健身教练说吃沙拉一定要放适量的沙拉酱，他说的是正确的吗？

正确，因为加不加沙拉酱，是你能不能坚持吃沙拉、认真吃沙拉的决定性因素。坚持吃沙拉很好理解，但所谓认真吃沙拉，意思就是吃沙拉最大的意义在于摄入不经损耗营养元素的蔬菜，而如果完全不放任何酱料，大多数人都会觉得蔬菜寡淡无味，甚至难以下咽，那就失去了吃沙拉的意义。加入适量的美味沙拉酱（我推荐丘比沙拉酱蛋黄口味），能让你吃下更多的蔬菜，这对健身减脂都是十分重要的。

首先回答您的问题，可以！

“欲加之罪何患无辞”酱油本无错，错的是不了解。

虽然我提到可以吃，但也不能胡吃海塞。题主一定要张弛有度，什么东西都要有节制。相信题主自从加入健身圈，就已经发现了。这个不能吃，那个不能吃。每天都战战兢兢，如履薄冰。但我想在这里，给你一剂良药苦口。

无论增肌还是减肥，以下是最重要的一个原理：

卡路里摄取量 > 卡路里消耗量＝增重

卡路里摄取量 < 卡路里消耗量＝减重

因此，制订餐单的第一个步骤是知道身体每天使用多少能量(TDEE，Total Daily EnergyExpenditure)，然后因应个人需要去决定自己应该摄取多少卡路里：

增肌–摄取TDEE × (100%+10%)的卡路里

减脂–摄取TDEE × (100%－10%)的卡路里

通过公式计算出来的TDEE只是一个估值，除非你愿意到运动实验室做一连串的评估，否则没有一套公式能绝对准确计算你的能量消耗。

TDEE（点击“阅读原文”测试）只能给你一个参考范围，去测试究竟身体真正需要多少食物:

假设你要增肌，TDEE是2000卡路里，那么你应该要吃2200卡路里才能增肌。但是，吃了这个份量1个月身体没有任何改变，甚至瘦了下来，那么你便需要再增加卡路里摄取量至2400卡路里，再观察一段时间，如此类推。

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题主健身一年，在一年之内就吃了1次酱油。好比向汪洋大海，扔了一张废纸。毫无波动可言，所以题主就尽管放心吧。希望我的回答，能帮助到你