寿司的营养价值有哪些

　寿司可以说是日本料理中独具代表性的一个了。你若是去日本没有吃到寿司那就不算去了日本。虽然现在不在日本也可以吃到寿司，但是要想吃到正宗的还是需要去日本的。寿司饭不仅好吃，而且营养丰富，下面跟大家说一下它的营养价值。

　　营养成分

　　热量 (222047千焦每100g) 维生素B6 (060毫克) 蛋白质 (14212克) 维生素B12 (6000微克) 脂肪 (1968克) 泛酸 (180毫克) 碳水化合物 (37518克) 叶酸 (2640微克) 膳食纤维 (6800克) 生物素 (66000微克) 胆固醇 (10125毫克) 维生素A (125836微克) 胡萝卜素 (624340微克) 硫胺素 (262毫克) 核黄素 (372毫克) 尼克酸 (3473毫克) 维生素C (4458毫克)

　　维生素E (1052毫克)钙 (96384毫克) 磷 (188305毫克) 钾 (654865毫克) 钠 (535450毫克) 碘 (55493微克) 镁 (18006毫克) 铁 (1719毫克) 锌 (4598毫克) 硒 (607微克) 铜 (31593毫克) 锰 (000毫克)

　　七大好处

　　这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之一;

　　它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生;

　　享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司;

　　它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力;

　　寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开;

　　寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉完美。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，他不仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，来娱乐顾客;

　　你可以自己做寿司，许多种类的寿司可在家庭里完成，你还可以开发出独特的新品种，体验创造的快乐。

　　最好不要食用，寿司和面条含有大量的淀粉，淀粉在人体内会转化为麦芽糖，为人体提供能量，如果不能及时消耗，会产生脂肪堆积。减肥期间建议食用清淡食品和低能量食品。比如燕麦片，黄瓜等。

　　减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。是指某类体重超标的肥胖人 群用各种 方法 如：跳舞、瑜伽等，变回曲线体型。设法纠正肥胖者异常反 应造成的不当行为，即用行为科学分析肥胖者摄食行为的特征和运动类型，以此为基础，合理修正导致肥胖的行动。

您好，首先寿司要看个人体质，有的人吃了寿司会不消化；面食是千万不能吃的。因为面食含有大量淀粉，会转换成脂肪。建议还是吃少量米饭：1大米主要成分是碳水化合物。2脂肪含量较少，有助于减肥。

寿司的七大好处 1这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之一； 2它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生； 3享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司； 4它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力； 5寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开； 6寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉完美。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，他不仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，来娱乐顾客； 7你可以自己做寿司，许多种类的寿司可在家庭里完成，你还可以开发出独特的新品种，体验创造的快乐。

1、寿司可以保护心脏

经常吃寿司已被证明可以改善心脏健康。全谷物的糙米卷可以控制胆固醇水平。为了摄取欧米伽-3脂肪酸你还可以加一点鳄梨（或黄瓜）和鳗鱼，这有助于保持心脏健康。不管会多么美味，确保不要使用食用酱油和含糖酱汁。

2、寿司中含有重要的微量元素

虽然你不需要消耗大剂量的微量元素，但定期获得足够的量还是很重要的。根据你每天的微量元素消耗量，他们可以提高或破坏你的整体健康。寿司中的海草含有大量的矿物质，比如碘、镁和铜。适量进食有助于提高能量水平，改善情绪，预防心脏疾病和保持消化系统的健康运转。

3、寿司中富含抗氧化剂

蔬菜寿司卷富含可对抗自由基的抗氧化剂，这些可以让你感觉和看起来健康和年轻。此外，抗氧化剂还有助于抵御许多严重疾病，包括心脏疾病和癌症。但这并不是说你每天都该多吃寿司。为了它的有益之处偶尔吃吃就好。

4、寿司也有高蛋白质含量

蛋白质是健康肌肉功能的一个重要营养元素。它可以帮你的肌肉在锻炼之后得到修复。蛋白质存在于肉类，包括鱼肉，所以传统的寿司卷是富含这些的。然而，要避免虾或脆鱼的寿司卷，因为油炸后的它们弊远大于利。选择如金枪鱼等的精益馅料，可以在不摄入大量不健康脂肪的情况下得到蛋白质。

5、寿司是一种能量添加剂

如果下午时刻你经常觉得精力下降，请放下手中的巧克力棒，然后吃几个寿司卷吧。米饭中含有碳水化合物，可以为身体提供能量，能让你产生几个小时的饱腹感和活力。最好选择糙米，因为白米的精制程度更高。这可以帮你降低糖崩溃的风险。吃含有大量蔬菜的寿司卷是一种可以提高精力和脑力的快捷的方式。

6、寿司促进消化

很多寿司都含有米醋，这不仅对消化系统来说很温和，它还有助于消化系统的稳定持续地运转。不需要吃很多的寿司，每周两次的两三个寿司卷就足以改善消化系统还可以保持健康和苗条。

7、寿司是低热量的

虽然不是所有寿司都是低卡路里的，但如果你想减肥或维持体重的话，很多寿司卷都是低卡路里的，它是日常饮食中很好的补充物。选择有大量蔬菜的寿司卷，比如黄瓜、鳄梨还有胡萝卜，避免吃一些有奶油奶酪、蛋黄酱或其他奶油馅料的寿司卷。鱼也是低卡路里的，金枪鱼、大马哈鱼或虾也是不错的选择。