菠菜怎么做成汤，超级鲜美，一家人都喝不够呢？

菠菜怎么做成汤，超级鲜美，一家人都喝不够呢

平常多吃点菠菜能够让人面色红润，能够给予给身体多种多样营养元素，推动成长发育，提升身体的抵抗水平，这菜要多吃，对身体益处多多。此菜就在季，仅5元一斤，铁是牛肝8倍，钙是生鸡蛋6倍，熬汤非常鲜

特殊时期，家里蔬菜水果早已吃完了，今天去超市买了点蔬菜水果，才懂得现今蔬菜的价格已经飞涨，蒜台9元一斤，番茄8元一斤，蒜头8元一斤，菠菜5元一斤，作为一个普通百姓我就是真心实意买不起。菠菜归属于最便宜的菜了，所以才买了点菠菜，回家了做一个菠菜汤，春季多喝点汤不易上火，下面我将作法分享给大家，食物：菠菜，生鸡蛋，黑木耳，葱段，食盐，植物油，虾米皮，芝麻油，芡粉等作法

第一步

最先提前准备适量的菠菜择整洁以后放到水里清洗干净，清理的情况下加一点食盐，能够杀菌消毒，再放一点苏打，清理菠菜的过程中放些小苏打可以使菠菜清理得更干净，最终将菠菜清洗干净，然后清洗二遍，装到盆中预留。

第二步

在碗中打进2个生鸡蛋拌匀，搅拌成鸡蛋液，一把黑木耳提早泡开好，再将泡开好一点的黑木耳剁碎放进碗中，再去切一点葱段装到盘里预留，再将清洗沥干水分的菠菜切割成段儿，装到碗中应急。

第三步

锅中倒进油，油烧之后放入葱末炒出香气，再倒进适量的水，开猛火将水烧开以后在里面放进适量的食盐，放一勺花椒面，再倒入黑木耳和菠菜，用汤勺缓缓的促进两下，放进一把虾米皮，开大火烧开以后在里面浇上适量的芡粉，再度将水烧开再淋入做好的鸡蛋液，煮沸以后就能够熄火出锅了，起锅前淋入少量芝麻油，鲜美美味可口的菠菜蛋花汤就搞好了，将它盛在碗中晾凉以后就能够吃完。

作法简易，做出来以后成年人小孩都那么喜欢喝，添加了虾米皮，养分更为的丰富多彩。现在已经是春天了，天气较为干躁，多给孩子喝点汤，既补血补气补钙补锌又增加免疫力，小孩多喝点身体不易上火。

猪肝菠菜汤的做法一

材料： 菠菜、猪肝、平菇、葱、料酒、盐。

做法：

1、菠菜洗净切成段、平菇撕开成条状、猪肝洗净切成片。

2、食用油少许下锅、加入葱姜少许，猪肝爆炒至5分熟，加料酒少许去腥，加水至沸腾。

3、水沸之后加入平菇，煮沸2-3分钟。待平菇8分熟之后，加入菠菜。

4、加入后，加入少许的水、盐再次沸腾，即可。

小贴士： 这道汤清爽不油腻，是补血理想汤品。

猪肝菠菜汤的做法二

材料： 猪肝60克、菠菜120克、干黄花菜30克、枸杞5克、火腿适量、调料(姜4克、大葱5克、盐3克)。

做法：

1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右，清洗两到三次，挤去水分，切段备用。

2、菠菜去根，洗净切段。

3、猪肝洗净，切薄片，用开水飞去血水，然后用油、盐、姜丝腌好。

4、起锅下清水适量及黄花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分钟，下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。

小贴士： 此汤味道鲜美补血，产孕妇可多食用。

猪肝菠菜汤的做法三

材料： 菠菜250g、猪肝200g、油适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、猪肝放水里浸泡掉血水。

2、菠菜切成段。

3、猪肝切成片状。

4、然后再放水里过一次。

5、开水烧开后放入猪肝，加料酒。

6、然后加菠菜。

7、再次煮开就可以了。

8、加盐、鸡精调味就可以出锅了。

小贴士： 这道菜是家常菜了，常吃有利于补充铁质。

猪肝菠菜汤的做法四

材料： 猪肝100g、菠菜50g、油适量、盐适量、姜适量。

做法：

1、菠菜和猪肝。

2、锅内放适量的油放入姜爆香。

3、放入猪肝。

4、炒到猪肝没有血水的样子。

5、打起来备用。

6、锅内放水烧开。

7、放入刚炒好的猪肝。

8、放入菠菜。

9、加入香油和盐。

10、在滚一下就可以的了。

猪肝菠菜汤的做法五

材料： 猪肝150g、菠菜300g、油盐10g、水适量、姜1块。

做法：

1、菠菜去头洗净沥干。

2、猪肝姜洗净切好，加入油腌制。

3、菠菜焯水，捞起备用。

4、水开后倒入菠菜。

5、倒入猪肝和姜片。

6、煮开后，再煮一分钟。

7、加入适量盐即可。

猪肝菠菜汤的做法六

材料： 猪肝300g、猪油适量、盐适量、菠菜适量、枸杞适量、淀粉适量、料酒适量、生抽适量、白醋适量、白糖适量。

做法：

1、猪肝用水洗净，加一些白醋浸泡半个小时。

2、菠菜洗净，切段。

3、枸杞洗净，用水泡一会，姜切片备用。

4、猪肝切薄片，加入适量料酒、生抽、盐和白糖，加适量淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。

5、锅内放适量清水，烧开后，放入菠菜焯一下，捞出控水。

6、锅内放适量清水，再次烧开，放入猪肝，焯至猪肝变色后捞出，冲洗干净。

7、洗净锅，放入适量清水，烧开后，放入姜片，加入适量高汤粉，半勺熟猪油。

8、放入猪肝和枸杞。

9、放入菠菜，加适量盐，煮至猪肝变熟即可。

小贴士：

1、猪肝腥味很重，买来后要冲洗后用白醋浸泡，去掉腥气。

2、有高汤最好，没有的话，水中加高汤粉也可以。

鸡蛋菠菜汤

菠菜洗净，摘好切长段，鸡蛋磕入碗中，加盐打散，锅中加清水烧开，把菠菜放进去焯水30秒，捞出，锅中再次放入清水，开大火烧开，放入菠菜段，煮沸后换小火，缓缓倒入蛋液，放入适量盐、香油拌匀后即可。

菠菜鸡蛋汤怎么做

食材：

菠菜200克，鸡蛋2个，盐，香油

菠菜鸡蛋汤的做法：

1菠菜清洗干净，然后摘好切长段。

2鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散。

3锅中加入清水烧开，把菠菜放进去焯水30秒，捞出。

4锅中再次放入清水，开大火烧开，然后放入菠菜段，煮沸后换小火，缓缓倒入蛋液。

5放入适量盐、香油拌匀后即可。

小贴士：

因为菠菜里面含有大量的草酸，所以一定要焯水后再做。

鸡蛋倒入锅中的时候，一定要慢，一边倒一边用筷子搅拌。

首先把菠菜买来洗净劈开，用刀切成段。被菠菜中含有草酸，必须得提前用开水焯一下，否则会影响口感的。然后预备。葱姜切成末。锅中放少许豆油，锅热以后放入葱姜，然后加水放少许酱油。烧开后加入鸡精即可出锅。这样做出来的菠菜汤鲜嫩可口，颜色青翠，很容易引起人的食欲。