛的秘诀如下：

第一法：在牛的饲料中添加一些杆菌肽锌，尤其是3个月的小牛，每公斤的混合饲料中可以添加少量的杆菌肽锌大约100毫克左右，而到了4个月以后不超过6个月的小牛饲料中则酌量减少杆菌肽锌的添加大约每公斤40毫克，用这样的饲料喂小牛的话可以更好的增加牛的育肥速度。

第二法：对于肉牛来说的话如果添加杆菌肽锌效果可能不太明显，那么我们就可以从另外一方面入手，可以添加一些啤酒50g，也可以加入白酒10g，用这样的饲料喂牛的话可以极大的缩短生长速度，据数据表示，生长速度可达到20%以上。

第三法：每日一定要严格的按照一定的时间规律喂牛，比如可以在育肥肉牛的饲料中添加一些稀土，添加量大概保持在10g，并且要严格按照每日3次喂食，这样不仅让牛的饮食习惯得到保障，同时也可以更好的增加肉牛的重量，大概增重可提高10个百分点。

第四法：大家都知道，促进肉牛的消化吸收，可以让肉牛更多的饮食和增重那么在日常的肉牛混合料中增加一定量的沸石粉，大约6%左右，占肉牛每日饲料的25%，用这样的饲料喂牛的话可以日增重15%效果非常明显，不仅能够提高肉牛的消化功能，同时可以增强肉牛的抗病能力，而且也有除粪臭的作用。

第五法：这个方法是很多养殖户比较常用的方法，就是在喂牛的过程中，给每头牛每天喂食20公斤的啤酒糟，这样的搭配喂食可以更快的促进肉牛的增重，同时配150g小苏打和100g尿素，据数据表明，这样喂食肉牛可以每日增1公斤左右。

驱虫：多数牛体内有一定数量的寄生虫，直接影响育肥效果。只有驱虫到位，肉牛后期才能正常催肥，上膘快。

健胃：长期不做健胃的牛场，应该会遇到这样的问题：牛吃的很多，但是消化不好，粪便中会有未消化完全的玉米残渣，粪便经常出现稀薄现象，牛膘情一直不好，小编推荐在精料中长期添加：北京正亚生物的富立得牌-健胃宝产品，用最简单的方式解决牛消化不好、上膘慢的问题。案例：河北有一位富立得饲料用户反馈：从母牛，到母牛产犊，到犊牛上大出售，一直在用健胃宝和富立得的5%肉牛预混料，牛没有出现过胀气拉稀消化不好等问题，而且，牛长势很好，超过500斤以后的育肥牛，根据我厂推荐的饲料配方配料饲喂，牛月增重达到100-120斤，咱们的这位用户对这样的用料效果非常满意，从他购料到现在，已经好几年了，几乎每个月都在规律订货。

去势：适时给肉牛去势可提高育肥效果125% 左右。购回的牛可在育肥前15-20天去势，幼龄公牛宜早期去势，可在3-5月龄时进行。

二、科学投喂饲料

饲喂肉牛的精饲料有玉米、麸皮、油饼、专业育肥牛上膘饲料（5%育肥牛预混料）等；粗饲料有常用于喂牛的作物秸秆如玉米秆、稻草以及牧草等。饲料只有科学投喂，才能促进肉牛的快速生长。那么如何科学投喂？也就是科学配料啦，小编双手奉上肉牛育肥饲料配方，供大伙儿参考保存使用。

精料推荐配方（%）

300-400kg牛饲料配方：玉米62斤、豆粕21斤、麦麸11斤、小苏打08斤、富立得牌-5%肉牛长肉快预混料5斤；

400kg-出栏牛饲料配方：玉米64斤、豆粕195斤、麦麸10斤、小苏打15斤、富立得牌-5%肉牛长肉快预混料5斤；

备注：如需调整饲料配方请联系公司技术人员或者销售经理尽快解决哦

三、提高饲草营养价值

用来喂牛的粗饲料大多含纤维素高，营养含量低，有条件的可根据不同的饲料采取青贮、氨化、微生物发酵等新技术进行处理。这样能成倍提高粗饲料营养含量，特别是蛋白质含量，提高饲料转化率，显着促进肉牛的生长速度。特别备注：如果你的牛场在饲喂酒糟，可联系我厂技术人员询问当下的酒糟饲喂量是否合理，如何改进。

四、改善饲养环境

夏季要防暑降温，温度不要超过30℃，冬季要保持在6℃以上，以利肉牛的正常生长发育。

小编就职于北京正亚生物科技有限责任公司，这是一家主要经营：乳仔猪复合维生素、仔猪复合维生素、生长猪复合维生素、育肥猪

1、瘤胃素

是一种生物性的化合物，能促进肉牛增重的饲料添加剂。目前使用的制剂为瘤胃素钠，每千克饲料添加55毫克~33毫克。每头牛日喂50毫克~360毫克。

2、碳酸氢钠

又称小苏打，是奶牛常用的缓冲化合物添加剂。奶牛泌乳期，每头奶牛日粮中添加10克碳酸氢钠，试验组牛比对照组牛每头多产奶2千克~3千克，奶的质量亦提高。

3、醋酸钠

将制剂醋酸钠按1升奶加30克~35克的比例，与精饲料或甘草粉混合后饲喂奶牛，可使每头牛日产奶提高07千克~12千克，含脂率提高016%~021%。

4、多犊锭

这种添加剂对奶牛、肉牛犊牛有明显的促进生长作用，并能提高奶牛发情受胎率及种公牛的精液品质和奶牛产奶量。其使用量为每吨配合料添加100克~150克，也可按每头牛每日每千克体重2毫克~6毫克添加。添加时应与精料拌匀，现拌现喂。

5、刺五加

主要应用刺五加浸出液，在泌乳牛饮水中添加，剂量为每千克体重01毫克。

6、丙酸钠

是一种适用于小公牛的能量添加剂。日粮中添加丙酸钠（占饲料量的3%），可提高牛的能量营养水平，日增重可达1200克~1300克，小公牛15月龄~16月龄体重可达490千克。

架子牛体形外貌的一些性状特征和它在育肥时的日增重存在一定的相关关系，即某一性状（或长、或宽、或重）日增重随这些性状而变化。这种性状相关规律为我们选择日增重高的架子牛提供了依据。

1．不同性状特征与日增重的关系

（1）架子牛在育肥期的增重（千克）和牛头宽（厘米）、额宽（厘米）之间存在中等相关（相关系数033＜r＜066）关系。

（2）架子牛在育肥期的增重（千克）和牛头重（千克）之间存在强等相关（相关系数r＞066）关系。

（3）架子牛在育肥期的增重（千克）和牛胸围（厘米）之间存在中等相关（相关系数033＜r＜066）关系。

（4）架子牛在育肥期的增重（千克）和牛胸深（厘米）之间存在强等相关（相关系数r＞066）关系。

（5）架子牛在育肥期的增重（千克）和牛胸宽（厘米）之间存在中等相关关系。

（6）架子牛在育肥期的增重（千克）和牛前管围（厘米）之间存在中等相关关系。

（7）架子牛在育肥期的增重（千克）和牛蹄重（千克）之间存在中等相关关系。

（8）架子牛在育肥期的增重（千克）和臀宽（厘米）之间存在中等相关关系。

在选购架子牛时要选择牛头重（千克）一些，牛蹄重量（千克）大一些，牛胸围、胸深（厘米）大一些的牛，在育肥期会有较高的增重。

2．牛体尺经济形状表型值测量标准

（1）头长

用卷尺测量牛枕骨脊至鼻镜的长度。

（2）额宽

用卡尺测量牛两眼角上缘外侧的距离。

（3）头宽

用卡尺测量牛角的角基间距离。

（4）体高

用测杖测量牛鬐甲最高点至地面的垂直距离。

（5）十字部高

用测杖测量牛腰角连线中点至地面的垂直距离。

（6）尻尖高（臀端高）

用测杖测量牛尻尖至地面的垂直距离。

（7）胸深

用测杖测量牛鬐甲到胸骨下缘的垂直距离。

（8）胸宽

用卡尺测量牛两肩胛后缘间的距离。

（9）胸围

用卷尺测量牛肩胛后缘胸部的圆周长度。

（10）体直长

用测杖测量牛肩端前缘至尻尖的水平距离。

（11）体斜长①

用测杖测量牛肩端前缘至尻尖的直线长度。

（12）体斜长②

用卷尺测量牛肩端前缘到尻尖的软尺距离。

（13）尻长

用卡尺测量牛腰角前缘至尻尖的直线距离。

（14）臀长

用卷尺测量牛腰角前缘至坐骨节后突的长度。

（15）腰角宽

用卡尺测量牛两腰角外缘间的距离。

（16）臀端宽

用卡尺测量牛臀端外缘间的直线距离。

（17）前管围

用卷尺测量牛左前肢管骨上1/3最细处的周长。

育肥牛在育肥期内的增重速度受多种因素的影响，如饲料类别、饲料喂量、气候环境、育肥牛品种等等。每一个肉牛品种的育成都有不尽相同的环境条件，牛的种质基础差异极大，导致生活力、适应能力等等的差别，其中增重量存在较大的差别。表4-10是作者在某育肥牛场同等育肥条件下总结的利木赞牛（♂）和鲁西牛（♀）杂交一代牛、西门塔尔牛（♂）和鲁西牛（♀）杂交一代牛、夏洛来牛（♂）和鲁西牛（♀）杂交一代牛、鲁西纯种牛4类牛育肥180天的增重结果，各品种间有较大的差别，杂交牛明显高于纯种牛。

表4-10　不同类型牛的体重变化表

表4-10　不同类型牛的体重变化表（续）-1

项　目利鲁牛 （179头）西鲁牛 （89头）夏鲁牛 （37头）鲁西牛 （118头） 按收购重计日增重（克）530862808670入场150天体重（千克）4993±5225529±4395719±6974698±438入场180天体重（千克）5162±4955798±4275994±6984997±429180天平均日增重（克）9681 0211 047843按收购重计日增重（克）723810847692

（一）妊娠后期的饲养

妊娠期最后两个月胎儿的增重占到胎儿总重量的75%以上，因此，需要母体供给大量的营养，精饲料供给量应逐渐加大。同时，母体也需要贮存一定的营养物质，使母牛有一定的妊娠期增重，以保证产后正常泌乳和发情。但也要注意防止母牛过肥，对于初产母牛保持中上等膘情即可，过肥容易造成难产，而且产后发生代谢紊乱的比例增加。

舍饲时，饲料除优质青粗饲料以外，混合精料每天不应少于2-3千克。在分娩前30天，进一步增加精饲料喂量，以不超过体重的1%为宜。同时增加饲料中维生素、钙、磷和其它常量元素、微量元素的含量。在预产期前2-3周，开始降低日粮中钙的含量，一般比营养需要量低20%。同时，保证日粮中磷的含量不低于钙的含量，有条件的可改喂围产期日粮，这样有利于防止母牛出现乳热症。分娩前最后一周，精饲料喂量降低一半。

（二）妊娠后期的管理

妊娠后期管理的重点是为了获得健康的犊牛，同时保持母牛有一个良好的产后体况。为此，要加强妊娠母牛的运动锻炼，特别是在分娩前1个月，这样可以有效的减少难产。但应避免驱赶运动，防止早产。

妊娠后期初产母牛的乳腺组织处于快速发育阶段，应增加每天乳房按摩的次数，一般每天两次，每次5分钟，直至产前半个月停止。按摩乳房时，要注意不要擦拭乳头。

要计算好预产期，预产期前两周，将母牛转移至产房内，产房要预先做好消毒。预产期前2-3天，再次对产房进行清洗消毒。初产母牛难产率较高，要提前准备齐全助产器械，洗净消毒，做好助产和接产准备。

肉牛养殖过程中提高增重速度和牛肉的质量是关键。为了提高肉牛养殖的经济效益，采取综合有效的措施提高肉牛的增重速度是关键。需要加强品种的选择，根据本场及当地的养殖条件选择合适的品种，并提供舒适的养殖环境，另外，加强日常的管理，科学合理的提供饲草饲料也是提高肉牛增重速度的关键，除此之外，还需要合理的使用饲料添加剂。

一、肉牛增重的影响因素

1、品种因素

随着育种技术的进步和不断的优化改良，肉牛的品种繁多，不同品种的肉牛生产性能不同，肉牛的增重速度是具有一定的遗传力的，因此，在育肥肉牛时也要做好品种的选择工作。我国肉牛品种的特点是抗逆性强，但是饲料转化率低、生长速度慢，国外的一些品种则饲料转化率高，增重速度快，因此，可以选择我国当地品种与国外优良的品种进行杂交改良，获得的杂交后代一般具有生长发育速度快、肉的品质好、饲料转化率高等特点，如可以利用西门塔尔、夏洛莱、利木赞等肉牛为父本，以当地黄牛为母本，获得二元或者三元杂交。

2、环境因素

良好的养殖环境可以提高肉牛舒适度，从而提高其采食量，影响着肉牛的增重速度。如果养殖环境不适宜，如圈舍的温度过高，会导致肉牛发生热应激，导致肉牛的食欲减退，采食量下降，增重速度减慢，圈舍的卫生条件较差，采光不好，通风不良造成舍内空气质量差等，易导致舍内大量病原菌滋生与繁殖，使肉牛患病，从而影响到肉牛的采食和休息，导致增重速度变慢。另外，光照不合理，还会影响肉牛对钙的吸收和沉积，从而影响其骨骼的发育。

3、管理因素

肉牛的饲养管理是影响肉牛增重的重要因素，如对肉牛的管理不当，会严重影响其生长发育和增重速度。分群不合理、饲养程序混乱，没有按照不同阶段肉牛的饲养管理需求是不同的这一原则，对肉牛进行科学的饲养管理，则会导致肉牛生长发育受阻、采食量下降、增重速度缓慢。

4、日粮因素

日粮因素是影响肉牛增重速度的最主要因素，优良的肉牛品种只有采食到适宜的日粮，才可将品种特性充分的发挥，才能获得最佳的日增重。肉牛以采食粗饲料为主，因此，饲喂时要注意粗饲料的质量和种类。有研究表明，饲喂肉牛农作物秸秆，则增重速度一般，如果搭配饲喂适量的精饲料，则可以显著的提高增重速度，因此，在饲喂肉牛粗饲料的同时，也要合理的搭配饲喂适量的精饲料，但是要做到精粗搭配合理，并增加舔砖的舔食，补充个体差异所需的微量元素。

洛奇舔砖为英国进口产品，已获欧盟绿色自由销售证书及产品有机证书；洛奇舔砖生产工艺已达到国际领先水平并畅销世界70多个国家；其坚硬度好，不怕风吹、日晒、雨淋；采用纳米技术、高温压制、低压包装生产而成，是国际顶尖产品。

红洛奇舔砖专为反刍动物设计，平衡的营养配方可促进牛的生长发育，提高产奶量，增加体重和提高繁殖率。镁、铁、钴、碘、锰、锌、硒、钠、铜等元素相互作用，参与身体的新陈代谢，因而对牛健康、增重、产奶、繁殖等方面具有很大的作用和影响，最终带来养殖效益。

红洛奇舔砖显著功效：

1：提高动物健康状况，降低发病率（例如：提高初情期受孕率、乳房炎、蹄病、胎衣不下等）；

2：增加饮水量，增进食欲，增加体重和产奶量；

3：增强生育力及胎儿的健康；

4：提高皮毛质量，改善食物消化，提高饲料利用率；

二、提高肉牛增重速度的措施

1、选择合适的杂交品种

近年来经济杂交的广泛开展为提高肉牛的生产率做出了重大的贡献。多项实验证明，通过品种间的杂交可以使后代的生长速度加快，饲料转化率提高，肉牛的屠宰率以及出肉率也相对较高，与纯种牛相比，产肉量可提高10%～15%，因此，要想获得较高的增重速度，做好肉牛的品种选择非常重要，具体选择哪一杂交肉牛进行育肥，需要根据当地的饲养条件、市场需求和饲料资源来确定。

2、提供适宜的养殖环境

肉牛养殖需要提供适宜的养殖环境，首先要科学选址，场址要选择在地势高燥、背风向阳、通风良好的地点，附近要有充足的水源，交通便利。牛场的布局要合理，各区要合理的分布，牛舍的设计要合理，做到冬暖夏凉。控制好牛舍的各环境要素，包括温度、相对湿度、空气质量、环境卫生等，做好夏季的防暑降温工作，加强通风换气，保持牛舍的空气新鲜，另外，还要做好牛舍的卫生清洁和定期的消毒工作，以提高肉牛的舒适度。

3、加强管理

加强肉牛的管理工作，肉牛养殖要有一套切实可行的操作规程和管理制度，对肉牛要进行合理的分群饲养，按年龄、性别、体重等进行分群，肉牛在不同的育肥期对饲养管理的要求和营养的需求是不同的，可将育肥期的肉牛分为观察期、育肥前期、育肥中期和育肥后期，在育肥前期需要对肉牛进行免疫、驱虫和健胃，为正式进入育肥期做好准备工作，到了育肥期则根据肉牛的生长发育情况进行饲养。在育肥阶段，要定时、定量的饲喂，如果任意的改变饲喂时间和饲喂方式，则会影响到肉牛的增重。肉牛育肥期间也要注意进行适量的运动，一方面可以增强体质，另一方面则可以让肉牛晒太阳，对于生长增重有利。

4、合理的饲喂

肉牛育肥离不开饲料，肉牛以采食粗饲料为主，要饲喂肉牛优质的粗饲料，劣质的农作物秸秆最好不作为育肥饲料使用，如果使用也需要进行合理的加工，如氨化、微贮或者黄贮等，以提高饲料的利用率，饲料的种类要尽可能多样化，以增加肉牛的食欲，提高采食量，要想达到快速增重的效果，需要合理的搭配饲喂适量的精饲料，但是要注意比例，在饲喂精料时最好饲喂一定量。