从营养学的观点看,为了保证平衡膳食、满足机体需要,又不致营养过剩,在一般情况下,老年人每天吃1~2个比较好。对于青年和中年人,从事脑力劳动或轻体力劳动的,每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动,消耗营养多的每天可吃2~3个鸡蛋;少年和儿童,由于长身体,代谢快,每天也可吃2~3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人,由于需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但不宜再多。
鸡蛋是一种营养丰富的食品,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富,还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素,是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。
鸡蛋蛋清(蛋白)补充蛋白质是否足够
答案是足够的。鸡蛋的蛋白部分含有很高的蛋白质含量,对于普通的健身爱好者完全足够了哈,你可以简单计算下你目前体重所需要摄入的蛋白质含量,再决定每天吃多少蛋白。计算公式非常简单,每公斤体重大概需要2g左右的蛋白质(每天),鸡蛋蛋白质含量是每100g大概含有13g左右蛋白质。你可以根据这个简单的公式推算出你每天可以吃多少个鸡蛋蛋白;
不吃肉类的话,除了鸡蛋蛋清,还有哪些蛋白质摄入来源除了肉类蛋白质、鸡蛋蛋白质,还有植物蛋白质。我个人是练街健的,我平时的饮食也是比较少吃肉类,因为饮食习惯的原因,每日三餐吃素会偏多,所以我的蛋白质来源大部分是植物蛋白。其实植物蛋白对人体也是有很好的用处,对增肌来说也是会起到同样的效果,都是蛋白质,很多人会有个误区,如果健身不吃肉的话,就长不了肌肉。含有植物蛋白的食物有很多,含量最高的就是大豆,还有我们平时吃的米饭、花生、核桃、坚果等也含有植物蛋白,所以如果不追求专业健美,把健身当爱好的话,这些蛋白质来源就完全足够了哈。
根据我十多年自然健身的经验,除了一日三餐,加几个蛋白,如果你没有太高的追求,这个也够了,但如果你想让自己的身体无论从外在形象上还是内外素质上明显提升,这个是不行的,少吃多餐,一天至少五顿饭,少油盐,早晚鸡蛋各五个,蛋黄吃两三个就可以了,牛肉或者鸡胸肉,鱼肉,瘦猪肉至少吃一顿,半斤就可以,条件好最好吃牛肉,训练一个小时左右,强度必须有!!计划必须有!!练完五个鸡蛋清或者加一个蛋黄,定期去检查一下有没有肾结石,因为身体差异,有的人高蛋白饮食,喜欢喝茶,吃豆类,醋,容易得肾结石。
健美界通行的理论是每天每公斤体重摄取2克蛋白质(普通人一般是每公斤体重1克)。一个特大的全鸡蛋中蛋白质含量大约为7克,蛋白(蛋清)中蛋白质含量约为35克。蛋黄中含有卵磷脂等大量的营养成分,但胆固醇含量过高,不宜多吃,一般说来每天吃两个为限。
如果不摄取其他肉类、奶类等蛋白质来源,只吃鸡蛋,按照每天吃2个全蛋,其他以蛋白补足,那么一个体重80公斤的健美运动员需要的蛋白质是160克,减去两个全蛋中含有的14克蛋白质,剩余146克,再除以35,约等于42个。也就是说,体重80公斤的健美运动员如果只依靠鸡蛋摄取蛋白质,那么他每天需要吃2个全鸡蛋,42个鸡蛋白。如果每天吃6餐,每餐要吃7个鸡蛋白。这是按特大个鸡蛋计算的,如果鸡蛋个头小,还要再增加。
这样吃很容易吃腻,所以每天要摄取一定的肉类和奶类来代替鸡蛋,或者服用蛋白粉——更容易消化吸收,纯度也高。
欢迎分享,转载请注明来源:浪漫分享网
评论列表(0条)