为什么很多健身人士吃很多鸡蛋白但很少吃蛋黄？

       健身的人都知道好的身材“三分靠练，七分靠吃”。健身的过程中，饮食绝对要放在第一位的。因为锻炼是刺激肌肉细胞生长，营养到位的饮食才是然后生长可持续发展的关键因素。 而在这健身人士的饮食清单中，蛋白质的量是一个避不开的计算题。正常人每天一颗鸡蛋就可以维持一天的蛋白质所需量，那么如果是要增肌减脂的健身人士又该怎么吃鸡蛋呢，还有很多人大该还听过这么一个说法：健身的时候绝对不要吃蛋黄！ 为什么健身的人都不会吃蛋黄呢？只是因为蛋黄比较干口感不好吗？

　　1 蛋黄里面的胆固醇很高，吃不多了对身体不好，再就是我们人体一天只能够吸收一个蛋黄，吃多了也是白费，这里面的营养物质虽然丰富吃多了对身体不好还不容易吸收，当然没有必要去吃那么多。虽然我们健身需要胆固醇但是其他事物里面也是含有的，一般肉类里面也都是有的，所以不必担心，你都会摄入的，多吃无益。

      2 蛋黄里面的脂肪也是比较多的，对于增肌的人来说脂肪还是少摄入一点好，但是也不能够不摄入，但是也没有必要多吃，尽可能的去避免多余的热量储存在身体里面，最后也是多添一点脂肪罢了，还要花时间来减脂。

      3 鸡蛋白是比较优质的蛋白质，一个鸡蛋白大概有5g左右的蛋白质含量，要是你训练到位的话按照你的体重可以吃2g每公斤的蛋白质，假如说你又60公斤，那么你在增肌的时候就要补充120g 的蛋白质，所以说5个鸡蛋的蛋白质也就是20~30g 的蛋白质，其实还是远远不够的。

鸡蛋是优质的蛋白质来源，很多健身人群都会选择鸡蛋来作为蛋白质的来源补充，不过很多人对吃鸡蛋会有顾虑，有很多人担心鸡蛋吃多了不好，尤其是健身人群，那么到底每天能不能吃很多鸡蛋呢？或者这么说一天鸡蛋到底能吃几个？

其实担心吃多了的鸡蛋不好，无非就是忌惮里面的蛋白质摄入过多会不会引起肾脏的负担，另外一个就是胆固醇的问题。

先来说第一个怕鸡蛋引起不好的因素，鸡蛋吃得过多，相应的蛋白质就是摄入的很多，这么多蛋白质会不会造成肾脏负担，其实对于这一点来说，完全没必要担心，虽然鸡蛋中的蛋白质是人体吸收利用率最高的，但对于一个肾脏本身没有问题的成年人来说，吃蛋白质不管吃的量多还是量少，都不会引起你肾脏过多的负担，甚至有的人会担心，我吃到最后，我的肾脏出现一些病变，那是绝无可能。

要知道你单纯吃鸡蛋能补充够一天的蛋白质你要吃多少吗？一个鸡蛋含有的蛋白质大约有4-6克左右，一个60kg体重的成年人，算一天蛋白质摄入在60g吧，你光吃鸡蛋就得10-15个，这还是算全蛋，并且是普通人群，就算你一天吃的再多无非就十几个，这样蛋白质的摄入才够正常量，还没有算其他食物蛋白质的来源。

还有一种关于吃鸡蛋过多可能带来的健康问题呢就是胆固醇，有人担心鸡蛋蛋黄中含有很多的胆固醇，吃得太多会引起心血管不健康。

事实上，我们人体每天就在分泌胆固醇，我们人体每天分泌的胆固醇的总量相当于4到5个鸡蛋黄的总和，并且，我们吃进去的鸡蛋黄中的胆固醇并不能被人体完全的吸收，而且蛋黄本身含有丰富的卵磷脂，这个东西作用就是防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积，对血清脂质有调节作用，从一定意义上可以降低胆固醇的水平。

作为一个健康的成年人，你每天吃鸡蛋黄的总量不要超过10个，是完完全全非常安全的。

就算是健美运动员，每天也就吃十几个鸡蛋，并且多数是去掉蛋黄，去蛋黄还是更多考虑到脂肪的摄入，而不是胆固醇，并且还是建立在非常大多运动强度下，我们作为健身爱好者，没有那么大的训练量，也没有必要每天吃十几个鸡蛋，也不会有人真的把鸡蛋黄当饭吃，这个担心真的是非常的多余的。

总结

鸡蛋，它是一个非常优质的，消化吸收又非常轻松的一种蛋白质来源，并且呢，它还便宜啊，他还健康，它有多种的维生素矿物质，所以说它是一个非常非常好的食物的选择，并不用担心鸡蛋吃得太多而影响健康问题，并且让你长久坚持每天吃很多鸡蛋你也坚持不了，每天保持2-5个摄入就足够了。

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