老年人如何健康饮食 老年人健康饮食的做法

1、少吃多餐。老年人进餐应定时、定量，防止“饥一顿、饱一顿”或暴饮暴食。高龄老人应少吃多餐，以防止肥胖症的发生。

2、多素菜、少油腻。新鲜蔬菜中含有老年人所必需的维生素和矿物质。有利于老年人的身体健康，油腻食物不仅不易于消化，而且所含脂肪高。容易导致老年人高血压和冠心病的发生。

3、软食为主有些老年人牙齿松动或脱落，消化功能减退，故应以易咀嚼消化的食物为主，如牛奶、豆浆、稠稀饭、馄饨等软食。要少吃油炸食品和干硬食品。

4、多淡食、勿过咸。老年人吃菜不要过咸，以免加重肾脏负担，防止高血压等症状的发生。

5、饮食尽量多样化。老年人不应偏食，否则将会因某种营养缺乏而导致患病。

6、饮食要热。老年人胃口多喜暖怕凉，故应食热食。

7、适量饮茶、切勿吸烟。适当饮茶能增强血管弹性和渗透性，还能防止高血压。但茶不宜过浓，以免造成失眠。老年人往往患有呼吸系统疾病，因此还须忌烟。

1少盐

盐，也就是钠对于人的一生都要严格控制摄入为好，过多不利于血压管理，会导致各种心脑血管疾病的发生，这对老年人来说是一个很危险的因素。但是少吃盐对老年人来说有点困难，因为他们的食欲不强，味蕾也不敏感，少盐的食物他们会越来越不喜欢，但过咸会影响他们的食物摄入和营养吸收。可以用一些天然的调味品来制作多种口味的食物，如一餐中既要咸口、又有酸甜品，还有以用一些辛辣味来调剂，从而减少了一餐中餐餐都是咸口味的盐的摄入。

2荤素搭配要合适

动物食品是优质蛋白质的良好来源。你可以适当地吃优质蛋白质，如鱼、家禽、鸡蛋、牛奶和大豆，但不要吃肉和肉。多吃蔬菜和蔬菜有利于保护心血管疾病。老年人每天不少于350克蔬菜。

3食物应该烹饪得细软

老年人牙齿缺损，咀嚼能力差。建议选择蒸、煮、炖等方法，使食材柔软腐烂，使老年人更容易进食，柔软腐烂的食物更容易被身体消化吸收，适合胃肠功能减弱的老年人。

4适量脂肪

老年人代谢功能下降，活动减少，脂肪利用率降低。如果脂肪摄入过多，就会在体内积累，导致超重或肥胖，增加患高脂血症、动脉硬化、心脑血管疾病、糖尿病等慢性病的风险。有些癌症与高脂肪摄入有蜂蜜关系，如结肠癌、乳腺癌、胰腺癌等。因此，老年人不应摄入过多的脂肪，应适当控制脂肪摄入，特别是高胆固醇、高饱和脂肪酸食物，如动物油、动物肝脏、鱼、蛋黄等。

5养成良好的饮食习惯，进食要有规律

既要有时间规律，就要尽量按时吃饭，不要过早或过晚；同时要注意每顿饭的摄入量。早上要吃营养均衡，中餐要吃饱，为下午的工作提供能量。晚餐可以尽量少吃，减少体内脂肪的积累，有助于控制体重。而且晚上一般活动少，所需能量相应减少。

说起西兰花，各位都知道这是健身人士最常食用的健身餐，那他最大的魅力到底在哪儿呢？西兰花还有一点，就是蛋白含量比普通叶子菜类要高出3-4倍，当然其他微量元素含量也更高，这让很多健身人士难以拒绝！

健身人士最担心的就是激素增多，所以西兰花就成了非常重要的选择，普通的男性女性朋友最好也应该多食用，当然除了西兰花还有许多其他菜也可以抗雌，比如：羽衣甘蓝、白菜、包菜、萝卜、水田芥菜等等食物。

西蓝花加入到你的日常健身餐中，最好生吃或烹蒸，因为油炸、煮沸和微波会破坏它的营养，直接加入到主食面条，或蔬菜高汤也是不错的美味选择！

相比西兰花，我倒是很喜欢它的亲戚花椰菜。

同样是适合健身族群吃的食材，但是比西兰花好吃到不知道哪里去。不过料理手法不像水煮那么简单，所以很多健康餐都把它排除在外。今天我想试试，把我最爱点的“大碗花菜”，做成一道无油低卡版本的健身食谱。

在健身房偶尔和教练闲聊，谈起了健身减肥餐。我问教练为啥健身餐里除了鸡胸肉，还有西兰花？教练说减肥健身期间需要蛋白质高、热量低的食物，但不能饿着肚子。而西兰花正符合条件。富含膳食纤维，热量极低，饱腹感强，延缓胃的排空时间。

此外，西兰花还是一种植物蛋白丰富的蔬菜能够促进肌肉的生长，这就是减肥健身餐中为什么除了鸡胸肉，还有西兰花的原因了，听完健身教练讲解恍然大悟。

1、老人的健身计划要重点考虑融合四种不同类型的锻炼：耐力、力量、平衡性和柔韧性。在预防和逆转肌肉重量流失方面，力量训练被证明是最有效的方式。

2、多做一些能调动更多肌肉群的复合型锻炼动作，如深蹲、硬拉、箭步蹲、划船和俯卧撑。与孤立地训练一个肌肉群的腿部伸展动作相比，上述复合型锻炼动作能运用到更多的肌肉纤维。

3、逐渐增加训练分量，改变每组的训练次数或融入点花样，如把手臂弯举和箭步蹲动作结合起来做。或是向身体平衡性发起挑战，用一只脚站立时完成手臂弯举动作。

4、设定健身目标，每三个月评估一次。老年人应当经常性地改变锻炼计划，而不是几个月一直按同一套方案来锻炼，因为肌肉会习惯于做相同的动作。为增强肌肉耐力，简单的方法就是缩短每组锻炼之间的休息时间，或是增加训练次数。

5、确保达到老年人的推荐运动量，即每周150分钟中等强度的锻炼，可以分解为每次20分钟，每周7次;每次30分钟，每周5次;或每次50分钟，每周3次;达到微微出汗的程度即可，但不要受风寒。每次锻炼前后都要做拉伸运动，它们有助于保持脊柱的强壮和灵活性。

6、不要勉为其难。老年人在感觉疲劳或繁忙时，可以减少锻炼或暂时停止几天。在锻炼过程中感觉不舒服，要立即停止锻炼，及时就医。在开始锻炼之前，可以咨询医生和专业教练的指导意见。如果有高血压和背部受伤的情况，不要做高强度的力量训练。

7、体育锻炼并不能完全取代健康的生活方式。在饮食中去除精加工食品、糖，禁烟，适量饮酒，才能起到促进体育锻炼并延长寿命的健康效应。