为什么芒果干的芒果含量70%

为什么芒果干的芒果含量70

因为制作过程中还要添加糖!

芒果中含有糖分,每100克的芒果果肉含糖量为14-16%,而做成零食的芒果干,在加工制作过程中,也会人为添加些糖分,所以芒果干的含糖量就比芒果所含的较高

大概12片。

这个要看芒果干的片状大小，如果是大片的，大概十片左右，片小的数量就多些。含糖量只有35%～40%，采用该技术研制出的果脯保持鲜果特有的香甜爽脆的性质，成品糖含量低于50%，符合低糖果脯的含量要求。冯春梅等研究了原味无硫芒果干的加工工艺，将预处理好的芒果片按糖液与芒果质量比为1∶3进行浸泡、浸泡糖液的初始温度30℃、糖液初始浓度为30°Brix。

芒果干是用芒果制作的一道小吃。口感酸甜清香，甜而不腻，既能享受到最好的舌尖美味又能达到补充营养的功效。

十大易发胖食物

十大易发胖食物，现在有很多女生都追求完美身材，但减肥并不是很容易就能达成目的。如果接触一些热量极高的食物，甚至还可能会有长胖的风险。那么，十大易发胖食物都有哪些呢？

十大易发胖食物1

1、油炸类

油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，吃多不仅会胖还会导致心血管疾病。偶尔食用油炸类食品对身体的危害并不会很大，但这个过程与吸烟可能诱发肺癌一样，是一个毒性长期积蓄的过程，长期食用必将对健康造成巨大威胁，所以要适量食用。

2、腌制类

所有的腌制食品都含有有毒物质，但不能说所有腌制食品都有毒，毕竟撇开剂量谈毒性的都是耍流氓。腌制食品还是可以吃的，注意腌制的时间最好超过一个月再吃，控制亚硝酸盐摄入的量。

3、加工类

肉脯肉松火腿肠等等已经是我们餐桌常客，这些加工食品带着肉食的美味，其中包含的大量添加剂也随之进入体内。精制加工后的食品营养成分也流失很多，添加剂对人体环境的影响也是阻碍健康的因素。

4、饼干类

这些精细高碳水食物不适宜作为你健身的选择，它们营养价值不高，热量却很高过多摄入糖分会使胰脏负担过重，100g的米饭只有116大卡，而100g的奥利奥饼干有484大卡，吃奥利奥还不如吃2碗米饭顶饱。

5、可乐汽水类

汽水由香料、色素、二氧化碳碳水合成，含大量碳酸，含糖量远远超过正常需要。

6、方便食物类

方便面、方便米粉等盐分、香精过高，易损伤肝脏，吃的时候可以加些新鲜蔬菜和鸡蛋，可以增加营养。

7、罐头类

水果罐头、鱼、肉罐头等破坏维生素，使蛋白质变性，它们热量过高，营养成分低。而且罐头加工中维生素几乎完全破坏，含糖、盐过高。

8、蜜饯果脯类

话梅蜜饯果脯类食品在加工过程中，水果中所含维生素C完全破坏，除了热量外，几乎没有其它营养。而且话梅含盐过高，长期摄入会诱发高血压。

9、冷冻甜品类

奶油类制品是罪恶之源，极易发胖，甚至引发血糖和血脂升高。

10、烧烤类

烤肉串中含有三苯四丙吡，这种化合物随食物进入胃后，与胃粘膜接触，构成胃癌发病的危险因素。熏烤肉食时，因为很多加工条件及环境限制，所以肉串不熟，细菌、寄生虫过多，会加重肝脏负担。

十大易发胖食物2

薯条

油炸食品酥脆的口感对人们有着致命的诱惑力，但是因其极高的热量，也被人们称为易发胖食物之首。油炸食品经过炸制以后，营养会大量流失，薯条虽然口感好，但是吃起来并不怎么健康。

奶茶

甜美的奶茶也极具诱惑力。然而超高的热量，也入选十大易发胖食物。一杯奶茶就有400大卡的热量，脂肪含量也特别高，然而这也阻挡不了人们对其的热爱。

薯片

和薯条一样，热量高，油脂高，还属于高塘食品，但是因过于酥脆爽口，也是超市零食卖得最快的食物。

乳酸菌饮品

这不是指酸奶，而是一些标有“乳酸菌”饮料的饮品。它的特点是含糖量极高，喝1杯相当于一顿饭的热量，也是易发胖食物。

奶油蛋糕

高热量的奶油，味道极其甜美，但是含有的饱和脂肪酸，很容易在体内堆积，过多食用绝对会长胖。

牛丸鱼丸

虽然好吃，但实际还不如吃瘦肉鱼虾来的实在，也是易发胖的食品。

方便面

方便面同样是易发胖食品。其中含有面粉和油脂，热量高不用多说。另外泡面的调味包也是高盐分，不可过多摄入。

烧烤

烧烤的美味少有人能抵挡。多少人是在夜市摊上吃烧烤吃胖的？烧烤超高的肉质和蛋白质，极其容易使人发胖。

芒果干

甜美的芒果干，其实是大量的白砂糖腌制出来的，极高的含糖量，一点不比奶茶低！不知有多少人爱吃。

啤酒

一瓶啤酒相当于一碗米饭的能量。除了热量高意外，酒精会减少脂肪的分解，导致啤酒肚、肥胖。这也是喝啤酒容易长胖的原因。

十大易发胖食物3

1、奶茶

“你是我的优乐美”

见证了周杰伦周董的发胖之路

奶茶是高糖、高油、高热量的“三高”食物

一杯奶茶的热量高达400多卡

是极易发胖的食物

而且奶茶没有任何的营养价值

所以奶茶虽好喝

可不要贪杯哦

2、各类鱼丸

鱼丸、虾饺、牛丸等丸子的盐分

是新鲜五花肉的4-5倍

钠含量极高

会加大心脏和肾脏的负担

此类食物为了维持肉质品的口感

脂肪含量不能低于20%

100g牛丸的热量更高达248大卡

比两碗米饭的热量还高

好吃是好吃

就是吃完的代价也太大了

3、炸鸡

不仅仅是炸鸡

薯条、薯片等一切油炸类食品热量都极高

珍爱体重

远离某K、某M

4、奶油蛋糕

一块蛋糕下肚

一切饥饿都是过眼云烟

奶油蛋糕本就是高脂肪高热量的东西

市面上很多奶油都是人造奶油

含有大量饱和脂肪酸

食用过多不仅会引起肥胖

还会造成肠胃不适

5、啤酒

一杯啤酒含64大卡的热量

两杯啤酒就是128大卡

也就是说

喝两杯啤酒相当于吃了一大碗米饭

并且人们喝啤酒时往往很豪迈

一瓶一瓶又一瓶

啤酒肚了解一下？

6、方便面

方便面是真的廉价又美味

食用一包方便面后在体内残余的垃圾

需要1个星期才能排泄干净

它的面饼是油炸的

但这个不是它发胖的主要原因

重点是方便面里的调料

更容易使食用者发胖

7、烧烤

烧烤以肉类居多

肉类碳烤后会使其中的蛋白质碳化

食用后增加肾脏负担

大量孜然、油、辣椒粉等辅料也会使人发胖

8、乳酸菌

可以减肥的是酸奶

乳酸菌却不行！

市面上很多所谓的“0”脂肪乳酸菌

1瓶就含糖70g

喝两瓶就相当于1顿晚饭了

所以买酸奶千万要分清

9、西瓜

冰镇西瓜

啃着啃着就胖了

西瓜含糖量高不说

还是寒凉的食物

对人体健康有很大影响

还容易造成腹部脂肪的囤积

10各类果干

芒果干、黄桃干等果脯类零食

为了保持它的果味并增加口感

除了本身的糖分外

还会在制作过程中加入大量的白砂糖、盐等辅料

所以也是肥胖的凶手之一

水果干蕴含有丰富的营养。水果干还有着以下六大好处：

1、能把果皮的纤维全吃进去

水果在干制过程中，维生素C损失很大。然而，不要以为维生素C损失了，水果干就一钱不值，只有碳水化合物了。水果的很多好处仍然保留在果干里，而且还有一些人们往往忽略的优势。

能把果皮的纤维全部吃进去。吃水果的时候，人们往往都要吐皮，削皮，否则觉得难以下咽。其实，果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方，干制之后，膳食纤维是完全不受影响被保留下来的。

2、适合消化不良和怕冷人群

没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险。新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶，也有单宁类物质。别以为酶（酵素）只有好作用，单宁类抗氧化作用强，对于消化不良的人来说，它们对消化道黏膜的破坏也挺凶猛的。

传统养生经常劝告消化不良者不要空腹吃水果，其实很大程度上就是害怕它们。一旦变成果干，蛋白酶失活了，单宁聚合了，对消化道的刺激就会大大减小。

对消化不良和怕冷的老年人来说，水果干可以作为水果营养的一个补充来源。否则因为怕凉，非要把橘子放在暖气上，或把葡萄用温水烫热了再吃，真的很麻烦。

3、矿物质含量比鲜水果还高

保留了所有的矿物质成分，而且还浓缩了。虽然维生素C会损失，但钾、镁、铁之类矿物质不会损失，还因为水分散失而浓缩，含量比鲜水果更高。

所以，各种水果干都是钾元素的很好来源。葡萄干中的钾和铁含量都比较丰富，是白糖甚至红糖都比不上的。

4、抗氧化物质特别丰富

保留了大部分的抗氧化成分。对红色、蓝色、紫黑色的水果来说，花青素类抗氧化物质是特别丰富的，它们在干制之后会浓缩。

特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干，连皮吃的保健效果就更好。

5、便于携带和保存

虽说水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多，属于热量较高的食物，但可以做成小袋，每次只吃一小把或一小袋，比较容易控制数量，不至于像鲜水果那样一吃就停不下来，还总怕吃不完放坏了。

6、可与各种食物相配合

水果干可以替代白糖，给很多食物增甜，也可以添加到各种食物当中提升美食感。比如说，煮粥、煮饭、打豆浆时加点葡萄干、大枣、桂圆等，味道淡甜可口。

早餐把面包加果酱黄油的配合丢掉，直接抓点葡萄干和核桃仁配着全麦馒头吃，绝对有美食的惊喜感受。最要紧的是，用水果干替代人工添加的糖，营养价值高多了。

扩展资料

一、七种水果干有益女性

1、葡萄干：补血补气

女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色。

中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。

上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果。

2、龙眼干：补血益气

龙眼干又称桂圆干，是深受广大消费者欢迎的营养滋补品，在我国各地均有很大的消费市场。

龙眼果实中含有50%—70%的水分，又含有各种营养物质，如糖、蛋白质、维生素等。有补血益气、提高免疫力、安神除烦、健脾、养颜护肤、抗衰抗辐射的功效。

3、芒果干：开脾健胃

芒果干有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。

果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果；芒果干能降低胆固醇，常食芒果有利于防治心血管疾病，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

芒果干有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用；芒果干的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。

4、番薯干：抗老防癌

番薯又叫红薯，含有丰富的糖、纤维素和多种维生素，其中b-胡萝卜素、维生素e和维生素c尤多。

含有丰富的胡萝卜素可促使上皮细胞正常成熟，抑制皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力的增强。

另外番薯不仅能防止早衰老，预防动脉硬化，还能有效地预防肿瘤等。

5、柿饼：清热解渴

柿饼呈圆饼形，柿饼性甘湿无毒，软硬适度，食之味甜，有滋补、止血、解酒毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠润喉之功效。

柿饼性味，生柿甘涩、凉、无毒；干柿（柿饼）甘、温、无毒。入脾、肺、大肠。润心肺，止咳化痰，清热解渴，健脾涩肠。主治咽喉热痛，咳嗽痰多。

柿饼表面附着一层柿霜，堪称柿饼的精华。同时，这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的。柿饼可治便血，解酒毒，对降低血压也有一定的作用，柿霜还可治喉痛，咽干及口疮等。

6、荔枝干：理气止痛

中医认为，荔枝干性平偏温，具有生津止渴、补气养血、理气止痛等功用。尤其是病后体虚、气血不足、胃脘胀痛、胃阴不足及口渴咽干等症的食疗佳品，具有神奇的医疗保健作用。

7、杏干：和胃降压明目

杏干含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效。杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压。杏干含有丰富维生素A，有防止夜盲症和视力减退的作用。

二、特别提醒

建议大家购买水果干的时候，看清楚配料表，选择油脂含量较低的产品，并且注意不要吃太多，防止热量超标，果干每天吃1—2次，每次一小把就可以了。

参考资料：

人民网－水果干的营养价值低？水果干有6个好处