要避免采用油脂高温烹调的方式，如油煎或油炸等，因为高温油炸食品中的维生素易被破坏，使蛋白质变性。而且，反复高温加热的食用油会发生氧化、水解、热聚合等化学反应，从而产生醛、低级脂肪酸、氧化物和环氧化物等有害物质。这些物质对人体酶系统有破坏作用，长期积蓄于人体内，可能诱发癌症。
高温油炸还会产生有害的自由基，会破坏食物中的必需脂肪酸和体内细胞，增加患癌症的风险。 因此，要少用煎、炸等油温过高的烹调方式，多采用蒸、煮、炖等烹调方式，以降低有害物质产生的几率和食物营养素的破坏程度。
所以这跟运动前后没有关系，而是油炸食品必须要少吃！
其实减肥很简单，无非就是均衡营养，热量控制，成年男性每天消耗的热量是2200-2400大卡，成年女性是2000-2200大卡，我们要做的就是，在不缺乏营养的情况下，合理的控制热量，但是千万不可以节食（每天摄入的热量必须大于等于1000大卡，不然算作节食减肥），因为节食会掉肌肉和水，反而不会减掉脂肪，降低你的基础代谢能力。
不建议吃减肥药，伤肝伤肾，我爱人针灸、埋线、拔罐、肚脐贴、足贴、酵素、节食、运动都用过，后来不吃饭都胖！！！ 再次强调，不建议吃减肥药！！！
我和我爱人一共减肥122斤，我已经减完7个多月了，如果有什么不清楚的可以追问或者+V，希望可以帮到你。
1、生冷蔬菜不适合在健身后进食。因为未经过处理或者更烹饪的蔬菜不足以补充足够的能量，健身过后人体消耗大量营养物质，会出现饥饿情况，需要补充可以快速产生热量的食物，才能维持身体的正常代谢。生冷蔬菜含有的脂肪以及蛋白质较低，无法满足健身爱好者的营养需求，另外没有煮熟的蔬菜不容易消化。
2、高脂肪的快餐不适合在健身后进食。像炸薯条，鸡块，热狗，汉堡等食物虽然可以迅速填饱肚子，缓解健身后的饥饿感，但是健身后进食这类高脂肪快餐，容易导致健身效果不佳，一方面消耗脂肪，另一方面又在大量摄入脂肪。快餐中的脂肪物质难以消化，会导致健身爱好者消化不良，无法转化成身体需要的能力，不利于增肌。
许多人喜爱吃披萨，披萨中含有较多的油脂，尤其是含有香肠的披萨不能在健身后进食，容易导致热量过高，健身达不到效果。可以选择进食面包或者奶酪。
3、健身之后不宜吃过咸、重口味的食物，适合进食高营养，清淡的食物。许多食物含有较多的调味料以及盐分，需要谨慎进食，容易导致健身爱好者体内钾含量过低，身体无法及时恢复体力。钾元素对人体细胞活动有重要作用，运动感后大量汗液排泄，身体出现大量的电解质，因此不适合进食盐分含量高的食物，容易消耗体内的钾元素。
4、健身过后尽量不要进食煎炸食物。烤肉中含有较多的脂肪，难以消化，进食之后对健身爱好者身体不利，会妨碍运动后的身体代谢。因此要选择清淡食物，可以补充蛋白质的奶制品，蛋类食品等。如果在运动完就进食烤肉，容易引起消化不良，严重时还会出现腹泻症状。
健身人群应该吃鸡胸肉，而少吃油炸食品。
1炸鸡排对健身来说当然不好。无论是油炸还是烤制，高温下的油脂都会产生大量的自由基，高侵蚀性的自由基会破坏肌细胞膜，使肌肉组织崩溃，坏死，这也是一个阻碍健康的坏朋友。鸡肉不是优质蛋白质吗？这仅适用于烹饪低温烹饪的鸡肉。大多数高温处理的蛋白质已经变性。除了难以被消化和吸收外，它还可能含有致癌物质，胡椒盐和高油，破坏性肌肉更加严重！
2无论是减肥还是肌肉增加，摄入过多的热量都是犯罪行为，鸡胸肉热量几乎是所有肉类中最低的。 100克去皮鸡胸肉只有105卡路里，而100克鸡腿热量为130卡路里。鸡翅的热量更加根深蒂固，每100克高达290卡路里。鸡胸肉是整鸡的最低热量和脂肪含量。
3除了烹饪，我们国家最厉害就是制作美食，还有很多种油炸和油炸食物。烹饪鸡胸肉的方式可以说是一年没有重的样品。但对于健身人群，我们更好地消除了几种方式。因为烹饪方法不正确，不仅不会给你带来必要的蛋白质，还会带给你更多的卡路里摄入量。很多专业教练和营养师会教你冷沙拉>烹饪>烤>热炒>油炸。这就是为什么这么多人选择煮鸡胸肉，这基本上与鸡胸肉的热量一致。
4鸡肉健身餐的做法：鸡扒用酱油，洋葱，少许黑胡椒和大豆粉（温暖的注意事项：以达到低盐和味道，鸡扒腌制12小时）与少量橄榄油煎炸3-5分钟。蔬菜用于蒸制，可以确保无油和宽体保存蔬菜本身的香味。
扩展资料：
炸鸡排是一道家常菜，属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控制。
鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。
参考资料：
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