增肌和减脂的饮食区别

增肌和减脂的饮食区别：

1、在身体机能上不同

增肌在饮食上为了满足增肌的条件必须让机体处于一个热量盈余的一个状态。减脂需要的是机体处于热量的负平衡状态。

2、在蛋白质摄入量上不同

增肌的饮食规划中，每千克的体重摄入2g左右的蛋白质。而减脂上蛋白质的却不能减少的太多，一般的要求是每千克体重摄入1g蛋白。

3、在食量上的不同

增肌的话需要多吃一点，而减脂就要适当的控制饮食。

扩展资料

减脂增肌餐：

所需材料： 西红柿2个、西葫芦2根、甜椒各1个、紫洋葱1个、煮好的藜麦500g、芹菜5根、碎牛肉250g、盐适量、黑胡椒适量    

做法：

1 切碎西红柿    

2 切碎甜椒，看起来好美    

3 切西葫芦    

4 切碎紫洋葱    

5 芹菜切碎    

6 碎牛肉 过一遍热水 把油脂过掉    

7 煮好藜麦 密集恐惧症绕过哈    

8 先把蔬菜放进锅里面 不需放油放水 适时搅拌 蔬菜差不多之后放入过水的碎牛肉 煮大概5分钟 熄火把事先煮好的藜麦放进去搅拌 即可    

参考资料来自：-减脂增肌餐

西兰花 是属于低热量性蔬菜，水煮效果最好 因为1水煮不会破坏相关的营养物质2可以有效补充体能

西红柿 糖分低 热量低 单纤维很多，饱腹感很强。

黄瓜 维生素 纤维很高 唯独没有脂肪和热量可以多吃哦

但还是要奉劝一句减肥要营养均衡 千万不要食物过于单一 ，造成营养不良之后容易暴饮暴食的

大部分蔬菜其实都是减肥的好伙伴，蔬菜普遍低脂低热，而且富含膳食纤维，不仅能够补充水分，还能够提供丰富的矿物质、维生素，营养又饱腹，减肥中的首选就是蔬菜了。不过减肥并不是“多吃蔬菜”就能行得通， 健康 减肥的，如果一个劲儿只吃蔬菜，忽略了其他食物中营养成分的补充，那么营养不均衡，久而久之可能会威胁 健康 。减肥的条件也不是吃蔬菜就能减脂，而是“摄入热量小于消耗热量”，能量关系必须入不敷出，这样的负平衡才能动用到我们的储备资源脂肪，达到减肥效果。即便吃很多蔬菜，如果我们爱吃甜食，爱吃碳水化合物，爱吃零食，烧烤，热量爆棚，吃多少蔬菜也是无济于事的。

减肥的时候我们必然需要减少部分食物的摄入，经常会出现能量摄入的减少而独自饿的情况，所以我们需要选择一些饱腹感较高的蔬菜来搭配，蔬菜毕竟是植物性食物，所以膳食纤维含量都不低，极其丰富的蔬菜如十字花科类蔬菜，西兰花、菜花、宝塔菜等，还有芹菜、绿叶类蔬菜，还有被称为蔬菜皇后的洋葱，都是不错的选择。另外，我们可以用薯类食物作为主食代替平时我们吃的精白米、精白面，比如土豆、山药、地瓜等，这些薯类食物和“细粮”一样，能够补充我们所需能量，但同时拥有丰富膳食纤维而且矿物质含量更加丰富，不仅能提高营养补充，还能够控糖控脂有助增强饱腹感。

除了蔬菜类、全谷物类食物摄入比例的增加，还应当注意烹饪方式，即使是吃蔬菜这种低脂低热的食物，如果用火大油多的烹饪方法烹饪的话我们依然可能摄入较高热量，不利于减肥。另外，大家都爱吃蔬菜沙拉，沙拉酱的挑选也应当注意，大家最爱吃的蛋黄酱其实热量超高，如果我们把它们放在一个碗里在微波炉加热两分钟，就会发现拿出来的就是一碗油而已，挑选沙拉酱更建议大家选择胡麻酱、芝麻酱、糖醋酱会好很多。

减肥的时候多吃蔬菜的确是好事，蔬菜热量较低，即使吃多点也对减肥影响不大，但要注意更多其他食物的摄入量，肉类大家都有所控制，不过不建议完全舍弃，一餐吃个20~30g还是可以的，多选择鱼虾、禽肉代替脂肪更高的畜肉，不过一周至少也要保证适量畜肉摄入，以免缺铁。其他的如主食类、油脂类我们也应当控制，过多糖分的摄入可能最终会转化为脂肪堆积起来，也不利减肥。

2，胡萝卜，胡萝卜也是一种很家常的蔬菜，但因其口感偏甜，有许多人不爱吃胡萝卜。胡萝卜的营养非常全面均衡，热量也很低，很适合瘦身减脂的人食用。同时，胡萝卜还能够有效降低胆固醇，预防心脏病，被人们称为“小人参”。

3，苦瓜，苦瓜的热量非常低，它所含有的苦味素，正是减脂的利器，不仅能抑制脂肪的吸收，还能排毒养颜，是女性美容 养生 的最佳选择。

4，西红柿，西红柿是一种四季都会出现在厨房里的食物，算得上是很常见。西红柿营养全面，富含维生素、矿物质及膳食纤维，能满足人体基本的营养需求，同时，它也是蔬菜中不容易转化成脂肪的食物。

5，冬瓜，最佳的减脂刮油食物，竟然是冬瓜！冬瓜热量非常低，完全不含脂肪，不仅如此，它还能抑制体内的糖类转化成脂肪。冬瓜营养也很丰富，含有维生素、蛋白质等，营养价值很高。

多吃这3类蔬菜能起到辅助减脂的作用，减肥期间经常食用可以起到促进代谢和增加清肠道清油脂的作用。蔬菜主要成分是水，富含维生素及矿物质和纤维素，减肥期间食用既能增加饱腹感又能起到延缓血糖上升的作用，是人体必需的营养素之一。

蔬菜热量低，富含纤维素，减肥期间食用有利于帮助肠道蠕动，促进排毒通便，有助于减肥，具体是那3类减脂蔬菜呢，如下：

1，菌类蔬菜：金针菇，香菇，木耳等。

菌类蔬菜的蛋白质较高，热量和脂肪含量低，再加上膳食纤维丰富，是减肥期间不多的减脂蔬菜。

2，深色绿叶蔬菜：菠菜，空心菜，荠菜等。

翠绿色的蔬菜固然养眼，不过其实深色绿叶蔬菜营养价值相对较高，而且还比较抗饿。

菠菜水分高，热量低，含有大量的膳食纤维，有很强的饱腹感。并且能促进胰岛素分泌消化液，帮助消化减轻肠胃负担。

荠菜含有丰富的钙和蛋白质，它的胡萝卜素含量几乎与胡萝卜持平。另外，荠菜还含有多种氨基酸，营养又比较抗饿。

3，藻类蔬菜：海带，裙带菜，紫菜等。

这些藻类蔬菜不仅膳食纤维丰富，它们还含有一种胶状海藻酸，当它进入我们的消化系统后，会包裹住一部分脂类，让脂类不被消化，顺利排出体外。

温馨提示 ：减肥期间单单吃这些减脂蔬菜就可以了吗？当然不行，减肥期间应该合理膳食，均衡营养的减肥方式。这些蔬菜的营养价值再高，再能减脂和抗饿，单单吃它们势必会导致某些营养摄入不足。

减肥期间也要保持主食，蛋白质， 健康 脂肪及减脂蔬菜的均衡搭配，这样才能起到 健康 减脂的作用。

另外，每天保持40分钟以上的运动，对促进消耗和提升代谢都有很大的帮助，运动能避免减肥以后皮肤松弛和下垂的现象，对体形和增肌都有很大的帮助。

你好，先回答：所有 未深层加工 的 叶菜 都是减脂的。就是少油少盐蒸煮的方式做出来的蔬菜比较利于减肥。

蔬菜的种类有叶菜类、根茎类、芽苗类、果菜类、菌类、瓜类等等。

由于含糖比其他蔬菜多，根茎类蔬菜是可以当做主食的。 减肥期可以用部分根茎类蔬菜替换部分主食如米饭面条面包。

其他几类蔬菜都含有较高的纤维素，而且热量低，不管是不是减肥期都应该多多摄入。

① 根茎类 ：萝卜、大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山药、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗丝、宝塔菜 (地瘤)、芦笋、竹笋、牛蒡、茭白、鱼腥草、荞头、鲜榨菜、荸荠、菱角、蕨菜、莴苣、 慈姑 、 金针菜、 石刁柏 (芦笋)、 大头菜 (根用芥菜 ) 、 芜普、 芜菁甘蓝、 根用甜菜、 豆薯、 葛、 球茎甘蓝、 百合、莲藕等。

②叶菜类：结球白菜、不结球白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、菊花脑、油麦菜、人参菜、黄秋葵、富贵菜、台湾番薯叶、紫背菜、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。

③芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、 黄豆芽、绿豆芽、豆苗等。花菜类：花椰菜、金针菜、青花菜 、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。

④果菜类：辣椒(菜椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、螺丝椒)、南瓜、金南瓜、冬瓜、苦瓜、乳瓜、黄瓜、丝瓜、佛手瓜、菜瓜、胡瓜、瓠瓜、菜瓜 、 西葫芦、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、青豆、毛豆、玉米尖、蚕豆、菜豆、眉 豆、 四棱豆 、蛇瓜等。

⑤菌类：木耳、银耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴头菇、金针菇、香菇、鸡腿菇、竹荪、凤尾菇、茶树菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、裙带菜等。

所有的绿叶蔬菜都可以有助于减脂的，因为绿叶蔬菜都是低脂高纤维的食物，热量低，但是高能量。

重点是如何增长肌肉，因为在增长肌肉后，自身的脂肪也会更好的消耗。

亚麻籽和火麻仁中的Omega3有助于肌肉的合成。

每天2斤蔬菜，可以保持肌肉微环境的碱性，更好的保持原有的肌肉。

可以减肥的。水果和蔬菜属于低热量食物，食用以后可以起到减少摄入量而起到减肥的效果。但是减少的都是体内的水分和肌肉，一旦恢复正常饮食体重也会很快反弹回来。所以，减肥期间均衡饮食和均衡营养的搭配的基础上，才能达到健康减肥的效果。 

一，为什么水果和蔬菜不能真正起到减肥的效果？

虽然水果和蔬菜富含多种维生素及纤维素，但是始终营养比较单一，缺乏了蛋白质，主食及健康脂肪的摄入量，刚开始食用水果和蔬菜虽然能减肥，但是到了后面身体为了维持机体的运转，会降低代谢。

这个时候体重也不会下降了，当你恢复正常的饮食以后，体重也就很快反弹了。所以，单单吃水果和蔬菜属于单一的饮食减肥方法，和节食减肥并没有多大区别。属于不健康的减肥方法。

健康的减肥而是减少体内多余的脂肪，增加肌肉比例，这样才能达到健康减肥不反弹的效果。

二，怎样健康的减肥？

1，三餐规律，保持均衡营养。

规律的饮食有助于代谢稳定和营养充足，让身体有足够的营养去燃烧和代谢脂肪。这样才能保持均衡的营养，才能让身体在健康的基础上达到健康减肥的效果。

2，每天减少500卡的热量差。

每天减少500卡，一个月就能减少15000卡的热量。通过减少糖分食物摄入量，即主食和水果的摄入量，主食每餐减少四分之一的摄入量，水果每天保持200克即可。燃烧一公斤脂肪需要消耗7000卡的热量，那么通过每天减少500卡的热量，一个月就能减少约4斤的纯脂肪。

3，增加钙质摄入量。

足量的钙质在人体肠道内与食物中的脂肪酸，胆固醇相结合，具有抑制脂肪形成和促进脂肪燃烧的作用。富含钙质的食物，如豆制品，牛奶等食物。

4，每天保持充足的睡眠。

充足的睡眠身体会分泌瘦体素，瘦体素具有提升代谢和促进脂肪燃烧的作用。建议每天保持7~8小时的睡眠，既能减肥又能维持身体健康。

5，保持一定的运动量。

每天保持一定的运动量，运动能提升代谢和促进脂肪燃烧。因为脂肪代谢有3个通道，呼吸，汗液，尿液。其中呼吸是排出脂肪最多的通道，减肥期间以有氧运动为主，无氧运动为辅的方式进行。这样既能代谢脂肪又能增肌塑形。

有氧运动建议选择，如快走，慢跑，骑行，转呼啦圈，跳绳等运动。

无氧运动建议选择，如卷腹，俯卧撑，上下蹲，仰卧起坐，深蹲跳等运动。