六个核桃里面含核桃等坚果成分,坚果里面含有不饱和脂肪酸以及多种微量元素和膳食纤维,对人体减肥有较好的帮助。
6个核桃就相当一碗饭了,乍一看热量真的高的吓人。然而真实的情况是这个样子的吗?热量这么高的坚果还会成为健身人士追捧的食物,是不是哪里搞错了?
坚果确实含有丰富的脂肪,但坚果所含的脂肪为不饱和脂肪酸。同时,它还含有许多对人体有益的微量元素。
另外,坚果富含膳食纤维。膳食纤维是一种多糖,它不易被胃肠道吸收,热量低,饱腹感强。所以吃坚果,我们不用吃很多就能有饱的感觉。
路透社曾报道美国的一项新研究,证明坚果是可以减肥的!科学家分析了803位被研究者的饮食习惯发现,那些食用最多松子、杏仁、核桃等树生坚果的参试者比食用最少坚果的参试者的肥胖率要低37%~46%。
在挑选坚果上,要注意不要选油炸坚果,坚果类本身脂肪高热量高,油炸坚果更高。为了吃的健康放心,选用烘干的坚果最佳。另外记得控制每天的摄入量,一般20-30g是比较理想的水平。
油腻的坚果,市场上出售的坚果大多是油腻的坚果,如花生、核桃、榛子、松子、杏仁、腰果等。这种坚果脂肪含量高,一般在40%到65%之间,主要是不饱和脂肪酸。它是一种高品质的植物脂肪。蛋白质、维生素E、钙、铁、锌等营养素也是各类食品中的佼佼者。具有很高的营养价值和一定的补脑作用。
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