营养健身早餐

增长肌肉的十种最佳食品！

不一定完全对，只是和大家分享一下！

1、三文鱼。6盎司（170克）的三文鱼提供34克蛋白质，4克欧米伽-3脂肪酸，一种降低肿痛帮助肌肉修复的健康脂肪，并且它可以帮助抑制皮质醇。（皮质醇水平下降，睾丸酮素的水平就会逐渐升高，帮助肌肉增长。）富含欧米伽-3脂肪酸的饮食还可以让大多数吸收的葡萄糖进入肌肉而不是转化为脂肪。

2、瘦牛肉。很多难长肌肉的人错误地抛弃脂肪，认为这样会增加体脂。但是，在鱼肉中的欧米伽-3协同作用下，牛肉里的饱和脂肪事实上可以帮助肌肉生长。太少的饱和脂肪摄取会危害到睾丸激素和类胰岛增长因子这些帮助增长肌肉的荷尔蒙的水平。牛肉还是胆固醇的一个来源，胆固醇是身体自己合成睾丸激素的主要原料。当然，牛肉还富含肌酸，维生素B和锌。

3、鸡蛋。营养学家有多种不同的方式为各种蛋白食物促进生长的能力打分。几乎在各种标准里鸡蛋都排在最前面。因为它们最容易被吸收——身体可以轻易把它们分解为氨基酸，肌肉增长的原料。全鸡蛋还富含健康脂肪、饱和脂肪和卵磷脂，这些都是帮助肌肉生长的。蛋黄在雕塑线条时期也许不是太理想，但是在非赛季的增重时期，千万别忘了它。

4、全脂奶。如果你真得很难长重然而却很渴望长肉，别喝脱脂、减脂牛奶！那些是给减肥的人用的。16盎司的全脂奶提供16克蛋白质和16克脂肪。和其他食物比较起来，牛奶中的脂肪一般都是短链的。短链脂肪比较促合成，防止肌肉分解，而且它们比其他脂肪更不容易被储存为体脂。牛奶中的脂肪可以帮助身体吸收维生素D，减少癌症风险。60、70年代的大家伙-阿诺、弗朗科们喝那么多全脂奶并非偶然。

5、苹果汁。具有讽刺意味的是，疯狂地去健身房其实是为了把肌肉撕裂。过后你会收获，当你的身体开始修复，而且是超量恢复。去健身前喝上12-16盎司的苹果汁可以提供45-60克碳水化合物并且迅速给你补充能量（因为果汁里的葡萄糖），而且能量源源不断（因为还含有果糖）。这得以帮助抑制皮质醇，减少肌肉损伤，让你可以训练更多组。

6、白面包。你知道这一原则——少吃精细碳水化合物，因为相比粗粮它们含纤维素少、营养也少，而且提升胰岛素水平。很多时候是这样的。然后，白面包对于刚锻炼完的你确实非常好的。因为你需要容易消化的碳水化合物来恢复你已经倒空的肌糖原水平并提升胰岛素分泌以帮助肌肉生长，并且抑制训练后的皮质醇。4片白面包就可以提供大约50克易消化的碳水化合物。

7、意大利面。（pasta）增长肌肉需要大量的碳水化合物作原料。更重要的是，碳水化合物从根本上加强蛋白质代谢的效率使得摄入的蛋白质进入肌肉帮助生长。换句话说就是，没有碳水化合物，你吸收的蛋白质不会很好地用于肌肉生长。一杯煮好的通心粉大约有45克碳水化合物，一个难长肉的人要想长肉每餐至少需要的量。

8、大蒜。一种基本不含热量、碳水化合物、蛋白或脂肪的植物怎么会帮助长肉呢？答案是，它会显著提升你体内的荷尔蒙水平。长肉就是在适当的时间摄入了适当的营养——碳水化合物、蛋白和脂肪。但是这也需要适当的荷尔蒙环境刺激生长。动物研究表明大量摄入大蒜并摄入高蛋白使得睾丸酮素提升，肌肉分解降低。这正是一个促生长的状态。

9、酸奶。天然酸奶，不论是低脂还是全脂都能在健康食品店买到。最好的选择是含有活性“好细菌”的酸奶。这种前生命期的细菌到达胃肠道，帮助身体保持健康的平衡。这种好细菌提升免疫系统，增加对营养物质的吸收。另一个好处是钙，钙控制肌肉收缩，也可以减少脂肪储存。

10、橄榄油。提到赠重就不得不说橄榄油。研究表明：橄榄油抑制身体发炎，减少发炎意味着更好地恢复。橄榄油也提供类激素物质提高睾丸酮素，并且和任何脂类一样，它提供大量热量，帮助身体进入促进生长的状态。它也富含健康脂肪。

　　建议肥胖者的早餐食谱包括4种食物。鸡蛋1个+脱脂牛奶半斤+蔬菜200克+燕麦片25克。这是一顿高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的一餐，能量不超过300千卡，是标准的减肥早餐。

　最好还是喝苹果胡萝卜汁这个可以让你不饿而且还可以帮助你提高身体的基础代谢率当然就非常有助减肥了

　减肥并不重要重要的是要降要有营养的另外建议你可以把你最想吃但又不敢吃的高热量食物放在早上吃但不要吃太多早上吃的东西提供人一天所须能量的百分之七十吃早饭可以提高人一天的新陈代谢速率

据调查，成年男性一天大概需要2211-2412大卡能量，女性要908-2109大卡，每天剩下的能量会被储存成脂肪或者转化成肌肉，对于每个增肥者或者健身者来说，高热量食物=更多的剩余能量=增肥，下面就列出增肥的二十种高能食物清单：

一、谷物早餐

如果你正在计划通过饮食迅速增加体重，那么只要早餐多吃几口谷物就好了，像大米、小麦、小米、大豆，燕麦，他们不但包含大量能量，体积也很小，吃起来无压力。

二、通心粉

60克一份的通心粉（超市里很容易能买到）虽然只含有210卡路里的热量。不过谁会只吃通心粉呢，辅料才是一碗通心粉的灵魂，面条上面的肉酱或肉丸就足弥补这一点，让它成为绝对高热量的食物。

三、花生酱，芝麻酱

恐怖的花生酱，你只需在面包上涂上一层细腻的咸味花生酱，就会轻而易举地让你获得192卡路里的热量，相当于在晚上吃了一碗白米饭，而芝麻酱的热量要更高！

四、巧克力酱

100克一份的巧克力酱含有惊人的541卡路里的热量，要是希望自己变得丰满，它永远是你的第一选择，只要那么一点，你就等于摄入了比2个热狗或者4个馒头还多的热量，更详细的可参考>>>巧克力快速增肥，你不知道的冷知识。

五、奶酪

没错，奶酪也是绝对地高热量食品。一份好奶酪会含有69卡路里的热量，看上去好像不多，但奶酪是浓缩的牛奶，它们的营养价值也是相似的，这意味着它高钙，高蛋白，价值自然很高，所以奶酪一直都是增肥界的精英食物。

6花生油，大豆油，葵花油

平均一勺120大卡的能量让他们不容小觑，如果餐桌上有油炸的食物一定要多吃两口，这会比你多吃一个馒头有效的多。

七、黄油

每5克的盐渍黄油中就会含有45卡路里的热量，算下来100g就有880多大卡，这真是个惊人的数字，当然，这个热量值还会根据你在面包上涂抹的厚度逐渐攀升，黄油还有一个不可忽视地好处，就是会促进其他食物中营养物质的吸收。

八、巧克力

每100g巧克力中含有热量586大卡，脂肪519克，这些几乎是同等重量鸡蛋的5倍，而且巧克力中含有苯乙胺，传闻能够使人有恋爱的感觉，而内啡肽还可以增强人的幸福感，会让你越吃越喜欢吃，所以巧克力是绝对的增肥圣品，平时零食的不二选择。

九、全麦面包

普通的白面包和全麦面包热量是差不多的，每100g大概有246大卡，但全麦面包的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，B族维生素丰富，质地比较粗糙，还有香气，在国外十分受欢迎。我们不仅要吃出热量还要吃出营养。

十、鳄梨调味酱，水果酱

水果酱100克 400-880千卡，含糖30%-60%，其中鳄梨调味酱除了对心脏有益，还可以帮你完成增加体重的计划，261克一份的鳄梨调味酱含有360卡路里。虽然它的卡路里含量很高，不过还是应该告诉你，鳄梨果（牛油果）作为北美最受推崇的水果之一，它不但可以让你更加健美，同时还是与胆固醇有关的强健心脏的药物，营养满分口感很好，超市里没有的话可以去网上买。

十一、酸奶

超市冰柜里里很常见的老酸奶一杯大概有118卡路里的热量，看起来不多，但别忘了，酸奶可以帮助你消化，促进吸收，还养胃，是很好的辅助产品，吃太多高热量食物，不消化也是白费，所以多去喝点儿酸奶吧，如果不喜欢太酸的可以选择酸奶酪，口感不错。

十二、纯果汁

纯果汁除了能给予身体所需的维生素和营养物质，还能够给你的身体带来热量，一瓶300克的普通果汁也会含有570卡路里的热量噢。

十三、香蕉

一根大一点的香蕉会含有20卡路里的热量，把它切成片，和花生酱三明治或者谷物早餐一起吃，猜一猜，你可以从中得到多少热量呢？香蕉能够增加体重可不是浪得虚名，它的碳水化合物含量极高，吃过多的香蕉会让你的体重增加，建议买个香蕉切片器，切好的香蕉看上去更有食欲。

十四、坚果

所有坚果都对心脏有益，但它们热量确实高。例如，咸味，烘烤过的腰果每份就会含有165卡路里的热量，适量摄入对身体还是很有好处的，但要注意的是巴西果、栗子、杏仁、夏威夷果、花生、松果、核桃除外，它们都是“负能食物“，能量含量少，容易出现饱腹感，不要当成增肥主食来吃，可当零食。

ps：负能食物又称负卡路里食物，就是那些消化它们所需的卡路里，比它们自身实际所带的卡路里还要多的食物，是增肥者必须极力避免的食用的，和高能食物相对应，分为负能水果，负能蔬菜和负能果仁三类，它们具体是哪些食物可参考：卡路里到底是个啥，怎么算？

十五、橄榄油

你在家里通常使用的橄榄油，一汤匙含有40卡路里的热量，不过要注意啦，在炸东西的时候，它可是比任何烹饪用油都要健康，橄榄油其实是纯脂肪，每杯橄榄油会含有1920卡路里的热量，当然，任何脂肪含量高的食物，热量自然也不会低。

十六、培根

一片厚厚的，质量优良的培根含有174卡路里的热量，谁会只吃一片呢，这对于那些想要快速增加体重的人来说简直是完美的选择。

十七、月饼

常见的双黄莲蓉月饼热量约为800千卡，相当于三碗饭。

美味的月饼绝对是这个长假的头号身材杀手，随便一种月饼的热量都高到吓人，但对我们瘦人来说就是很友好的，有些人喜欢用月饼当早餐，月饼和白粥一起喝，两食物都是很容易让血糖升高的食物，促进脂肪囤积；而有些人喜欢用可乐或者瓶装果汁一起就着月饼吃，效果简直炸裂。

建议：月饼虽好，但也不要当主食，心肠胃负担不了太多油腻的月饼，而且多吃也会上火，吃月饼时喝一些绿茶可以去油消脂，也可以搭配酸奶来吃，更多月饼增肥可参考>>>高热量增肥食物——月饼

十八、普通可乐

一瓶可乐600ml，热量270千卡。

可乐是大家最常喝的饮料，吃汉堡薯条的时候当然要配可乐，聚餐的时候要喝可乐，就连在家上网也不忘打开一罐可乐。就算不和食物搭配，许多人也养成了一天喝一杯可乐的习惯。这是因为可乐里的咖啡因和特殊配方，容易让人上瘾。如果您已经不能一天没有可乐，那么最好多做一点运动来消耗多余的热量。因为一天一罐，就可以让您在一年后发胖8公斤。更可怕的是，喝下的可乐不但不会让你有饱足感，可乐的重口味还会让您吃下更多食物，不只是可乐，其它的汽水、沙士等等也是增肥利器。

建议：不要真的去尝试每天喝一罐，对牙齿不好。

十九、啤酒

一瓶啤酒，600ml，热量250千卡，成年男子晚餐喝三瓶啤酒相当于多吃了一顿晚饭。

朋友一起聚餐或是在唱歌的时候，啤酒更是免不了的助兴角色。不过，一天只喝一罐啤酒，一年之后却会换来7公斤的体重。这也就是为什么啤酒会有液体面包的称呼，而且常喝啤酒的人也会换来一个沉甸甸的啤酒肚。啤酒里面除了热量之外，几乎不含任何的营养素，所以除了让您发胖之外，对健康没有任何帮助。

建议：喝酒时搭配坚果是个不错的选择，可以平衡营养，但不要在睡前喝啤酒，因为啤酒有利尿的作用，会造成夜晚频尿的现象。

二十、方便面

一包方便面的热量是470卡(100克)，几乎相当于两碗饭。

假日居家很多人懒得做饭，饿了就泡碗方便面吃了事。殊不知方便面是纯热量食品，没有任何营养，盐分过高，含损肝的防腐剂、香精。

建议：无论怎样，方便面尽量少吃为好，还是以上面更多的高热量食物为主。

增肥方法：

多餐，但不要增加每餐的饭量。因为身材消瘦的人大多肠胃功能较弱，一餐吃得太多往往不能有效吸收，反而会增加肠胃负担，引起消化不良。可以把每天的进餐次数改为4~5餐。 食物以易消化、高蛋白、高热量为原则，用循序渐进的方式逐步提高各种营养物质的摄入，如鸡肉、鱼片、绿色蔬菜、海参、黄油、奶油等。 吃你想吃的东西，以促进提高食欲。于“增肥”计划初期，可选取一些你想吃的菜系，以刺激久久处于委靡状态的食欲

除了正规的用餐外，应该适量地吃些零食，平时不妨在伸手可及的地方放一些含有一定热量的零食，如饼干、葡萄干、绿豆糕、肉肠面包、全脂奶粉、巧克力等，想吃就吃。吃时佐以橙、桔子等水果，或在全脂奶粉里加入果汁，都能辅助身体摄入更多的热量。