健身减脂、增肌吃什么

健身减脂、增肌吃什么

健身减脂、增肌吃什么，吃，对于在健身之前的一些吃货来说，是很难放弃的，甜食对于吃货来说真的无法抗拒，即使很多健身的人都很难远离这些美味的食物。那么我们健身减脂、增肌吃什么呢。

健身减脂、增肌吃什么1

一、蒜香肉末炒茄子

茄子本身很吸油，而这道炒茄子却只利用了肉末中的油，从健康的角度出发，尽量减少了油量摄入。整道菜的关键是出锅时候醋和蒜末的组合，搭配好了又香又下饭。

用料：

茄子（可以用长条茄子） 3根

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

米醋 多一点

蒜末 多一点

做法：

茄子切丁备用。

煸肉馅。热锅，微微冒烟的时候，放肉馅，翻炒到变色，加料酒、生抽、老抽、一部分醋。翻炒到上色。

放入茄子丁，翻炒，直到茄子变软变塌了，关火，放醋和蒜末。不够咸再放点盐。

小贴士：

煸肉馅时候加醋去腥味。

醋和蒜多点是关键，而且一定要出锅前放。

爱吃辣的，放点辣椒也不错。

上面的葱花是为了上镜装饰一下的。

素炒的时候我也不放油，直接锅热了放茄子，放一点水，水煎，就不粘锅了。

二、 西红柿炖牛肉

这道菜用料简单，酸甜口味，基本是利用牛肉和各种蔬菜本身的味道混合而成。拌饭、拌面都特别好吃。

用料：

瘦牛肉 1大块

西红柿 1-2个

西红柿酱 1小罐

香叶 1-2片

盐 适量

苹果 半个-1个

白胡椒粉 适量

糖 适量

其他配菜 适量

做法：

牛肉切小块，焯水备用。西红柿切中等块，洋葱切中等块。

锅热后放一点油，煎一下焯好水的牛肉，煎到微黄，放料酒、香叶翻炒一下。

放入西红柿、洋葱继续翻炒，放入苹果。拿一个碗把西红柿酱用水稀释开，倒入锅里，水量比肉菜稍微低一些就行。因为西红柿炖烂了还会出很多水。

盖盖子，转中小火炖到肉软烂。看火力和锅子的不同，大概2小时左右。

胡萝卜、土豆，可以在炖到一半的时候加入。我习惯在出锅前放芹菜、西葫芦。

肉烂后，放盐、白胡椒粉、糖调味，味道以酸甜咸为主。

小贴士：

牛肉软烂的窍门：酸。苹果、苹果醋、白醋、陈皮都能起到同样的作用。

先放盐，牛肉口感会紧实，一般后放盐。

健身减脂、增肌吃什么2

巧克力能增肌

不过事先声明一下，这里的巧克力指的是黑巧克力，也就是说可可含量70%以上的黑巧克力。而不是只超市里面随便就可以买到的那种牛奶巧克力，或者其他类型，那些都含有非常高的热量。而70%的可可含量黑巧克力的热量并不会特别高。

对于巧克力来说，好处是很多的，除了降血压，抑制食欲，保护血管，调节免疫系统等等，不过对于 健身的人来说，增肌或者减脂才是最重要的！

很多人相信黑巧克力能够促进肌肉生长，主要是由于黑巧克力里面有黄烷醇表儿茶素，对于这种黄烷醇表儿茶素很多人都是一头雾水。

今天就简单说明一下，这个黄烷醇表儿茶素对于肌肉增肌有两个重要的属性，也就是降低肌生成抑制素，和增加卵泡抑制素。

在这个研究中是我们因年龄的增大掉肌肉的过程中，受试者每天摄入150毫克的这个黄烷醇表儿茶素，然后这6名中年受试者的肌肉抑制素都下降了，而且下降了166%，而卵泡抑制素增加492%，这个是非常可观的数字。

黄烷醇表儿茶素有什么用

当然，你在看这篇文章的时候，不知道这两个抑制素有什么作用？

（1）肌肉抑制素是属于一种调节蛋白，能够改变肌肉生长速度，甚至能够创造一个基因肌肉的上限！关键在于这个肌肉抑制素的量多少，如果肌肉抑制素过高就会影响增肌，你能锻炼的肌肉就越少！而如果像有些动物一样，没有肌肉抑制素就会长出很多不自然的肌肉！就像这头牛一样！

（2）蛋白卵泡抑制素对于肌肉抑制素有拮抗作用，能够在一定程度上减少肌肉抑制素的限制作用，如果你想要更好，更大的增肌，我们要做的就是减少肌肉抑制素。这样我们的肌肉就能够更快，更大的生长，不过这有个前提需要足够的训练强度！想要增肌，只补充这个没有增加锻炼强度是没有一点用的！

而我们能够从黑巧克力中得到一些黄烷醇表儿茶素，而且在巧克力中算是天然的，危害也非常小！不过需要吃满多的巧克力，由于不同巧克力的含量是不一样，所以就像前面提到的'一样，一定是要纯度在70%以上的巧克力。（至少是50%以上的）

假如一个100g的50%可可含量巧克力差不多有150毫克的黄烷醇表儿茶素！

纯度更高的巧克力，所需要的巧克力就比较少，比如说60克的85%可可黑巧克力就能达到每天需要的量。然而你知道吗，这些巧克力的热量可以达到350到600卡路里，而这相当于一顿饭的热量了。

对于想要增肌的人来说，这些热量可以让你更好地增肌，对于想要减脂的人来说，这些热量就太高了。而如果吃不到这个量，效果怎么样就没有详细的研究数据了。

黄烷醇表儿茶素除了增肌，还有其他好处！

其实研究还表明，黄烷醇表儿茶素能够增加睾丸激素、增加胃饥饿素（能够抑制食物，增加一氧化氮），甚至能够改善肌肉里面的血液循环，这些间接作用体现在哪里呢？

对于减脂的人来说，虽然摄取黑巧克力会增加热量摄入，但是由于它能够抑制食欲，让你减少摄入其他食物！而它所带来的效益比其所来的副作用要高得多，增肌的人必定可以选择黑巧克力。

总结

今天的文章给大家分享黑巧克力能不能增肌的问题，不过目前在国内超市能买到的纯黑巧克力，相对来说含量达不到，如果能够达到的性价比又不算高。

当然有些补剂含有这个黄烷醇表儿茶素，对于这种补剂来说可能会有一定的作用，但是是否纯天然，是否对身体有害尚还没有其他详细的研究表明。

对于巧克力能够对增肌有益，减肥也有一定意义，你觉得如何？如果你是对甜食非常难以抗拒，黑巧克力可能是不错的选择。

假如你遇到这个问题，或者别人遇到这个问题，你可以分享给他看看到底有没有效果！

尽量别吃！

麻辣烫中会有过多的油，对减肥健身不太有利。

减肥中，要避免摄入过多的油，盐，炸，甜食，加工类，腌制类的食品。

有条件的就自己做，这样可以控制油盐量，避免一饿就吃很多，要分几餐来吃，这样热量才不会储存起来。

平日里多做些运动，少吃加工过的饮料和食品，养成好的生活习惯，才是正确减肥之道，希望你有副好的身材和身体。

如果你是想长肌肉,建议吃一些带有少量肥肉的肉质,因为带肥的肉蛋白质含量比较高,再加上一天3个鸡蛋(人体一天所能吸收鸡蛋上限是3个)充足的睡

眠,肌肉在成长过程中需要休息,最好的锻炼方法是,锻炼2-3天休息一天,这样一个星期就能看出效果。醋和辣没有问题，适量为好

有一定的影响，具体为辣椒可以抑制食欲，对减肥有一定的帮助。

吃辣对减肥有以下两个影响：

1辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，富含膳食纤维，有利于降脂减肥防病。

辣椒中富含辣椒素会刺激交感神经，交感神经决定人体内脂肪消耗的快慢，辣椒还可以促进肾上腺素的分泌，加速人体新陈代谢，加强脂肪细胞的燃烧和分解进而达到减肥的目的。

2辣椒可以抑制食欲

摄入适当的辣椒，会停止对高脂肪、高盐、高糖食物的渴望。在不同的时段食用辣椒产生的效果也会不同；饭前吃辣椒有助于抑制食欲，防止自己吃太多食物；而将辣椒作为主餐的一部分，可以增加饱腹感，提高自己的用餐满意度。

但是不建议使用过度辣椒，长久下去会影响胃部机能,严重者有胃痛甚至胃出血的危险。而且吃太多刺激性食物亦会令皮肤变得粗糙,长暗疮,反而得不偿失。

扩展资料：

不宜吃辣人群：

1产妇、孕妇不宜食用辣椒，不仅可出现口舌生疮，大便干燥，也可因哺乳婴儿使之患病。

2肾病患者不宜食用辣椒，因辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。

3甲亢患者不宜食用，因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。

4皮炎和一些皮肤病患者不宜食用，因食后常加重。

5瘦人不宜吃辣椒，因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒，如果食用辣椒，不仅加重上述症状，而且易导致出血、过敏和炎症，严重时会发生疮痈感染等。

6正在服用中药治疗疾病的患者也在禁忌之列，因食用辣椒素会影响疗效。即使是正常人也不宜长期食用辣椒。据有关资料显示，在食管癌、胃癌患者中，长期食用辣椒的人，占有相当大的比例。综上所述，虽辣食美味，当适可而止。

7患有心脑血管疾病、高血压病人不宜吃辣椒，慢性气管炎、肺心病、肺结核病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没发生意外，也可妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。

8患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。

9患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人，由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

10患有痔疮的病人，由于辣椒素的刺激，痔静脉充血水肿，可以加重痔疮，甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。

11患红眼病、角膜炎的病人忌食辣椒，从中医角度讲易上火，而加重病情。

参考资料：

辣

减脂期的人，那些食物千万不能吃？

每年夏季身边的很多的女孩子都在疯狂的减肥，有些人比较勤快些会选择运动健身减肥，而有些人比较不喜欢运动会选择节食减肥。经常会看到一些人会在自己的朋友圈等社交软件里发些自己的瘦身饮食，比较有计划的人甚至把朋友圈当作了自己的打卡地点，每天都会发些自己的一日三餐。那么减脂期的人，那些食物千万不能吃？

第一个就是含淀粉类的食物

减肥的人都知道淀粉类的面类食品不可多吃，因为如若正常一日三餐的饮食肯定很难达到减肥的目的，尤其是对那些易胖体质的人来说。其他的如大米、小麦类含淀粉含量高的食物制品也不可多吃，不然的话减肥可谓是遥遥无期了。此外就是香蕉，其实香蕉的也是含淀粉的，并且它的热量非常的高。真正做了功课下定决心要减肥的人是绝对不会碰香蕉的！

第二个就是油炸烧烤类食物

夏日的街头夜晚的霓虹灯下出现最多的小吃无外乎炸串小摊和烧烤小店。炸串也真是特别的美味，油炸后的酥香加上撒上辣椒面和孜然面的调味，简直十分诱人；而霓虹灯下的大排档烧烤店，那一串串的辛辣可口、一口口的夏日畅快、一口口的油脂。种种复杂的情感交织在一起，当然这些都是对于那些减脂的人绝对不能碰的食物，倘若一个不小心没能忍得住，那可真是吃时候酣畅淋漓，吃完后摸着滚圆的肚皮欲哭无泪啊——减脂无望！

第三个就是蛋糕奶油和巧克力制品

可爱的蛋糕丝丝滑滑的香甜可口，是增肥的人最喜欢的食品，当然也就是减脂人最大的敌人。因为它的诱惑力比烧烤炸串厉害多了，毕竟它没有那么油腻腻的外表。可是他们的性质确实相差不多的，都是减脂人的大忌。也许就那么丝毫不起眼的一小块便会断送辛辛苦苦坚持一星期的努力成果，所以千万不要为了贪图一时的美味，经受不住诱惑而后悔不及呀！奶油蛋糕、巧克力蛋糕等对于减脂的人都是美丽的“毒药”呀。

第四个就是快餐类的食品

随着互联网信息时代的发展，美团和饿了么的兴起，给了更多懒人更懒的机会——点外卖。一般身边的朋友点外卖很多人都喜欢快餐类的食品，如汉堡薯条和披萨、奶茶等。这些也属于不太健康的食品，因为薯条算是油炸的，披萨里面又有很多的芝士，这些都是减脂路上坚固的绊脚石！而奶茶因为糖的含量相对较高，所以也是比较容易发胖的食物！减脂期的人，这些食物千万不能吃！以上就是笔者的观点，欢迎您评论补充。

朝天椒是我们日常生活所必不可少的调味料，辣椒的种类也是十分多的，有香辣，有麻辣，也有超辣等，有朝天椒的食材仅是看上去就十分有胃口，尤其是在没胃口的情况下，大部分人一旦吃辣，便会根本停不下来，适当的吃辣尽管有益处，可是在吃辣的情况下也是有忌讳的，最好是不必一次性吃太多。

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运动健身能够吃辣吗

运动健身如果极为避讳辛辣食物的，辛辣食物的食材一方面会让运动健身的人胃口暴增，进而不利减肥健身减脂增肌。辛辣食物的食材另一方面也会让运动健身的人人体上不利产生肌肉也不利胃肠的一切正常肠蠕动。

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运动健身对人体的益处

一、改进身材

运动健身最基本的便是身型转变，根据运动健身能够使人体有肌肉的位置扩大或减少并合理地改变其样子，做到最后实际效果，且这一全过程根据训炼是可控制的。

二、 有益身体健康

运动健身身体的肌肉、骨骼、血液呼吸系统、呼吸道、内分泌等比一般的健身运动，有更强的刺激性，针对改进身体的身体状况更有实际效果。

三 防衰老

身会使我们的内分泌处在一个较为高的水准，会出现防衰老的实际效果，坚持不懈运动健身的男性到六七十岁数还是可以竭尽全力充足，而女性的皮肤相对性于年纪差不多的会更为的紧实，没有坠肉更为有气质。

四 精力充足

健壮的人体，全部人也越来越精力旺盛，随时随地都能够有最好是的精神面貌。

五 信心

根据运动健身大伙儿能够发觉运动健身针对心理状态的影响，如果你运动健身以后你觉得更有能量，能够挑战一些事儿，进而会让他人对另眼相看，那样也会提升自身的信心，可以有好的情绪应对每一天。

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一 择脱油的食品

一种非常简单的降低发热量摄取的方式便是服用低热量的乃至是脱油的食品，比如脱油的牛乳，酸牛奶，鲜奶油等。

二 慢咽

少食多餐时父母常挂嘴上的一句话那证实时很重要的少食多餐不但对胃肠有益，还有利于我们人体对营养成分的消化吸收，使你在训炼中有着更大的魅力。

三 蛋白

大伙儿运动健身时蛋白质也是有其关键，假如缺少蛋白质，你的肌肉会衰微，基础代谢也会出现一定的影响，期待大伙儿能立即补充蛋白质。

四 饮水

运动健身的情况下，脱水不但会减少你的运动状态，也会影响基础代谢的速率。 解决方案也非常简单，便是多饮水。

收起

训练前可以适当的吃一点辣椒，辣椒中的姜**素能帮助肌肉在大量运动后恢复正常。锻炼过后就不要吃辣椒了。

锻炼完后尽量避免吃刺激性的食物，运动过后需要多补充水分，吃清淡的食物。避免吃应忌吃辛辣食物，这些食物含有有“发散”的作用，过多食用，容易“耗气”，可能导致气虚，致使免疫力降低。会影响效果和蛋白质的补充。

扩展资料：

健美营养原则——

1、补充足够的热能：肌肉生长是要消耗能量的，没有足够的热量，就不可能保证肌肉的正常生长。

2、补充足够的碳水化合物：健美训练时能量主要由糖原提供，摄入的碳水化合物可以补充糖原，供给能量，并防止训练造成的肌肉分解。

3、补充优质蛋白原料：蛋白质是肌肉构成的基石，也是肌肉生长的基础，因此每天必须摄入优质蛋白质以构建肌肉。

参考资料：

 健美     吃辣椒的好处  人民网