多吃蛋白质就能长肌肉吗？到底该如何增肌？

很多人认为一部分肌肉男都是吃蛋白质吃出来的！一般他们认为那种形状比较好，块头比较大的肌肉都是蛋白质养出来的，真的是这样的吗？只有拥有这样肌肉的人才会真的明白，只吃不练也是白搭！

就算你不练，吃再多的蛋白质最后也是徒增你的肾脏的负担而已，并不是吃很多的蛋白质就是好事，就算是健身也要控制好这个量，所以不一定是多吃蛋白质就是好事，物极必反就是这个道理，但是在不懂的情况下也不要乱说，肌肉真的不是吃蛋白质就能够长出来的！

我们首先来说一下肌肉的生长原理：肌肉不是脂肪，脂肪是只要你吃的多一点热量就会慢慢的积累最后转化为脂肪了，虽然肌肉的成分就是大量的蛋白质，但是不是吃蛋白质就长肌肉的，蛋白质只是一种辅助作用，还是要好好的练才行！

增肌练习会让你的每一个肌纤维膨胀，最后出现撕裂，然后补充蛋白质来修复，增加体积，最后也就是我们所说的长肌肉了，所以没有前者的刺激，就算是补充了后者也是没有用的！

不过补充蛋白质可以帮助减脂，大部分的人只知道在减脂的时候要少吃一点，但是这样会很饿，蛋白质含量高一点的食物可以让你有一种饱腹感，特别想牛肉这样的食物，脂肪含量很低，所以可以放心的吃，当然我说的是那种真的牛肉不是市面上那种合成牛肉，不练光补充蛋白质可以减脂这个倒是真的！

其次就算是增肌也不能够一股脑的吃，要根据自己的训练量和体重来计算，一般来说

2g

每公斤，这样是最科学的补充蛋白质的计算量，同时还要多补充一些青菜进行综合一下，这个主要是因为蛋白质是酸性的食物。

所以想要酸碱结合就要吃一点蔬菜进行补充综合，也是防止消化不良的一种方法，有的人其实吃多了蛋白质导致拉肚子这也是有的，主要还是没有进行酸碱结合最后导致的。

总的来说没有平白无故的肌肉，也没有平白就长的脂肪，都是因为自己的习惯还有努力得来的，当然脂肪是因为自己的懒和不规律导致的，肌肉的生长还是要自己一点点的努力得来的，这个不是天生的，也不是父母给的，所以别天真了，光吃蛋白质是长不了肌肉的，吃肉也不一定长肉，好好的练才是硬道理！

每个人健身都有适合自己的一套饮食计划。但如果一周每天吃来吃去，都是那几样食物的话，不免会让人觉得心生烦躁，而且现在好吃的东西那么多，加上网络传播很快，各类美食饮品层出不穷。如果我们只固守表格中的那些食物，那或许生活便会少了许多乐趣。

今天给大家带来国外十分风靡的健身饮食食谱观点，其实只要你做好了以下就4点，要怎么吃该怎么吃，通通都是你说的算。

第一点：计算好能量+份数饮食

各国的计量单位有许多不一样，换成个人也不同。但是我们每个人可以通过自己的拳头去计量，一个拳头的食物就是一份，固定形状，如水果这些可以折算成相应的拳头数，然后每天饮食做好计算，早餐中餐午餐应该吃几个分量，然后再慢慢修改。

每个食物的种类不同，摄入的卡路里也不一样，但通过以上拳头计算，（初次可以通过食物秤称重悸计重，加APP计算热量）从而得出自己一天摄入的能量，进而改善自己应该吃份数的食物。

如果想要减脂，那么摄入能量要小于锻炼能量加日常基础消耗能量，如果是增肌，在食谱当中要加重蛋白质所占的比例。

第二点：营养均衡

现在的许多小孩都会挑食，但其实许多大人他们也特别喜欢某一类食物，减脂并非指的是，我们日常饮食，一点油脂都不沾。相反，我们要特别注意饮食的营养均衡，因为营养不均衡，身体长期缺乏营养，就像木桶理论一样，决定我们好身体，并不在于我们的最长一面，而是在于我们最短一面。可不要害怕脂肪 ，而极端的去因噎废食。

第三点：不要节食，更不要绝食

节食或者绝食，可以短时间让我们的体重下降，但如果无法坚持，身体经过你那样作践自己后，会特别的渴望的脂肪和碳水。一旦你恢复到之前的饮食作息，便会报复性的反弹，这也是身体的一种保护措施。另外节食其实十分考验一个人的意志力，而事实是，大部分人的意志力其实一般般。

但我们可以用其他的方法来代替，比如吃粗粮等饱腹感强的食物，这样我们身体不会发出警报，长期坚持，也能渐渐的降低我们的体重。

第四点：要有弹性

就像上面说的那样，人们往往会高估自己。做饮食计划留有余地，这样可以让你吃得更加开心，负罪感不会那么强烈，事实上，你也可以吃各种烧烤、冰淇淋、或者油炸食物，但不要多吃，或者吃了之后，记得补充其他食物保证身体营养均衡，但是一定要算好他们的卡路里，然后通过健身运动

想要使你的脂肪和肌肉变得轻松，其实你也可以吃一些美食，尤其是传统美食，请你在购物的时候将这些食物扔进你的购物车吧！健身运动一方面试在消耗我们的能量，让我们增肌减脂，但另一方面人体也需要摄入一定的能量，来补充和恢复机体在训练后的身体空缺。

很多人健身目标是减脂的健身爱好者都很怕吃，但又特别想吃。前者是因为身边有过健身经历的人，健身教练们口口声声说的要低脂肪、低热量、低盐、低糖饮食；后者则是因为个人以前的生活习惯，难以调整过来。但在这里小编可以建议你吃着4种传统美食哦！

你也许可以假设的是：首先，你喜欢吃东西，但你更喜欢吃美味可口的东西；其次，你很忙，但比起传统食物你更希望吃脂肪含量较少的食物；最后，你努力训练并打造你所期望的肌肉身材。我想这是你对于健身和饮食之间关系的一个见解吧！

然而能量摄入的重要性不言而喻，这4中传统美食也许你可以试一试！

1“碎丁化”的蔬菜

“碎丁化”的意思是将一半的蔬菜通过使用一定的工具将其切碎后放入食品保鲜袋中，随取随用，让健康时刻在你身边。所以，你可能需要一个比较实用的食物加工机，要么你就用一些比较传统的工具，比如菜刀、刨丝器等小工具来进行“碎丁化”的处理。

幸运的是，即使是在国内，经济较发达的确的超市里都可以买到冷冻袋装蔬菜。花椰菜、红薯、西兰花、胡萝卜及何种混合型蔬菜任你挑选。并且这种袋装蔬菜一般都比较是比较干净的有机蔬菜，携带方便，食用营养价值高。

2辣酱

也许是一种莫名的默契吧！每当严肃的力量举选手和竞技运动员吃饭的时候，他们似乎都更喜欢和想要考验自己的忍耐性。每一餐都是干鸡胸肉和西兰花，是不是缺少点什么？每次都吃没有味道的东西！也许他们并没有必要对自己这么苛刻，因为你可以在商店买到的辣酱，而且是好多个品种供你选择，而其中的大多数只有5卡路里甚至更少！

一般人可能还不知道的是，辣酱通常都是非常“干净”的食物，甚至会让你燃烧一定的卡路里。但是你在进行挑选的时候一定要注意成分列表，如果其中包含任何形式的糖或油，那就请忽略掉这个，选择其他的。

3冰冻香蕉

冰冻香蕉小编都吃过咧！不过也没想到会是传统4大健身美食之一呀！目前在国内对于这一块可能还比较少，在国外的冷冻冰柜附近还是很多这种香蕉预切片和冷冻香蕉的。而对于没有现成可买的情况下，我们完全可以自己做，只需要有带冷冻的冰箱就可以啦！冰冻香蕉也可以算是冰淇淋的一种成分，所以，你完全可以自己在家里切片后，冰上几天就好了！

4优质蛋白粉

优质蛋白粉——至少在很多商场和大型超市，这种东西是一直都存在的！高品质蛋白质有助于增肌这个是毋庸置疑的事情，对于健身，市场上目前有很多健身增肌粉，健身爱好者们可要有一定的甄别能力哦！因为蛋白粉相对于从食物中获取蛋白质要容易得多！

在网上，我们通常看到这样一个论调，就是增肌意味着人体能量正平衡，减脂意味着人体能量负平衡，所以增肌得狂吃，减脂得节食。

你会看到有很多人健身的时候，将自己吃成了一个大胖子，等刷脂时又会面临很大的困难，如此反复！不过这的确是增肌最好的办法，但增肌到最后，这个时候很多人懒得去刷脂肪了，这个状态就俗称的肌肉型肥胖。

很多人对能量这个概念理解是有问题的，身体是一个整体，不应该说增肌是能量正平衡，理由如下：

很简单，假设人体就是这个木桶，若木桶中有100g汽油和100g酒精，总重200g；经过调整后变为110酒精和80g汽油，总重190g。酒精就是类比的肌肉，而汽油就类比脂肪，此时就是总重量减少，但酒精却增加了；用到人体上就是肌肉增加了，但体重减轻了，能量处于负平衡了！

所以增肌并不意味着能量正平衡，正确说法应该是：增重意味着人体能量的正平衡！这是一种概念错误，也是为何很多人认为增肌减脂无法同时进行，或者矛盾的根本原因。如果说增肌的能量是正平衡，应该再加一个词就对了，增肌意味着骨骼肌的能量变化处于正平衡，而不该说是人体！

当然我们总需要一些事例来进行佐证这个论题：

如这位肌肉猛男叫唐亚男，2012年体脂率约15%，体重70kg，但健身仅仅3个月时间，体脂率就下降到了10%，他的体重降低到了685kg，此时人体总能量变化为负平衡，脂肪下降，肌肉量却增加！

2013年到2014年肌肉量再次增加，体重也在逐渐上升，此时人体总能量正平衡。

这也是很多好莱坞明星们所使用的方式，他们时刻计算着总能量的变化，确保这些明星在增加肌肉的同时，减少或维持低体脂率！否则并没有那么多时间来给他们刷脂。尤其是金刚狼休杰克曼，他的团队一直在为他精确的计算着基础代谢和健身所消耗掉的热量，据此来算出他需要吃多少食物！

那有人说，卧槽！计算能量健身增肌，那太难了，倒不如一直狂吃猛喝来的痛快。而且这样的生活也失去了健身的意义了！

网友说的没有错，每个人都有自己的想法，尊重是最基本的！但如果你想像唐亚男一样，快速练成八块腹肌明显的肌肉男，还是得付出代价的。饮食的具体方式必须要遵循：低碳，高蛋白，营养丰富，这三个标准来执行。

总得来说，你在健身前两个月，如果按照增肌刷脂的流程来，可以摄入一些复杂碳水化合物如（玉米、紫薯、芋头等等），高质量蛋白（鱼虾、牛肉鸡胸肉皆可），一般这个时候，人体能量处于负平衡或者持平状态，你的体重也会在下降或者持平，但只要蛋白摄入足够，肌肉会在增加，脂肪会减少！

一旦过了刷脂期，可以增加自己的碳水化合物摄入，增加体重，此时能量便是正平衡了！

当然如果你的体脂率在15%以上的话，你完全可以用这样的方式来边增肌，边刷脂，刚开始俩月体重适当减轻很正常的，但切记不可节食，饿了之后可以吃点坚果！等你体脂率下降到满意阶段，可以增加碳水化合物摄入量，增加体重！

当然这样的流程的确是比较麻烦，并不是适合所有人，而且肯定不比狂吃增肌来的快，只是各位知道有这样一种操作就行了！

很多人为了更好地锻炼自身的全身肌肉去吃一些肉质地食材，实际上这种严苛而言是有一些规定的，在练肌肉的情况下，吃一些肉类食物是没什么问题的，可是实际吃哪些的肉是有一些注重的。

减脂增肌期，营养成分摄取的占比应当调节为蛋白50%、糖分30%、人体脂肪20%，别的各种各样营养成分例如木薯淀粉、维生素、营养元素等都能从三大营养素的食材来源于中摄入，剩余的便是看一天的饮食搭配分派了，既然是减脂增肌期，一天最少就得吃6餐，食材的总数要少，可是品质要高并且，除开肉类食物以外，许多别的食材也都可以协助全身肌肉的提高。有效的营养搭配再加上锻炼，可以协助全身肌肉持续增长。那减脂增肌应当吃啥呢？

1、牛羊肉

很多人都非常喜欢吃羊肉，不但口感好，吃起来也是十分美味可口。牛羊肉便是特别适合练肌肉的人吃的一种食材，牛羊肉中常的蛋白十分多，可以对肌肉训练具有非常好的辅助功效。

坚信大家都了解，要想提高全身肌肉那么就一定要开展锻炼，而在锻炼的情况下全身肌肉很有可能会被挫伤，这个时候就必须好好地的歇息让全身肌肉开展提高，而这个时候摄取适当牛羊肉，在其中的蛋白就可以协助全身肌肉开展修补。

2、鸡脯肉

都了解鸡脯肉之中的脂肪率极低，因此 许多运动健身的人平常都十分喜欢吃鸡脯肉。并且在全部的鸡脯肉之中，鸡脯肉中的蛋白质含量是最大的，可以迅速地去填补身体需要的一些蛋白，也可以更快地被人体所消化吸收。

在鸡脯肉之中，除开蛋白的成分较为高，别的营养元素成分极低，因此 在锻炼完全身肌肉以后，要想补充蛋白质，鸡脯肉肯定是最好是的挑选，可是在这儿提示大伙儿一下，鸡脯肉营养元素较为低，一定不能够将日常全部的肉都取代，要不然非常容易造成 营养成分不够。

3、番木瓜

在番木瓜之中带有比较丰富的锌元素，可以协助身体迅速的生长发育肌糖，还可以提升全身肌肉的收拢作用。

除开锌元素以外，番木瓜之中的番木瓜酶也是很好的一种元素，可以能够更好地协助身体去消化吸收摄取的蛋白，能够更好地推动身体肌肉生长。因此 在运动健身以后，假如摄取了带有蛋白的食材，能够再吃一点番木瓜，可以做到更强的实际效果。

4、海菜

海菜之中镁元素成分十分高，这类元素对提高全身肌肉能具有非常好的功效。海菜中的镁元素可以加速人体脂肪及其蛋白的新陈代谢速率，让人体的全身肌肉更为有能量，因此 在运动健身的情况下吃点海菜，也可以协助全身肌肉持续增长。

全身肌肉的锻炼必须长期的坚持不懈，并不是你突发奇想要想练几日就可以锻炼取得成功的，此外要留意一点，肌肉训练一定要迟缓开展，渐渐地提升锻炼抗压强度，防止导致挫伤。

第一餐

8点左右，早餐：麦片，牛奶，鸡蛋，蔬菜；

第二餐

十点左右，加餐：酸奶加上水果或牛奶加水果。

第三餐

12点左右，中餐：米饭，青菜，肉类食品；

第四餐

15点左右，加餐：全麦面包加香蕉；

第五餐

18点左右，锻炼前的晚餐：米饭，鱼类，蔬菜；

第六餐

训练后补充，增肌粉加上肌酸；

第七餐

锻炼结束后一小时：米饭，鱼类，蔬菜；

增肌就是在高强度的力量训练之下，破坏肌肉纤维，从而达到让肌肉更加粗壮有力。当然肌肉不可能凭空生长，所以饮食是非常重要的。

增肌三大的元素的具体分配，碳水化合物应该占总热量的百分之五十到六十，四到六克每公斤体重，蛋白质百分之二十到三十，一点五到二点五每公斤体重。脂肪百分之十五到二十，一到一点五克每公斤体重。

合理分配到每一餐，具体比例因每个人的个体差异和训练量不同略有差别。摄入的碳水化合物大部分都是来自主食，增肌期碳水化合物是增肌的前锋部队，尤其是健身后，需要多吃GI的碳水化合物食物。

碳水化合物不仅提高新陈代谢，最主要的是促进胰岛素的释放，而胰岛素是公认的最强合成代谢激素，蛋白质是增肌的主力部队，是肌肉合成的主要元素。如果摄入不足，就会开始消耗自身的能量和蛋白质，这就意味着肌肉会被分解，所以需要多吃动物蛋白。

动物蛋白的吸收率比植物蛋白要高的多，脂肪是生物体的能量提供者，也是组成生物体的重要组成部分，维持人体正常生长所需。而人体又不能合成的脂肪酸称为必须脂肪酸，多存在于橄榄油，玉米油和大豆油中。

增肌期间也要注意营养的搭配，蔬菜和水果可以补充维生素和矿物质，有一些蔬菜和水果也会有助于增肌，比如菠菜和香蕉。

早餐，训练后的加餐和睡前的补充，这是一天中最重要的三餐。