但是,蛋白粉真的有激素吗? 蛋白粉分两种,一种是大豆蛋白为主的蛋白粉,一种是乳清蛋白为主的蛋白粉。乳清蛋白为主的蛋白粉主要是健身健美所使用,因为乳清蛋白可以有效的锻炼肌肉,这些蛋白粉一般是不含激素的,如果乳清蛋白还含有激素的话价格就不会是现在蛋白粉这么低的价格了。 如果是大豆蛋白为主的蛋白粉,会含有一种植物性激素,即异黄酮。异黄酮被称为植物性雌激素,不过异黄酮不是一种对人体有害的激素,严格来说其实不能说它是雌激素,它只是与雌激素相类似,具有和雌激素类似的结构和特点,结构也相对稳定。异黄酮对人体无害。相反,异黄酮对人体还有着不可或缺的作用,是人体必需的营养素之一。 一般我们说的雌激素是一种内源性雌性激素,主要的作用是促进乳房、子宫和卵巢等的发育。而蛋白粉中的异黄酮的作用是用来保护血管的弹性,以此降低患血管疾病的危险。我们平时的饮食食物中就会摄取到异黄酮,比如说黄豆、黑芝麻等食物。异黄酮这种植物性雌激素的主要作用有:
1、对骨质疏松有一定的预防和改善作用。
2、可以有效预防乳腺癌。
3、对美容和延缓衰老有一定的效果。
4、预防心血管疾病的发生。 从上面这些分析我们可以了解到,蛋白粉中一般是不会有激素的,确切说是不含有对人体有害的激素,所以服用蛋白粉没有必要担心这样的问题,合理补充蛋白质能促进我们的身体健康。所以,不必去担心给小孩子补充蛋白粉会早熟,蛋白粉满足的只是人体正常的营养需要。
一般不建议另外喝蛋白粉,因为人们日常食物中蛋白质含量,能够满足人体日常需求,而且肉食,谷类,都比较丰富,不注意的话,反而会营养过剩。
如果觉得自己需要的话,可以证求一下医生的叮嘱,再视情况而定。
去健身房健身的人常听到这样的话:补充蛋白质就要多吃蛋清,一天10个,别吃蛋黄。很多人也照这话去做。而且,吃饭时还要吃蛋白粉,其实这并不科学。 营养学家表示,蛋白质的补充,要看两方面。一是年龄,青年人一天1~2个鸡蛋,老年人每周3~4个,并且最好只吃半个蛋黄。二是运动量,国际上一般认为健康成年人每天每公斤体重需要08克的蛋白质。18~45岁男性,从事极轻体力劳动,每日蛋白质供给量为70克;若从事极重体力劳动,则需要110克。 但是很多人总认为鸡蛋营养丰富,可以多吃,其实这一观念源自三年自然灾害,蛋白质摄入来源极为匮乏,现在物质丰富了,太多的食物能提供蛋白质。比如,2 两牛肉或鱼肉含蛋白质约20克,2两豆腐约含10克,1个鸡蛋或一杯牛奶的蛋白质含量在10克。另外,主食里,2两面条也含8~10克蛋白质。一天三顿 饭,很容易就达到人体需要量。以现在的饮食结构,每人一周4~5个鸡蛋足够了。 多余的蛋白质并不能被人体吸收利用。相反,它会加重肝、肾等器官负担,长期的高蛋白饮食还会导致肝肾功能异常。出现蛋白质中毒综合症,表现为腹部胀闷,头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状。 吃鸡蛋光吃蛋黄或蛋清都不好,蛋白质不光存在于蛋清中,蛋黄里也有大量优质蛋白,还有胆固醇、脂肪、多种矿物质和维生素,营养价值非常高,两者一起吃,所提供的营养才丰富。 只有体弱多病、严重营养不良,高烧等疾病引起的食欲低下,孕产妇等人群,可适当吃蛋白粉。营养专家说健身的人,运动后一定不要立即吃肉类、鸡蛋等酸性物质,而要补充足够的水,吃些蔬菜水果。补充蛋白质要在运动一个小时以后。否则使体内乳酸分泌过多,更疲劳,不利健康。
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