好处:
1、补充营养来源
蛋白质是人体氮元素的主要来源,不但能提供消耗的部分能量,还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%,每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女,除了维持组织蛋白质更新外,还要合成新的组织。
2、预防疾病
大豆蛋白质既非药物(无毒副作用)又便宜,能有效预防心脏病,并且没有任何副作用。
3、减轻肾脏负担
大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量,起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。通过对肾病患者的饮食治疗观察,用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最好,肾病患者也乐于接受含有大豆蛋白的食品。
坏处:
蛋白质过量时,尿钙排出量增加,从而增大肾结石的危险。而健身人群在肌肉训练之后服用大量的蛋白粉、蛋清等高蛋白保健品或食品,也有类似的危险。
蛋白质摄入量过多对人体有危害。蛋白质在人体内的分解产物较多,其中氨、酮酸及尿素等对人体会产生副作用,不仅增加肝脏负担,还容易引起消化不良,长期会影响肝肾功能,造成消瘦及免疫功能低下。
蛋白粉注意事项:
1、按推荐摄入量服用。
由于各生产厂使用的原料、工艺不完全一样,故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量,服用者不要随意增量或减量。吃得太少,达不到预期的目的;吃得太多,又会造成浪费或副作用。
2、不要空腹服用。
空腹吃蛋白质粉,蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此,在吃蛋白质粉之前或同时,吃一些其他食品。患者只能吃流质,可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。
3、吃温或冷,不吃热或烫。
乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质,它们都怕热,一旦受热,就会失去活性,从而大大降低生物效价。因此,乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食,只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中,也可作为冷饮品食用。
以上内容参考 ——蛋白粉
蛋白质过量摄入,会有哪些危害?摄入过多脂肪,只会通过排泄功能去将其排泄出去,所以这也是为什么那么多健身博主或者健身运动员都会建议大家摄入多点蛋白质,比如每公斤体重的一到三克的蛋白质都是普遍存在的现象。蛋白质不仅对于增肌或是减脂都起了至关重要的效果,这里我就打个比喻:蛋白质可以帮助我们在减脂期更好的饱腹,因此可以避免我们摄入其他不健康的热量。蛋白质在增肌期又可以帮助我们的肌肉合成,让我们的增肌速度更快更理想,肌肉长得更大。但如果你本身就是一个消化系统不良,或者肾脏有负担的,那么过多蛋白质可能会恶化你的情况。总之,如果你还不清楚自己身体状况,那么可以从每公斤摄入1克蛋白质,然后慢慢加到每公斤的2克蛋白质,到最终每公里3克蛋白质。
蛋白质摄入过多会有副作用。但是正常人参加无氧训练,摄入体重公斤数两倍克数的优质蛋白质非常安全,甚至不需要考虑主食中的蛋白质。大训练量的话,三倍都没问题。只要你体能跟得上,每个训练日和第二天都这个摄入量的话都毫无问题。如果超过这个量,或者你训练强度太小,那么蛋白质摄入就会过多,可能身体对维生素的需求也会加大。例如会上火,就是维生素没跟上。至于说蛋白质过量到伤肾,那是要多大的量呢?当然不排除有些人原本内脏或者身体就不太好,蛋白质吃多了有影响,但如果那么严重的话,参与大训练量的无氧本身就有问题。好比说,心脏不好的人去跑个半马,然后你不说他不该去跑,反说他水一下子喝太多了对心脏压力大。
长期高蛋白饮食会怎么样
长期高蛋白饮食会怎么样?我们每天都需要进行一定的饮食,高蛋白的食物是非常多的,但长期高蛋白的饮食对我们的身体有一定的坏处。接下来就由我带大家了解长期高蛋白饮食会怎么样。
长期高蛋白饮食会怎么样1长期大量进食瘦肉、蛋、奶、鸡、鸭,以及水产、大豆制品,如豆腐、豆干等高蛋白饮食,会对身体造成潜在危害,常见危害如下:
1、增加肝肾功能负担:长期摄入过量蛋白质可能会造成肝肾功能不全;
2、增加心血管病发病风险:喜食高蛋白饮食者大都喜食肉类,肉类脂肪高,特别饱和脂肪高,过量摄入有心血管病的风险;
3、其它危害:高蛋白饮食会增加尿钙的排出量,造成钙流失,不利于骨骼的健康。
因此,应该适量蛋白质摄入,按照中国居民平衡膳食宝塔的'推荐量食用。
长期高蛋白饮食会怎么样2高蛋白饮食要注意什么
虽然对健康人群没有影响,并不代表所有人群都适合高蛋白饮食,比如患有肾、肝脏疾病和骨质疏松的人进行高蛋白饮食是危险的。
高蛋白饮食增加了尿液中钙的排泄量,但它对钙的剩余量影响目前还存在争议。尿中钙丢失似乎仅仅是发生于从纯化的蛋白补剂中获得额外蛋白质的人群。
高蛋白饮食的确会增加氮排泄量增加,这会造成水分丢失增加,进而可能导致脱水。所以健身者进食高蛋白需要大量补水,以免造成脱水现象。
总之,从目前高蛋白饮食健身者来看,确实也没有那个是因为高蛋白饮食最终造成了肾脏等疾病损伤。
然而不少健美运动员的确患有某些疾病,但这通常和使用类固醇等其他药剂息息相关,并非高蛋白饮食造成的。
健身者高蛋白饮食有什么危害
以下是许多人非常关系的几个可能造成负面因素点:
1、肾脏损伤;
2、尿中排泄量增多;
3、血清中脂蛋白水平增加;
4、心脏病的风险更高;
5、脱水;
6、大剂量个别氨基酸可能造成中毒。
高蛋白饮食可以增肌
高蛋白饮食能够提升人体蛋白质合成速率,从而可以增肌。目前普遍认为是由于肌纤维在运动中造成损伤,那么在休息期间就需要修复受损的肌纤维,这需要不少蛋白质合成。
这种修复工作可能会持续48小时,所以通常在休息期间还是需要进食足量的蛋白质。
不少人认为高蛋白饮食是不安全的,尤其国人更是善于使用中庸思想,认为所有的事物过犹不及。
但目前还没有研究证明高蛋白饮食对健康人群有害,既然没有数据支撑,那么自然就不能妄下定论了,不然就成了造谣,以讹传讹。
长期高蛋白饮食会怎么样36种高蛋白食物
1、羊肉
羊肉有山羊肉、野羊肉、绵羊肉之分。羊肉肉质比猪肉要细嫩,且脂肪与胆固醇的含量都较低。羊肉含有丰富的蛋白质,对皮肤很有好处。多食羊肉有益气补虚、促进血液循环的作用,从而使面色红润。
2、牛奶
牛奶中所含的铁、铜和维生素A,有美容养颜作用,可使皮肤保持光滑滋润。牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用。
牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂,形成薄膜以防皮肤水分蒸发,另外,还能暂时提供水分,所以牛奶是天然的护肤品,也是“绿色护肤品”。
3、三文鱼
研究发现,鱼类尤其是深海鱼类如三文鱼,可以除皱养颜,降低血压,保护心脏、关节,稳定血糖和情绪,延年益寿。
三文鱼是所有鱼类中含OMEGA-3脂肪酸最高的,可以帮助皮肤锁住水分,有滋润保湿的功效,防止产生皱纹,不仅如此,它还提供了多种能促进肌肤健康和美丽的理想营养成分,如DMAE、虾青素、高质蛋白、维生素A和硒。三文鱼中的虾青素能延缓皮肤衰老,还能够保持皮肤免受紫外线的伤害。
4、蘑菇
蘑菇营养丰富,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。
食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌肤艳丽。另外,蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外。
5、黑豆
黑豆的营养价值很高,具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。
此外,黑豆还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质,对护肤有很好的功效。
6、黑芝麻
芝麻富含高蛋白,具有很高的食疗价值。黑芝麻在美容方面具有很好的效果。常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。
芝麻中的维生素E,在护肤美肤中能促进人体对维生素A的利用,可与维生素C起协同作用,保护皮肤的健康,减少皮肤发生感染;对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用,从而改善、维护皮肤的弹性;促进皮肤内的血液循环,有营养物质、有水分,皮肤当然柔嫩和光泽。
蛋白粉实际上便是浓度较高的的蛋白质,不是什么生长激素药物。大家日常饮食搭配中的牛乳、牛肉、生鸡蛋等,全是含有蛋白质的食材。蛋白质是大家肌肉生长最重要的营养元素,如果你要想肌肉组织增加,除开练习,一定要填补充足的蛋白质。
针对平常人,根据饮食搭配填补蛋白质彻底是可以。如果你运动健身仅仅为了更好地增强体质,都不追求完美肌肉组织块,那么就没有必需吃蛋白粉了,平常多多吃鸡蛋、牛肉、多喝些牛乳就差不多了。如果你是要想快点儿提升肌肉组织,平常的运动量也非常大,那麼蛋白粉就对你很有协助。
需不需要吃蛋白粉实际上看自己要求,看着你的运动健身发展目标。如果你追求完美块状肌肉组织,蛋白粉就非常便捷,也较为经济发展。针对运动健身的人来讲,为了更好地保持肌肉增长,一个70千克的人,一天大约必须摄取140克以内的蛋白质。如果你只靠饮食搭配,很有可能吃得较为累,非常容易把腹部吃撑,假如填补一勺蛋白粉,日常的饮食搭配就轻轻松松很多。
很多人忧虑蛋白粉吃多了对身子有损害,这一没有错,任何东西吃多了,都是会给人体产生损害。不仅是蛋白粉,你白米饭吃多,你喝水过多都对身体不好。蛋白粉吃多了关键有下边一些弊端:
加剧肾脏的压力,造成肾脏的肥厚,而且非常容易发生身体疲惫造成人体脱干、脱钙和痛风发作有可能会造成尿结石和严重便秘,由于高蛋白食物对碳酸盐的新陈代谢不好
自然,这不是蛋白粉独有的弊端,你每日狂吃高蛋白的食物,例如牛肉、牛乳、生鸡蛋等,也会发生上边这种状况。因此,蛋白粉肯定是不可以当饭吃,它仅仅做为一种填补。如果你平常的运动量较为大,可以适度填补蛋白粉,假如便是随意练习,就不必吃蛋白粉了。
没有损害。没有必要。
蛋白粉最大的作用就是为人体补充蛋白质。而蛋白质则是人体不可或缺的营养物质。人体的细胞生长以及机体的修复等都需要蛋白质的参与。
普通的健康人,每天所需的蛋白质为很少,所以日常的食物就能补充足够的蛋白质。如果继续补充蛋白质的话不仅没有益处,反会对身体产生危害。
健身的人的需要量则普通人的的2-3倍;因为高强度的运动会破坏肌细胞,引起肌肉蛋白的分解,所以才需要额外的补充来修复健身造成的伤害。
扩展资料:
用途:
蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物,可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。
另外食欲不好或消化功能不良的人以及通过节食方法来减肥者、素食主义者都可能蛋白质摄入不足,这不仅会导致儿童发育迟缓,影响机体水份代谢,还可能导致免疫功能低下,睡眠不良和贫血等多种疾病。在这些情况下,优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。
主要功能及作用:
1 补充营养来源
2 预防疾病
3 减轻肾脏负担
-蛋白粉
蛋白质在体内被分解代谢之后会遗留下一些代谢产物,包括肌酐,尿素氮等,这些物质需要通过肾脏代谢而排到体外。如果大家服用了大量的蛋白粉,就会导致身体摄入大量的蛋白质,从而让机体产生大量的含氮废物,这样就会加重肾脏的负担。如果肾脏长期处于这种超负荷的运转之中,就很容易出现肾功能衰竭的情况。除了会损伤肾脏的健康以外,还有可能给身体造成一些其他的伤害,大家一定要正确的认识和了解。
蛋白质吃多的后果有哪些
第一、肠胃功能减弱。在长期服用蛋白粉的情况下,还有可能降低肠胃功能和自身的抵抗力。尤其是婴幼儿,不建议长期大量的服用蛋白粉来补充蛋白质。
第二、诱发痛风。对于尿酸高的患者而言,尽量不要服用一些以大豆蛋白为主的蛋白质粉,因为大豆中含有大量的嘌呤物质,很容易出现体内嘌呤升高的现象,这样就会有可能增加痛风的风险。
第三、引发肥胖。在摄入多余的蛋白质之后,就很容易出现肥胖的问题。而且绝经后的女性在大量服用蛋白粉以后,还有可能引发骨质疏松症的现象发生。
虽然说服用蛋白粉可以补充身体所需的蛋白质,但是大家在服用的时候一定要控制好食用量,由于每个人的身体情况不同,所吸收的效率也不太一样,具体的情况还要因人而异。平时尽可能的通过一些饮食来补充身体所需的蛋白质,包括蛋类,肉类食物等。
随着生活水平的提高,很多人开始注重补充营养,例如经常健身的人会吃蛋白质粉,以补充蛋白质,促进肌肉增长。但是大家要知道,健身蛋白质粉并不是必需品,并且过量摄入可能对身体有危害。接下来给大家说一说健身蛋白质粉禁忌和副作用,以及健身蛋白质粉吃多了会造成什么伤害?
蛋白质粉禁忌
1、痛风病患者:如今蛋白质粉多为大豆蛋白,含有大量嘌呤,痛风病患者摄入后会让原本紊乱的嘌呤代谢更加严重,因此痛风病患者不能食用蛋白质粉。
2、肝脏疾病患者:肝脏疾病患者不能食用蛋白质粉,因为蛋白质在人体内需要通过肝脏代谢,而肝脏疾病患者的肝功能是不佳的,食用蛋白质粉无疑会增加肝脏负担,从而加重病情。
3、肾疾病患者:肾疾病患者也不宜食用蛋白质粉蛋白质粉进入人体后也需要经过肾脏代谢,因此患有肾病者食用蛋白质粉也会增加肾脏的负担,使病情雪上加霜。
4、婴幼儿:婴幼儿的消化系统未发育完全,蛋白质粉对于婴幼儿来说是很难消化的,并且大量食用蛋白质粉还会导致婴幼儿腹泻、呕吐等,所以婴幼儿不能食用蛋白质粉。
蛋白质粉副作用
1、腹泻:食用蛋白质粉后有可能出现腹泻,这是很多营养补充剂都有的副作用。如果本身肠胃比较脆弱的情况下,食用蛋白质粉后出现腹泻的几率会更大。
2、水肿:食用蛋白质粉后还可能出现不明原因的水肿,因此水盐代谢不好的人群,需要谨慎食用蛋白质粉。
若长期摄入过量的蛋白质粉不仅仅会出现腹泻、水肿等副作用,还会造成肝肾功能异常,甚至是引发心脑血管疾病。因此,大家应该适当食用蛋白质粉,以免给身体带来不必要的伤害。
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