所有的坚果中，哪个的营养价值最高？

所有的坚果中，哪个的营养价值最高？果皮坚硬干燥的果实。可食部分为种子的子叶或胚乳。通常将坚果可分为两大类，一类是树坚果，经常吃的花生、核桃、瓜子、碧根果、腰果等等。有了这些坚果的陪伴，让我们在冬天的时候不再寂寞，可以在聚会或看电视的时候消磨时光。这些坚果中所含有的营养素有哪些？如何吃坚果才健康？如核桃、腰果、松子、杏仁、开心果、夏威夷果等，另一类是植物种子，如我们熟知的花生、瓜子等。

改善血液循环，同时可以降低血液中的胆固醇和甘油三脂的含量，再者具有对脑细胞活性有提升的作用，增强记忆力等，中老年人适量的摄入，可以降低心血管疾病的发生风险。坚果按照其植物学来源的不同，可以分为木本坚果和草本坚果。前者包括核桃、榛子、杏仁、松子、香榧、腰果、栗子等，后者包括花生、葵花子、西瓜子、南瓜子、莲子等。

坚果可以分为油脂类坚果和淀粉类坚果，前者富含油脂，如榛子、松子、核桃、腰果、花生、葵花籽、西瓜子、南瓜子等，后者淀粉含量高而脂肪很少，如栗子、莲子、芡实、银杏等。坚果的种类有很多，我们市面上常见的坚果有：碧根果、巴旦木、核桃、开心果、榛子、松子、葵花籽、西瓜子、南瓜子、板栗。这里就不一一介绍了，我会总的来说一下坚果的营养价值。

觉得三只松鼠的果干之类要好与嘴上乐,但嘴上乐的坚果要比三只松鼠好一些,们的坚果都是轻烘处理的，更合适对饮食健康有一定的要求，平时爱好运动的孩子们的需求，低卡路里，自然健康百草味、姚太太、新农哥等，也有一些地方品牌的都可以尝试，起码这些产品的坏果率、口感都有保障。

坚果的品种有：榛子、腰果、开心果、松子、碧根果。

1、榛子：榛子是重要的坚果树种之一，是木本油料树种，为榛科榛属植物，全世界有16种，主要分布在亚洲、欧洲和北美洲。果形似栗，卵圆形，有黄褐色外壳。

2、腰果：腰果可炒菜，也可作零食用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜。

3、开心果：现在世界主产国有美国、土耳其、伊朗、希腊、叙利亚、阿富汗等国。我国在唐代由波斯引入，栽培历史有1300年左右。开心果也是一种非常有名的坚果。

4、松子：松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一，其价格比较昂贵，常见于超市的零食架中。

5、碧根果：碧根果其实原产于北美洲，就是山核桃制作而成的，它既可以生吃也可以放在菜里做点缀，而且它的壳比较薄，吃起来满嘴留香，而且它在价格方面也是相当划算的。

松子和榛子，他们的质量其实都是差不多的，因为他们的外形很相似，他们里面的果实也差不多，所以说他们的这个质量是差不多一样的，你硬是要让他们比出来哇，那也不能比，因为他们外皮如果都出去的话，质量其实是差不多一样