减脂餐怎么做

豆皮生菜卷

准备材料：

生菜、豆皮、胡萝卜、土豆、鸡蛋、黄瓜

制作步骤：

1、鸡蛋煎熟切条，土豆煮熟、胡萝卜煮熟、黄瓜切丝；

2、豆皮焯水一下；

3、豆皮上依次放生菜、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、土豆，再卷起来；

4、调酱汁：碗中放蒜末、辣椒面、芝麻、小米辣、葱花，淋入热油，加一勺生抽、两勺醋、一勺蚝油拌匀即可！

现在很多人都意识到，要想瘦身只是不吃任何东西是不行的，还要运动和饮食调理一起努力才行。这正是管住嘴，迈开腿，其中管住嘴占有大部分是位置，所以在一天之中怎么吃，什么时间吃，吃一些什么是非常重要的，只有选对了食物，在经过正确的烹饪，就可以一边吃运动着就减肥了。

一、食材：

1蔬菜类：

西兰花、芹菜、芦笋、生菜、番茄、菠菜、白萝卜、海带、菜心、娃娃菜、莴笋、菌菇类

2水果类

火龙果、木瓜、香蕉、苹果、蓝莓、猕猴桃、圣女果、梨、牛油果

3碳水化合物

糙米、燕麦、全麦面包馒头、全麦通心粉、玉米、马铃薯、紫薯红薯、豆类、小米、山药

4高蛋白

鸡胸肉、鸡蛋白（煮）、鱼肉（三文鱼、鳕鱼、金枪鱼）、虾、牛肉、贝类

5不饱和脂肪酸

亚麻籽、南瓜子、大豆、杏仁、向日葵、核桃、玉米、腰果、开心果

二、健身营养餐的做法

1少食多餐、每顿饭七分饱就放筷子走掉，10点、4点必须加餐，每天至少五顿提高新陈代谢。

2水煮、清蒸、凉拌、沙拉为主，少油、少盐、少糖！但不能无盐，没有盐的摄入会没有力气运动。

3一日之计在于晨，早餐一定要摄取丰盛，蛋白质、碳水、水果，一个都不能少。午餐请以摄取适量蛋白质，粗粮主食，大量蔬菜为主题进行。晚餐请以简单纯粹的蛋白质类，以及大量蔬菜为主，晚上一定要清淡，就算不是减肥的人晚上也不易过于丰盛，你的肠胃为你工作一天了，需要休息。

4蓝色的碗盘可以减少食欲，把每顿饭要吃的东西在大盘子里铺开，比堆在小碗里吃起来有饱腹感！

5平时多喝水，每天1200毫升差不多，慢慢喝，提高新陈代谢。

6一定要早睡早起，保证有8小时睡眠。

7吃完饭站一个小时，刷刷碗收拾一下什么的，真的会很瘦腰。

8尽量保证每一餐都有优质碳水化合物、蛋白质、蔬菜。

9水果一定不要饭后立刻吃，会产生酒精和毒素，还会胀气、便秘。

10细嚼慢咽！！很重要！每一口嚼30下，不仅消化变好了，便便也会很通畅。

11早上起床一大杯蜂蜜水，慢慢喝。

12多泡脚，促进血液循环。

三、健身营养餐的吃法

1、隔3小时，就吃一餐

一天中，每隔三小时进食一次，其实就是大约一日6餐，这种少吃多餐原则对减肥的好处，就是能长时间维持饱腹感，让自己不至于饱受饥饿感或是饮食不规律，进而导致发胖。而且也能维持身体内能量的稳定和消耗，保持正常的新陈代谢速率，人体不容易肥胖，体重也不会超标。

一般说来，减肥中的女

减脂餐的制作可以根据个人口味和喜好进行调整，但是需要注意营养均衡和热量控制。以下是一些制作减脂餐的基本原则：

选择富含膳食纤维和高纤维的食材，如新鲜蔬菜、水果、全谷类、豆类等。这些食材能够增加饱腹感，减少摄入热量。

尽量避免加工食品和高热量、高脂肪的食品，如糖果、糕点、油炸食品等。

控制烹饪方式，采用蒸、煮、烤等烹饪方式，可以减少油脂和热量的摄入。

选择合适的调味料，尽量使用清淡口味，避免添加过多的调味品。

控制食物的份量，适量摄入，不要过量。

除了以上基本原则，还需要注意以下几点：

饮食频率和份量需要控制，按照健康饮食的原则，每天摄入的食物份量应该适当，不能过多或过少。

不能完全依赖减脂餐来减肥，饮食习惯和生活方式也是减肥的重要因素，需要综合考虑。

如果有特殊的饮食限制或疾病需要特别的饮食要求，应该在医生的指导下进行。

总之，减脂餐的制作需要注意营养均衡和热量控制，同时也需要根据个人情况和口味进行调整。除了减脂餐，合理的饮食习惯和生活方式也是减肥的重要因素。

在减脂餐中，我们可以放上鸡肉，牛肉来增加营养，这些肉类由于脂肪量较低，对人体的消化也不会造成太大的负担，是可以放心放在减脂餐中的。吃对减脂餐，轻松瘦下来

夏天快到了，很多爱美的美眉们都开始了瘦身计划，其中，除了必要的运动之外，在吃上面还是要非常注意的，毕竟吃得好可以更好地帮助自己身体减肥。在减肥期间，我们需要做到合理的饮食调理，在一定程度上要控制我们的摄入量，只有持之以恒的吃对东西，我们才能够达到好的减肥效果。

在家可以适当的做一些简易的减脂餐，可根据每个人的饮食习惯进行相应的食物调整，但应该保持一定的比例及25%的主食和25%的肉类，50%的果蔬。简单些说，就是每天应该定量吃一拳头大小的主食，两拳头大小的果蔬和一拳头大小的肉类。

简易减脂餐，要确保营养均衡

我们在家里可以做一些建议的减脂餐，但一定要确保营养均衡，比如早餐建议去喝一大杯豆浆或牛奶，豆浆和牛奶中有着丰富的蛋白质，也可以增强饱腹感。再配上一个鸡蛋或者是纯瘦肉的包子，是非常不错的搭配。

午餐方面，要均衡的摄入营养，建议以米饭为主，配备上一些清蒸的鱼肉、鸡胸肉，同时，还可以搭配一些抄了水的蔬菜，在补充维生素的同时，还能够满足味蕾的需求。晚餐方面则建议搭配100克左右的蔬菜和100克左右的豆制品，晚上七点钟之后尽量的不要再吃水果，如果感到饥饿的情况，可以搭配吃一些小黄瓜和西红柿。以此来增强饱腹感，助力晚上睡眠更好。

简易减脂餐中可以放鸡肉，牛肉，均衡营养

在简易减脂餐制作中，是可以放一些肉类的，毕竟光吃蔬菜是很难保证身体对能量的需求，肉类中含有大量的优质蛋白是非常适合身体吸收的，但是我们在肉类的选择上要尽量去选择低脂的，比如可以选择牛肉和鸡胸肉，牛肉要选择健子肉，这种肉没有太多的油脂，可以轻松的将其制成卤牛肉，放在每一顿减脂餐中，每次吃的时候放上3到5片，可在一定程度上补充蛋白质，同时也不会有太大的负担。

鸡胸肉最好是食用水煮的方式，可以将其切成小丝，再用凉拌料抓拌均匀之后即可开吃，既能够保证口味上的满足，还不会长肉。

注意多喝水，加快新陈代谢

在吃简易减脂餐的时候，同样也要注意饮水。在减肥期间，每天至少要喝到400毫升以上的水，喝水可以帮助我们身体的新陈代谢速度加快，同时还可以起到润通肠道的作用。在减肥期间，我们除了要定量的吃减脂餐之外，每一顿可以搭配上200毫升左右的水，如果觉得纯白水的口味不好的话，可以在水中放上蜂蜜。

减肥期间，自己在家中也可以制作一些简易的减脂餐，只是要注意减脂餐中各类食物的营养占比分配要合理，在肉类的选择上面可以选一些低脂的牛肉和鸡肉，制作的方法上面尽量的选择蒸煮，这样可以在减肥的时候既补充了身体所需营养，又满足味蕾的需要，吃下去后对身体也没有太大的负担，如此一举多得，快来试试。

减脂餐的基本营养构成。

减脂餐的营养构成包括蛋白质、蔬菜和碳水。如果追求严格的减脂效果，早餐的碳水可以省去，但是午餐和晚餐的碳水是万万不可少的。除此之外，我们可以适当增加一些优质脂肪、豆制品和菌菇类的摄入，使得营养更加均衡。

每餐的分量和热量

每一餐的量都是女生的标准，男生有的一样，有的要增加一些，不同的我会在括号里标注出来。女生每餐的热量大约为400卡，一天大约为1200卡，男生的会多一些，大约为1500卡

注意事项

1减脂餐不等于水煮、单一和难吃。只要花心思，也可以吃得很丰富、很美味。我们照样可以采取炒、煎、烤等多种烹调方式，只要把握少油少盐的原则即可。

2调味料的原则是少，能省则省，不能省的尽量选择粉状调味料。尽量吃食物的原味，吃食物本来的样子。食物本来的滋味远比用各种调味料掩盖后的重口味要好吃得多，只是你需要时间去调整和适应。

3碳水化合物尽量以低GI的（即慢碳）为主，比如南瓜、玉米、红薯、紫薯、糙米、藜麦、荞麦、意面、燕麦等。土豆和胡萝卜也应该归入碳水类别而非蔬菜。早餐的碳水非常推荐燕麦，但是要特别注意燕麦的选择，要选择未经过加工的生燕麦，不要选择快熟和即食燕麦。

4蛋白质包括肉类和非肉类的。肉类要选择脂肪含量少的肉类，以鸡肉、牛肉、鱼、虾为主。非肉类的蛋白质包括鸡蛋、豆制品和奶制品。牛奶不必非喝脱脂奶，全脂奶和脱脂奶热量相差不大，但是牛奶在脱脂的过程中会损失掉脂溶性纤维素。酸奶要喝无糖酸奶，最好自制，市售的很少有完全不含糖的。

5一定要吃够量，不要随意减量或者省略。饿绝不是正确的减脂方式，会降低人体基本代谢，变成不易瘦体质，减脂会更加困难。

6维生素包括蔬菜和水果。蔬菜能吃的种类很多，但是尽量以绿叶菜为主，而且要吃够量，甚至可以多吃一点，但是要注意补充水分，纤维素多了水分没跟上很容易便秘。高碳水蔬菜比如豆角、莲藕等少吃一点。水果我们只能吃少量糖分低的水果，比如浆果类：草莓、蓝莓、树莓、桑葚等，西柚，橙子等。

7围度的变化比体重的变化更重要，建议在开始减脂前测量全身的围度并拍照留存，一个月后看对比效果会非常强烈。不要太关注体重的变化。

8三分练，七分吃。吃很重要，但是相对于吃多少，吃什么更重要。所以减脂餐的主要意义在于调整饮食结构，养成健康的饮食习惯，这只是个开始。为了取得更好的减脂效果，建议配合适当的运动，保持良好的睡眠。

9减肥试试只控制两餐！

采用控制两餐（早，午），放任一餐的形式，是一种不错的选择。控制的两餐多采用三明治，卷饼，轻度烹饪沙拉的模式。两餐的热量可以控制在1000kcal左右，在保证两餐有一定营养基础的标准上，可适度放纵晚餐。

掌握了以上几点主要原则，减脂餐做起来就比较得心应手了。贴心的小编附赠了一周食谱，比较适合日常上班的女性和正在减脂的男性，想尝试的话可以从这里着手开始啦！食谱中早餐水果、蔬菜等食材可以生食，玉米粒等煮食；午餐采用煮、烤等烹饪方式，可提前一天做好

现在很多人都想减肥，运动健身和合理饮食相结合的方式当然是最好了，今天介绍减肥餐食谱大全，这些都是简单的营养减肥餐，大家在家也可以动手做，这些减肥餐做法大家赶紧学起来吧！

减肥餐食谱大全

早餐

藜麦小米粥

主料：藜麦50克，小米30克；

辅料：红糖20克，红枣5颗，核桃仁，水；

藜麦小米粥的做法

1藜麦和小米用清水浸泡1小时左右；核桃仁剥小块，红枣切小丁

2将泡好的藜麦和小米放入砂锅，兑入数量清水，大火煮开后小伙焖煮20分钟左右；煮至藜麦小米开花后，一边煮一边搅拌，煮至浓稠；

3放入红糖，搅拌均匀；再放入红枣，继续煮5分钟

4关火后，放入核桃仁即可。

午餐

蒸茄子

主料：茄子(紫皮，长)2个；

调料：葱，生抽，老抽，豆瓣酱；

家常美味蒸茄子的做法：

1茄子洗净，切块；

2放盘子码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入，蒸熟，约15分钟左右；

3蒸茄子的同时切好葱花

4准备酱汁：生抽、老抽、豆瓣酱加清水拌匀；

5热锅放油，把葱花爆香，倒入拌匀的酱汁煮开，关火；

6煮开的酱汁浇到蒸好的茄子上。

蒜蓉西兰花

主料：西兰花1棵；

调料：食盐，鸡精少许，蒜5瓣，植物油；

蒜蓉西兰花的做法：

1西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用；

2锅中放适量水，放几滴植物油和少许盐，水开后，将西兰花焯1分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中；

3炒锅中倒入植物油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐和鸡精关火

4拿一大碗将西兰花头朝下摆放好，尽量摆放成花朵的形状

5用一盘子倒扣在碗上

6按住盘子，将碗翻转过来，动作要快哈，移走盘子，这样盘子里就是一朵完整的花儿了，将炒过西兰花的汁浇到上面就可以了。

白灼空心菜

主料：空心菜，青红椒；

辅料：蒜2颗，酱油，盐，味精，食用油；

白灼空心菜的做法：

1空心菜拣好洗净，青红椒切小段，蒜切蒜末；

2锅里烧开水，放空心菜，断生捞起，摆盘备用，上面放蒜末；

3另起一锅少量水，里面加入适量生抽，盐，味精调好味，烧开浇在空心菜上；

4锅里放入食用油，5~6成热时，下青红椒炒香，趁热油浇在放有蒜末的空心菜上即可。

晚餐

糙米红枣饭

主料：瘦肉25g，红枣20，糙米40

辅料：芹菜30，高汤1杯，盐少许；

做法

1绞肉剁成泥状，与太白粉、酱油混合均匀腌渍约30分钟至入味后，以滚水汆烫即捞起沥干水份备用。

2红枣洗净后，以手捏破；将糙米洗净后，以冷水浸泡约1小时；芹菜去叶、去根后，洗净切珠备用。

3取一汤锅，加入高汤、1碗清水及作法1的绞肉、作法2的红枣、糙米以中火煮开后，转小火再放入少许盐续煮约30分钟，起锅前，加入芹菜珠续煮约1分钟即可。

芝麻酱拌油麦菜

主料：油麦菜250g，芝麻酱1勺；

调料：花生油，酱油；

芝麻酱拌油麦菜的做法：

1油麦菜洗净沥水,收拾整切开二节；

2锅中煮沸水，倒下少许油盐，把油麦菜倒下焯熟；

3把油麦菜捞出沥水，摆在碟中；

4一大匙芝麻酱、加入酱油、花生油一起拌匀；

5把拌好的芝麻酱淋在菜上即可。

减肥饮食需要保持清淡烹饪，才能避免食材热量飙升。而减肥期间，你也需要选对食材，才能延长饱腹时间，同时补充身体所需营养，保持身体的运转水平，促进身体燃脂。

减肥期间，除了补充身体所需的蛋白食物、主食碳水外，你还需要多吃一些低热量蔬菜，补充矿物质跟纤维素，从而增强饱腹感，提高减肥速度！

食材1、番茄

100克番茄的热量是15大卡，番茄富含的维生素跟矿物质可以保护心血管，还有抗氧化跟健胃消食的作用。爱美的女性可以多吃一些番茄，既能促进脂肪分解，还能阻止癌细胞的病变，保持皮肤的紧致弹性。

食材2、黄瓜

100g黄瓜的热量只有15大卡，跳绳1分钟就可以消耗掉。黄瓜的水分含量高达97%，可以补充身体所需水分，有助于降低饱腹感，是黄金的减脂食材。

我们可以做成黄瓜汤、凉拌黄瓜或者生吃黄瓜的做法，既能控制热量，还能提高饱腹感。

食材3、西兰花

100g西兰花的热量是36大卡，蛋白质含量是41g，碳水含量43g，还富含胡萝卜素，维生素C，有助于降血糖，促进毒素排出，提高肝脏解毒能力。

西兰花属于优质的健身食材，无论是健走还是增肌的人都可以吃。西兰花可以跟胡萝卜、木耳一起烹饪，营养会更加全面。

食材4、白菜

白菜富含水分，热量低，饱腹感也不错，可以提高各种维生素跟微量元素，还能促进身体蛋白质的吸收。

100g白菜的热量只有20大卡，清炒一大盘白菜的热量，也不会超过150大卡，只需要走路1小时就可以消耗掉了。

食材5、冬瓜

100g冬瓜的热量只有12大卡，冬瓜里面含有的物质，可以阻止脂肪的合成，有改善水肿利尿的作用。夏天到了，你可以用冬瓜绿豆汤代替米饭类的主食，既能延缓血糖上升，还可以解暑利尿排湿，促进减脂。

食材6、木耳

100克泡发的木耳，热量是21大卡左右，木耳富含蛋白、脂肪、植物胶质跟纤维素、矿物质等营养成分，可以吸收灰尘，排出体外，有效排毒，促进排便。木耳可以跟西兰花一起烹饪，也可以跟豆腐一起做成汤，是减脂的最佳搭配哦！

食材7、杏鲍菇

杏鲍菇有肉的口感，还富含膳食纤维、矿物质跟微量元素以及蛋白质，可以满足身体所需的多种营养，促进身体循环代谢。菌菇类的食物，可以促进肠蠕动，润肠通便，热量很低，适合减肥的人食用。

针对减脂的饮食，需要控制热量摄入，但同时也要保证营养均衡。以下推荐一个健身女生减脂餐计划：

早餐：

燕麦片 50克

全蛋 1个

黄瓜 1根

上午加餐：

酸奶 1杯

小苹果 1个

午餐：

鸡胸肉 150克

蔬菜沙拉适量

红薯 1个

下午加餐：

杏仁 10颗

橙子 1个

晚餐：

鲈鱼/鲑鱼 150克

蔬菜沙拉适量

糙米饭 50克

睡前加餐：

低脂牛奶 1杯

此外，还需要注意以下几点：

控制饮食总热量，每日摄入应该在1200-1500卡路里之间；

均衡摄入三大营养素，碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例应该是50%、30%和20%；

多喝水，保持身体水分；

合理安排运动，增加身体代谢，帮助减脂。

此方法不一定适用所有人，根据自己的能力量力而行~