每天早餐坚持喝豆浆的效果

每天早餐坚持喝豆浆的效果

每天早餐坚持喝豆浆的效果，豆浆是我们生活中很常见的一种健康饮品，很多人都喜欢在早餐的时候喝豆浆，尤其是对于学生来说，每天一杯豆浆是有很多好处的，以下了解每天早餐坚持喝豆浆的效果。

每天早餐坚持喝豆浆的效果1

1、能够强壮筋骨，预防骨质疏松、腰腿痛和腰膝酸软，因为豆浆当中含有丰富的钙质并且钙磷比例合适，通过每天喝豆浆补充丰富的钙质，在预防骨质疏松、强筋健骨方面的好处非常明显。

2、能够提高机体的免疫力，因为豆浆当中富含有优质蛋白质，这些优质蛋白质构成了许多免疫物质的原料，进而能够提高机体抵御疾病的能力。

3、能够健脾利水，对于食欲不振、消化不良、脾虚水肿的人，坚持每天喝豆浆有很好的健脾利水的好处。

早餐经常喝豆浆好吗

早餐经常喝豆浆的第一个好处，能够预防骨质疏松、防治腰腿疼痛和腰膝酸软，因为豆浆当中富含有丰富的钙质，经过早晨，喝过的豆浆里面的钙，在早晨和上午、下午经过阳光的照射，产生充足的维生素D，有着很好的促进钙质吸收的作用，因此早晨经常喝豆浆能够起着很好的预防骨质疏松的好处。

早餐经常喝豆浆的第二个好处，能够为机体补充优质的蛋白质，豆浆里面含有的蛋白质、氨基酸，种类齐全、数量充足，在预防肌肉衰减症、提高机体免疫力方面，早晨经常喝豆浆的好处会非常的明显。

每天早餐坚持喝豆浆的效果2

早餐豆浆配什么最营养

1、补脑豆浆：核桃+花生+黄豆

最适合学生和上班族，学习的压力、工作的压力，早晨来一杯温暖的豆浆，斗志满满。

2、补肾豆浆：黑豆+黑芝麻+黑米

黑色补肾，多吃黑色的食物对肾有益。

3、补心豆浆：红豆+红枣+枸杞

红色补心，因为红色的食物中多含铁。这款豆浆特别适合女性、老年人，补足气血。

4、养胃米浆：大米+小米+山药

大米益气、小米养胃，山药滋养。

5、减肥豆浆：燕麦+黄豆

燕麦热量低，富含粗纤维，增加饱腹感，适合减肥的人群哦。

6、豆奶：黄豆+牛奶

在制作豆奶的时候，将一部分水替换成奶，增加钙质的吸收。

7、蜂蜜养颜豆浆

配料：干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克。

制法：黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入“全营养星”豆浆机网罩内，杯体内注入适量清水，启动机器，十几分钟豆浆做好，稍凉调入蜂蜜搅匀即可。

益处：滋润五脏，美容润肠，补气益血。

8、长寿五豆豆浆

配料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料。

制法：将五豆按比例配好，浸泡6~12小时后洗净，放入“全营养星”豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。

益处：富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。

9、红枣枸杞豆浆

配料：干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克。

制法：将泡好的黄豆洗净，红枣去核洗净，枸杞洗净，装入“全营养星”豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。

益处：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养，对心血管疾病患者有一定的益处，增强人体免疫功能。

豆浆搭配宜忌

1、不能冲入鸡蛋：鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。

2、豆浆咋食用的时候都会搭配一些吃的，可以搭配全麦食品，比如面包。全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸，更是纤维素的极佳来源。它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物，而且含有大量的营养素，如B族维生素(叶酸、烟酸、硫胺素)、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物。

3、非油炸食品：豆浆含有丰富的蛋白质，而蛋白质在淀粉的作用下，能与胃液充分发生酶解作用，使人体更容易吸收其中的养分，而且不用油炸，脂肪含量低，更为健康。像营养麦片、馒头、包子、花卷等可以轮流登场和豆浆成为最佳搭档。

喝豆浆的禁忌

1、忌喝未煮熟的豆浆：预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医。

2、忌冲红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

3、忌在豆浆里打鸡蛋：鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的`物质，大大降低了人体对营养的吸收。

4、忌空腹饮用：饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

5、不是所有蔬菜和水果都能加到豆浆中去：豆浆遇酸会出现沉淀，像西红柿等一些酸性蔬菜水果，都不宜加到豆浆里。

6、忌喝超量：一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

7、忌长期暴露：豆浆打完之后，要马上导入容器内。但不要倒得太满，要留下大约整个容器五分之一的空隙。保存豆浆要选择密闭又能耐热的瓶子，比如瓶口严实的保温瓶。

结语：核桃，花生，黄豆搭配在一起食用的豆浆叫做补脑豆浆。最适合学生和上班族，学习的压力、工作的压力，早晨来一杯温暖的豆浆，斗志满满。有些人喜欢喝豆浆就狂喝，一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。大家需要谨记哦。

每天早餐坚持喝豆浆的效果3

女性常喝豆浆的好处

1、美白肌肤

美白肌肤是女性喝豆浆的重要好处之一，渡江中还有一定数量的灵芝，它能加快皮肤细胞再生，也能减少色素在皮肤表层堆积，而且能提高皮肤的抗氧化能力，经常喝豆浆可以让女性的皮肤变得白嫩细滑。

2、预防糖尿病

女性多喝一些豆浆，还能预防糖尿病发生，因为豆浆中含有大量的水溶性纤维，这些物质进入人体以后，能抑制人体对糖类的吸收，而且它还能调节女性内分泌，可以促进胰岛素分泌，对于血糖升高有明显预防作用，从而也就减少了糖尿病的发生。

3、预防高血压

女性进入中年以后，身体都会出现肥胖，而且会伴有高血压发生，如果他们经常喝豆浆，就能吸收丰富的豆留醇和微量元素钾与镁等营养成分，这些物质能抵抗身体对钠的吸收，可以防止血压升高，那些患有高血压的女性多喝一些豆浆，还能让血压尽快恢复正常。

4、预防更年期综合症

女性经常喝一些豆浆，不单能吸收丰富的营养，还能吸收一些雌激素和大豆异黄酮它们能调节女性内分泌，促进雌激素分泌，也能提高卵巢功能，对中老年经常出现的更年期综合征有良好预防作用，而且中老年女性多喝豆浆还能延缓身体衰老，防止记忆力减退。

喜欢喝豆浆的人都知道有人做出来的豆浆又香又浓特别好喝，而有些人做出的豆浆口感却比较大，而且比较稀，其实豆浆在做的时候也有一些方法和窍门，一会儿我会把把香浓豆浆的妙招写出来，喜欢喝豆浆的人可以重点了解一下。

打香浓豆浆的妙招

1、打香浓豆浆的时候一定要注意大豆的挑选，最好选择那些颗粒饱满无虫蛀，无损伤而且无酶变的优质大豆，大豆，在做豆率以前还要提前用清水洗净，并把它放在清水中浸泡，等他完全稀释提高黄豆的出浆率，也能让做好的豆浆更香浓细滑。

2、打豆浆时的泡好的黄豆还可以用双手用力揉搓一会，把黄豆表面的豆皮全部去掉，因为豆皮有明显的苦涩味，会影响豆浆做好以后的口感，用去皮以后的黄豆打豆浆会打出类似于牛奶一样香浓细滑的美味豆浆，会让人感觉豆浆特别好喝。

3、打豆浆的时候可以让豆浆机反复工作两次，这样会让打好以后的豆浆既香又浓，因为打一次豆浆很难把黄豆全部磨碎，如果能反复打磨一次，则会让豆渣变得更细，而且能出现更多的豆浆，会让做好的豆浆口感更好。

4、打豆浆的时候还可以加入一些还有油脂的坚果，这样会让做好以后的豆浆更香浓，在做的时候可以放入适量的花生米，核桃仁，还可以放入一些甜杏仁和芝麻，但放入坚果的时候数量不要太多，只放入一小把就行，另外加坚果以后的豆浆取出可以再入锅熬一下，能让做好的豆浆更香更浓更丝滑。

上面为大家介绍了一些做豆浆的方法和窍门，能让大家掌握打香浓豆浆的妙招，以后大家再打豆浆时就可以试试上面介绍的妙招，相信大家都能做出香浓丝滑的美味豆浆。

现代生活中很多人因为各种原因不吃早餐，，或者随便吃点就打发了，特别是到周末，直接睡到中午再起的也不少见。你应该知道，早餐摄入的能量占全天能量摄入的 30% ，经过一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量。 特别是我们撸铁之后，还不吃早餐，可能就等于白练了。

首先，不吃早餐首先会精神不振，并影响胃酸分泌、胆汁排出，这会减弱消化系统功能。再者，长期不吃早餐还会导致机体抵抗功能下降，易患感冒、心血管疾病等各种不同疾病。特别是碰到有些瘦子总说肠胃不好，很多时候就是不良习惯导致的，不吃早餐更加是恶性循环。另外，对女生来说，不吃早餐只能动用体内储存的糖元和蛋白质，久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。另外，对于想要追求线条美的朋友们来说，早餐更是必须品，必不可少。

那么如何才能吃一顿对身体健康有益的早餐呢。

第一，保证足够的蛋白质的摄入。 除了包子，馒头，豆浆和油条是美味搭配，还要增加肉类和鸡蛋才是最佳的选择。对于增肌的朋友多吃营养好并且含脂肪低的高蛋白质肉类,比如牛肉、鸡胸肉、虾、鱼肉等。因为,肌肉的生长需要正氮平衡,为了达到正氮平衡,人体必须有足够的蛋白质。肌肉长得越多,需要的蛋白质就越多。足够的蛋白质也可以供给五脏六腑可以让上班族们保持一个精神的状态。

第二，碳水化合物不可少。 除了米面馒头，燕麦和吐司此类脂肪较低健康的主食也不错。

第三，脂肪。 这个顺带提一下，人每餐应该摄入20至30克脂肪,对于想最大化肌肉增长的人来说,30%的比例对于睾丸激素水平的增长是至关重要的。然而,关键在于平衡饱和脂肪酸、 单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的摄入量。如果你每种摄入1/3,那么就能使你的健康和肌肉增长达到最佳状态。脂肪对于女性是必不可少，不要以为没有脂肪最好，那是活不下去的，脂肪适当的存在才可以保持青春美貌。所以，绝对拒绝脂肪是不理智的。

第四，蔬菜和水果。 不要吐槽我一大早让你们吃那么多草干什么，属兔吗？NO,NO,NO。维生素是人体所必须的，保持定量的蔬菜摄入可以很好保持身体内元素的平衡。至于上班族，一个苹果搞定，不要小看这个苹果，它可以提供足够量的维生素给你的身体。

早餐最佳时间7至8点 一些人早晨起得早,早餐便也吃得早,其实这样并不好早餐最好在早上7点后吃医学专家指出,人在睡眠时,绝大部分器官都得到了充分休息,而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到早晨才渐渐进入休息状态一旦吃早餐太早,势必会干扰胃肠的休息,使消化系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏 所以能在7点左右吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛另外,早餐与午餐以间隔4至5小时左右为好,也就是说早餐7至8点之间为好 ,如果早餐过早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

最后，给大家推荐几个我喜欢的早餐餐谱

1： 鸡胸+面包+牛油果+鸡蛋+一定量菜叶子/苹果

2： 玉米+鸡块+牛油果酱+蔬菜/苹果

3： 山药+鳕鱼+鸡蛋+莴笋+全麦面包

豆浆可以长期当早餐吗

　豆浆可以长期当早餐吗，豆浆在中国历史悠久，是我们早餐必备，而且早餐是我们一天当中的第一顿饭，可以维持我们一天的能量，因此我们需要格外的注重，以下分享豆浆可以长期当早餐吗

豆浆可以长期当早餐吗1

　豆浆可以每天早晨长期喝，豆浆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙磷铁等矿物质，可以补充营养，促进机体的新陈代谢。豆浆中富含不饱和脂肪酸，可促进脂肪分解、代谢，抑制胆固醇吸收，因此豆浆一般可以每天早晨长期喝，但不建议高尿酸血症患者每天早晨长期喝豆浆，可间断喝豆浆。

　 每天早上喝杯豆浆，身体会得到什么好处？

　豆浆富含优质蛋白质和多种营养元素，每天喝杯豆浆，可以满足身体部分营养需求，为身体提供多种营养物质。每天都喝杯豆浆补充营养，坚持喝一段时间，身体补足营养，免疫力会有所提高。

　豆类食物中的纤维是比较多的，无论是黄豆还是黑豆，打成豆浆后，豆浆中也会含有一些膳食纤维。每天都喝杯豆浆，补充膳食纤维，豆浆还是水分，喝豆浆可以增加人体饮水量，这样能够起到促进肠道蠕动的作用，有助于通便、改善排便。

　豆浆对血管有好处，豆浆中富含钾、钙、镁等微量元素，每天喝杯豆浆，摄入这些营养元素，可以起到保护血管，辅助降血压、降脂等作用。坚持喝豆浆，患心脑血管方面的问题的几率会下降。

　喝豆浆能够帮我们“变美”，豆浆中富含维生素、蛋白质等营养物质，喝豆浆有美容养颜，润泽皮肤的作用。每天都喝杯豆浆，能够帮助我们改善皮肤状态、延缓皱纹和色斑的生长，能够起到延缓衰老的作用。

　女性常喝豆浆对身体好处格外多，女性每天喝杯豆浆，可以帮助你稳定月经，延缓更年期的到来，还能够帮你稳定情绪，提高睡眠质量。男性喝豆浆对身体当然也有很多好处，特别是有脱发情况的男性，坚持喝豆浆，有助于缓解脱发现象。

　豆浆等豆制品对身体的好处有很多，日本是世界上最长寿的国家，身体健康状况也比较好，他们虽然不怎么喝豆浆，但喜欢吃豆腐等豆制品，豆浆和豆腐其实一样，每天喝杯豆浆，或有助于延年益寿。

　喝豆浆好处多，但不是所有的人都可以享受到豆浆的好处，以下几类人不能喝豆浆：

　经常腹胀、消化不良的人，尽量少喝豆浆。豆浆是产气食物，喝入体内之后，会产生一定的气体，经常腹胀、消化不良的人若喝了太多豆浆，会加重腹胀和消化不良的情况，引起肠胃不适，还会增加屁量，还是少喝为好。

　女性喝豆浆对身体健康有很多益处，但是子宫内长了肌瘤的女性和胸部内有增生的女性，不要喝豆浆。豆浆里面含有的营养物质，会为这两种坏东西提供营养，促使它们长大，适量的喝一点也不是不可以，但是尽量不要多喝，不要经常喝，以免问题变严重。

　肾脏不好的人，也要少喝豆浆，豆浆的蛋白质含量比较高，肾脏不好的人若喝很多豆浆的话，会加重肾脏的代谢负担，对它的健康不利。

　若你不是这几类人，身体条件允许，常喝点豆浆对身体健康的好处是比较多的。不过，豆浆再好，每天也不能喝太多，早上适量的喝一杯，喝大概300毫升左右就可以。还有要注意，在喝豆浆的时候，尽量不要放糖，放糖喝虽然口味会变好，但摄入太多糖分，对身体反而会造成不利影响。

豆浆可以长期当早餐吗2

　 一、早上空腹喝豆浆好吗

　早上空腹喝豆浆对身体的坏处是多于好处的。空腹喝豆浆很容易影响身体对于营养物质的吸收，还容易影响胃肠的正常消化功能。如果是有胃病的患者应该避免早上空腹喝豆浆。

　 二、早上空腹喝豆浆的坏处

　早上空腹喝豆浆对身体有很多的不利影响： 增加体重 早上空腹喝豆浆很容易导致体重增加。身体在经过了一晚上的消耗之后，体内的营养物质所剩无几，如果是直接空腹喝豆浆的话，很容易使豆浆中含有的大量的蛋白质等物质转化成脂肪储存使人变胖，体重增加。

　这对于想要减肥的人尤为不利。 不利于吸收 早上空腹喝豆浆，豆浆中含有的营养物质不容易被吸收利用。空腹体内的能量较少，直接空腹喝豆浆，豆浆中含有的蛋白质等营养物质直接被当成能量物质消耗;且空腹喝豆浆会加速肠胃蠕动，豆浆以最快的速度被代谢掉，这样都不利于身体对于营养的吸收。

　容易腹泻腹胀 早上空腹喝豆浆很容易引起腹泻、腹胀。豆浆属于寒凉的食物，空腹喝豆浆很容易引起拉肚子。另外空腹喝豆浆在体内酶的作用下容易产气引起嗳气、腹胀等不适。

　 三、早上喝豆浆的好处

　早上喝豆浆对身体是有一定的好处的。豆浆中含有丰富的蛋白质、维生素C等营养成分能够帮助抗氧化，帮助美容养颜;而且豆浆中含有的铁元素能够帮助身体补铁，但是最好是搭配面食，促进身体吸收铁，另外早上喝豆浆还能够为身体补充营养能量，有效提高身体免疫力。

　 四、什么时候喝豆浆最好

　如果是想要在早餐中喝豆浆的话，最好能够搭配馒头、面包等含淀粉、碳水化合物较多的食物一起进食或者是选择在饭后1~2小时喝豆浆，其营养价值是最能够得到充分发挥的。

　早上空腹喝豆浆好吗虽说豆浆无论对年轻朋友还是对老人小孩，都是很不错的饮品，毕竟它的营养价值高，好处多多。但豆浆也还是有一些禁忌的，所以都要知道该去了解怎么喝什么时候喝才是最好的，也要多注意下量的问题，最好希望大家都能够健健康康。

豆浆可以长期当早餐吗3

　 怎么喝豆浆减肥效果好？

　 1、豆浆减肥食谱

　 豆浆红薯粥

　材料：大米、红薯1个、黄豆

　做法：首先把黄豆洗净浸泡一夜，把泡好的黄豆榨汁倒入锅中煮沸，然后把红薯洗净去皮切成块状也放入锅中，再加上适量的大米，再次煮沸，转小火慢煮成浓稠即可。

　 绿豆米豆浆

　材料：绿豆、黄豆、大米、白糖

　做法：将绿豆黄豆洗净浸泡一夜，第二日把豆子与大米再一起洗净，一同放入豆浆机中，边煮熟变打成汁，隔渣取汁加糖条纹即可饮用。

　 小米豆浆

　材料：黄豆、小米、水

　做法：把黄豆提前一夜泡好，然后把准备好的小米淘洗干净，把两种材料一同倒入豆浆机中，加上适量的开水，边煮变打成豆浆即可。

　 桃仁黑芝麻枸杞豆浆

　材料：黄豆、核桃2个、芝麻、枸杞子、水

　做法：黄豆洗净浸泡一个晚上，第二日再次洗净倒入豆浆机中，并在其中加上洗净的枸杞、核桃仁、黑芝麻、加上适量的开水，按下对应的键煮熟即可。

　 2、怎么喝豆浆减肥

　1、原料要选用上等的非转基因大豆（黄豆)制作豆浆可掺杂少量的黑大豆，做出颜色发暗的豆浆；掺杂数枚花生，豆浆口感更滑味道也略香。不太喜欢掺杂绿豆、谷物等富含淀粉的种子，淀粉的存在会使豆浆口感有一点点发粘，且豆浆的味道也被掩盖。

　那么，如何区分转基因大豆和非转基因大豆呢？可以参考黑龙江大豆协会给出的方法哦。本土大豆和转基因大豆的鉴别黑龙江地产大豆：成熟的、经过筛选的黑龙江地产大豆，呈圆形、颗粒饱满、色泽明黄，除黑龙江北部部分地区种植的抗腺品种外豆脐呈浅**；

　中国食用原产大豆已经有数千年的历史，早在《诗经》都有记载。进口转基因大豆：从港口采集到的进口转基因大豆，呈扁圆或椭圆、色泽暗黄，与国产大豆明显区别是豆脐呈黄褐色，俗称“黑脐豆”。转基因食品，就是指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。

　许多人已经知道，所有生物的DNA上都写有遗传基因，它们是建构和维持生命的化学信息。通过修改基因，科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征。

　2、浸泡大豆也有技巧大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆，且减少出渣率。一般要浸泡10余个小时，当气温较高时，应放入冰箱或多换几次水，以避免菌类滋生。有时候，前一晚忘记按时浸泡大豆，可改用热水浸泡，使浸泡时间缩短。如果泡好的大豆迟迟没有打成豆浆，经数日换水后就生出了豆芽！

　3、正确使用豆浆机现在，家庭用豆浆机非常棒，全自动电脑控制，基本是傻瓜型的，噪音还不是很大。把泡好的豆子放进去，按几下按钮，等不到20分钟，过滤一下，豆浆就可以喝啦。

　豆浆机边搅碎边加热，故加热时间比较长，可以充分破坏大豆中天然存在的有毒皂素、植物凝血素等，不必担心引起豆浆中毒（加热不彻底所致)。因为豆浆必须要烧开喝，不要往豆浆里打鸡蛋影响加热和营养。

　4、豆浆打好后不要马上加糖大豆中几乎不含有淀粉和蔗糖，所以豆浆毫无甜味，除非加糖。早期每次加一块方糖，虽不算多，但日积月累，很大一罐子方糖就吃没了，不由有点儿担心。

　后来换成了蜂蜜，大连产槐花蜜的质量较好。蜂蜜是天然糖，且以果糖为主，甜度高用量少，比较健康。为减少对蜂蜜中活性物质的破坏，豆浆打好后不要马上加糖，稍放凉准备喝之前再调入蜂蜜最好。

　5、早餐豆浆牛奶换着喝有的人习惯喝豆浆，也喜欢喝牛奶。为了互通有无，有时也把打好的豆浆与热好的牛奶混合食用。这种混合方式常被某些热衷“食物相克”的人士反对，但其实这种做丽不但毫无害处，而且还因蛋白质互补提高了营养价值。不过，我们还是分开喝的时候多，不喜欢串味。

　6、剩余的豆浆可以蒸米饭因为通常只有一个人喝豆浆，打一次豆浆够喝2顿（两天早餐)。用剩余豆浆（代替水)做米饭。既给米饭增加了优质蛋白质，又能让早餐不喝豆浆的人吃上了豆浆，而且口感也不错（黏度略有增加)，简直是一举数得。

　7、吃豆渣好处多多豆浆能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水苏糖、棉子糖、大豆异黄酮、大豆皂甙、卵磷脂等。不过，因为豆浆要过滤豆渣，所以损失了较多膳食纤维。要想增加膳食纤维的摄入就得吃豆渣。过去的做法是炒豆渣吃，口感粗糙不佳。后来受“豆浆米饭”的启发，可以用豆渣做米饭。

　8、还要经常补充豆制品按照中国营养学会《中国居民膳食指南2007》的建议，每天要吃30~50克大豆（干重)。每天早上喝300多毫升豆浆，大致只相当于建议量的一半。于是，还经常要吃一些豆腐、豆腐皮等大豆制品，以保证钙的摄入（尤其是考虑到奶类摄入量较低的不利情况)。