我们每天都需要补充各种营养元素,有人可能认为脂肪不重要,但是每天人体每天摄入脂肪是很重要的,脂肪是给每天带来能量的来源。还有蛋白质,蛋白质也是每天必不可少。现在就有一种说法就是每顿饭摄入的蛋白质应该不超过30克,很多人都在思考这个说法,到底有没有合理性。
其实相对于一个成年男性来说,他每天至少应该摄入150克蛋白质。当然,前提是他是一个健身人士。确实,相对于一个健身人士来说,每顿饭蛋白质摄入不应超过30克,这句话是完全有道理的。因为他身体在每个时间段消耗的蛋白质是不一样的,如果在一段时间摄入过多的蛋白质,就会导致肌肉形状不能够完美的成型。
那么有人就会问,每顿饭摄入不应超过30克,但是每天要摄入150克是怎样才能做到的呢那么这就要涉及到在健身人群中非常熟悉的一个名词:少食多餐了。要做到每天摄入150克蛋白质,但是每顿饭不超过30克,那么需要做到的就是加餐和正餐一共每天有六顿,但是每顿饭都不能摄入太多,这就是一个精准用量的把握了。
然而相对于普通人来说,每天也要按照这个标准来吃吗
要分年龄来看,一般青少年每天至少要摄入70到80克的蛋白质来维持身体每天的成长,而在成长期过去之后,每天需要的蛋白质就没有那么多了,当然这天有比较多的运动量的话,就要另当别论了。随着年龄的逐渐增长,每天需要的蛋白质的量也会逐渐减少,因为身体的新陈代谢的速度在减慢。
对于没有什么营养知识的人来说,要精准的控制每天摄入的蛋白质的量是很难的,那么每天至少要摄入的蛋白质可以从哪些食物中来大致估摸着获取呢
在市场上,补充蛋白质的来源就是蛋白粉,但是相对于吃蛋白粉来说,补充鸡蛋,肉类和奶类才是最平价实惠,而且对伤身体伤害比较小的一种补充方法。尤其是鸡蛋,性价比很高,而且也是非常优质的蛋白质来源。
不管用什么吃法,比如说煎鸡蛋,煮鸡蛋,蒸鸡蛋等都可以很好的吸收鸡蛋中的优质蛋白。对于一个体重在50公斤的人,那么一天一个鸡蛋就可以补充一天所需要的蛋白质,其他的就不需要去刻意的补充。如果说是不喜欢吃鸡蛋,也不喜欢喝牛奶的人,那么就可以通过食用一些鱼类产品来补充蛋白质,豆类中也含有非常丰富的蛋白质。
有的人可能认为越是贵的鱼类,那么它所含的蛋白质含量也就越丰富,其实这种想法不正确。不管哪种鱼类,它们的蛋白质含量其实都是差不多。
总而言之每顿饭都要有适量的蛋白质摄入,但是不能在一顿饭中摄入太多蛋白质,这就要求每顿饭都不能挑食,才能保证营养均衡。
从增肌增重的角度上来看,就会导致锻炼后的肌肉得不到足够的蛋白质补充,不利于肌肉纤维的恢复和再生长。
从瘦身减肥的角度来看,就会导致锻炼后分解人体肌肉来给身体供能,很容易丢失肌肉。一旦人体肌肉丢失,对于瘦身减肥的朋友来说是得不偿失。
肌肉是由众多肌纤维组成的,训练是为了撕裂这些肌纤维,然后吸收摄入的蛋白质,进行”超额恢复“,使肌肉增长壮大。因此,训练的再多,蛋白质摄入不足,肌肉也没有足够的营养去增长。
扩展资料:
蛋白质对于健身人士来说不可或缺,也是能量的重要来源。美国临床营养学杂志的一篇评论表示,相比不摄入蛋白质,在进行抗阻力训练时补充蛋白质可以大大提高肌肉的质量和力量。
健身锻炼期间,人体对蛋白质的需求比其他阶段要旺盛得多。粮食类蛋白质含有的赖氨酸较少,如果将其与大豆、肉食、蛋类等含有较多赖氨酸的食物搭配食用,就会相互提高几者间的营养价值。
在健身锻炼期间调整我们以往的饮食结构,实现食物多样化,粗粮细粮均衡搭配,动物蛋白合理分配到每一餐,适量摄取豆制品,可以很好地提高我们每一餐的营养价值。在这一情况下进行健身锻炼,最终表现出来的结果是健身效果明显提高。
参考资料:
好处:
1、补充营养来源
蛋白质是人体氮元素的主要来源,不但能提供消耗的部分能量,还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%,每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女,除了维持组织蛋白质更新外,还要合成新的组织。
2、预防疾病
大豆蛋白质既非药物(无毒副作用)又便宜,能有效预防心脏病,并且没有任何副作用。
3、减轻肾脏负担
大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量,起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。通过对肾病患者的饮食治疗观察,用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最好,肾病患者也乐于接受含有大豆蛋白的食品。
坏处:
蛋白质过量时,尿钙排出量增加,从而增大肾结石的危险。而健身人群在肌肉训练之后服用大量的蛋白粉、蛋清等高蛋白保健品或食品,也有类似的危险。
蛋白质摄入量过多对人体有危害。蛋白质在人体内的分解产物较多,其中氨、酮酸及尿素等对人体会产生副作用,不仅增加肝脏负担,还容易引起消化不良,长期会影响肝肾功能,造成消瘦及免疫功能低下。
蛋白粉注意事项:
1、按推荐摄入量服用。
由于各生产厂使用的原料、工艺不完全一样,故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量,服用者不要随意增量或减量。吃得太少,达不到预期的目的;吃得太多,又会造成浪费或副作用。
2、不要空腹服用。
空腹吃蛋白质粉,蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此,在吃蛋白质粉之前或同时,吃一些其他食品。患者只能吃流质,可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。
3、吃温或冷,不吃热或烫。
乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质,它们都怕热,一旦受热,就会失去活性,从而大大降低生物效价。因此,乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食,只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中,也可作为冷饮品食用。
以上内容参考 ——蛋白粉
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