开创健美大赛新篇 北方健美健身新人赛落幕

“肌肉科技杯”北方健美健身新人赛

暮春时节，奉天之都，沈阳。迎来了东北地区第一场健美健身大赛——“肌肉科技杯”北方健美健身新人赛。本次大赛是在中国健美协会的指导下，辽宁省健身健体协会（筹）承办。此次大赛开赛事之先河，采用冠军回避制，完全给新人创造展示自己的舞台，所以来自于全国15个省市及俄罗斯，非州赞比亚等国外选手共410人报名参加。在一天的激烈角逐后，产生了21个组别的冠军。

赛会组委会主任李逢源老师致开幕词，把"积健为雄，厚源为民"定为本赛事的主办理念，"引领新思路，推出新王者"做为本赛会的主题。

中国健美协会秘书长古桥老师亲临现场，并致开幕词。

技术会议

全体裁判员合影

裁判长郭浩宇

秘书长陶凯老师主持技术会议

女子形体A组

健体颁奖

古典健美171以下

古典健美171–174

女子比基尼C组

女子形体A组

花絮

一滴滴汗水,

洒落在健身房，

伴随着矫健，

奏出希望的乐章。

一种种信念,

一步步理想，

走向最美的舞台

伴随着灿烂的容光。

做出优美的造型，

上场了，就要闪亮，

人生能有几回搏

这辈子决不能彷徨。

千百双眼睛注视着你,

为了希望、为了胜利,

洋溢出青春的梦想，

创造出自己的希望。

也许你心里忐忑不安,

也不知名次会怎样？

那么……

只有一种信念，

向前闯！

把最好的美展示给大家

这就是我们健身健美人的希望！[拳头][拳头][拳头]

成绩公告

女子美臀

第一名：张雨菲  非凡健身学院

第二名：邱慧男  马家军

第三名：杨晓萌  本溪健美协会欧力姆战

第四名：王艺莲  斐堡欧力姆战队

第五名：李菁菁  斐堡欧力姆战队

第六名：王妍 个人

第七名：马文佳  康比特凤姿形美健代表队

第八名：耿长容  个人

古典健美A组

第一名：曾奇  辽阳健美协会代表队

第二名：杨东  本溪健美协会欧力姆战队

第三名：侯云  康比特凤姿形美健代表队

第四名：巫家欢  斐堡欧力姆战队

第五名：李浩然  斐堡欧力姆战队

第六名：乔冠英 阜新龙门纯健身战队

第七名：马识途  马家军

第八名：郑子韬    康比特凤姿形美健代表队

古典健美B组

第一名：侯淞文  集客多杨兴旺战队

第二名：滕志强  本溪健美协会欧力姆战队

第三名：朱杉  斐堡欧力姆战队

第四名：吕荆  斐堡欧力姆战队

第五名：姜成杰 个人

第六名：邹佳鑫  康比特凤姿形美健代表队

第七名：崔博  吉林张亮健身学院

第八名：张昊  斐堡欧力姆战队

古典健美C组

第一名：张楠 个人

第二名：齐琦 荣战队

第三名：曹庆 非凡健身学院

第四名：徐朝  斐堡欧力姆战队

第五名：王杰  非凡健身学院

第六名：王樱童 非凡健身学院

第七名：曾佳  本溪健美协会欧力姆战队

第八名：陶源  康比特凤姿形美健代表队

古典健美D组

第一名：洪鹤轩  马家军

第二名：谢德权  个人

第三名：马德全 个人

第四名：张洪波  集客多杨兴旺战队

第五名：陈晓东  康比特凤姿形美健代表队

第六名：冯俞斌 非凡健身学院

第七名：张俊辉  辽阳健美协会代表队

第八名：韵剑波 康体健身俱乐部

古典健美E组

第一名：朱厚林  辽阳健美协会代表队

第二名：郝新恩  康比特凤姿形美健代表队

第三名：孙元鑫  斐堡欧力姆战队

第四名：王家博  斐堡欧力姆战队

第五名：魏健  斐堡欧力姆战队

第六名：孔令鹏 本溪健美协会欧力姆战队

第七名：赵胤博  斐堡欧力姆战队

第八名：赵蒙 月子宠物中心

男子健体A组

第一名：侯云  康比特凤姿形美健代表队

第二名：侯博淇  斐堡欧力姆战队

第三名：邱润耿 东北大学

第四名：佟嘉昊 沈阳城市学院

第五名：王宁  开始健身学院

第六名：巫家欢 斐堡欧力姆战队

第七名：张智鹏  斐堡欧力姆战队

第八名：薄仁德  个人

男子健体B组

第一名：杨镇瑞  斐堡欧力姆战队

第二名：琼斯  个人

第三名：王凤鑫  斐堡欧力姆战队

第四名：冯英君 个人

第五名：初旭  斐堡欧力姆战队

第六名：刘明龙  康比特凤姿形美健代表队

第七名：滕志强 本溪健美协会欧力姆战队

第八名：崔延达  个人

男子健体C组

第一名：李澜 个人

第二名：刘坤 荣战队

第三名：开迪尔旦罗克曼  艾迪海木

第四名：王志宇 吉林张亮健身学院

第五名：邱高峰 斐堡欧力姆战队

第六名：王杰 非凡健身学院

第七名：胡忠昊 集客多杨兴旺战队

第八名：阿不来提阿不力米提 艾迪海木

男子健体D组

第一名：聂飞  斐堡欧力姆战队

第二名：谢德全 个人

第三名：于广来 个人

第四名：邓旺龙 康体战队

第五名：杜剑坡  康比特凤姿形美健代表队

第六名：谷浩然 集客多杨兴旺战队

第七名：陈晓东 康比特凤姿形美健代表队

第八名：杨福成 个人

男子健体E组

第一名：杨泽宇 斐堡欧力姆战队

第二名：郝新思 康比特凤姿形美健代表队

第三名：马诗轩 集客多杨兴旺战队

第四名：蒋鹏飞 个人

第五名：邵长风 个人

第六名：赵胤博 斐堡欧力姆战队

第七名：欧凯诗  斐堡欧力姆战队

第八名：魏健  斐堡欧力姆战队

女子形体A组

第一名：张丹 辽阳市健美协会代表队

第二名：杨阳 本溪健美协会欧力姆战队

第三名：李菁菁 斐堡欧力姆战队

第四名：张英姿 康比特凤姿形美健代表队

第五名：黎艳红  集客多杨兴旺战队

女子形体B组

第一名：李爽 个人

第二名：王有华 马家军

第三名：张雪芹 康比特凤姿形美健代表队

第四名：张玉颖 康比特凤姿形美健代表队

第五名：李迎春 个人

第六名：张哲 康比特凤姿形美健代表队

第七名：申天下 斐堡欧力姆战队

比基尼A组

第一名：波力娜 个人

第二名：李菁菁  斐堡欧力姆战队

第三名：高秋颖  斐堡欧力姆战队

第四名：菲鲁热 个人

第五名：程铖 非凡健身学院

第六名：王有华 马家军

第七名：马文佳  康比特凤姿形美健代表队

第八名：高丽君 马家军

比基尼B组

第一名：柯庆璐 非凡健身学院

第二名：李迎春 斐堡欧力姆战队

第三名：果妍 斐堡欧力姆战队

第四名：任悦茹 康比特凤姿形美健代表队

第五名：邬邈 个人

比基尼C组

第一名：张雨菲 非凡健身学院

第二名：李爽 个人

第三名：李昙  康比特凤姿形美健代表队

第四名：王艺莲 斐堡欧力姆战队

第五名：邱慧男 马家军

第六名：王妍 个人

第七名：张玉颖 康比特凤姿形美健代表队

第八名：张哲 康比特凤姿形美健代表队

传统健美65kg

第一名：吕世屿 斐堡欧力姆战队

第二名：余伟 非凡健身学院

第三名：王秋豪 阜新龙门纯健身战队

第四名：李伟 个人

第五名：蒋宇龙 集客多杨兴旺战队

第六名：戚兆奇 集客多杨兴旺战队

第七名：邵斌 开始健身战队

第八名：商浩宇 康比特凤姿形美健代表队

传统健美70kg

第一名：侯博淇 斐堡欧力姆战队

第二名：张裕 马家军

第三名：谭爽 个人

第四名：于东旭 个人

第五名：刘阔 非凡健身学院

第六名：张长文 斐堡欧力姆战队

第七名：丁世光 王家班

第八名：吕尚 个人

传统健美75kg

第一名：张伟 非凡健身学院

第二名：吕涛 非凡健身学院

第三名： 王凯 开始健身战队

第四名：王铁弓 辽阳市健美协会代表队

第五名：姜亦明 斐堡欧力姆战队

第六名：田智奇 龙战队

第七名：曲晗硕 斐堡欧力姆战队

第八名：宋群 斐堡欧力姆战队

传统健美80kg

第一名：李峰 开始健身战队

第二名： 李新宇  斐堡欧力姆战队

第三名： 刘洪江  马家军

第四名： 唐宝财 辽阳市健美协会代表队

第五名： 林欢  斐堡欧力姆战队

第六名：邱高峰  斐堡欧力姆战队

第七名： 陈飞 斐堡欧力姆战队

男子健美80+

第一名：陈自若 个人

第二名：李春南 开始健身战队

第三名：明昊天 康比特凤姿形美健代表队

第四名：岳兆龙  康比特凤姿形美健代表队

第五名：程逍冰 个人

第六名：许邦朴 个人

第七名：秦琪  斐堡欧力姆战队

第八名：梁策 个人

蔬菜有哪些营养

蔬菜有哪些营养，蔬菜是人们饮食中必不可少的食物，生活中的蔬菜种类有很多，几乎每个家庭都会吃上很多种类的蔬菜，因为知道它们的营养价值很高，那么到底蔬菜有哪些营养呢？

蔬菜有哪些营养1

营养成分与颜色相关

一般来说，蔬菜的颜色越深，则说明该蔬菜中含有的营养成分就越多，

绿色蔬菜的营养成分>**蔬菜营养成分>白色蔬菜的营养成分。

抗癌作用

全世界的科学家研究的热点之一就是蔬菜的抗癌作用。

美国科学家曾经发现花椰菜中具有抗癌的作用，能够大大地降低人们患肺癌的风险。

营养物质

大多蔬菜均含有维生素、纤维素和矿物质等多种营养成分，此外蔬菜中也富含膳食纤维和水分，而维生素具有保护视力的作用，纤维素具有促进人体消化吸收的作用等等，蔬菜的作用是不可估量的。

帮助减肥

根据研究发现，大多蔬菜都具有帮助人们减肥的作用，其中减肥功效最被认可的蔬菜是黄瓜、白萝卜、茄子等等蔬菜，这些蔬菜含有的热量比较低。

降低高血压

根据研究表明，大多数蔬菜也具有降低血压的作用，一般来说白色蔬菜就含有这种作用了，白色蔬菜有白萝卜、冬瓜等等。

哪些蔬菜营养价值高

第一名：西洋菜

也称水田芥、豆瓣菜，在我国南方地区比较常见，比如广东、广西，一年四季都可以吃到，尤以从初冬到春末品质最佳。英国研究证实，豆瓣菜富含抗氧化物质，能够杀灭自由基，锻炼前吃，能增强健身效果。

食用禁忌：脾胃虚寒，肺肾虚寒，大便溏泄者及孕妇均不宜食。非常适宜热性咳嗽者食用，但寒性咳嗽者不宜食用。

注意事项：西洋菜一定要在滚水的时候放，否则，西洋菜会变苦的。西洋菜要洗净，因为种西洋菜的地方通常都有一些藻类，一定要洗干净才能吃。

第二名：绿色的白菜

属十字花科，含丰富维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维，以及钙、磷、铁等矿物质，能增强免疫力，还可排毒。值得注意的是，白菜外部叶子中所含营养物质远高于菜心。

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。

第三名：甜菜

甜菜根富含有益心脏健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质，可降压降脂。不过，甜菜根糖分含量高，吃太多对控制血糖不利，应该适量。

甜菜根对肝脏颇有助益，所以对经常喝酒、抽烟、肠胃消化不良、贫血的人都有很大帮助。几乎所有人都适合食用，唯有常腹泻的人可能不适合吃过多的份量。

第四名：牛皮菜

牛皮菜是甜菜的另一个品种，甜菜讲究吃根，而牛皮菜讲究吃叶。不过，他们的营养特点十分类似，甜菜叶含有大量膳食纤维、维生素C及甜菜红等抗氧化物质，不仅能减少体内炎症，还可降低癌症和心脏病风险。

牛皮菜叶还富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素，具有清热解毒，行瘀止血的功效，不过不宜多食，否则易寒冷生湿。

第五名：菠菜

菠菜含有大量β胡萝卜素、铁，也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源。

研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，能预防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化剂和维生素K，有激活大脑功能、强化骨骼的作用。

第六名：菊苣

菊苣为药食两用植物，它的根含菊糖和芳香族物质，可促进人体消化器官活动。

菊苣叶片柔嫩多汁，营养丰富，叶丛期粗蛋白含量2287%，初花期粗蛋白含量1473%，平均17%。初花期含粗脂肪2。l%，粗纤维306%。菊苣氨基酸含量丰富，叶丛期9种必需氨基酸含量高于苜蓿草粉，维生素、胡萝卜素、钙含量丰富。

第七名：油麦菜

油麦菜水分多、热量低，含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分。它也是膳食纤维的良好来源，可预防便秘。

油麦菜的蛋白质含量比莴笋高40%，胡萝卜素含量高14倍，钙含量高两倍，铁含量高33%。油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的，其维生素A、维生素B族、维生素C的含量均不低，所以它有“生食蔬菜”中的上品之称。

第八名：芹菜

每100克芹菜含蛋白质22克、钙85毫克、磷61毫克、铁85毫克，以及丰富的胡萝卜素和多种维生素，蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为番茄的20倍左右。

需要注意的是，芹菜叶的营养成分高于芹菜茎，胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素B1是茎的17倍。

第九名：罗马生菜

目前国内还没有罗马生菜这个品种，但它的营养价值和生菜类似。富含B族维生素、维生素C、维生素E等，膳食纤维和矿物质含量也很丰富。

多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜还含有莴苣素，具有清热、消炎、催眠等作用。

第十名：羽衣甘蓝

这种近年来广受推崇的蔬菜，现已引进中国，但仍处于培育阶段，没有广泛种植。它富含维生素、生物活性物质和矿物质，营养价值很高。

羽衣甘蓝含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到1536～220毫克，在甘蓝中可与西兰花媲美。其热量仅为209焦耳，是健美减肥的理想食品。

蔬菜有哪些营养2

1、不同颜色蔬菜的营养

绿色蔬菜：含有丰富的维生素C、B1。B2。胡萝卜素及多种微量元素。对高血压及失眠者有一定的镇静作用，并有益肝脏。绿色蔬菜还含有酒石黄酸，能阻止糖类变成脂肪。

**蔬菜：有韭黄、南瓜、胡萝卜等，富含维生素E，能减少皮肤色斑，延缓衰老，对脾、胰等脏器有益，并能调节胃肠消化功能。**蔬菜及绿色蔬菜所含的黄碱素有较强的抑癌作用。

红色蔬菜：有西红柿、红辣椒、红萝卜等，能提高人们的食欲和刺激神经系统的兴奋。红色食品中含有胡萝卜素和其他红色素一起，能增加人体抵抗组织中细胞的活力。

紫色蔬菜：有紫茄子、扁豆等。它们有调节神经和增加肾上腺分泌的功效。最近的研究还发现紫茄子比其他蔬菜含更多维生素ρ，它能增强身体细胞之间的粘附力，提高微血管的强力，降低脑血管栓塞的机率。

黑色白色蔬菜：黑色蔬菜有黑茄子、海带、黑香茹、黑木耳等，能刺激人的内分泌和造血系统，促进唾液的分泌。黑木耳含有一种能抗肿瘤的活性物质，可防治食道癌、肠癌、骨癌。白色蔬菜有茭白、莲藕、竹笋、白萝卜等，对调节视觉和安定情绪有一定的作用，对高血压和心肌病患者有益处。

2、常见蔬菜的禁忌事项

西红柿：忌餐前吃

餐前吃西红柿容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。

胡萝卜：忌与酒同食

美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。

香菇：忌过度浸泡

香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。

豆芽：一定要炒熟

豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

苦瓜：一定要先焯

苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。

甘薯：不能与柿子同食

两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，也不宜与香蕉同食。

菠菜：不宜与豆腐同食

菠菜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。菠菜豆腐汤是民间的传统家常汤菜，以其清淡爽口而深得人们喜爱。然而现代医学研究表明，菠菜和豆腐不应同时吃。

茄子：经期忌食

茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃。

芋头：过敏者不宜吃

芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒，但有效的药用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。但过敏体质者最好少吃。

蔬菜有哪些营养3

常见蔬菜的营养价值有哪些

1、黑木耳：性平，味甘。是天然的滋补强壮食品。能润肺益气，补脑安神，健身强志，活血去瘀养荣，防止动脉硬化、冠心病。治崩漏带下、痔疮便血、创伤出血、高血压、血管硬化、贫血、便秘。忌食鲜木耳。孕妇不宜多食，不宜与野鸭肉同食。

2、白木耳（银耳）：性平，味甘淡。是珍贵的滋养品。能润肺生津，滋阴养胃，益气和血，补脑强心，清热利肠。

3、黄花菜（金针菜）：性平凉，味甘。能养血平肝，清热解毒，生津止渴，利尿消肿，通乳，解酒。忌食鲜黄花菜，以免中毒。皮肤瘙痒症者忌食。

4、蘑菇：性凉微寒，味甘。色白柔软，味像鸡肉，又称“鸡腿蘑菇”。能开胃止泻，理气化痰，透发麻疹，降血糖，解毒抗癌。注意识别有毒蘑菇，误食中毒。

5、香菇：性平，味甘。色紫、味香，为营养丰富的菜蔬佳品。能开胃，托痘疹，预防佝偻病，抗癌，延缓衰老。

6、紫菜：平偏寒，味甘咸。有圆紫菜、长紫菜、甘紫菜等多种，性味和功效大致相同。能化痰软坚，清热利水，补肾养心，滋润咽喉，降血浆胆固醇含量。

7、海带：性寒，味咸。在诸多食品中含碘量最多，软坚散结，清热利水，消痰平喘，祛脂降压。

8、蒜：性温，味辛。“蒜乃食经之上品”。能健脾开胃，行滞气，通五脏，达诸窍，去寒湿，暑气，解毒，消肿，除虫，消谷肉积。我国肿瘤普查资料表明，大蒜含有防胃癌的物质，而且蒜辣素能刺激胃液分泌，增进食欲，帮助消化。忌与蜂蜜同食。不宜与滋补药同食。孕妇忌用大蒜灌肠疗法。大蒜泥外敷忌过量。

9、韭菜：性温，味辛。为“肝之菜”，入血分而行气，归心益胃，助肾补阳，散瘀。能温中壮阳，理气解毒。

10、生姜：性温，味辛。多用于调味，有“呕家圣药”称誉。能祛寒解表，行阳散气，调中止呕，宣肺解郁，化痰开胃，解毒。烂姜有毒，忌食。

11、芹菜：性平凉，味甘清。有水、旱两种，性味和功效相近。能平肝清热，祛风利湿，养精益气，润肺止咳，健齿利喉，明目，降压，镇静。

12、花椰菜（花菜）：性凉，味甘。是“菜中之上品”。西方人把菜花视为菜中珍品，称赞它为“天赐的药物”、“穷人的医生”。能开音、止咳，预防感冒、维生素C缺乏症和抗癌，治肺病、咳嗽等。

13、菠菜：性凉，味甘。能养血，止血，利五脏，开膈调中，通脉润燥，清胃肠热，解酒毒。不宜与豆腐、牛奶同煮食。忌加碱煮食。

14、茄子：性寒，味甘。是心血管病人的佳蔬。有白、青、紫色三种，功效相同。能清热活血，止痛，通络除瘀，利尿消肿，宽肠。

15、番茄（西红柿）：性微寒，味甘酸。有“天然维生素C”、“菜中之果”、“金苹果”、“爱情果”等美誉。能健胃消食，凉血平肝，止渴生津，益肾利尿，清热解毒，降压，抗衰老，防癌。

16、辣椒：性热，味辛辣。有羊角椒、柿子椒、冲天椒、小辣椒等品种。是营养价值极高的香辛菜蔬和独具一格的调味品。能温中开胃，行血，消食，散风驱寒，兴奋，发汗。阴虚火旺、咽喉肿痛、眼疾、痔疮等病人不宜食用。

17、黄瓜：性凉偏寒，味甘。能清热利水，祛湿滑肠，解毒止渴，镇痛，降压，减肥健美。

18、苦瓜：性寒，味苦。青苦瓜味苦性寒，能除热，清心明目，解毒，防病。熟苦瓜色赤，味甘性平，能养血滋肝，润脾补肾，益气壮阳。

19、冬瓜：性凉，味甘淡。为健美蔬菜之一。常食可益气防老，体轻矫健。能泻热，补脾，利二便，消水肿胀满，生津止渴，解毒散热，化痈肿。脾胃寒湿及便溏者不宜食。

20、南瓜：性温，味甘。民间常以瓜代粮，所以有“饭瓜”之称。能补中益气，健脾和胃，止咳平喘，利水解毒，驱虫止痛、降糖。疟疾者不宜食用。

21、白萝卜：性甘、凉，平辛。《本草纲目》称之为“蔬菜中最有利者”。具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津、利尿功效。白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用。有服用参类滋补药时忌食白萝卜，以免影响疗效。

22、胡萝卜：性平微温，味甘辛。为“菜中上品”，不仅兼果、蔬之用，关键时刻还可充任主粮。荷兰人把它列为“国菜”之一，就是曾以其代粮渡难关。是强身、防癌、抗衰老的理想食品。生、熟食皆可，常吃有益无害。能健脾消食，宽中理气，安五脏，补肾壮阳。

23、山药：性平，味甘淡。河南省博爱、沁阳等产地的山药最好，习惯称“怀山药”，营养丰富，是老幼皆宜的强体美容食品之一。能补不足，清虚热，健脾肺，涩精气，益肾强阴，润肤护发，化痰，固肠胃，止泻痢。

吃蔬菜有助于提高免疫系统功能，改善消化，以及稳定体内的能量水平，所有这些好处都在身体的恢复和生长中都很重要。

至于你说的营养价值，这个问题很大，从蔬菜中获得纤维素所有蔬菜几乎都富含纤维素，纤维素是一种很难消化的碳水化合物，它不会给身体带来额外的卡路里，而且对肌肉生长有着很大好处。

从蔬菜中获得维生素和矿物质，你需要补充足够的蔬菜，它们中所含有的复杂成分有助于维生素和矿物质的吸收。

蔬菜中含有番茄红素、植物素、抗氧化剂、类胡萝卜素，以及对包括免疫支持在内的、众多新陈代谢过程有重要作用的含硫化合物。肌肉的恢复，离不开免疫系统的强有力支持。

吃多种蔬菜，一般健美，健身，通常不是菠菜就是椰菜花。这比不吃或只吃一点要好得多，但是如果进一步增加种类，效果会更好。

必须满足最小摄入量，每天至少要吃两杯蔬菜，可以将总量分为三顿或者更多。将蔬菜和肉类一起搭配是个好主意。

让蔬菜帮助你塑形，如果你正在限制饮食，减少卡路里的摄入量的同时还要吃下足够的食物，蔬菜能够助你一臂之力。在此期间，将蔬菜食用量提高到每天6倍。

让蔬菜促进锻炼，某些蔬菜，如椰菜和卷心菜等，由于含有植物素成分，能发挥抗雌激素作用。这对健美运动员非常有用，因为低雌激素水平有助于减少身体脂肪和水分潴留，提高睾丸酮水平。

让蔬菜变得更美味，许多人并不喜欢吃蔬菜，除非有一种烹调方法能使它们变得更美味。赛季外，你可以用橄榄油煎炒，加一些调味汁，放几片低脂奶酪，或者加沙拉酱。

绿色饮食，如果你的锻炼计划还没有达到预期的效果，就应该考虑一下调整饮食结构。多吃蔬菜是常用的调整方法之一。与蛋白质相比，蔬菜对健美的作用也许没有蛋白质和碳水化合物那么显著，但是却能起到一些蛋白质无法起到的作用。

望采纳

“ONG菜”，又称蕹菜、空心菜，原来仅于中国南方种植，北方各省新引进地区都称空心菜。旋花科，甘薯属，一年生或多年生草本植物。以嫩茎、叶炒食或作汤，富含各维生素、矿物盐，是夏秋季很重要的蔬菜。

该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培。

北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。除供蔬菜食用外，尚可药用，内服解饮食中毒，外敷治骨折、腹水及无名肿毒。蕹菜也是一种比较好的饲料。

相关营养

空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤。

空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。

空心菜性凉，菜汁对金**葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

—空心菜

　不知道大家吃过野菜吗，其实一些野地里长出的野菜也是可以食用的，但是有些是有毒的，所以在采摘的时候一定要注意。现在的人们饮食需求越来越高，很多人都喜欢吃素食了，为了就是减少三高疾病的几率。荠菜就是野菜的一种，而且吃法有很多，我们介绍一道凉拌荠菜的做法。

　 凉拌荠菜

　 原料：

　荠菜500克，熟芝麻粉50克，豆腐干25克，冬笋25克，熟胡萝卜50克，粗盐，味精，白糖，麻油各适量。

　 制法:

　(1)荠菜去杂洗净，放入沸水锅中焯至碧绿，捞出放入凉水中投，沥干水分，切成细末，放入盘中。

　(2)把买来的豆腐干，冬笋还有熟的胡萝卜切成细小的沫，然后放入盘子里，撒上芝麻粉，然后加入适量的鸡精，盐，还有麻油，糖调味，搅拌均匀就可以了。

　凉拌荠菜味道鲜嫩，芝麻芳香，清热凉血，健美抗衰。荠菜是一种常见的蔬菜，营养丰富的荠菜具有一定的食用和药用的价值，我们在生活中可以适当的食用。荠菜富含丰富的蛋白质和碳水化合物，矿物质成分的含量也很丰富，能够为人体提供全面的营养。而且荠菜的野菜味道十足，可以满足不同人群的口味，在和多种的蔬菜一起搭配的话更加的有食欲，而且还是非常美味的选择哦。除了这些好处以外，它还有治病的作用，比如说对于痢疾啊，或者似乎水肿感冒发烧等情况都有一定的改善的作用哦。

　关于凉拌荠菜的做法上面已经给大家介绍了制作的过程了，其实做法简单，适合平常家庭食用，荠菜采摘以后一定要洗干净，因为野菜含有一定的有害物质，最好用开水烫一下这样更加安全，口感清香而且还有美容抗衰的作用，大家赶紧吃起来吧。

        健美（fitness）是一种强调肌肉健壮与美的活动。简单的说就是身体健康体型优美。有一个健美的身体是让人羡慕的！

        健美是通过长时间超负荷的大强度力量训练的结果。同时也离不开科学合理的营养，合理的营养能够增强力量训练的增肌效果，而营养来自于食物中。有人吃药练肌肉，用兴奋剂，激素，类固醇是对身体有害的。那么健美在饮食方面怎么搭配呢？

1、肌酸

        平常人肌酸的日需要量为2至3克，其中一半从食物中获得，另一半可以由精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸在人体肝脏、肾脏和胰脏合成。

        补充肌酸能够提高运动能力、促进训练后恢复。有研究报道每天服用肌酸20克（或03克/天/公斤体重），连续补充4至7天，肌肉内肌酸和磷酸肌酸的浓度可增加10~30%。

2、蛋白

        蛋白质是肌肉生长的基础，健身训练需要大量的蛋白质来保障肌肉构成。

        一般应该每天摄入蛋白质大约13~18克/公斤，国际运动营养食品学会主席jose antonio建议对于那些想增加肌肉体积的运动员来讲，每天蛋白质的摄入量大约是20克/公斤体重。

        以75公斤体重为例，那么每天需要摄入150克左右蛋白质。

3、增重粉和增肌粉

        想要增肌除了优质的蛋白质还需要大量的碳水化合物！

        增肌粉在乳清蛋白的基础上加上了大量的碳水化合物。其碳水和蛋白比例为2：1，这样就能够提供足够的优质的碳水和能量来保持训练，促进肌肉生长。

        增重粉和增肌粉是一类高热量的营养补充品，它的主要成分包括大量碳水化合物、蛋白质、各种维生素和微量元素，有的还加入肌酸、谷酸酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲基铬等，可最大限度地补充健美训练所需的各种营养元素。一般来说，凡是蛋白质含量在33%以上的属于增肌粉，33%以下的是增重。

4、谷氨酰胺

        谷氨酰胺是人体本身就有的氨基酸，大量存在于肌肉中

        谷氨酰胺为机体提供必需的氮源，促使肌细胞内蛋白质合成；通过细胞增容作用，促进肌细胞的生长和分化；刺激生长激素、胰岛素和睾酮的分泌，使机体处于合成状态。

        谷氨酰胺对肌肉的生长起关键作用。因为它是提供氮的原料物质，就是说它能把氮运输到体内各个有需要的部位。每一个健身者都知道保持氮的正平衡是肌肉体积获得增长的必要条件。

        谷氨酰胺也是能量来源，被转化为谷氨酸并生成三磷酸腺甙（ATP）。三磷酸腺甙是一种能量分子。当通过饮食和/或服用补剂而保持体内有足量谷氨酰胺时，肌肉就很少或不会被分解以提供葡萄糖。并且记住，过少的谷氨酰胺会造成肌肉分解萎缩。

        谷氨酰胺能有效地防止肌肉蛋白的分解，并可通过细胞的水合作用，增加细胞的体积，促进肌肉增长。谷氨酰胺还是少数几种能促进生长激素释放的氨基酸之一。

迪壹康是健美者的经典之作

迪壹康是我们专家组的研究的最新成果。选用进口原材料科学配置而成，含有以上四大材料，但是不含淀粉。其中的多种蛋白有很高代谢率，利用率高，水解以后吸收很快，在几分钟内氮可在肌肉内达到峰值，并可以提供大量的必需氨基酸。是目前全球唯一能够为肌细胞，骨细胞，免疫细胞提供材料和新陈代谢的营养。促进肌肉、皮肤、血管、神经、骨骼正常生长，减少自身蛋白分解，提高自身免疫力。由于产品为全身细胞的细胞膜、线粒体、高尔基体、内质网、中心体、DNA提供材料，解决了锻炼中“横纹肌溶解”的发生，预防肾衰竭发生。迪壹康提供营养分解代谢运动产生的乳酸堆积，缓解肌肉酸痛，缓解疲劳。

健美科学营养餐

60公斤体重计算

一、早餐：

早餐鸡蛋2个，蔬菜200克，米饭150克，猪油3克，植物油2克。迪壹康3袋，ZS阿尔法亚麻酸5粒。

饭后：

复合维生素B族，2片；

维生素B12，1片；

维生素C，1片；

多酶片，2片；

叶酸，1片。

二、中餐：

肉100克，蔬菜300克，米饭250克，油8克，水果100克。迪壹康3袋，亚麻酸5粒。

饭后：

复合维生素B族，2片；

维生素B12，1片；

多酶片，2片；

叶酸，1片。

三、晚餐：

蔬菜200克，米饭150克，植物油5克，水果100克。迪壹康3袋，亚麻酸5粒。

饭后：

复合维生素B族，2片；

维生素B12，1片；

维生素C，1片；

多酶片，2片；

叶酸，1片。

中国老龄科学研究院老龄医疗健康研究所副所长，中国民生健康网营养医学专家组组长。

泰国王健康顾问