燕麦片配什么最好吃?

燕麦做早餐是最好的选择，最好在配点蔬菜会更好！

燕麦

1降低热量的摄取。

2延缓胃肠的排空时间，易产生饱足感。

3增加粪便体积，缩短大便在大肠内滞留的时间，避免肠道吸收残余之毒素。

4降低血中胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇，因燕麦中富含β-聚葡萄醣。

5抑制饭后血糖浓度的上升。

6改善肠内的细菌丛的生态，使有益菌增加。

7燕麦中的水溶性纤维β-聚葡萄醣，根据研究发现其与心脏血管方面的健康有密切关连。它能降低血中总胆固醇与低密度脂蛋白胆固醇，亦可增加胆酸的排泄。研究亦指出当大量摄取燕麦糠，即每天摄取100公克，将使血清总胆固醇降低13-19％，低密度脂蛋白降低12-23％，但若每天供应25公克，则使血清总胆固醇降低54％，低密度脂蛋白胆固醇降低85％，由此可知燕麦之添加有益于健康，并可减少罹患心血管疾病。

减肥医师的减肥配餐（早餐）里都有燕麦，你要减肥放心吃好了，不过还是注意其他营养的摄取哦！

菊花·燕麦粥：取菊花5-10克，加入沸水冲泡。加入桂格即食燕麦片50克，拌均匀即可。根据个人不同喜好，加入蜂蜜或糖浆粥色鲜亮微黄，气味清香。菊花具有散风热、清肝明目，解毒等功效，经常服用可防止风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛降血压等。

茶汤虫草花燕麦粥的做法

用料

主料：虫草花15g、茶10g、燕麦片150g

调料：冰糖适量、枣(干)

1、准备的食材，如图所示。

2、燕麦，我选用的是免煮型的，制作起来好方便哟。

3、茶，只用一点点即可。要不，做出来的粥品，太苦了呀。

4、虫草花，事先洗净，多洗几遍后，用温水泡制10分钟左右。

5、茶，放在开过的水里最好是80℃，泡几分钟。去除茶叶即可，茶汤备用。

6、把泡好的虫草花，放入茶汤里。

7、放入适量的冰糖，我一般都会选用多晶冰糖，因为味正，还有营养。

8、之后，中火煮开后，倒入燕麦片，过程要不停的搅拌一下，防止糊锅哟。

9、因为用的是免煮型的燕麦片，煮个8-10分钟即可。放入煎掉的大枣碎碎。

10、丝丝的微甜，伴着淡淡的茶香。一碗好有爱的“茶汤虫草花燕麦粥”就做好喽。

扩展资料

营养价值：

1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。

2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。

4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

参考资料：

人民网--早餐燕麦的5种吃法 让你吃出高营养

草莓牛奶燕麦粥

做法：

1、在即食燕麦片中加入沸水。

2、冲入100毫升鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定)。

3、再加入新鲜草莓即可食用。

4、这样的食谱可以起到补充丰富维生素的作用，对于促进食欲有好处，而且营养物质高。

功效：香润滑爽，补充维生素。

菊花燕麦粥

做法：

1、取菊花5～10克，加入沸水冲泡。

2、加入即食燕麦片50克，拌均匀即可。

3、可根据个人不同喜好，加入蜂蜜或糖浆。

4、菊花具有清热解毒去或其的作用，还能解毒，对于养肝明目有好处，同时也可以有预防风热感冒的作用。

功效：清热去火，味甘香远。

紫薯燕麦粥

做法：

1、准备珍珠米(东北大米)100克，紫薯1个，生燕麦片50克。

2、大米洗净，然后放入适量的水入电饭煲内;按下煮粥键;燕麦片过几次水。

3、然后用清水泡着备用。

4、紫薯去皮擦丝备用。

5、待锅内的粥煮滚后，倒入燕麦和粥搅拌匀后，盖上继续煮。

6、锅内的粥再次煮粥，然后可以倒入紫薯丝，焖下5分钟即可食用了。

功效：样的食谱可以起到促进食欲的作用，对于促进消化和吸收来说起到了很好的效果，还能有增强人体免疫力的作用，补充丰富的维生素和矿物质。

营养价值

脂肪：在世界上4000多种燕麦中，90%以上燕麦脂肪含量在5-9%，相当于大米、白面的4-5倍，居所有谷物类之首。燕麦脂肪80%为不饱和脂肪酸，主要是单不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸，其中亚油酸占脂肪含量的381%-520%。亚油酸是人体最重要的必需脂肪酸，在人体内具有重要的生理功能，可降低胆固醇在心血管中的积累。

蛋白质与氨基酸：燕麦中蛋白质含量十分丰富（156%），是大米、小麦粉的16-23倍，在禾谷类粮食中居首位。燕麦蛋白营养价值很高，含有18种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸。8种必需氨基酸不仅含量丰富且配比合理，接近FAO/WHO推荐的营养模式，人体利用率高。其中燕麦中赖氨酸含量是小麦、稻米的2倍以上，色氨酸含量是小麦、稻米的17倍以上。因此，补充燕麦食品，能弥补中国膳食结构所导致的“赖氨酸缺乏症”。

维生素与矿物质：燕麦含有丰富的维生素包括维生素B1、维生素B2，较多的维生素E及尼克酸、叶酸等。其中维生素B1、B2较大米之含量高，维生素E的含量也高于面粉和大米。燕麦的矿物质含量也很丰富，包括钙、铁、磷、镁、锌、铜、硒等。特别是钙的含量明显高于小麦粉、稻米、小米、荞麦面等。燕麦中硒含量也很高，相当于小麦的372倍，玉米的79倍，大米的348倍。

膳食纤维：膳食纤维是一种天然有机高分子化合物，是由单糖脱水聚合而成的非淀粉类多糖，不能被人体内消化酶分解，但又是维持健康不可缺少的碳水化合物，它包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素等。按其溶解特性可分为可溶性纤维和不溶性纤维两大类。燕麦兼具可溶性和不溶性两种膳食纤维，因而又被誉为天然膳食纤维家族中的“贵族”。燕麦总纤维素含量为17-21%，其中可溶性膳食纤维（主要成分是β-葡聚糖）约占总膳食纤维的1/3，明显高于其他谷物。

1、燕麦片和牛奶搭配吃最有营养

2、燕麦片牛奶粥的做法：取三汤勺（一人分约100克）燕麦片放小碗中，用温水泡2分钟，然后洗完放小奶锅里。

3、加入一碗开水，开火，中火煮10分钟后加入纯牛奶（300ml），等煮开后要边煮边搅动，这样麦片的口感会好。煮5分钟后出锅。

1、鸡蛋燕麦，鸡蛋和燕麦是最美味、最营养的组合，早餐必备的两大元素(碳水化合物和蛋白质)都能从中得到最佳、最大化的满足。往燕麦中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。盖上一片薄薄的瑞士奶酪和一个煎蛋。　　

2、草莓和奶味燕麦，没有任何配方能像这个组合一样，将蛋白质、维生素、抗氧化物以及香味都凝聚到一起。往燕麦中加入1/4杯的脱脂希腊酸奶，一勺蜂蜜，1/4被切片的草莓。可以用切半的草莓点缀碗沿　

3、枫糖培根燕麦，火鸡培根含有少量饱和脂肪，并且不含一般培根中常见的有害物质亚硝酸盐，枫糖汁富含抗氧化物。烹调两片普通的火鸡培根。燕麦中加入两勺枫糖汁，然后将培根切碎撒到上面。