吃巧克力能增肥吗，或吃什么东西增肥. 谢谢啦

　　只有食用巧克力过量才会使人发胖。从所释放的热量上看，根本不用担心巧克力会有让人发胖的危险。一整板的巧克力（100克）所含的热量，并不比一份麦当劳炸土豆条（200克）所含的热量多。有些厂家建议人们吃淡巧克力，这些淡巧克力所含的脂肪要多于纯巧克力。事实上淡巧克力主要是减少了含糖量（用甜味物质来替代糖）。从绝对数值上看，淡巧克力所含的热量仅比普通巧克力所含的热量少了14%。再者，淡巧克力的口感很一般，实际上只有担心糖尿病的时候才会去专门去食用淡巧克力。

　　吃巧克力的误解

　　误解之一：吃巧克力会长胖

　　事实：这是关于巧克力最不科学的误解。每个人都应该知道，每天身体消耗的卡路里比摄入的卡路里少，便会一天天地长胖。每14盎司（约40克）的牛奶巧克力可提供210卡路里，由巧克力成分之糖分和可可脂产生，仅占人体每天所需2000卡路里的十分之一，即每天享用40克左右的巧克力是不足为惊的。更何况，现代科技已能够生产“健美巧克力”（即无糖巧克力）。这种健美巧克力是糖尿病患者以及减肥人士的福音，因为它不会构成摄入糖分的危险，同时又保留了巧克力的原始美味。

　　营养专家敬告：人体每天需要摄入一定量的脂肪和糖分来维持身体各部位的正常功能，特别是提供能量，帮助身体吸收重要的营养素和维持脑部功能正常运作。

　　资料来源：比利时CALLEBAUT公司——世界上最大的巧克力原料制造商之一

　　中国医学认为，体病多因脾胃功能低下，气血不足所致。脾为后天之本，气血生化之源。脾胃健，气血盛，则肌肉丰腴，肢体强劲。反之，则身体消瘦，肢软乏力。医治体瘦先要排除因甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病。然后采用中药治疗，会有很好的效果。

　　瘦弱测试

　　一个人是胖是瘦不是凭眼睛看就能测算的，可以根据以下公式算出自己是否瘦弱了点：用身高的厘米数减去100后乘以09，得出的答案就是本人标准体重。如个人身高180厘米，标准体重就是（180-100）×09=72公斤，低于或高于标准体重10%都属于正常现象。如果你的实际体重低于标准体重10%以上，就要考虑自己是否偏瘦了。

　　特别提醒

　　一般情况下，体重过轻与遗传因素有关系，同时，一些情绪容易亢奋的人，由于内分泌的影响就可以加速热量的消耗。有些人容易紧张，结果可能是漏掉一餐或者食欲不振，一次损失上千卡热量自然不在话下，这样肯定不会胖。

　　如果发现自己的体重过轻，身体过瘦，首先要查一下是不是疾病的潜在影响。如甲状腺、糖尿病、肾上腺、消化系统疾病等，都容易造成体重过轻。排除了疾病的情况，才可以实施增肥计划。

　　身心愉快

　　瘦弱男女在饮食方面，有不少都存在挑食和偏食现象。因此，应改掉这些不良习惯，增加膳食的摄入量，膳食应丰富多样。多吃碳水化合物，面食最管用，此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少，平日里更要口不离那些健康的零食，如花生、奶糖等，喝完啤酒再喝点果汁也是不错的主意。

　　在摄入足够蛋白质的情况下，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖类等）较丰富的食物。这样，多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使瘦弱者体态健壮起来。胃肠功能较弱的瘦子，可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用，除此，鱼类也易消化和吸收。

　　饮食多样

　　要想增肥，首先应当做到科学增肥，为健康增肥。平衡饮食外，还应保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化和吸收。不少瘦人喜欢过夜生活，动不动就玩个通宵，第二天又要强打精神去上班，严重影响了睡眠的质量，这样下去不瘦才怪。

事实上，营养学家们的研究证明：吃巧克力容易导致肥胖的观点是不正确的。

据北京大学第三医院运动医学研究所陈吉棣教授介绍：绝大多数的肥胖是由于吃得过量和缺乏运动，摄入的能量超出消耗的能量，使得多余的能量在体内转化为脂肪储存起来造成的。

通常，一块50克重的巧克力所提供的能量约为200千卡，相当于167两（84克）粮食所提供的能量，或相当于跑步15分钟所消耗的能量。而正常人每人每天需要的热量平均值为2000～2500千卡，每分钟需要1千卡的能量来维持生命，如心跳、呼吸、体内化学过程及体温。陈教授介绍：喜爱吃巧克力的人只要通过增加适当的运动来维持能量平衡就不会引起肥胖。

在人们的日常饮食方式中，人体对食品中宏量营养素，即蛋白质、脂肪和碳水化合物的需求是大量的，它为人体提供能量来源并保持身体各组织间的正常工作。根据推荐的中国居民膳食营养素参考摄入量（RDI），正常人每人每天宏量营养素的推荐摄入量为：蛋白质为总能量的10％～15％，约为75克～90克；脂肪为总能量的20％～30％；碳水化合物为总能量的55％～65％，每天应至少摄入50克；而一块44克重的黑巧克力中含蛋白质185克，脂肪132克和碳水化合物2776克。此外，约占人体重量4％～5％的20种常量元素中，钙、磷、镁、钾、钠每日的需要量都在100毫克以上。一块44克重的黑巧克力中含钙1408克、磷5808毫克、镁506毫克、钾16060毫克、钠484毫克，所以巧克力能够补充人体每天对于多种营养素的需求。巧克力中的可可多酚是常见的自由基清除剂，能够较好地保护机体免受氧化损伤，并能保护心血管系统的健康。

很多女人都难抵巧克力的魅力，但更多的人在享受这一美味的时刻，心中不免产生一丝疑虑，吃巧克力是否会发胖？

事实上，营养学家们的研究证明：吃巧克力不会导致肥胖。

肥胖是一种因遗传基因缺陷，或过食和活动不足等多种因素相互作用而造成的疾病，95％以上的肥胖是由于吃得过多和缺乏运动引起的。

有一项研究可以说明食用巧克力与体重的增加并无明显关系。1996年，日本Showa女子大学的 Kimura博士曾经做过名为“食用巧克力对肥胖的影响”的实验：即将巧克力代替大白鼠20%饲料的能量，并与正常饲料比较1个月。通过采用体内脂肪组织重量、腹腔脏器重量和血液学检查评估等方式进行对比。结果表明：如果摄入的总热量相同，即使用巧克力替代饲料中约20%的能量，也不会引起肥胖。

从所释放的热量上看，根本不用担心巧克力会有让人发胖的危险。譬如，一块50克重的巧克力所提供的能量约为837千焦，相当于84克粮食所提供的能量。健康人在保持能量平衡的条件下，吃巧克力根本不会发胖。

此外，约占人体重量4％～5％的20种常量元素中，钙、磷、镁、钾、钠每日的需要量都在100毫克以上。一块44克重的黑巧克力中含钙1408毫克、磷5808毫克、镁506毫克、钾16060毫克、钠484毫克，所以巧克力能够补充人体每天对于多种营养素的需求。

研究发现，巧克力中的多酚除本身含有抗氧化剂成分外，还可以延长体内其它抗氧化剂，如维生素的作用时间，同时可以促进血管舒张，从而起到预防心血管病的作用。适量吃巧克力不仅不会长胖，更有益健康。

专家建议：★保持健康体重水平的原则是保持能量平衡，即食物摄入的能量=消耗的能量。适量进食巧克力能促进能量平衡，保持稳定的体重。

★运动前15分钟补充适量巧克力，有助于运动中的能量供给和运动后体力恢复。

显著人群：★参加长时间、中等强度、有氧运动的人；

★处于生长发育阶段的儿童和青少年；

★摄食低能量的人群。

忌食人群：★糖尿病人应该节制食用。

瘦子增肌有2大铁律：

一是要多吃！

三分练七分吃，和减脂相反，只有摄入的能量大于消耗的能量，人才能增重。因此，瘦子的饮食一定要丰盛，合理，多样。不要等自己饿了再吃，只要不饱了就吃。要加餐，每天吃5 ～ 6 餐，要增肌，必须摄入的热量大于消耗的热量。

最好的方法是以米、面及粗粮为主食，如馒头、米饭、薯类、芋头、南瓜等；

蛋白质的主要来源是鸡蛋、牛奶、豆制品、肉类和海鲜等；

要适度增加脂肪的摄取量，植物油、奶油、五花肉都是不错的选择，只要不引起腹泻或是腹胀等消化不良的症状，就是适合你的脂肪摄入量。

蔬菜和水果也是必不可少的。同时，进餐时要保持良好的心情，要专心致志，要纠正挑食和偏食的习惯。

二是多练无氧，少做有氧！

多练无氧器械力量训练，比如杠铃哑铃。训练一段时间后，要真正长大块的肌肉就必须不断增加刺激的重量，人体长肌肉是很困难的，你必须不断地把肌纤维拉断再让它修复。

瘦子要增长的是瘦体质，而不是脂肪。如果不做运动，每天多吃巧克力，多喝酒，这样坚持3 0 天，你也可以增加3 斤左右。但这样增长的重量是脂肪，并没有什么卵用。

增肌不增脂！减重能容易增肥难，但是道理都是一样的，没有一口气吃出来的胖子，也没有三天饿出来的瘦子。增肥跟减肥一样，循序渐进很重要。

巧克力，健康膳食好伙伴

人们喜爱巧克力香醇美好的口感，但不免担心会引起肥胖。事实上，营养学家们的研究证明：吃巧克力容易导致肥胖的观点是不正确的。

据北京大学第三医院运动医学研究所陈吉棣教授介绍：绝大多数的肥胖是由于吃得过量和缺乏运动，摄入的能量超出消耗的能量，使得多余的能量在体内转化为脂肪储存起来造成的。

通常，一块50克重的巧克力所提供的能量约为200千卡，相当于167两（84克）粮食所提供的能量，或相当于跑步15分钟所消耗的能量。而正常人每人每天需要的热量平均值为2000～2500千卡，每分钟需要1千卡的能量来维持生命，如心跳、呼吸、体内化学过程及体温。陈教授介绍：喜爱吃巧克力的人只要通过增加适当的运动来维持能量平衡就不会引起肥胖。

在人们的日常饮食方式中，人体对食品中宏量营养素，即蛋白质、脂肪和碳水化合物的需求是大量的，它为人体提供能量来源并保持身体各组织间的正常工作。根据推荐的中国居民膳食营养素参考摄入量（RDI），正常人每人每天宏量营养素的推荐摄入量为：蛋白质为总能量的10％～15％，约为75克～90克；脂肪为总能量的20％～30％；碳水化合物为总能量的55％～65％，每天应至少摄入50克；而一块44克重的黑巧克力中含蛋白质185克，脂肪132克和碳水化合物2776克。此外，约占人体重量4％～5％的20种常量元素中，钙、磷、镁、钾、钠每日的需要量都在100毫克以上。一块44克重的黑巧克力中含钙1408克、磷5808毫克、镁506毫克、钾16060毫克、钠484毫克，所以巧克力能够补充人体每天对于多种营养素的需求。巧克力中的可可多酚是常见的自由基清除剂，能够较好地保护机体免受氧化损伤，并能保护心血管系统的健康。

一、真的巧克力即可可完全可以，可惜中国的巧克力添加太多，并不适合。

二、增肌的营养主要是蛋白质。

三、训练前加餐可以吃巧克力，易消化，快速进入血液，热量高，能快速提供碳水化合物。