主料:鸡脯肉一块、西兰花250克、鸡蛋一个。
辅料:料酒50毫升、味极鲜极少量、胡椒粉少量、盐少量。
做法:
1、把肉放平,横刀把鸡脯肉切片,用多个牙签把肉均匀扎眼。
2、将切好,扎眼的肉,用料酒腌制,并放入少量胡椒粉,味极鲜,鸡精一点点,抓匀腌制。
3、把西兰花掰好,放入温水中,放点盐洗净。然后用沸水焯熟捞出排盘。
4、热锅,放少量食用油,改小火,放上腌制好的鸡脯肉,满满煎。等里外都熟透即可盛出。
5、把煮好的熟鸡蛋切好也摆盘,一起撒上少量孜然,盐。也可搭配点圣女果,更加美味哦。
健身饮食的营养调配
健身饮食的营养调配,在日常生活中,人们想要有健康的身体饮食是很重要的,营养的食物配合适当的健身才会有更好的效果,下面分享健身饮食营养调配,一起来了解一下吧。
健身饮食的营养调配1蛋白质除了吃含有动物性蛋白质的食物外,还应多吃富于植物性蛋白质的豆制品。黄豆芽含有丰富的天门冬氨酸,有利于肌肉中乳酸的代谢,推迟疲劳的出现,是一种价廉物美、适合健身锻炼者的食品。一般说来,在训练后的90分钟里,蛋白质的需求达高峰期,此时补充蛋白质效果最佳。富含蛋白质的食物主要有:瘦肉、鸡蛋、鱼类、牛奶和豆类。
维生素新鲜蔬菜和水果含有多种维生素,只要常吃品种不同的蔬菜和水果,就能从中获得人体所需要的多种维生素。
碳水化合物一般在健身锻炼前要补充充足的碳水化合物,以保证肝糖原储存,为训练提供能源和维持血糖水平做好准备;运动后要及时补充碳水化合物,促进肌糖原和肝糖原的恢复。富含碳水化合物的食品主要有:大米、谷类食物、土豆、蔬菜和水果。
能量比例健身运动中的基础营养是能量。有关碳水化合物、脂肪、蛋白质在食谱中的营养比例说法不尽相同。一般蛋白质20%、碳水化合物60%、脂肪20%较合适。蛋白质主要对大强度训练中破坏了的肌肉纤维起修复作用,有的健身者不知何时摄取蛋白质,常常边训练边饮用牛奶、酸奶等,这样既造成浪费,又损害了身体。
水盐平衡人体的新陈代谢在夏天比较旺盛,出汗能排出人体内的毒素,释放出热量,是有利于人体健康的。而被动出汗(如由于天热、心情烦躁等形成的出汗),却对人体不利,如果身体状态不佳的话,这种出汗会对人体造成一定的损害。主动出汗是人体主动运动所出的汗,是为保持体内的温度,散发热量而流淌的,有利于身心健康。
健身饮食的营养调配2健身期间的减肥食物
1、西兰花
西兰花每100克含有的热量是33卡,西兰花含有的营养非常全面,而且还含有大量的纤维素,能够有效地降低肠胃对葡萄糖的吸收,降低人体的血糖量,从而达到减肥的目的。
2、黄瓜
黄瓜每100克含有的热量是15卡,它含有胶质、果酸以及生物性酶,能够促进人体的新陈代谢,更重要的`是它含有丙醇二酸,能够有效地抑制糖类物质转化为脂肪,减少体内脂肪的堆积。
3、胡萝卜
胡萝卜每100克含有的热量四25卡,它含有大量的红萝卜素以及多种维生素等,营养价值非常高,更重要的是它含有的植物纤维不仅能够提高人体的新陈代谢,还能够一直人体进食甜食以及油腻食物的欲望。
4、白萝卜缨
一杯白萝卜缨含有的热量仅为10卡。萝卜缨含有非常丰富的膳食纤维,不仅能够增加人体的饱腹感,而且还能够有效地改善便秘问题。
5、草莓
草莓既美味,又营养。除了含有多种维生素和多种矿物质之外,草莓最突出的优点是含有大量的维生素C。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火。减肥的女性多半营养不足,所以,选择水果时就更加要特别选择维生素c含量最高的草莓了。
6、低脂酸奶
一杯低脂酸奶含有的热量大概是110卡。低脂酸奶含有丰富的蛋白质,能够稳定人体血糖含量,延缓人的饥饿感,有助于控制人的饮食,从而达到减肥饿目的。
7、带骨头的沙丁鱼
一杯带骨头的沙丁鱼含有的热量大概是100卡。沙丁鱼含有非常丰富的蛋白质和脂肪酸,能够增加热量消耗,而且沙丁鱼也含有非常丰富的蛋白质,对于减肥是非常有利的。
1、三大常量营养素要达到一定比例
通常碳水化合物、蛋白质与脂肪的比例要达到5:3:2,或6:3:1,或4:4:2。总是,一般情况下碳水的比重最高,蛋白质次之,脂肪占量最少(脂肪一定要有吃,但无论增肌还是减脂都不能多吃)。
2、蛋白质摄入相对更高
运动健身的人群,摄入的蛋白质较之常人要更多,所以健身人群一定要多吃肉,尤其是蛋白质含量高的肉类。每天1kg体重摄入15-2g蛋白质为宜。
以体重60kg为例,每天则需要摄入90-120g蛋白质,假如该人每天进食5顿,则每餐大约摄入20g蛋白质最佳,这相当于80g鸡胸肉或者120g熟鱼肉的量。
3、碳水化合物的选择
应该选择膳食纤维多、没经精加工的全谷类或薯类。这类食材的饱腹感强,能有效的控制热量的摄入,又是升糖缓慢的食物。
4、脂肪的选择
最好选择有益脂肪,即不饱和脂肪酸。植物类,比如橄榄油、菜籽油、玉米油等植物油和原味坚果都是很好的选择。动物类,比如深海鱼油就很好。虽然不必谈脂变色,但是也不能多吃,脂肪的占比一定不能超过 10-15%。
5、少盐低糖
如今大部分人的食盐摄入量都有超标,的确盐多有味,但是多盐多糖真是没一点好处。不但使训练效果大打折扣,还可能造成心血管疾病或者内分泌方面的危害。
上班族在10-15min内做一顿简单的健身餐。下班后的时间并不多,锻炼1h,不想太晚吃健身餐影响消化,所以尽量短的时间解决健身餐。
健身餐=鸡胸肉+煮鸡蛋+水果+蔬菜
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