健身期间，每天吃多少块鸡胸肉？？

健身期间，吃鸡胸肉是为了补充蛋白质。一般吃300g－400g左右。

具体的还是要和自己的身体代谢来规定吃的量，加上很多的蔬菜才是营养均衡的，一般增肌的人需要1．5克／kg的蛋白质。

每天食用的多少取决于体重，100g鸡胸含有蛋白质19．4g，每千克体重每天补充2g蛋白质。核算后，约为每千克体重每天食用鸡胸肉10g。

扩展资料：

根据营养学家研究，一个成年人每天通过新陈代谢大约要更新300g以上蛋白质，其中3／4来源于机体代谢中产生的氨基酸，这些氨基酸的再利用大大减少了需补给蛋白质的数量．一般地讲，一个成年人每天摄入60g～80g蛋白质，基本上已能满足需要。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3％，蛋白质含量20％，适合减肥增肌食用。

参考资料：

-蛋白质

参考资料：

-国蛋白质推荐摄入量

肉中蛋白质含量在10%-20%之间，大部分存在于肌肉组织中。牛羊肉蛋白质含量高，达到20%；猪肉中蛋白质的平均含量为132%。禽肉的蛋白质含量约为蛋白质含量的16% ~ 20%，相当于红肉。其中鸡的含量最高，鹅和鸭次之，相对较低。想减肥就不要吃皮。脂肪都在皮肤里。鱼、虾、蟹、贝类等水产品的蛋白质含量为15% ~ 22%，鱼的脂肪含量较低，主要由多不饱和脂肪酸组成。海鱼中的多不饱和脂肪酸(如EPA、DHA)可以降低血脂，预防动脉粥样硬化。鸡蛋几乎是天然食物中最好的蛋白质，能被人体完全消化吸收利用，蛋白质含量为148%。

从减肥的角度来说，蛋白质的最佳来源是蔬菜、水果、豆类和坚果。因为这些食物含有良好的脂肪(ω-3脂肪酸，单饱和脂肪)，还含有大量人体必需的植物营养素和微量营养素，比动物脂肪毒性小。第二好的蛋白质来源:冷水鱼类如三文鱼、鲭鱼、深海鱼、沙丁鱼、金枪鱼和一些金枪鱼(含较多ω-3脂肪酸)。第三种蛋白质来源:家禽。虽然这种蛋白质含有饱和脂肪，但鸟类的脂肪主要在肉的外部，不渗透到肉中，容易去除。蛋白质来源最差:红肉和奶制品(动物体内富含饱和脂肪和毒素的原因)。吃饭的时候尽量买瘦肉。

当你摄入一定量的蛋白质时，碳水化合物的摄入量会相应减少，这可以缓解血糖的急剧上升和下降以及进食后胰岛素的大量分泌，避免脂肪的过度积累。正在减肥或喜欢健身的小伙伴可以适当增加蛋白质的摄入，有助于增肌减肥，从而塑造良好的体型。

我们每天吃的各种动物性食物、豆类和谷物都能提供蛋白质。其中，牛奶(包括酸奶和奶酪)和鸡蛋绝对是最好的选择。它们不仅含有对肌肉有帮助的高密度蛋白质，还含有肌肉生长所需的其他营养物质！

什么肉蛋白质含量高的食物

　什么肉蛋白质含量高的食物，蛋白质是人体所需的营养物质之一，所以蛋白质很重要。吃一些蛋白质含量高的肉类，不仅可以滋补身体，同时还可以摄取营养。那么，什么肉蛋白质含量高的食物？

什么肉蛋白质含量高的食物1

　 1、鸡肉

　鸡胸肉可谓是减脂界里最受欢迎的肉了，每百克的蛋白质有 20 克左右，而脂肪却只有 5 克，价钱也是便宜到没道理（每斤 5-6 元的样子），可以作为肉食主义者的长期优选。

　鸡胸肉直接用盐水煮后加酱料或黑胡椒都可以成为一道高蛋白肉菜，煎（少油）、烤也都是比较健康的方式，不过，要料理鸡肉的时候得注意顺着纹理去切肉，而且烹调时间不要过长，不然口感会腻哦~

　 2、牛肉

　减脂、健身爱好者对牛肉情有独钟，是因为牛肉中的锌、镁、都是有助于肌肉生长、增强肌肉力量的；而且它高含量的维生素 B6 还能够促进蛋白质的代谢合成，可谓一种肉提供了两方面的功效，再适合增肌不过了。

　不过，某些部位的牛肉脂肪含量要比鸡肉、鱼肉高很多，比如日料中的高级货“雪花牛肉”等，所以大家如果自己要料理的话最好选牛里脊（最嫩、脂肪也低）。而且牛肉纤维比较粗，消化不好的小伙伴要注意量或者搭配助消化的食物一起吃。

　 3、鱼虾肉

　鱼虾肉绝对不愧于是肉类中最健康的品种，它是单一蛋白质最好的来源。以鱼肉为例，一份100克的鱼肉中，能含有15%-24%的蛋白质，所以吃鱼有助于身体在不摄取其他肉类的情况下，获得必需的营养素。

　吃别的食物我们可能担心脂肪过高，而很多鱼类中的脂肪，却富含 Omega-3（不饱和脂肪酸）、DHA 等特殊营养素，可以帮助我们降低胆固醇含量、减轻过敏和发炎的情况，还能够让皮肤更有弹性哦！

什么肉蛋白质含量高的食物2

　 一、鸡肉

　鸡肉是蛋白质含量非常丰富的，应该说在肉类当中鸡肉的蛋白质含量位于榜首，所以我们平时摄取蛋白质的话，就可以从鸡肉当中摄取。鸡肉的制作方法非常的多，可以煮着吃，可以炒着吃，也可以把它油炸的吃，尤其对于健身减肥人士来说，多吃鸡肉也是有助于让自己的身材越来越好。

　 二、牛肉

　牛肉脂肪含量少，蛋白质含量高，这应该是大多数人都比较了解的，所以我们平时吃牛肉的次数也是比较多的。

　小伙伴如果想补充蛋白质的话，多吃牛肉是非常不错的，而且牛肉的口感非常的好，可以制作牛排，可以做牛肉煲，也可以炖汤来吃。尤其是孩子在生长发育时期多吃牛肉，对于他的骨骼生长发育是非常不错的。

　 三、羊肉

　羊肉很多人不能接受，觉得羊肉当中有膻味，其实真正的好的羊肉是没有膻味的，而且烹煮出来是非常香，也是非常滋补的。羊肉当中的蛋白质含量也是极其高的，所以我们在冬天的时候可以多吃一些羊肉来补充蛋白质，同时滋补我们的身体，补充营养。

什么肉蛋白质含量高的食物3

　驴肉以蛋白质含量达235%高居榜首，比羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉分别高出83%、94%、99%和144%;驴肉中8种人体必需氨基酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。与其他畜禽肉相比，驴肉必需氨基酸含量最高，为394%，而羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉分别为372%、383%、390%、335%。

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　1、食物蛋白质的来源有动物和植物两类，蛋白质的氨基酸组成可作为衡量蛋白质的标准。因为人体蛋白质是由氨基酸构成的，其中有些氨基酸可以由人体自身合成，有些则只能从食物中获得，即必需氨基酸。

　2、动物性蛋白质含有全部的必需氨基酸，故称为“完全蛋白质”，而且相互间数量、比例与人体需要相接近，人体摄入后易于吸收和利用，而植物性蛋白质则反之，人体对其利用率也低。因此说，动物蛋白质的质量优于植物蛋白质。

　3、驴肉中赖氨酸(90%)、组氨酸(48%)明显高于其他肉的氨基酸。赖氨酸可以起到促进食欲、促进幼儿生长和发育的作用，还能提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长，它是合成大脑神经再生性细胞等重要蛋白质所需的必需氨基酸。组氨酸对于成年人来说虽然不是必需氨基酸，但其在新生儿及儿童生长发育期中起着非常重要的作用。

　4、色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨酸的含量为14%，高于羊肉(13%)、牛肉(11%)和鸡肉(12%)，与猪肉的色氨酸含量相近，因而驴肉的品质要优于其他肉。

1、肌肉增长效率差距。每100克鸡胸肉里面的蛋白质含量大约是24克，在食物当中的比例相当不错。100克乳清蛋白粉中的蛋白质含量大约在70到80克左右，蛋白质含量的差距一目了然。再者，吃鸡胸肉增肌的人总得把鸡胸肉煮熟或者炒熟才能吃，而吃蛋白粉增肌的人拿水冲了就直接能用，而且乳清蛋白是人体直接能吸收的营养，不需要在体内进行各种转换再利用，如此，相较之下后者比前者的效率要高一倍。

2、肌肉质量差距。在很大一部分人的眼中，吃自然食物长出来的肌肉要比吃“科技”长出来的肌肉可靠。所谓的自然食物可以是鸡胸肉、牛肉、鱼肉、鸡蛋等，所谓的“科技”暗指蛋白粉、增肌粉等一系列增肌的补剂。不可否认，蛋白粉的确是人工提炼，但绝大多数增肌蛋白粉都是从牛奶中提炼出来的，其本身或当中并不是也不含有所谓的“瘦肉精”，严谨一点来说蛋白粉就是一种浓缩的营养品。所以不管是吃鸡胸肉练出来的肌肉还是吃蛋白粉练出来的肌肉，两者在质量（包括肌肉力量、耐力）方面并不存在任何差距和差别。

3、身体健康的差别。需要注意的一点是，健身要量力而行，补充也要有度，鸡胸肉的质量大于蛋白粉吃不了太多，但不要觉得蛋白粉吃的越多肌肉长得就越大，过多的蛋白质在体内不仅不会全部利用，而且会加重身体的代谢负担。

经常做健身或者减肥的人要吃鸡胸肉和牛肉，还有鸡蛋的原因，是因为他们蛋白质非常的高，容易被人体所吸收，而且可以增强自身的免疫力。现代人越来越注重自己身体的健康问题，所以有的时候会让自己多一些运动，然后不让自己发胖，那么怎样做的话才是最有效的减肥方式，而且还不会伤害人身体，所以我们要先从饮食习惯上来改变。

大家都知道豆腐蛋白质含量特别的高，所以很多人都会选用吃豆腐来解决自己蛋白质缺失的问题。但是豆腐它的含量呢比较的低，而且的话它的作用呢只限于它蛋白质比较高，不能够补充人体所需的各种维生素。所以建议经常消耗体力健身减肥的人多吃蛋白质比较高的，我们要选用牛肉，鸡肉鸡蛋，这样的有营养的，而且的话可以温中益气补虚天津的这样的食品。

在牛肉鸡肉和鸡蛋里面，鸡肉是蛋白质含量最为高的食品。所以在你运动过后，消耗了人体大量的脂肪和体力之后，我们是要选用吃一些鸡胸脯肉来补充自己的身体的新陈代谢和各种所需的营养。而且吃过鸡肉之后，你会感觉有一种饱腹感，这样也有助于我们进行减肥。

如果觉得肌肉有点腥的话，我们也可以选用牛肉来补充，但是牛肉每天摄取量不得超过50克。而且这50克呢，我们最好是要分成两顿来吃，第1顿最好是要早餐来吃，一次吃25克左右，那么第2次的话呢，尽量选择在中下午来吃，也是同样25克，这样的话呢，上下平均分配之后我们人体上下无所需的含量全部都在内了。

不论是鸡肉、牛肉或鱼肉，这些肉类取得容易，烹调味美，而肉质中所含的蛋白质是每天饮食中需求极高的营养。蛋白质对于训练时的恢复和打造增肌饮食，显得相当重要。一般人会以红肉或白肉简单区分肉品蛋白质、卡路里及脂肪的比例，也有许多专家评价蛋白质时以三个方面：蛋白质含量、蛋白质消化率以及蛋白质利用率等来区分蛋白质的吸收能力，以便做为菜单的参考。 但是到底选什么肉，吃多少才好，何时进食，及吃进了何种类型的蛋白质才叫有效呢？

鸡肉与火鸡肉

强调健身效果需要尽可能地增加身体的肌肉量，并让身体脂肪的最小化。健身界的两种常用的蛋白质来源是鸡和火鸡，与其他肉类，如牛肉和猪肉相比，这些瘦肉除了提供了重要的蛋白质，热量又相对的低。而鸡肉和火鸡肉之间的差异很小，总的来说，鸡肉是健美运动员饮食的重要营养来源之一。 许多运动员大都挑选最瘦的，也就是无骨无皮的鸡胸肉。鸡胸部位去除了鸡皮后可减去大量的脂肪，也使得热量含量相当的低。每100公克无皮无骨的烤鸡胸肉约含165大卡路里，31克蛋白质及36克脂肪 ； 而火鸡胸肉每100公克则含135卡路里，301克蛋白质及07克脂肪。 据美国"Nutrition for Sport and Exercise"一书的作者玛丽·邓福（Marie Dunford）所述，重力训练的运动员每天需要摄取每公斤体重乘以15至20克的蛋白质，用于最佳的肌肉生长。以体重100公斤的健美运动员为例：乘以15和20来获得所需，等于每日蛋白质摄取量为150克到200克，也说是说一天要吃掉最少500公克以上的鸡肉。

鸡肉及火鸡肉都含有相当高及优质的蛋白质，若食用不同的部位则提供不同的脂肪及卡路里比例，若有增肌减脂的要求，可选择部位食用。 ©Leif Parsons 鸡肉及火鸡肉的氨基酸谱

吃在口里，但在意的是吃进去的蛋白质到底在体内起了什么作用呢 蛋白质中存在的BCAA肌肉氨基酸分布在每种肉类之中，换句话说，氨基酸是蛋白质的结构单元，不同的氨基酸对肌肉的增益有不同的影响。支链氨基酸或BCAAs ：含异亮氨酸，亮氨酸和缬氨酸等，与肌肉生长和修复有关。那么火鸡的BCAAs含量就略高于鸡肉。一份约100克的火鸡含有1,420mg的异亮氨酸(Isoleucine,Ile)，2,176mg的亮氨酸（Leucine）和1,451mg的缬胺酸(Valine)。一份相同份量100g的鸡肉则含有1,230毫克异亮氨酸(Isoleucine,Ile)，2,073毫克亮氨酸（Leucine）和1,297毫克缬胺酸(Valine)。

支链胺基酸中含有的亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸的比例通常是2:1:1。亮氨酸是其中最重要的成分，因为亮氨酸本身就是一种「合成代谢因子」，给身体发出肌肉蛋白质合成的信号。 运动星球／制表

知识便利贴 | 亮氨酸的作用包括与异亮氨酸和缬氨酸一起合作修复肌肉，控制血糖，并给身体组织提供能量。亮氨酸，异亮氨酸和缬氨酸都是支链氨基酸，它们有助于促进训练后的肌肉恢复。其中亮氨酸是最有效的一种支链氨基酸，可以有效防止肌肉损失，因为它能够更快的分解转化为葡萄糖。

牛肉 101

对许多人来说，烤牛肉是难以抗拒的声音及味道。对于运动员和体重训练者而言，牛肉更是蛋白质的讯号。 牛肉与植物的蛋白质来源不同，牛肉里含有与人类相同类型的蛋白质：包括骨骼肌蛋白质、肌球蛋白、肌动蛋白、肌钙蛋白，以及胶原蛋白和其他结缔组织蛋白。通常动物肉的净重含有超过80％以上的蛋白质，一块100公克瘦肉部位(脂含量10%)的牛肉，蛋白质含量约306克（183卡路里及58克脂肪）。为了减少卡路里在选肉时则尽量挑选腰部的瘦肉切片。 此外，牛肉不仅仅是一块美味的烧烤蛋白质，它还富有许多维生素，如维生素B12和多种矿物质：如磷、铁和锌等，是人体微量营养素的主要来源之一。牛肉还含有对肌肉功能非常重要的肌肽，肌肽在体内由β-丙氨酸形成，这是一种在鱼和红肉中被大量发现的膳食氨基酸。当人体肌肉保持高水平的肌肽，便可减轻运动中的疲劳和改善性能，自然成为打造肌肉和提升运动表现的关键。

©SatisfyingEats

美国德克萨斯大学西南医学中心的科学家格伦迪等的研究表明，牛肉可降低胆固醇，牛肉脂肪含有约22%的硬脂酸。硬脂酸能被人体所代谢，或者能被转化为油酸——是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，可调控发炎反应等作用。 根据最近的研究报告又指出，吃草的精瘦牛肉是一种有益健康的肉类，每100公克精瘦牛肉中脂肪含量远较同量的鸡、鸭或蛋等少。即使与其它同量肉类比较，精瘦牛肉在脂肪方面的含量仍低得令人惊讶。

牛肉的卡路里较鸡肉高,但胆固醇却较低, 是肉品中属于高营养密度的食物。 鱼类 101

不论是陆地上或有翅膀的动物提供了肌肉建立的丰富营养，当涉及到蛋白质时，鱼类的骨骼肌分子类似于哺乳动物的骨骼肌，并且每一百公克所提供的蛋白质与红肉、白肉相当，却通常代表更瘦的脂肪，例如100g的金枪鱼内含80%的蛋白质，卡路里有184大卡，蛋白质约30克，脂肪含量约6克，正因为如此，金枪鱼一直是所有类型的运动员最喜欢的零食。 鱼类的好处不仅仅是提供蛋白质。一个165克罐头的金枪鱼含有超过3克的亮氨酸，这个原素负责 MPS的支链氨基酸，除此之外，还有25g精氨酸，以及铁，菸酸和维生素B12来供应人类身体所需的健康元素。鱼类也提供与牛肉大致相同水平的肌酸，其中的氨基酸精氨酸（L-Arginine)可以生产一氧化氮来支持血液流动，高效新陈代谢功能。 鱼也是Omega-3脂肪、EPA和DHA的最佳来源。您可以从非肉类来源（如坚果和种子）间接获得EPA，但DHA仅来自海鲜。这些特殊的脂肪在许多方面是独一无二的，但是在肌肉方面，研究人员报告说，当人们吃鱼油补充剂时，八周间持续提供超过3克的EPA和DHA，可有助于运动恢复，如减少炎症和酸痛。而鱼油应用的另一个领域是omega-3脂肪俱有支持睾酮形成的最佳效力。

挑选对你和地球都好的鱼

由于海洋受到人类的污染，某些鱼类的毒素偏高，特别是汞，应避免或限制摄入这些污染。食物链顶部较大的鱼，如青甘、大眼鲷、箭鱼，鲨鱼和鲭鱼等较容易含有汞。较小的鱼如沙丁鱼的蛋白质和ω-3脂肪酸都很高，毒素则较低，此外，沙丁鱼因为它们产量多鱼种繁殖快速，售价相对便宜，因此是一种环保的选择。罐头鲑鱼也很方便，虽然脂肪含量会根据鲑鱼的种类而不同。简言之，罐装的粉红色鲑鱼蛋白质含量高，脂肪和污染物低，价格也相对便宜。

鲑鱼脂肪含量高，其中含有丰富的omega-3脂肪酸EPA跟DHA，吃鱼油对于女生改善下半身性肥胖非常有帮助，而且鱼油是好的脂肪酸，在减重时摄取好的油脂也非常重要。

吃肉容易产生饱足感，能使人耐饿且不容易吃过量，肉类富含蛋白质，也属于低升糖饮食，只要注意食入总热量的控制，配合运动训练，便容易达到增肌减脂的成效。不论吃鸡肉、牛肉、鱼或者其他的肉品，不要陷入选择性的偏食现象，比较它们的蛋白质及营养成份并不是用来挑着吃，反而在这些成份里可以看出饮食均衡的价值。更重要的是，有意识的关心食物的营养及食物的来源，是当今健身界及饮食潮流中不可忽略的功课。

许多健身医生增加蛋白质摄入量在他们的饮

关于增肌的饮食方面，从普通食物中获取蛋白质除了肉类，最具代表性的就是鸡蛋，众所周知，鸡蛋的蛋白质含量很高，鸡蛋也因此甚得健身者的肯定，因为鸡蛋不仅蛋白质含量高，比起牛肉鸡胸肉更容易消化和吸收，最关键的是它的价格低，还能降低增肌的成本。自从蛋白粉出现后就让很多健身者弃鸡蛋而选蛋白粉，用蛋白粉补充蛋白质同样也能练出一身肌肉。但有人一直认为吃蛋白粉不健康，吃鸡蛋等自然食物练出来的肌肉才更可靠，那么健身吃鸡蛋与吃蛋白粉到底有什么差距和区别？

健身者增肌所吃的蛋白粉大都是乳清蛋白粉，用植物蛋白粉增肌的可能还是个健身小白吧，乳清蛋白是从牛奶中提纯的，可以更高效的让人体吸收利用，所以在健身之后的最佳补充蛋白质的时间里（练后30分钟内），可以让身体迅速的吸收并利用，从而高效率增肌。如果吃鸡蛋的话，虽然鸡蛋比起肉类更容易消化，但跟蛋白粉比就差一些了。所以，三者比较起来增肌效果好的，乳清蛋白第一，鸡蛋第二，最后是鸡胸肉。