喝羊杂汤的好处有哪些

羊杂汤具有甘温，散寒的效果，常喝可以补益气血，强壮身体。因此汤有补血暖身、养颜强身的功效，最适合肢寒畏冷，贫血的人食用。

羊杂碎汤（羊杂汤）是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的。制作羊杂碎还讲究“三料”、“三汤”、“三味”。

例如说羊肚，它具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效，用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴；而羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素有补心益血的作用，可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛。

扩展资料：

“羊杂碎三味”说起来简单，凡青城专卖羊杂碎的饭桌上都有这佐餐三味，即一盘春意葱茏的香菜末儿，一盘红灿灼眼的辣椒面和一盘洁白晶莹的食盐。这是吃羊杂碎万万不能少的的三味调料。食者坐下来，或爱清香爽口的，或喜辛辣热麻，或好咸中得味。总之，可根据自己的口味自行调兑碗中的汤。

羊杂汤的动物下水中蛋白质、维生素含量比肉高，但是含胆固醇也比肉高，往往制作时连同下水中的脂肪一同下锅，使本菜不论是含脂肪量或胆固醇量都比较高。因此，本菜不适宜动脉硬化，高胆固醇、高血压以及中老年人常吃。

-羊杂汤

最近天气冷了，天寒地冻的，在北方的人早上都喜欢来上一碗热乎乎的羊杂汤，再配上个烤得香酥焦黄的酥饼，实在是再美味不过的事了。虽然羊杂汤美味无比，但想必不喜欢吃杂碎这类东西的人，还是比较难以接受羊杂汤这种东西的，但是一旦你喝过了羊杂汤，就会让人欲罢不能，常常想念起那种鲜美浓郁的汤汁味！

羊杂汤其实就是羊杂碎熬制的汤，杂碎指的是煮熟的羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等。用的就是羊下水等切成丝做成的汤，这种汤在北方很流行，羊杂汤既能补肾、耐讥，又能抗寒。杂碎汤香味浓、不腻、补身。

从正面来看待吃羊杂汤这个问题的话，其实羊杂汤的营养还是非常不错的。我们先说说吃羊杂汤的好处，寒冷的季节，尤其是北方的秋冬季节中，如果可以来一碗热气腾腾的羊杂汤，不仅可以暖身暖胃，还能为身体带来一天所需要的各种热量。其中蛋白质，维生素，矿物质可以说要啥有啥，最值得骄傲的是羊肝的维生素A含量非常丰富，堪称是“维生素A之王”。

所以，根据中国居民膳食指南建议来说，每周如果要吃上一次内脏的话，羊杂汤绝对是不错的选择。所以偶尔喝个羊杂汤，对身体的健康还是非常有好处的，至少也是补充了一些不错的营养的。但是如果喝得太过频繁，那么就还是会带来一些不太好的影响了。

说了羊杂汤的好处，当然就会有弊端，羊杂汤虽美味，营养价值高，但是不适合所有人喝的，因为高汤都会有一个特点，就是羊杂汤首先脂肪含量实在是太高了，乳白色的汤里满满的都是脂肪，不少还是饱和脂肪酸，所以热量是非常多的。

由于材料的原因，胆固醇也是很多。虽说食物中的胆固醇对血胆固醇影响没有多大，可是对于已经是高脂血症的人来说，羊杂汤的胆固醇就显得实在太多了。

其次时羊内脏富含嘌呤，属于高嘌呤的食物。用羊内脏熬制成的汤，而且还是浓汤，嘌呤含量那更可以说是高到可想而知了。对于尿酸高甚至有痛风的人来说，羊杂汤最好还是不要碰的好。

还有羊杂汤一般为了口味，都会放不少的盐，因为达不到一定咸度，鲜味是出不来的。所以羊杂汤含盐量也是非常多的。过多的盐容易使血压升高，增加高血压的风险。

所以，羊杂汤虽美味诱人，但对于有高脂血症、高血压、高尿酸和痛风的人来说，最好还是不要吃羊杂汤。其他人也最好不要经常喝。虽然冬天喝上一碗味道鲜美热腾腾的羊杂汤，确实是一种享受。但最好还是偶尔为之，因为健康才是最重要的。

一碗“羊杂汤”，一种“跟随美味可口的情结”；在西北地域，羊杂碎、羊杂汤是用以接待“外界vip”的一种特色小吃，弥漫着热腾腾的热流、蒸发特殊的香气，吃起来嚼劲十足，品完回味无穷。就这样一种“羊肉特色美食”，不知道多少钱人“挚爱之物”。常常喝些羊杂汤对人体有什么危害？优劣之关键点该如何看待？借该文与您讨论“羊肉之营养成分”，复原身心健康。

肉拥有其特有的美食，聚集着羊肝、羊头肉、羊肺等“羊杂碎”的羊肉汤一样鲜香香飘。当漂呤、碳水化合物及其各种各样调味料堆积一起的情况下，这类美味可口足够使你坍塌；当他们的舌头触碰到这些美味可口时，当然也可以装饰他们的情绪，让工作压力很大的人们越来越更为高兴、积极主动。不论是羊肝或是羊肺，再或者羊头肉，各种各样羊杂碎中含有血红素铁，适当服用有利于铁的填补，这即可以协助人体防止严重贫血，让你脸色愈发白里透红，让你抵抗能力更为强劲。

羊杂汤之中的各类原材料本归属于“动物食品类”，这种“羊杂碎”中富含蛋白质、人体脂肪，而这种成分恰好是最基本的“磷酸原营养元素”，给您每日的基本活动给予发热量。此外，羊杂碎往往美味，和当中的人体脂肪拥有紧密的关联，摄入脂肪以后，毫无疑问能让人体饿的变慢，提高人体的饱腹感，有强劲的“裹腹”水平。撇开营养元素的使用量看来，吃羊杂汤能够牢固“身子强劲的抵抗能力”：说“食材能够提高人体的抵抗能力”，这存有不可靠性，由于“人体的免疫能力”根本无法靠外界因素去提高，大家搞好“保持”工作中已很不容易。

羊肉之中含有蛋白质食物，并且又包含矿物锌、维生素D等化学物质，针对人体的免疫能力有“助功”功效，适当服用好处大于坏处。万事万物都拥有“特殊的双面性”，针对“羊杂汤”而言也是这样。非常容易给慢性疾病制造悬念：羊杂汤很好吃，这和在其中含有的脂质、食用盐有较大的关联，“重囗味”是引诱味觉的压根因素。

可是，假如你吃的多了，要是您是一个“不懂得刹车踏板得人”，那么就会摄取许多的脂肪细胞和食用盐等化学物质，这样一来即会提升人体患血压高、高脂血症、肥胖症等难题的病发风险性。单取出而言“风湿病”，关键主要是因为这类慢性疾病出现异常反感；羊肉往往美味，和在其中含有的蛋白（碳水化合物）、漂呤有较大关联，而这种成分的很多摄取便会提升肾脏功能的排泄工作压力，乃至会引发风湿病。

在烹煮羊杂汤的情况下，建议您少加一点羊头肉、羊肝等主要材料，降低在其中人体脂肪、漂呤等成分的占比，品其美味就可以。少加调味料，出锅放盐：为了健康，熬煮羊杂汤时能够最大程度少加食用盐、生抽等调味料，最终出锅的过程中再放盐，不给毛细血管增加苦恼。营养搭配，给羊杂汤“添片色调”：虽然是羊杂汤，大家还可以将其打造出的更为“多彩、营养成分”

。因此，在羊杂汤中加上油麦菜、油菜子、豆类食品、菌菇类食品类等素餐，烹调100分特色美食，增加营养指数。除此之外这种之外，最重要的事儿依旧是“限定品评”；尽管羊杂汤很好吃，却也不可以总吃，并且在每餐吃的东西情况下也需要操纵摄取量；一切美味可口都应该是“白首太玄经”。羊杂汤，一种西北地域的特有美味可口；用头脑品评美味可口、吸收营养；该文赠给那些爱吃羊杂汤的好朋友。

羊杂汤

在北方生活过的人，大约都记有雪花纷飞中大喝羊杂汤的温馨回忆。还记得上大学的时候，在寒冷的冬夜，同学们喜欢躲在被窝里温习功课，此时只要有人提起那一口热乎火辣还带点儿膻味的羊汤，大家都会从被窝里一跃而起，抄起饭盒，冲向卖羊杂汤的小铺子，坐在油腻腻的餐桌边，一边啃芝麻烧饼，一边大口喝羊汤，那种感受终生难忘。

所谓羊杂，是因为里边杂七杂八应有尽有，羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等，故称羊杂。不要觉得这些都是上不得桌的食物，它们各有各的功效：如天花（羊脑）有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者；口条（舌头）有壮身补血之能，最宜病愈者常食。

其实，羊杂汤的做法很简单：将清水添入锅内，待水响，便放进羊肉、羊杂、羊骨，用大火烧，舀出浮沫，然后加进白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等中草药，同时加大葱、生姜，再熬一小时以上。

正宗的羊杂汤，讲究前一天下午熬好汤，所有羊杂在底汤中浸泡一夜，第二天再次加热卖给客人。食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗末、香辣油，配着芝麻烧饼一起吃。

全国很多地方都有羊杂汤，烹饪方法不尽相同。四川岳池羊杂汤，汤中再加入霉干菜和香菜作配料，味道更加诱人；河北承德的“八沟羊杂汤”，据说这是康熙皇帝钦点的御膳；北京的羊杂汤，调料丰富，有韭菜花、芝麻酱、腐乳、虾酱等；山西羊杂汤，一定伴有老醋、胡椒粉佐餐，又酸又冲；山东威海的羊杂汤，特别实惠，羊杂10元1斤，羊汤随便喝，豪爽致极。

有人发现，很多个人在冬天的时候都是比较喜欢喝羊杂汤的。喝羊杂汤对我们的身体也是有非常大的好处，可以让我们的身体更加的暖和一些，而且也是能够补气血的。像很多的女性，长时间的出现，谢谢不足的现象，在这里我们也是可以适当的喝一些羊杂汤来帮助自己进行改善。

一、羊杂汤对自己的身体的好处。

羊杂汤，里面有很多动物的内脏，这些羊的内脏，里面都含有非常丰富的蛋白质，对我们的身体是有非常大的好处，而且很多的人。如果是长时间的，补充蛋白质不足的话也是会对自己的身体造成一定的影响，所以在这里小编也是在给大家可以适当的多喝一些羊杂汤。除此之外，羊杂汤也是可以帮助我们增强自己的身体的体质，如果说大家经常性的出现生病的现象，那么也是可以去选择喝一些羊杂汤来维护自己正常的生理活动。

二、羊杂汤对于女性的好处。

小明发现，很多的女性在参加了工作之后，就会选择久坐不动，这样的话也是会对我们的身体造成非常严重的伤害，而且也是会导致我们的身体一天比一天差。在这里，我们适当的去喝一些羊杂汤，也是能够改善自己气血不足的现象。并且我们也要知道，羊杂汤里面还有一些动物的内脏，这些羊的内脏也是可以帮助我们补充铁物质，补充铁物质的话，也是能够有效的帮助我们改善贫血的情况，可以让自己的身体更加的健康一些。

三、总结。

虽然说羊杂汤是一种非常有营养的食物，但是也不能够喝的太多，所以小田也是建议大家最好是重视一下这个现象，不要去喝太多的羊杂汤，我们一个星期喝一碗就差不多了。

　　冬季喝羊杂汤滋补五脏六腑很好的 还有温胃驱寒的保健功效，就是可惜不是所有人或绝大部分的人能够接受。

　　所谓羊杂，是因为里边杂七杂八应有尽有，羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等，故称羊杂。不要觉得这些都是上不得桌的食物，它们各有各的功效：如天花（羊脑）有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者；口条（舌头）有壮身补血之能，最宜病愈者常食。

希望我的回答对你有所帮助，如有疑问，请继续追问。

答题不易，如对你有帮忙，请采纳吧，感谢。