香菜不能和什么食物一起吃？香菜不能和什么同吃？

香菜是生活中较为常见的食物，这种食物通常作为配菜出现，可以食用，具有开胃养生的作用，但是吃香菜也有许多要注意的地方，不能与香菜同吃的食物有很多，可能很多人平时都没有太注意，那么香菜不能和什么食物一起吃？香菜不能和什么同吃？

1、猪肉

香菜辛温、耗气，猪肉助热生痰，两种食物一起吃可能引起身体湿热加重，或生痰的情况。

2、黄瓜

香菜中的维生素C会被黄瓜子维生素C分解酶破坏，降低香菜的营养价值，不利于身体健康。

3、肝脏

香菜中含有丰富的维生素C，香菜与动物肝脏一起吃，动物肝脏中富含铜、铁离子会使香菜中维生素C氧化，从而降低食物营养价值。

4、某些药物

当身体不适服用期间最好咨询医生，不要擅自把香菜与某些药物或药材才搭配食用，比如香菜和维生素K不能一起食用，以免影响药效甚至引起身体不适；

5、哪些人不适合吃香菜

香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，儿童麻疹已透者患者也不宜食用，否则会加重病情；平常自汗、乏力、倦怠及产后、病后初愈、易感冒的气虚者，应少食香菜。

6、香菜的营养价值

1和胃调中

香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

2治疗感冒

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

3祛除寒气

香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

4祛腥膻、增味道

香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

5发汗清热透疹

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

　香菜是我们日常生活中经常能见到蔬菜，营养也十分的丰富，汤类总是能看见它。有些人是比较受不了它的那种味道，的确是算比较的重口味。那么本期的 健康饮食文化 ，讲讲香菜的功效与作用。

香菜的功效与作用

　香菜性味辛、温，适用于感冒，小儿麻疹或风疹透发不畅，饮食积滞，消化不良等，对某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，还能促进血液循环。食用香菜可以解除发热引起的头痛，还有利尿、降血糖的良好功效。

　经常食用香菜，可消除血液中的有害物质，能减轻风湿性关节炎患者的痛苦。《嘉柘本草》说香菜‘可拔四肢热，止头痛、疗沙疹’。它能透发麻疹和风疹，在小儿麻疹初起时，用鲜香菜煮汤，放在患儿鼻旁熏吸，或用香菜擦拭患儿颈部及全身，可诱疹透发。

　香菜利尿，可健肾，有利于维持血糖含量，减轻膀胱炎症状。患痔疮出血者，吃香菜熘肥肠，有一定疗效。肛门脱垂、痔疮肿痛，可用香菜适量，煮汤熏洗。香菜煎汤服，治产后乳汁不足，对误食毒蕈引起的中毒，服香菜根有解毒作用。如被蜂蜇伤或毒虫咬伤，捣烂香菜外敷，能消肿止痛。香菜果实还用作药材，能健胃、驱寒，主治脘腹胀满、寒疝腹痛。香菜中含有全草汁液，具有抑制体内铅的积累和肾脏铅中毒的效果，经常吃香菜可以帮助身体排出铅。香菜根中的皂甙能保护血管内皮细胞并防止细胞老化，可以扩张血管，促进血液循环。香菜味可驱蚊，比起蚊香来更接近自然，且对身体没有副作用，因此，自家种香菜更有利于使用。

　香菜的营养价值

香菜（芫荽）营养丰富，内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜（芫荽）中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

　 吃香菜的禁忌

1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。

2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。

3、多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。

4、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。

　香菜不能和什么一起吃

1、不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。

2、服维生素K时不应食用。

3、不宜和黄瓜同时食用。

4、不宜和动物肝脏同时食用。

5、不宜与猪肉同食。

6、不宜与白术、苍术、丹皮同食。

7、服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

如果说榴莲的喜爱度在大众心中呈两级分化，那么香菜在这方面的“人气”也毫不逊色，甚至可以直接用它来划分成两派人：喜欢香菜的人和讨厌香菜的人。

香菜在大多数情况下，都是作为调味品或配菜，实际上香菜的营养价值也是不可小觑的。

香菜又称为芫荽、胡荽、盐荽等，由于香菜的茎叶中含有特殊的芳香气味，所以民间通常将它叫做香菜。香菜中 含有挥发油、蛋白质、维生素B2、维生素c、膳食纤维、胡萝卜素、铁和钙等矿物质 。虽然有很多人不爱吃香菜，不过吃香菜也是有很多好处的。

健胃消食： 香莱含有芫荽油，辛温，具有驱风解毒，健胃消食的作用。香味独特的香菜还能 促进肠胃的蠕动，增强消化功能 ，从而增加食欲，可以改善食欲不振、胃口不好的症状。

提味去腥： 香菜中的特殊香气具有提味去腥的作用，因此香菜又被当作常用的调味作料。

预防和改善缺铁性贫血： 香菜含有的 铁元素是番茄的7倍 ，跟芝麻含有的铁元素相媲美，因此可以预防和改善缺铁性贫血。

增强免疫力： 香菜中的 维生素C含量比普通蔬菜高 ，可以增强身体免疫力，吃香菜还对防治一般的呼吸道感染有辅助作用。

含有丰富的维生素B2： 香菜的维生素B2含量也非常丰富，可以缓解由于缺乏维生素B2而引起的口角炎，眼结膜炎和疲劳等症状。

香菜的好处虽然有很多，但也并非人人都适合吃香菜。

关于香菜，有一个传言是男人吃了香菜会导致阳痿，这让很多男人对香菜敬而远之，那么，吃香菜真的会导致男人阳痿吗？

这个说法其实是没有任何科学道理的。 吃香菜并不会导致男性阳痿的问题 ，虽然香菜中含有一些矿物质和维生素，还含有特殊的香辛物质，但是目前的医学研究中并没有任何科学证据能证明吃多了香菜会导致男性阳痿的结果。

虽然吃香菜不会导致男性阳痿，但是确实有一部分人是不适合吃香菜的，比如以下4种：

胃溃疡患者：

由于香菜的气味强烈，而且性质温热，人进食后容易 对胃黏膜造成刺激，还会加重胃内的热气 。胃溃疡者本身胃内热气过重而且胃黏膜有溃烂，如果吃了性温味辛的香菜不利于胃溃疡的治疗以及康复。

有口气者：

香菜内含多种挥发性的香味成分，拥有特殊的气味，有口气的人吃了香菜后会使口腔内的异味更明显，因此，本身有口气的人尽量不要吃香菜，否则不利于改善口腔气味。

有狐臭者：

香菜性温味辛，可以 刺激汗腺分泌 ，因此有狐臭的人最好避免吃香菜，否则容易使腋下的汗腺分泌更加旺盛，从而加重狐臭的症状。

孕妇：

孕妇 不要过量食用 香菜，因为孕妇是一个特殊群体，过量食用味辛性温的香菜容易引起子宫收缩而有流产的风险。

在吃香菜时，要注意 变质腐烂的香菜千万不要食用 ，因为这些香菜中含有大量的毒素和细菌等有害物质，不仅会影响口感，还 容易引起腹痛和腹泻 等症状。

此外，香菜不宜不长期过量食用，否则容易损耗精神、加重气虚症状，甚至会引起眼部疾病等。

芫荽原产于从欧洲南部、非洲北部到亚洲西南部的地中海地区。芫荽的学名最早起源于古希腊语，其实，自古以来，就存在许多憎恶和抵制香菜的人。

在我国，自打通丝路后，张骞从西域带回了许多种子，其中就有香菜，后来逐渐普及种植，成为人们餐桌上常见的一种蔬菜。

香菜是一种有强烈气味的植物，而且全株都具有极为特殊的气味，尤其是香菜的种子更为浓郁。不过，人类对香菜还真是爱憎分明，是什么原因造成这种现象的呢？

根据2012年美国的研究人员的一项调查研究发现， 大约有21%的东亚人、17%的欧洲人以及14%的非洲人都讨厌吃香菜 ，而在香菜的起源地，中东地区和拉丁裔，讨厌香菜的比例最低，只有3%和4%。

而美国的研究人员通过调查研究发现， 香菜厌恶者的基因确有不同。在人类11号染色体上，嗅觉受体基因“OR6A2”能够影响我们的嗅觉。

而香菜厌恶者就是某一基因突变的人群，导致他们对香菜的特殊气味非常敏感，这种基因突变导致他们对香菜的厌恶，这似乎为厌恶香菜的人找到了答案。

此外，还有可能是由于 香菜中含有的化学成分导致一些人讨厌吃香菜 。香菜的叶子大约含有40多种化合物，其中有醛类和醇类等。其中 醛类是香菜气味的主要来 源，对于有些人来说，香菜的味道跟肥皂很像，这是因为肥皂中也有类似的醛类成分。

看来，香菜在人们心中的地位差别真的很大，喜欢的人喜欢的不得了，不喜欢的人也是发自内心的讨厌。那么你呢，是喜欢香菜还是讨厌香菜？#谣零零计划##39 健康 超能团#

未经作者允许授权，禁止转载

香菜在日常生活中是一种很常见的食材，很多人喜欢在做饭的时候临出锅之前放些香菜，这样不仅仅能够起到提味的功效，还能够起到提色，尤其在做汤类或者炖肉、炖鱼的时候，放些香菜，能够起到很好的提鲜效果，在日常生活，很多人喜欢直接炒香菜，也是不错的选择，但是大家知道吗，其实还有一些人是不能吃香菜的，如果有以下几种特征的人最好不要吃香菜。

吃香菜对身体有什么好处？

①具有开胃的作用和预防感冒

香菜的味儿不仅可以促消化，还可以具有健脾开胃健脾胃的作用，没胃口的情况下闻一下香菜也可以推动味觉打开，更何况吃下去呢，针对发烧感冒的人群最担心的克星是香菜，含有较多的营养元素，可以提升免疫力提高，预防感冒发生。

②提高身体免疫力

香菜之中含有维他命C比较丰富多彩，每100克的香菜之中含有48克的维他命C，维生素C不仅可以具有防止坏血症的病症，还可以提高身体的抵抗能力及免疫力，特别是在在春天和夏季更替的时节，流行性感冒经常发生，每日吃一些香菜，可以有不错的防范效果，可以避免流行性感冒侵入身体，具有合理提高身体免疫力的作用。

③治麻疹

香菜含有丰富多彩的矿物及维他命，常小量服用，对身体有利。香莱辛热，含有芫荽油，有祛风祛毒，芬芳健胃消食的功效，人肺、胃可祛毒解肌、消防疏散寒症，推动身体全身血液循环系统，故常见作出疹的药品。

小孩出疹痘，可用芫荽做成芫荽酒擦肌肤，或水煎芫荽，趁着热熏鼻，或蘸汤擦面及头颈，可以加快疹痘传出，如已出者则应停用。

④帮助消化

许多情况下，身体会发生便秘的状况，当导致消化不好，何不可以吃些香菜，可以减轻消化不好的问题，由于香菜之中含有一些成分，可以协助肠胃蠕动消化吸收，减轻消化不好等问题。

⑤降低胆固醇

日常生活之中提议大伙儿适度吃些香菜，对血液有一定的协助，由于香菜含有称为营养元素，吃进身体可以达到营养元素的要求，合理改进人体免疫系统，对血清蛋白胆固含量有一定的减少效果。

假如血清蛋白胆固水准减少，发生心肌梗塞概率会大幅降低，因此防止心肌梗塞的人群何不每日吃些香菜。

3种人不适合吃香菜

怀孕的人

大伙儿了解，女性怀孕之后在饮食搭配上面尤其的留意，假如略微不留意，会危害小腹的小孩成长发育，香菜归属于味辛、温性的调料，假如孕期的女士常常吃香菜，可以导致宫缩，造成小产发生，因此女性怀孕之后千万别吃香菜。

有胃溃疡人群

香菜有与众不同的味道，很多人也会发生胃液，这个时候吃香菜会致使胃里遭受一定的损害，从而造成较多的发热量，造成胃溃疡持续提升，因而像这种人群大伙儿不必吃香菜，一定要造成留意。

体臭的人

自身的汗腺十分比较发达，并且臭味更为比较严重，由于香菜自身归属于性温类的食材，假如吃太多会刺激性排出的系统软件，针对身体有体臭的人群，假如常常吃香菜，很有可能汗腺也会大量，那麼臭味也会更为比较严重，因此针对这类人群，大伙儿最好不要吃。