吃糯玉米有什么好处？为什么这么说？

吃糯玉米有降低血压、降低血脂好处。

一、吃糯玉米的好处

糯玉米本身也叫做粘玉米，口感细腻，里面含有大量的淀粉、蛋白质、摄入人体之后非常有利于人体吸收，能够促进身体内废物的排除，有降低血压、降低血脂的功效。而从中医的角度来讲糯玉米性温、味甘，可以健脾开胃、缓中止痛，对于代谢问题导致的水肿现象有很好的辅助治疗功效。就是糯玉米中的维生素也是有很强的抗氧化剂，能够延缓衰老、美白皮肤，对日光性皮炎有改善作用。

二、糯玉米的营养价值

糯玉米中含有蛋白质，脂肪，维生素E，维生素B1，维生素B2，维生素B6，胡萝卜素，烟酸等营养物质，还含有该，磷，硒和镁等多种人体所需的矿物质，还含有木质素谷胱氨酸等物质。所还有的脂肪，亚油酸，钙，有减少胆固醇在血管中的沉积作用，可以防止高血压，冠心病和心梗的发生，还可以防治糖尿病。所含有的维生素E，可以防止皮肤色素沉着，具有延缓衰老的作用。所含有的谷氨酸，能促进脑细胞呼吸，有利于脑组织里氨的排除，有健脑和增强记忆力的功效。还含有纤维素，可以促进肠道蠕动，有防治便秘的功效。

三、糯玉米治疗痛风是有一定作用

糯玉米治疗痛风是有一定作用的。痛风的患者大多都体型肥胖，而体型肥胖可会影响机体内尿酸的代谢；糯玉米所含的热量比较低，里面含有丰富的膳食纤维，既能增加饱腹感，还能够减少机体对脂肪的吸收，所以有利于减肥，从而有利于尿酸的排泄，降低血尿酸水平，有利于痛风的辅助治疗。患者在吃糯玉米时，不要将玉米须扔掉，因为玉米须泡水喝，也有降尿酸的作用。

煮玉米、烤玉米等深受人们喜爱。而现下市面上出现了多种玉米品种：糯玉米、甜玉米、老玉米……到底这些品种各一的玉米，在营养上有些什么区别，该如何选择呢？ 农业部稻米及制品质量监督检验测试中心朱智伟告诉记者，这些玉米没有特别大的差距，只在营养成分上有些许不同。例如，与普通玉米相比，糯玉米蛋白质含量较高，在10%以上，并富含多种维生素，如维生素A、维生素B1等。糯玉米的淀粉分子量比普通玉米要小十几倍，更易被人体吸收和消化，有数据显示，糯玉米的消化率比普通玉米高20%。所以，消化功能不好的人可多吃糯玉米。 但糯玉米营养虽好，并不适合所有人，如糖尿病患者。对糖尿病人来说，玉米是理想食物之一。因为，玉米所含粗纤维和可溶性糖低，如老玉米中的含糖量就 比普通大米低23%，而粗纤维含量却是大米的9倍。所以，糖尿病人可适当吃些老玉米。 “但糯玉米和甜玉米就最好不要吃。”北大第一医院营养部二部主任孙孟里提醒。 甜玉米富含水溶性多糖，含糖量达到了8%，加强甜玉米的含糖量更高，且其中大部分是蔗糖、葡萄糖，极易引起血糖升高。 “糯玉米则是因为支链淀粉含量高而不宜被糖尿病人食用。”孙孟里介绍，支链淀粉含量越高，就越易转化为葡萄糖。一旦被患者食用，其血糖上升速度就会加快。 除了糖尿病人外，平时这几种玉米都可多吃一些，尤其病后恢复期的患者。因为，玉米能提高人体免疫力，有助于病后患者恢复体力。天津营养协会理事长付金如提供了两个食疗方法：一是将玉米碾碎熬粥，能开胃宁心，对高血压和冠心病患者有保健作用。二是取3两玉米须熬制成水，可以用来防治尿路结石。（生命时报 尤蕾） 女性防病抗衰老 吃玉米效果最好 最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。 可预防心脏病和癌症 在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。 同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。 含有7种“抗衰剂” 负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出，在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。 经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6 周后血压能降低9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。