有个问题不懂，为什么健美运动员要吃没有油盐的食物

健美运动员在比赛前一个月还可以吃油、吃盐，但是油只吃葵花油，比赛前三天才开始控水和控油，这是为了保持肌肉良好的分离度。

油分动物油和植物油，成分含饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸容易被吸收分解。

油是我们细胞膜的构成成分，但过多的摄入油，会增加肝和胆负担，无法分解就集结在体内血管壁上，造成行为反映迟缓，肥胖，心脏病；盐内含有大量的na+，na+过多身体内的醛固酮含量会降低，结果是保na+，排k+，过多的盐势必会引起k+的过多排出，k+过少会引起心脏不适，咸味入肾，过多吃盐伤害肾脏，每天吃盐的量最好维持在4-6克。

高油高盐是造成肥胖，高血压，心脏病的原因之一，而高油高盐是目前国人的通病，对健康十分不利的。健美运动员的体型和健康状况直接影响到训练效果和比赛成绩，因此他们的饮食都由专家给予建议，这些建议也值得我们采纳。

影响健身效果。

原因

1、低油

经常吃高脂肪饮食可促使肝脏分泌更多的胆汁，进入肠道后，胆汁中的初级胆汁酸在肠道厌氧细菌的作用下转变成脱氧胆酸及石胆酸，而这两种物质均是促癌剂，可以使肠道黏膜癌变。同时，脂肪还能为多种肿瘤提供适宜的生长环境。

2、低盐

除了食盐，咸味食物还包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等。根据相关研究显示，常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常食用者的279倍。嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌。

扩展资料：

健身适宜食物：

1、碳水化合物

是人体运动时的最佳能源，但人体碳水化合物的储存有限。有氧情况人体会燃烧脂肪来提供能量。蛋白质则主要在运动后帮助肌肉的修复和增长。

2、蛋白质

而运动前后及时补充蛋白质，可以有效地帮助减少肌肉损伤，并促进运动后的恢复。选择优质蛋白质也是非常重要的。

参考资料：

人民网-健身知识：饮食5大禁忌

参考资料：

人民网-健身饮食需要注意 三个方案让你更健康

你好，我收到了你的求助。

首先，你爱好健身，那么在是否需要禁油禁盐的问题前你需要明确你的健身目标是什么，是减脂还是增肌，抑或是别的什么。无论是什么目标的运动，都会产生一系列的能量消耗，这个时候对身体进行营养的补充就显得极为重要。在营养学里，有三种物质被作为宏量营养元素为人体供能，并使人体正常生长与发育：蛋白质，碳水化合物、脂肪。抛开前两者不论，单说这个脂肪，其实脂肪就是油的固态形势，摄入油脂其实就是在摄入脂肪，但是脂肪作为宏量营养元素之一，有其必然意义。脂肪是个储热层，为人体维持体温，也是润滑剂，在运动过程中为关节的活动提供缓冲润滑的作用，同时也能有效地保护内脏，隔开外界的冲力。而从健身的角度来看它，它能为人体的运动提供能量，人体有两个主要的运动能量来源，一个是碳水化合物，一个就是脂肪。所以为人体提供一定程度的油脂也是有必要的。只是需要注意的是提供高质量的油脂。脂肪的摄入源应多选择不饱和脂肪酸，如大豆油，橄榄油，鱼肉等，都是高质量的油脂来源。避免选择不好的脂肪，尤其是饱和脂肪酸。

至于食盐不仅是人们膳食中不可缺少的调味品，而且是人体中不可缺少的物质成分。它的主要成分是氯化钠，是一种中性的无机盐显示的味道。其味咸，性寒，入胃、肾、大小肠经，具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、杀虫消炎、催吐止泻的功能。所以必要的盐分摄入也是要有的，但是无论是油还是盐，都需要控制好他们的日常摄入量，过量摄入油的危害大家都知道，而过量地摄入盐不仅可能导致血压的不稳定，白内障，感冒，心脏疾病，消化系统疾病等，还可以引起肌肉水肿，大大降低肌肉的清晰度，并引起肾脏负担等。

综上所述，你如果不是专业的并即将参赛的健美运动员，在日常的生活健身中不需要完全的禁油禁盐，油和盐都是人体的正常必需营养元素，所以食用它们是没有关系的。只是它们在摄入过量的情况下会导致一系列的问题，所以要将你的“禁止”油盐摄入改为“控制”油盐摄入。而有些运动员会在参赛前几周左右开始严格地禁油盐主要是为了提高参赛时的肌肉清晰度，而普通健身爱好者并不需要如此。

健身中减脂是一个大难题，无数人为了减脂而焦头烂额，那在减脂期间，我们到底应该注意一些什么问题呢？我们的饮食应该如何去安排呢？今天我们就来给大家科普一下，关于减脂期间的饮食应该如何去安排。

首先我们要知道，在减肥的时候，碳水是你最大的敌人，但是不能因为这个原因，我们就不去吃碳水，很多人都想问：那我们减脂的时候要怎么摄入碳水化合物呢？其实这些人都弄错了我们的重点，都把碳水化合物和脂肪直接划上了等号，而忽略了其中更重要的一个点，那就是热量差。

热量差才是我们减脂中最应该在乎的事情，热量差是减脂的前提，我们所控制的每日的热量差对我们最终的减脂效果起到了主宰的作用，而且热量差并不好掌握，在日常生活中，特别是我们不去计算每日摄入的食物的热量的前提下，是非常难以操控的。

那我们给大家的第一个建议就是，在减脂期间养成一个计算热量的习惯，网络上有很多普通食物的基本热量表，如果觉得麻烦还可以下载一些关于热量的APP（在这避免打广告的嫌疑就不说APP名字了，很容易查到），我们从早餐到晚餐，都应该精确计算摄入的食物总量，然后和自己的基础代谢加上我们每天运动量消耗的热量相比较，如果摄入的热量小于我们输出的热量，说明我们这一天就是减脂成功的一天。

看完前面的内容，很多人可能觉得减脂非常简单，但是这里可能要给大家泼冷水了，那就是一天两天，甚至一个月两个月中，就算每天我们都按要求摄入，也都是一种健康的饮食，有可能我们还是达不到一个体重大幅度下降，身材变好的情况。这就代表，减脂是一场持久战，因每个人的身体素质而定，体内吸收，分泌等原因所影响，每个人的减脂速度肯定有所区别，一定要下定决心，慢慢来。

减脂并不需要太多的技术，但是需要我们的耐心，我们的坚守，很多人减脂失败就是因为坚持不了长期的习惯，但是我们想要一个完美的身材必须要付出一些东西才能得到。

总而言之，减脂期我们饮食方面少油盐的前提下，控制好总量，只有每日总摄入量持续低于我们的消耗，我们的体脂率才会越来越低，这就是减脂最精髓的地方。