减肥的时候，教练建议吃粗粮，吃粗粮为什么能减肥？

吃粗粮不一定能减肥，但是建议减肥的人要吃粗粮。这是为什么呢？原因有两个，一是粗粮的饱腹感更强，二是粗粮的营养更加全面。

粗粮到底是什么？

“粮”自然是指粮食作物，例如水稻、小麦、高粱、玉米等等，而“粗”当然是描述质粗、更不利于消化，嚼起来费力一些的食物，所以，粗粮就是说那些相对来说膳食纤维丰富、质地粗，消化起来没那么容易的粮食。

我们把利于消化，加工程度高的粮食叫做“细粮”，那些更天然，处理更少，膳食纤维保留更高的粮食叫做“粗粮”。

粗粮饱腹感强

我们平常吃的白米饭、白面馒头面条属于精细主食，特点是消化吸收的速度非常，快餐后血糖升高的速度也很快。吃精细主食的结果就是很快肚子就空了，感觉到饿。餐后血糖快速升高之后，刺激胰岛素大量分泌，很快又把血糖强行降下来，血糖偏低感到饿。

粗粮的特点是富含膳食纤维，碳水化合物结构比较复杂，有些品种的粗粮还含有抗性淀粉。所以粗粮的消化吸收速度较慢，餐后血糖比较平稳，有很强的饱腹感，吃粗粮之后不容易感觉饿。

粗粮营养更加全面

相比精加工谷物，粗粮的营养比较全面，而现在很多肥胖属于营养不良性肥胖。粗粮含粗纤维较多，拥有较强的饱腹感，抗饿；到肠道内还可以吸水膨胀，增加肠道内容物的体积，预防便秘，顺便带走肠道内多余油脂；吃粗粮的消化速度慢，升血糖缓慢，这也不利于脂肪的合成。

结语

减肥的饮食，需要适当减少热量摄入，而粗粮也属于主食，热量并不低，吃多了不仅不会变瘦，还很可能因为热量摄入过多而体重增加。但我们又经常听说，减肥要多吃粗杂粮，这主要是因为，现在多数人主食以精白米面做的白馒头、白米饭、白面条为主，相比粗杂粮，这些精加工过的主食，膳食纤维含量少，维生素和矿物质等营养成分也很多被去除，饱腹感又差，就更容易让人长胖。

1 粗粮减肥餐有哪些 燕麦粥

材料：燕麦片、红枣、核桃、龙眼干、红糖

做法：

1将红枣去核后和其他材料一起洗净下锅煮2小时。

2燕麦熟后加适量红糖即可(觉得红糖会发胖的也可以不放)。

糙米稀饭

材料：糙米。

做法：

1在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右。

2放入锅中，温火煮沸就可以了。

3也可以根据自己的喜好加入一些其他的配料，比如红枣、红豆、桂圆等。

粗粮红薯汤

材料：粗粮半杯、红薯100克、洋葱适量个、丛生口蘑适量、海带适量、盐和胡椒粉少量。

做法：

1将粗粮放入锅中，加水煮熟，待粗粮颗粒充分吸水后膨胀后，关掉火，倒在汤碗中隔掉水分。

2用冷水浇在粗粮上冷却后保存。

3将红薯彻底洗净切成小丁，将洋葱切成小块，丛生口蘑浸泡后切小。

4在汤锅中放入海带和水煮至沸腾，依次放入红薯、洋葱、丛生口蘑煮沸。

5然后倒入鸡汤和调味料，在熬一段时间后，将之前煮好的粗粮放到汤里煮热即可。

鸡蛋燕麦粥

材料：鸡蛋、燕麦、香油、盐、葱花。

做法：

1麦片先用水泡软，锅内加入半碗水 煮沸。

2麦片沥干水分，倒入锅内大火再次煮沸后改小火煮5-10分钟。

3将鸡蛋打入碗中，搅打均匀。

4麦片煮熟后，倒入蛋液搅拌成蛋花，出锅后滴几滴香油，撒上香葱即可食用。

粗粮腊八粥

材料：糯米100克、红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克

做法：

1糯米洗净，浸泡一个晚上，小红豆洗净，浸泡约4小时。

2红豆、莲子、花生仁放入锅内加水，煮到七分熟加入糯米，再加入红枣、桂圆干，要用调羹不停的搅动。

3熟时再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。

2 吃粗粮有什么好处 营养价值高

粗粮里面富含维生素和矿物质，营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食中，精白大米的维生素含量最低，精白面次之。因为谷类有一个与众不同的特点：它的维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分当中，而中间的细白部分含量很低。糙米经过精磨加工之后变成大米，其口感软了，外观白了，但是B族维生素的含量仅剩下原来的1/4。粗粮之所以“粗”，就是因为它没有经过精制加工，因此天然的营养成分损失极少。特别是对于生长发育很快的孩子来说，他们对营养供应比成年人更为敏感。充足的B族维生素对于智能和体能都是极为重要的。

促进肠胃蠕动，预防便秘

粗粮里面含有大量的膳食纤维，可帮助肠道蠕动，排除毒素，预防便秘。每个人都知道纤维的重要，懂得多吃水果、蔬菜固然可以补充膳食纤维，却经常会忘记粗粮是膳食纤维的重要来源。实际上，粗粮当中的不溶性纤维对于促进肠道蠕动最有帮助，而且可以与食物中的多种污染物质相结合，将它们带出体外，并把肠道打扫得干干净净。那些洁白、柔软或松脆的普通食品，均是精白米和精白面制成，其中所含的膳食纤维微乎其微。

保护牙齿

粗粮需要更好地咀嚼，有利于保护牙齿。牙科专家们认为，牙齿也会“用进废退”。经常咀嚼，可以促进牙齿的坚固，如果总是吃太软太精的食物，从来不需用力咀嚼，则恒牙质量受到影响。多吃粗而不硬的全谷类和豆类，正是让我们牙齿得到锻炼的大好机会。

控制血糖

用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖。但是这些食物维持餐后血糖的能力也是不同的，如燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等可明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态，减少24小时内血糖波动，降低空腹血糖，减少胰岛素分泌，利于糖尿病病人的血糖控制。

改善心血管功能

如黄豆。实验证明，黄豆及其制品对心血管有特殊的作用。经常食用黄豆食品，可有效地降低血清胆固醇，并帮助解除动脉血管壁已遭受的损害。一些学者研究发现，用醋泡过的黄豆可用于治疗高血压和肥胖症。因为黄豆里的皂素能排除贴在血管壁上的脂肪，并能减少血液里胆固醇的含量。另外，甘薯可以促进胆固醇的排泄，维护动脉血管弹性，防止动脉硬化，从而降低高血压等心血管疾病的发生。

减肥

就如玉米，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。我们可以把玉米煮汤当茶饮，也可把玉米制作成玉米糕、玉米饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除人的饥饿感，但食后含热量非常低，是减肥的绿色食品。

降低肠癌风险

人们都知道全谷杂粮中纤维素多，而且总膳食纤维多。在同等重量下，可以提供更多的膳食纤维和抗性淀粉，它们不仅能帮助清肠通便，对便秘的人很有帮助，并且在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境，有助于降低肠癌的风险。

饱腹感强

杂粮豆粥吃一碗很饱，很长时间不饿。而同样能量的白米、面包等吃起来速度快，饱感差，很容易感觉到饿，结果是不自觉的让身体摄入更多的热量。要想长期减肥，就需要控制膳食能量，同时维生素矿物质等营养素一样都不能少，也不能感觉明显饥饿。既然如此，何不选择等能量情况下饱腹感更强、营养更丰富的杂粮豆粥呢？

预防饭后困倦

很多人有这样的体会，午餐吃了白米饭加红烧肉之类的盖饭、盒饭之后，感觉身体特别慵懒，脑子变得很慢，甚至困倦想睡。你可能会奇怪，觉得饭菜并不油腻，消化也不难，为什么吃完之后仍感觉疲倦？这是因为，大量精白细软的主食，会造成血糖快速被吸收入血，胰岛素水平快速升高，而胰岛素高水平可能也是人体餐后困倦状态的原因之一。

保障体力和提高思维能力

B族维生素对于神经系统的高效工作和充沛体能都非常重要，特别是维生素B1。瘦猪肉富含维生素B1，但它同时含有较多饱和脂肪和胆固醇，每天只能少量食用；因为害怕发胖，很多女性不敢多吃主食和肉类；因为害怕血糖和血脂升高，很多糖尿病患者也不敢吃主食和肉类，这就会大大减少维生素B1的供应。所以，在膳食当中，维生素B1的最实用来源就是全谷、豆类和薯类。常吃杂粮的人精力充沛，不容易疲劳。

改善皮肤质量

以全谷杂粮为主食，一方面获得膳食纤维，使肠道排泄通畅，另一方面能够平衡性激素水平，同时还能提供丰富的B族维生素，从而减少面部皮肤过多出油、生痘、开裂、脂溢性皮炎等情况，使皮肤逐渐变得光洁平滑。

3 粗粮包括哪些食物

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、 山药、马铃薯等)。

各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白、脂肪；高粱富含脂肪 酸，还有丰富的铁。与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。

从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富。

1，吃馒头和吃面包差距不大，不用天天全麦面包，都是为了碳水，自己控制好量就行。也不用非得西兰花，黄瓜也行。吃不起牛肉可以吃鸡蛋和鸡胸肉，猪肉和羊肉也有不错的蛋白质含量，不要觉得相对牛肉和鸡肉，猪肉和羊肉的蛋白低就不吃了。

2，有氧的方式有很多种，不用非得hiit，当初想玩比赛的时候，我们有氧都爬楼梯，都或者跑步机爬坡，也不用非得跑个几公里。有人说爬楼梯伤膝盖，这么多年，我膝盖挺好的，我是爬楼，下楼坐电梯。

有氧加无氧才会瘦的更快

3，想减肥的把碳水减半，随便练练体重就掉，如果觉得很难，一步一步来，那第一步先减晚上的碳水，一段时间后，第二步减早晨的碳水，再适应一段时间，第三步减中午的碳水。不要不吃晚饭，不吃晚饭对身体不好。

4，真要是馋了，一周可以吃两次高热的，多吃两口胖不起来的，不用怕。

5，健身和自律没啥关系，就是一种习惯和喜欢，和打游戏一样，不过就是有人喜欢躺着打游戏，有人喜欢健身房出出汗。

多种方式相结合效果更好

6小肚子是最难减掉的。肚子上的赘肉是最难减的，唯一的方法就是通过全身减肥而减掉腹部赘肉，当你的体重下降10%时，你腹部的赘肉也只能减掉30%。

7、健身最基础的食物清单。①蛋白质（鸡胸肉，瘦牛肉，鸡蛋，鱼肉）。②蔬菜（各种如西兰花，芦笋，芹菜，青菜，青椒红椒，西红柿）。③零食水果（杏仁，香蕉，草莓，蓝莓，橘子，葡萄等）。记下了吗？采购的时候别忘了！

8 你看到的0脂食物，一般糖都会很高；同样，看到的0糖食物，一般脂肪都会很高；如果是0糖0脂，那肯定不好吃。

营养均衡才会相得益彰

9、果汁并不会更健康，反而热量密度会更大，更容易让你变胖。

10、腹肌不是玩命做仰卧起坐就能有的，你体脂率低了，它自然就出来了。

11、持续3分钟以上，就算是有氧运动，但持续时间在40-60分钟，相对性价比更高。

12、健身瓶颈期对你来讲，应该没啥关系，一般瓶颈期是相对于专业运动员提高成绩来讲的。

13、健身的人“百毒不侵”，不会感冒。虽然健身可以提高个人的体质、免疫力，但是不代表不会生病，只是他们的抵抗力会比普通人更好一些。如果健身的人有着不良的坏习惯，比如说健身后立马洗澡、立马光着膀子去吹风，那么他们也容易伤风感冒！

14、汗就是脂肪的眼泪？

其实我们在运动时，脂肪会转化成二氧化碳和水，二氧化碳通过呼吸排出，水则融入循环系统中，再通过尿液或汗水排出体外。

所以，我们减掉的肉大都变成了水和二氧化碳！

而流汗则是因为运动体温增高，为了保持体温，身体需要通过排汗的方式来调节体温！

有好多人有这样的经历，在减脂期间会特别容易饥饿，尤其是下午的时候和晚上的时候，那现这个情况怎么办，有没有具体的方法应对，有的朋友担心饥饿感越强越容易吃多，其实出现这样的情况也是正常的，在减肥的道路上，有好多朋友是不是经历过，看到美食就控制不住？饿得仿佛能吃下一头牛！但为了保持苗条的身材，告诉自己要控制控制再控制啊！今天给大家聊聊这5个方法你掌握了不单能缓解饥饿感还能轻松瘦，下面给大家分享分享。 

教你5招打败饥饿感。

一，多吃富含膳食纤维的食物。

膳食纤维的好处还有人不造吗？摄入足够的膳食纤维，不仅热量低，

而且能够充实我们的肠胃，让人产生一种“饱了”的感觉，是饱腹感高手，

通过减少热量的摄入，促使身体开始消耗脂肪而达到减肥的目的。

这些膳食纤维还能够改善肠道的环境，帮助增加有益菌群，维持肠道的健康。

比如：绿叶蔬菜、西兰花、燕麦、全麦面包、红薯、糙米杂粮、菌类、水果等，

都是富含膳食纤维的食物哦，每天记得多吃哟！

二，多吃高蛋白、低脂肪的食物。

减肥期间要摄入足够的蛋白质。蛋白质需要长时间来消化，

摄入适量的蛋白质更有利于控制食欲和减少对脂肪的摄入，

充足的蛋白质，让你的身体不会那么容易饿，

避免你在非饭点的时候收到狂吃的讯号。

比如：瘦肉、鱼虾、鸡胸肉、牛奶、豆类、藜麦等都是高蛋白低脂肪的食物哦，

既有饱腹感又能让身体吸收到必要的营养，瘦身也更容易啦。

三，两餐之间吃点健康零食。

一天当中有两个时间点会让你感到有点饿，一个是上午10点，

这时身体新陈代谢速度比较快；另一个是下午3-4点，体内的葡萄糖含量偏低，

这时候可以进行加餐。适当吃点健康零食比如坚果（10克左右为宜）、

脱脂奶、香蕉、水果等，能帮助预防正餐的时候吃得过多，有效控制食欲喔！

一份加餐的热量不宜超过200大卡哦，当然，如果为自己安排了加餐，

那么正餐就要适量少吃点了，这样才能保证一天的总热量不超标。

四，调整进餐顺序。

大家可能都有困惑，你面前放满蔬菜沙拉、玉米汤、水果盘和牛排、鸡腿的时候，

你会先吃什么呢？进食的顺序也决定了你吃的多或少哦！

1 吃水果。

体积大热量少，饭前吃有利于控制热量，里面的维生素也能更好的被人体吸收。

2 喝汤。

水分多，会让胃里感觉满，此刻胃已经半饱了。

3 吃蔬菜。

蔬菜含有膳食纤维和维生素，让你有饱腹感。

4 吃高蛋白食物、荤菜类，如牛排鸡肉等。

这类食物有助于补充蛋白质。

5 吃米饭类主食。

此时胃已经七分饱，稍微吃点米饭可以让胃更加充实，血糖也不会上升得那么快。

五，三餐要规律和吃饭要细嚼慢咽。

很多人为了减肥，就饥一顿饱一顿，但研究发现，人在饥饿时会更加倾向高油高糖食物，能量摄入会更多，身体的饥饿感知也会失去控制，随时发出饿了的信号。

因为人在进食的时候，消化系统会被调动起来，分泌消化酶，如果一直保持规律，大脑和肠胃的记忆就会形成，到了饭点就会自动工作，有利于控制身体饥饱的开关。所以建议早餐安排在6:30-8:30，午餐11:30-13:30，晚餐18:00-19:30之间，让消化系统知道自己工作的时间，对于身材也更容易控制了。

如果吃的快，大脑受到饱腹感的信号要20分钟，来不及给大脑时间提醒你已经饱了，就会摄入过多热量，七分饱变成了十分饱！

细嚼慢咽能延长用餐时间，刺激饱腹感神经中枢，所以每口饭咀嚼的次数不要少于10次哦，这样更容易控制身体不要过量进食。

什么样的食物能顶饿（饮食谚语求证）

在山西等地流传着这样一句话：“三十里的莜面，四十里的糕，二十里白面饿断腰”。意思是，人们吃了莜面（莜麦制成）后，可以走三十里的山路；吃了黄米糕（黄米制成）能走四十里的山路；而吃了白面做的食物，走二十里路就已经饿得直不起腰来了。为什么吃这些食物后饥饿感的差别会这么大呢？

要明白这件事，大家要先了解一个概念——饱腹感。每个人都有这样的体会：一旦感觉饥饿，就会积极寻求食物，有吃东西的强烈愿望；一旦感觉饱了，就会自动停止进食。一段时间再也不想吃东西，这种感觉就叫做食物的饱腹感。饱腹感高的食物也就是我们常说的比较顶饿的食物。

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食物的饱腹感跟很多因素有关，在含有同样热量的情况下，食物的脂肪含量越高，饱腹感就越弱，如含油量高的蛋糕吃了很容易饿；而蛋白质含量较高，饱腹感就强，比如燕麦比大米更顶饿；膳食纤维高、颗粒粗、咀嚼速度慢，饱腹感就高，如吃完杂粮米饭就不容易感到饿。总之，低脂肪、高蛋白、高纤维的食物具有最强的饱腹感。因此就不难理解，吃完用精白面粉制成的馒头和面条后很容易让人饥饿，而口感粗糙的紫米、莜麦、黄米一类粗粮则会让饱的感觉持续较长的时间。上述谚语中提到糕比莜面顶饿，原因在于，黄米是糯性食品，打成糕，韧性增强难以咀嚼，再经过油炸，所以更加难以消化。还有研究结果证实，那些含大量油脂和糖的曲奇、面包、蛋糕等食物很容易让人“爱不释口”，不仅当餐容易吃过量，下一餐还会有较好的胃口。

令人欣慰的是，高饱腹感食物往往是具有最佳营养平衡、有利于控制各种慢性疾病和营养缺乏的食物。如豆类和粗粮具有良好的饱腹感，其中富含膳食纤维、维生素和矿物质，营养价值非常高，只要经常用它们作为三餐，就可以得到控制食欲、预防饥饿、减少下一餐食量和改善营养供应的多方面好处。然而，在饥不择食的时刻，人们肯定没有耐心煮好一碗红豆紫米粥，而很可能转向蛋糕、饼干和薯片之类高能量低营养价值的食品。实际上，这种时候只需要按照饱腹感的原则，选择高蛋白质、低能量密度而且方便食用的产品，一样可以有效压制饥饿感。最好的低能量餐前饱腹食物是酸奶、牛奶和豆浆。它们富含营养物质，可以提供一小时以上的饱腹感，而且饮用携带十分方便。一旦饥饿感消失，便可以心平气和地选择更健康的正餐食品。

我们都知道，减肥期间饮食方面是一定需要控制的，很多高热量高脂肪的食物会对我们的瘦身过程造成很大影响，减肥期间饿的话千万不要暴饮暴食，可以吃高蛋白低脂肪的食物减饥饿感。

减肥期间容易饿怎么办

减肥第一步：打败“不良”饥饿感

吃完正餐没多久就饿了吃了点加餐抵挡一下饥饿感，但没想到越吃越饿这种不健康的饥饿感是身体感知发出的不良信号，让你无时无刻都想吃，但是如果你刻意控制，没有满足身体当下传来的信号，身体不开心了，就会发出更强烈的信号让你暴饮暴食。所以平时不怎么饿，到了饭点才饿，这种正常的饥饿感对于减肥至关重要哦，如何打开建立健康的饥饿感的开关，我来为你解密!

1、多吃富含膳食纤维的食物

膳食纤维的好处还有人不造吗摄入足够的膳食纤维，不仅热量低，而且能够充实我们的肠胃，让人产生一种“饱了”的感觉，是饱腹感高手，通过减少热量的摄入，促使身体开始消耗脂肪而达到减肥的目的。这些膳食纤维还能够改善肠道的环境，帮助增加有益菌群，维持肠道的健康。

吃这些：绿叶蔬菜、西兰花、燕麦、全麦面包、红薯、糙米杂粮、菌类、水果等，都是富含膳食纤维的食物哦，每天记得多吃哟!

2、多吃高蛋白、低脂肪的食物

减肥期间要摄入足够的蛋白质，蛋白质需要长时间来消化，澳大利亚悉尼大学的一项实验研究发现，摄入适量的蛋白质更有利于控制食欲和减少对脂肪的摄入，充足的蛋白质，让你的身体不会那么容易饿，避免你在非饭点的时候收到狂吃的讯号。

吃这些：瘦肉、鱼虾、鸡胸肉、牛奶、豆类、藜麦等都是高蛋白低脂肪的食物哦，既有饱腹感又能让身体吸收到必要的营养，瘦身也更容易啦。

3、两餐之间吃点健康零食

一天当中有两个时间点会让你感到有点饿，一个是上午10点，这时身体新陈代谢速度比较快;另一个是下午3-4点，体内的葡萄糖含量偏低，这时候可以进行加餐，适当吃点健康零食比如坚果(10克左右为宜)、酸奶、香蕉、豆浆或水果，能帮助预防正餐的时候吃得过多，有效控制食欲喔!一份加餐的热量不宜超过200大卡哦，当然，如果为自己安排了加餐，那么正餐就要适量少吃点了，这样才能保证一天的总热量不超标。

4、调整进餐顺序

大家可能都有困惑，你面前放满蔬菜沙拉、玉米汤、水果盘和牛排、鸡腿的时候，你会先吃什么呢进食的顺序也决定了你吃的多或少哦!

01 吃水果

体积大热量少，饭前吃有利于控制热量，里面的维生素也能更好的被人体吸收

02 喝汤

水分多，会让胃里感觉满，此刻胃已经半饱了

03 吃蔬菜

蔬菜含有膳食纤维和维生素，让你有饱腹感

04 吃高蛋白食物、荤菜类，如牛排鸡肉等这类食物有助于补充蛋白质

05 吃米饭类主食

此时胃已经七分饱，稍微吃点米饭可以让胃更加充实，血糖也不会上升得那么快。这样的进餐顺序，自然能控制你的食量，既能保证摄入充足的营养，又能避免过量的油脂，七分饱不是问题啦。

5、三餐要规律

很多人为了减肥，就饥一顿饱一顿，但研究发现，人在饥饿时会更加倾向高油高糖食物，能量摄入会更多，身体的饥饿感知也会失去控制，随时发出饿了的信号。因为人在进食的时候，消化系统会被调动起来，分泌消化酶，如果一直保持规律，大脑和肠胃的记忆就会形成，到了饭点就会自动工作，有利于控制身体饥饱的开关，所以建议早餐安排在6:30-8:30，午餐11:30-13:30，晚餐18:00-19:30之间，让消化系统知道自己工作的时间，对于身材也更容易控制啦。

6、吃饭细嚼慢咽

大脑受到饱腹感的信号要20分钟，如果吃得太快，来不及给大脑时间提醒你已经饱了，就会摄入过多热量，七分饱变成了十分饱!细嚼慢咽能延长用餐时间，刺激饱腹感神经中枢，所以每口饭咀嚼的次数不要少于10次哦，这样更容易控制身体不要过量进食。

4个饮食减肥小技巧

NO1 高蛋白

我们吸收每种营养时，都是要消耗能量的，以「吸收100大卡对应物质」为例：碳水化合物：5%(需消耗10千卡)，蛋白质：25%(需消耗20千卡)；脂肪：2%(需消耗5千卡)。显然消化蛋白质类食物，我们身体需要付出的热量是最多的，同时它饱腹感强 难作为脂肪储存，所以建议减脂人士摄入大量的蛋白质。很多人一提减肥，都觉得不能吃肉，他们的减脂餐都是“草”，水果就不是碳水沙拉就不是热量即时你一天到晚就吃这些东西，瘦下来也是不健康的

NO2 低GI食物(低升糖指数)

GI 值越高，餐后血糖就越高，胰岛素分泌越多，也就越容易形成脂肪。所以在主食上，你应该，吃玉米、紫薯土豆、糙米等粗粮，而不是米饭、面条、粥类等。很多认为吃水果是果糖，不容易胖，可以随便吃但哪有这么好的事儿呢？

水果的真相：水果的果糖，和碳水分解的葡萄糖，产生的热量是一样的。

果糖与瘦素：瘦素能让我们产生饱腹感，而果糖却能降低瘦素敏感度，也就是让你感觉不到吃饱了，自然就很容易过量;而果糖的第一步代谢产物是果糖-1-磷酸，会在肝脏里更容易转化为脂肪，大量沉积就可能导致非酒精性脂肪肝。

一般来说，每天200g左右的水果只含2~10克果糖。每日果糖摄入小于50克，就不会对血脂和体重产生不良影响。更多时候导致你果糖摄入过量的，是你喝的添加了“果葡糖浆”等的含糖饮料。所以，根本说来，要少喝甚至不喝像奶茶这些含高糖饮料。

NO3 优质脂肪

其实，长期高蛋白饮食会加重肾脏负担，但解决方法很简单——来点脂肪。蛋白质的运载分解需要脂肪参与，没有脂肪摄入，这个过程就不能顺利完成。如果你注意了高蛋白饮食却没注意脂肪摄入，也会难以消化利用。该吃什么样的脂肪？

优质脂肪：大麻籽油、亚麻籽油、南瓜籽油、牛油果、橄榄油、葡萄籽油等。这些都是可以直接凉拌的，用的是冷榨工艺，未经高温破坏，保留了大量的营养元素(注意，这些植物油不适合高温煎炸烤，容易氧化产生有害物质。如果你想解解馋，吃高温煎炸，还是要用动物油)。

不该吃什么样的脂肪？

部分氢化植物油(包括部分氢化棕榈油、大豆油、菜籽油等)，酥油、起酥油、植物起酥油、高级酥油、液态酥油、植物奶油、植物脂肪、人造奶油、人造黄油···这些不健康的脂肪会让你以7倍速发胖，真是想想都可怕。

NO4 选对有氧时间

很多朋友喜欢在。晚上饭后直接去做有氧运动，的确可以减脂，但却不是最佳选择。我们应该找一个胰岛素水平很低的时刻，空腹时胰岛素确实也低，但恐有低血糖，头晕的风险，所以不妨选择力量训练后做有氧。力量训练后，糖原被利用掉，更容易进入消耗脂肪的状态。

七个错误减肥方法你知道吗

No1忍饥挨饿

挨饿，少吃，不吃。没错，你会减掉很多热量，然而当你经常靠挨饿摄取热量严重不足，尤其是蛋白质不足的时候，我们的身体也会开始造反，它会自己开始偷偷地储存而不是消耗能得到的热量，于是，为了维持机体正常运转，肌肉组织开始充当起填补能量的悲剧角色。殊不知，肌肉恰恰是影响着燃烧热量多少、新陈代谢速度快慢的关键。肌肉多了意味着脂肪少了，我们的身体才会有更快的新陈代谢速度。

挨饿无罪，减肥有理，不过在你确实想要通过控制热量摄取来减肥时，请务必保证每天至少进食含热量1600至1800卡路里的食物，以防止新陈代谢紊乱。你知道吗，每天只要少喝一听啤酒，少吃一包薯片和一块巧克力饼干，就足以减掉500大卡的热量!

No2吃得太精

大多数经过加工后看起来美味可口的面包和谷类食品是诸位瘦身计划中的另一块绊脚石。要小心，因为它们中的纤维素含量很少——富含纤维素的植物性食品可是减肥的一大功臣，它们热量超低容易带给你饱胀的感觉还不会长胖。

从今天起，你要努力少吃马铃薯类食品，尤其是油炸薯片。专家们提醒：吃马铃薯类食品能让我们体内的血糖浓度迅速提高。把那些松软的白面包、香脆的薯片、低纤维的早餐谷类食品通通扔到一边吧，试一试全麦食品、坚果或者豆子等等这些粗粮。

No3狼吞虎咽

用风卷残云来形容你吃饭的情形并不过分，慢一点、慢一点、再慢一点!你吃得实在太快了，这样狼吞虎咽的后果不光是没能仔细咂摸出食物的美味，还特别容易吃过头，因为你的胃根本就来不及对大脑发出“我已经被塞满了”的信号，在结束战斗时才发现自己其实早就吃饱了，于是你一次又一次吃过头……

那怎么办我天生是个急性子，明知道要慢可就是慢不下来。下次吃饭时，试试这招：每咬一口食物、彻底地咀嚼、舒服地吞咽下去后，你可以极有绅士风度地放下筷子，抿一小口水(白水)，看看这样做是不是会加长你用餐的时间。还有，用这招时别忘了关掉电视机，还可以与朋友聊聊天。

No4运动可以解决一切

游泳、踢球、健身房，努力锻炼是否等于减肥成功告诉你，单纯地依靠体育锻炼是不会让你拥有健美身材的。最近一项研究显示，某部队在3年期间加大了训练量，可是大家的体重却没有因为额外的运动量下降，反而增加了。原因很简单：锻炼之后他们的胃口更大了，消耗掉的热量被更多地补充回来，体重自然就会一路飙升。

一盘美味的酱牛肉到底含有多少热量手边的这听啤酒有没有破坏今天的减肥计划多了，少了还是刚好，这些疑问都是正在减肥的你最频繁提起的话题吧。告诉你，控制好每一餐每一份食品进食的多少对于减肥绝对是有必要的，同时，它也是防止暴饮暴食最有效的途径。研究显示，饭店里一个人用一餐的食物其实足够一家人一起吃。一大份意大利面可以分为八人用的小份;一份撒满果仁肉桂的甜面包看着不怎么起眼，所含热量竟然高达1100卡。只要稍不小心，刚刚在拼命运动甩掉的肥肉马上又悄悄回到你身上了。

No5少睡瘦身法

“好吧，既然我这么胖，只好用少睡觉的方式来消磨脂肪了。”少睡觉就能神奇地减掉赘肉吗研究人员做了这样的实验：让一组健康男士每晚的睡眠时间减少为4~7小时，以6天为一个周期，结果发现他们血液中葡萄糖和胰岛素的含量都增加了，同时也打破了肌体新陈代谢的平衡，这对于想减肥的男士来说极为不利，因为过剩的胰岛素会使体内脂肪的贮藏量增加。可见，少睡瘦身毫无道理!

应该尽量保持正常的睡眠习惯，每天保证8小时睡眠。给自己制定一套有规律的作息时间吧。回忆一下，你是不是经常清早会在同一时刻醒来，再保证自己在至少8小时前进入梦乡，让你的肌体恢复正常的新陈代谢。

No6喝水太少

来一杯、再给我来一杯……水!你要立志减肥，水是不可或缺的伴侣。我们体内脂肪分解的废物、经过处理的蛋白质残渣都会随着水排出体外。如果男士们想要保持健美的肌肉，就必须饮用足够量的水。同时食物的消化，新陈代谢的正常进行都离不开水。酷夏进行激烈的运动时，水还能帮你降温。

准备一个容量是1升的超大水壶，你的饮水计划就是一天之内把壶里的水全喝光。澄清的、淡**尿液被公认是水喝好的重要标志。

No7沾沾自喜

“我已经减了5公斤了，可以跟朋友开怀畅饮来庆祝一下了。”马上停止这种想法!朋友，如果你减肥已经小有成效，减掉了5kg甚至10kg体重，可不要因此而轻易放松警惕——没准儿下回见面你又变回从前那个“刘胖子”。如果瘦下来一点，最好的庆祝方式就是赶快去买一条尺码小点儿的裤子。

可能你并没有沾沾自喜，我们只是提醒你不要松懈。你自己回想一下：为了减掉5公斤曾经付出多大的代价啊!你难道甘愿再痛苦地重新来过每减掉一个5公斤，可以考虑重新确定一下你的食谱和运动计划。根据你新的体重和运动水平可以计算一组新的数字，然后算算看现在你每天的食物摄取量和运动强度应该是多大。这时候，需要你有强大的意志力才能镇守住前面作战的成果，发起对下一个5公斤的冲击。放松就意味着前功尽弃!

错误百出的减肥方法

错误一：水果当正餐

很多人在网上看，用水果当正餐吃可以减少日常饮食带来的热量，避免肥胖。其实不一定，因为水果有一些热量也不低，而且还含有相对较高的糖分，如果每一顿都将水果当正餐吃，很容易就导致热量或糖分过量，也难逃变胖的命运。

错误二：不喝水可以减肥

想减轻体重快速减肥，又不喝足够的水，身体的脂肪不能代谢减肥，体重反而增加。体内的很多化学反应都是以水为介质进行的。身体的消化功能、内分泌功能都需要水美容，代谢产物中的毒性物质要靠水来消除，适当饮水可避免肠胃功能紊乱。每天身体都需要2000毫升的水进入，才能保证机体正常运转，大便才不会干结导致便秘。

错误三：不吃早餐

很多上班族的MM想要减肥，但是却在每天奔波上班的路上忘记买早餐，不吃早餐可是减肥的大忌，因为经过一整夜，身体处于空腹的状态，要到中午才吃，会容易加大本来的食量，导致热量一下子超标了。

错误四：爱吃冰冻食物

吃雪糕、喝冷饮是不少女生的最爱，但是贪一时清凉，却给身体带来了非常惊人的热量。如果一定要吃，也要吃低脂的，而且要注意看里面天然果粒、谷粒的热量标示，越低越好。

错误五：饮食单一，营养缺乏

很多人为了减肥，每天吃的东西都非常简单，如一杯咖啡、几块饼干就是一顿早餐，而一杯牛奶、一个燕麦卷就是一顿午餐。这导致很多人营养缺乏。其实，不要为了减肥只吃简单食物，要以改变饮食习惯来控制体重。如利用低脂肪烹调法来做菜，选择提供低热量的减肥食品。总之要保证营养均衡，荤素搭配适度，不能因营养缺乏而出现新的麻烦。

错误六：只吃一顿以减少热量

许多人认为，每天早上不吃早餐，中午只吃一点，晚上好好吃一顿，一天等于只吃一顿饭，这样使进食的热量比过去少很多，就可以实现减肥的目的。其实不然。 终日不进食，实际上反而增加食欲，有形成猛食的可能性。有研究发现，那些只吃一顿饭的女士体重增长得更快。最好是平衡饮食，早、午餐均吃，免得晚餐时饥饿难忍、暴饮暴食。

错误七：不想运动锻炼

这种习惯会让减肥效果大打折扣。坚持参加体育锻炼是最有效的减肥方法。专家指出，一个妇女减肥时如果同样重视锻炼，那么强健肌肉和减少脂肪就同时进行。锻炼让肌肉更加匀称瘦身，也自然地提高了身体的热量消耗能力因为即使人在休息时，肌肉也会继续燃烧热量。

运动前注意事项如下：

1、运动前低升糖指数轻食：许多人喜欢空腹运动，其实挨饿运动反而会加速消耗肌肉里的蛋白质，因此建议在运动前三十分钟至一小时，来份低升糖指数轻食，避免血糖快速上升又可以提供运动所需的能量！

2、运动前可喝一杯无糖的咖啡：适量的咖啡因也能提升脂肪的燃烧率，如果能在运动前饮用一杯无糖、不加奶油球的咖啡，对于降低体脂肪也有帮助。

运动后注意事项：

1、运动后不要喝含咖啡因的饮料：运动后要避免喝含有咖啡因的饮料，例如咖啡、汽水、和茶，因为咖啡因也有利尿的作用，会令体内水分的补充不足。

2、运动后一小时再进食：运动过后大约一小时后再吃东西，运动后比较容易接受各式饮料或是流质的食物，而且同时可以补充水分，若是在运动后两小时还没有吃正餐的话，可以再吃固体状的食物补充醣类和蛋白质。

扩展资料

运动中的注意事项：

1、适量喝水且间断休息：运动时会大量出汗，抗利尿激素分泌增加，大脑皮层会产生渴感。适量喝掺入少量食盐的水可以有效调节细胞渗透压，有利于细胞的正常代谢。

2、忌锻炼时间过长：一次锻炼时间不宜过长，20～30分钟为宜，以免出汗过多，体温上升过高而引起中暑。

人民网-减肥知多少 运动前后饮食6大注意事项