为何燕麦、麦片这么高热量的食品却深受健身爱好者的青睐呢？

燕麦片或燕麦片含有丰富的膳食纤维，所以血糖指数相对较低。吃了燕麦片之后，血糖上升得更快，身体的胰岛素分泌量也不高，转化成脂肪的血糖也更低。健身工作者有时间把过度运动引起的血糖转化为能量消耗来避免脂肪在体内堆积。

吃燕麦片可以让血糖上升得更快，但燕麦片更耐饿，有助于健身人士控制卡路里，因此燕麦、麦片这么高热量的食品却深受健身爱好者的青睐。

燕麦片是近年来大家都爱吃的健康食品，除了小麦的风味，它的功效也很有名。燕麦片含有很多谷物中的粗蛋白，矿物质含量通常比其他谷物高，富含高燕麦纤维是众所周知的。如果你吃燕麦粥，那么你可以预防便秘。纤维是一种无法消化的物质，它在你的消化系统中移动，帮助你的胃吸收杂质，促进胃肠运动。

当然，除了燕麦片，其他粗粮也不错，市场诉需求量也很强，而且燕麦、麦片这么高热量的食品却深受健身爱好者的青睐，另一个原因就是市场营销做得非常好，这个原因占据了很多的部分。同时控制燕麦片的摄入，我认为还有另一个好处，不仅仅是因为燕麦片好，更重要的是不管怎么吃燕麦麦片，没吃多少就感觉自己吃饱了。

对于想通过减肥来控制体重的人来说，食物可能过于优质，这也是缺点。而燕麦片虽然优质，但是没有脂肪，也吃不了多少，自然深受想要减肥健身人士的喜爱。最后也提醒大家，这样的办法，对于减肥效果或许很好，也要考虑到自身营养成分的摄入。

麦片是我们日常生活中常见的一种谷类食品，清晨来一碗香喷喷的麦片，整天都充满活力。但有人质疑，麦片热量那么高，是不是真的可以减肥，适不适合健身减肥的人吃？

本文将从麦片是什么，麦片是否能减肥以及麦片怎么吃三个角度进行分析，全文约1500字，大概需要5min阅读时间。

麦片的热量确实很高，但只要有讲究地吃，同样适合健身减肥的人食用。

目前并没有确凿的证据证明麦片具有减肥的功效，但是麦片当中富含各类营养成分，尤其是膳食纤维的含量较高，它对人体体重的控制有一定的作用。值得注意的是，麦片的热量较高，我们在食用时应该减少其他主食的摄入，在控制摄入的总热量一定时，增加人体消耗的能量，这样才能有利于体重的控制，同时健身减肥的人群应挑选不经过深加工的全燕麦，避免选购烘焙或油炸过的即食燕麦。

麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品，在加工的过程当中煮熟、辗碎、烘干后，就得到了麦片。

我们在食用时通常将其放在牛奶或酸奶里。按照原料的种类可以分为普通麦片和燕麦片，按照加工工艺可以分为生麦片和熟麦片。

根据营养膳食查询系统，100克可食部麦片的部分营养素含量如下表所示：

从麦片部分营养素的含量表可以看出，麦片当中含有人体所需的各部分营养素。三大产能物质当中，最突出的是碳水化合物的含量，达到了50%以上，其中膳食纤维含量较高，它对人体胃肠道健康的保护有着不可或缺的作用。

在矿物质和维生素方面，主要是钙、镁和维生素E、B族维生素的含量居多。

麦片当中富含膳食纤维，而我们都知道，膳食纤维能促进人体胃肠道的蠕动，防止便秘，抑制肠癌的发生，在食用后能增加胃容物的体积，减慢胃消化排空速度，使我们产生饱腹感，有减少进食量、控制体重的作用。

也就是说，富含膳食纤维的麦片具有增加饱腹感的作用，作为代餐品，可以让我们吃得更少，排便更顺畅。虽然膳食纤维具有控制体重的作用，但是并没有证据表明麦片具有减肥的功效。

要明确一点，人体减肥的机理是：在控制摄入的总热量一定的情况下，日常代谢的热量+消耗的热量>摄入的总热量，这样人体的体重才会减轻。单靠某一种食物的摄入，想达到减肥效果是不可取的。

那健身减肥的朋友应该怎样吃麦片呢？虽然麦片本身不具有减肥的功效，但是它当中含有膳食纤维，我们在食用时遵循一定的原则，还是有利于体重控制的。

首先，要控制摄入的总热量一定。麦片当中主要含有碳水化合物，所以它可以取代一部分的主食。每100g麦片产生的热量是351kcal，而1个馒头产生的热量约为113kcal，每100g米饭产生的热量约为116kcal。

我们在食用麦片以后要注意剔除掉一部分主食，避免摄入的总热量超标，当总热量超标以后再谈减肥那就是在耍流氓。其次，要增加人体消耗的能量，不仅仅要在吃上讲究，还要动起来，多做户外运动，增加能量的消耗，吃动平衡，才能拥有健康体重。

麦片的热量确实很高，但只要有讲究地吃，同样适合健身减肥的人食用。

目前并没有确凿的证据证明麦片具有减肥的功效，但是麦片当中富含各类营养成分，尤其是膳食纤维的含量较高，它对人体体重的控制有一定的作用，因此虽然热量较高，但是只要正确食用，一样适合健身减肥的人吃，甚至可以说是非常好的代餐品。

值得注意的是，麦片的热量较高，我们在食用时应该减少其他主食的摄入，在控制摄入的总热量一定时，增加人体消耗的能量，才能有利于体重的控制，并且对于健身减肥的人群来说，一定要挑选不经过深加工的全燕麦，才是适合减脂代餐的，经过烘焙的即食燕麦，反而会增加热量的摄入，而且经过烘烤或油炸的燕麦片，热量、糖分和盐分都更高，非常不适合健身减肥的人群食用。

　　健身的人最好选择无糖的燕麦片。

　　燕麦片营养好，这几乎已经成为大众的一种常识。燕麦煮出来高度黏稠，这是其中的葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种黏稠物质密切相关。

无糖麦片天然的谷物，毫无疑问，是不含有糖分的。如果冲一小袋40克麦片在小碗中，就有合适的甜味，那么意味着其中含有20克糖，也就是说，你买的麦片当中实际上一半都是白糖，这样的产品，是不适合健身的人吃的。

　　加糖麦片它有甜味，那么一定加入了某种高效甜味剂，如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜之类。此外，还会加入淀粉水解物，如麦芽糊精等。糊精类和白糖一样会快速升高血糖，而且几乎不含有其他营养素，吃了更容易胖。