怎么做玫瑰糯米丸才好吃 玫瑰糯米丸的做法步骤

食材明细

主料

圆糯米小半碗

干玫瑰花数朵

蜂蜜适量

甜味口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

玫瑰糯米丸的做法步骤

1

圆糯米清洗干净，放小碗中，加水，水与米的比例为2：3，上蒸笼大炎蒸二十分钟。

2

干玫瑰花去蒂，揉碎备用。

3

蒸好的糯米晾至不烫手时取一小团揉成丸子形。

4

在装有玫瑰花碎的盘子里滚一下，使玫瑰花瓣均匀地沾在丸子上。

5

如此做好所有的玫瑰糯米丸。

6

挨个给丸子上淋少量蜂蜜即可趁热食用。

小窍门

1、揉糯米丸子时先把手用水打湿糯米就不会再粘手了。

2、因为糯米比较柔糯，食用时宜趁热。老人和小孩应适量食用，以免消化不良。

糯米小丸子怎么做做法大全

原材料图

糯米小丸子的做法步骤：2 2糯米提前泡好，马蹄削去皮，香菇泡发。

糯米小丸子的做法步骤：3 3将泡好的香菇~马蹄切小丁。

糯米小丸子的做法步骤：4 4肉糜香菇丁~马蹄丁，还有所有的调料

糯米小丸子的做法步骤：5 5手套上一次性手套抓匀

糯米小丸子的做法步骤：6 6泡好的糯米沥干水

糯米小丸子的做法步骤：7 7虎口挤出小丸子

糯米小丸子的做法步骤：8 8然后一个一个滚上糯米

糯米小丸子的做法步骤：9 9。。。。

糯米小丸子的做法步骤：10 10上锅蒸至熟，大概是15~~20分钟

糯米小丸子的做法步骤：11 11出锅咯！！

糯米小丸子的做法步骤：12 12好香啊！！

糯米丸子家常做法，正宗糯米丸子怎么做

食材明细

糯米适量

肉馅适量

虾仁适量

胡萝卜适量

蛋清适量

香菇适量

葱适量

姜适量

盐适量

料酒适量

淀粉适量

咸鲜口味

蒸工艺

半小时耗时

普通难度

糯米丸子的做法步骤

1

糯米提前5小时泡发，沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例，剁成肉馅。

2

大虾去掉虾头和壳，挑出虾线，用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净，挤干水分后剁成虾泥。

3

香菇泡软后和胡萝卜，葱，姜一起切成末。

4

取一个大碗，放入肉馅和虾泥，加入适量盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱姜末，还有1个鸡蛋清。

5

所有材料朝一个方向搅拌至上劲。

6

拌好的肉馅用手挤成圆球状，类似乒乓球大小，在糯米盘子里滚2圈，使其均匀裹上糯米。

7

重新取一个盘子，刷上一层薄薄的香油，将做好的糯米丸子摆放整齐。

8

蒸锅内加水，水烧开上汽后，放入丸子，大火蒸20分钟即可。

怎么制作糯米丸子法步骤图解

糯米丸子的做法

1

准备好材料，糯米浸泡一个晚上，木耳和香菇提前泡好

2

准备好材料，糯米浸泡一个晚上，木耳和香菇提前泡好

3

香菇和木耳剁小粒，和肉末拌在一起，加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油、料酒搅拌起劲，再分次加入水淀粉，搅拌至起胶状

4

香菇和木耳剁小粒，和肉末拌在一起，加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油、料酒搅拌起劲，再分次加入水淀粉，搅拌至起胶状

5

手上沾点水，将搅拌好的肉馅做成小丸子

6

做好的丸子放糯米中滚一下，让糯米充分沾在丸子上

7

胡萝卜切片，将沾满糯米的丸子放上胡萝卜片上

8

放蒸锅中，大火烧开转中小火蒸30分钟即可，撒上葱花和胡萝卜粒装饰

糯米丸子怎么做才筋道

准备材料：

糯米、猪肉馅、姜、葱、色拉油、鸡精、生抽、盐、胡椒粉等

制作方法:

1糯米要提前用水泡上，一般泡一至二个小时左右，倒干水后备用，

2瘦肉馅1斤，最后是自己用刀剁的，我认为比较卫生，

3准备一个稍微大一点的碗，把肉馅倒进去，倒上一点色拉油，打入一个鸡蛋、胡椒粉、生抽、盐、鸡精、葱末、姜末等，充分搅拌均匀，

4用小勺子盛一勺，然后蘸上糯米，在面板上滚一圈，

5蒸45分钟左右即可。

除了以上介绍的方法,还可以蒸糯米糕吃,就像蒸米饭,然后蘸白糖,喜欢水果的朋友还可以加上几滴果汁浓缩汁,比如苹果汁、草莓汁等(各大超市均有销售)

营养介绍：

1糯米又叫江米,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。

2经常食用，能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少，神经衰弱，肌肉无力，体虚神疲，妊娠腹坠胀等症状。用糯米与当归、枸杞等制成的酒，也能滋补、健身和治病，经常饮用，具有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效能温暖脾胃，补益中气。

健康小贴士:

1糯米具有粘滞性，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。

2糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

甜酒糯米小丸子的做法，甜酒糯米小丸子怎么做

主料

糯米粉

400g

辅料

甜酒

250g

冰糖

200g

水

1000g

步骤

1糯米加水，做成很小的丸子

2冰糖备用

3甜酒(酒糟)

4锅里放水，放入甜酒一起煮开。放入做好的小丸子。小丸子浮起来就可以加入冰糖，冰糖融化就可以出锅了！当凉后放入冰箱冷藏味道更美味…

怎么做糯米青菜丸子？

原料：

糯米100克 青菜100克

香菇5朵 胡萝卜1根 鸡蛋1枚（只用蛋清）

葱末20克 香油2汤匙（30ml）

盐1/2茶匙（3克）

做法：

1)将糯米提前5小时洗净后浸泡，捞出沥干水分备用。香菇用40度温水泡发后，洗净切碎末。

2)葱姜洗净后切末。胡萝卜去皮洗净后也切成碎末。将青菜切碎放入碗中，加入葱姜末，香油，盐搅拌均匀。然后加入蛋清，香菇末和胡萝卜末，用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲。

3)用手将青菜馅揉成小圆球，放入糯米中滚上一层米，用手轻轻按压表面，让糯米有一部分可以压入青菜中。

4)将做好的丸子放入蒸笼中或盘中，大火蒸10分钟即可。

超级罗嗦:

根据自己的喜好，将糯米换成紫米来做，那就是传说中的黑珍珠丸子了哈。

在蒸制前，蒸笼或盘中铺上一层菜叶，蒸好后不会粘盘，比较容易拿取，而且有一股菜的清香。

这个珍珠丸子，可以直接食用，也可以蘸料搭配着吃

糯米圆子怎么做

用料

主料

糯米适量

辅料

胡萝卜

适量

豌豆（煮）

适量

章鱼

适量

甜玉米

适量

调料

食盐

适量

葱

适量

姜

适量

糯米丸子的做法

1糯米洗净，用水浸泡2小时

2熟甜玉米，解冻，用沸水焯一下；豌豆过一下热水；胡萝卜洗净，切小碎丁；章鱼片切小碎丁

3泡好的糯米，加水，放入微波炉，中火叮16分钟，取出晾至温热

4把将玉米粒、豌豆、胡萝卜碎和章鱼碎拌入糯米饭里，加盐、葱花和姜末，制成丸子即可

甜的糯米丸子怎么做呢

一、材料（3色团子各3个3人分）

白玉粉或者糯米粉 80g

温水 70cc

糖 20g

（配牛排一起吃的话，太甜不好吃。如果就是单做团子点心的话，糖可以根据自己的喜好，一般糯米粉和糖的比率是100g和70g）

胡萝卜 3cm左右

抹茶 1小勺

片栗粉或者玉米粉 适宜

二、做法

胡萝卜煮熟后切碎，自然冷却

白玉粉或者糯米粉加入温水之后搅拌成像耳朵那么软的时候，分成3段

其中一段再分成6小段，搓成圆，放入开水里煮到浮起来之后，放冷水冷却

再拿另外一段和胡萝卜搅拌均匀之后分成6小段，搓成圆，放入开水里煮到浮起来之后，放冷水冷却

最后一段倒入抹茶搅拌均匀之后分成6小段，搓成圆，放入开水里煮到浮起来之后，放冷水冷却

最后放入片栗粉或者玉米粉里四周滚动，放入冷藏，完成。

团子是日式点心（和果子）的一种。

团子的作法：

将米磨成粉末（一般使用糯米）后，加上开水揉捏成小团状蒸熟即成，类似年糕。通常是三到五个串在长竹签上。可以根据地方产物或特性的不同使用面粉或黍子等的谷物粉作材料。

团子的质地：

团子刚做好时是软的，但时间一久就会变硬。要预防团子变硬，可以加入砂糖混合，使团子保持弹性。另外也有人加入山芋，口感更好。

团子的主要变化与吃法：

包馅：在团子里面包腰豆豆馅。

淋酱：以酱油，糖，淀粉和水，煮成咸甜的佐料，淋在团子上。

裹粉：裹上豆粉与砂糖。

用海藻包上了矶部，加上点了酱油的团子吃。

加入磨碎的毛豆和糖，成为甜甜的绿色团子。

可以放入年糕小豆汤和什锦甜凉粉一起吃。

其他种类的团子：

花见团子：以食用色素改变团子颜色，通常为红绿白三色组合。于花见（观赏樱花）的时候吃。

月见团子：农历八月十五中秋节赏月的时候吃。

蓬团子：磨碎的的团子，加上黄豆面和糖一起吃。

白玉团子：糯米粉制作的团子。

乔麦团子：

吉备团子（黍子面团子）：以黍子为材料，传说是桃太郎的祖母制作的。

羽二重团子：用制作者羽二重命名的团子。

笹（小竹）团子

面粉团子

怎样做糯米肉丸子好吃

肉丸子青菜汤

材料：猪肉（带一点肥的）、马蹄、干木耳、干冬菇、白芝麻、火腿片、鸡蛋、菜心

配料：酱油、生姜片、盐、麻油、玉米油、鸡精、料酒、生粉

做法：

1干木耳、干冬菇用温水发开。

2上述材料以及马蹄、猪肉剁烂，放到盘子里，放入酱油、盐、麻油、鸡精、料酒、生粉、白芝麻，适量，用筷子顺时针的方向搅拌，注意要同一方向，不然肉丸子拌好后口感不好，搅拌的时间要长一点，中途加入一个蛋清进去，然后继续的搅拌，直到起胶为止（什么叫起胶？广东话的说法，这样吃起来才爽口），效果图如下

3在拌猪肉的同时，可以在锅里烧水，放生姜片，还有火腿片（最好是自己冬天晒的火腿片，味道特别的好），木耳若干，全放到水里一起煮，做汤底。青菜呢，洗干净，切成小段，待用。

4汤底水开后，把火转为最小，肉丸子捏成小球放进锅里，丸子下锅后，再加大火煮。待肉丸子一个个全探出小脑袋浮上来的时候，将它们一网打尽，看，想亲它们几口了吧

5肉丸子捞上来后，再放玉米油，和青菜，菜熟后，放盐关火，把搅拌好的蛋液倒进汤里，几秒后搅一下，汤汁淋进放有丸子的饭碗里。ok，还等什么，放嘴过来，吃~~~~

糯米小丸子烧玉米粒怎么做

步骤

1糯米提前浸泡半天；猪肉剁糜；木耳切碎；香菇剁碎；胡萝卜切厚05厘米的片；辣椒放不放均可,我其实不喜欢这个味道。

2猪肉剁成肉糜，加入蛋清（可以先加入蛋清，搅打一阵之后，再加入蛋黄，省的浪费），用筷子顺着一个方向用力搅打上劲，途中分次慢慢加入少许清水，搅打上劲。将所有材料切碎，加入其中，加入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀即可。

3取一小块肉，捏成肉团。

4将肉团在糯米中滚一下，沾满糯米粒。

5胡萝卜切片（厚度在05厘米左右，很薄了揭的时候易烂）码在锅内。将裹满糯米的肉丸儿放在胡萝卜偏上。

6锅内放水，开大火，烧开，蒸30分钟即可。

喜欢吃胡萝卜的可以切厚点，蒸过之后超好吃！还能渗透点咸滋滋滴汤汁味道！我蒸的这些，胡萝卜被我吃了一大半！

7出锅，装盘即可。

小贴士

1、糯米提前浸泡，蒸的时候易熟。不过，我试过泡很少时间就蒸，吃起来也不是很赖！

2、肉丸里面添加的蔬菜自由发挥，只要将猪肉糜剁碎，搅打出粘性，这样就能裹满糯米粒了！

3、肉丸里面加入蛋清（其实可以先加入蛋清，然后在搅入蛋黄，省的浪费），可以适当增加粘度，更容易沾满糯米，也会使肉丸更有弹性。单纯加水搅打出来的肉糜，弹性不足，硬度不够，！再就是，一定要顺着同一个方向搅打上劲，劲道足了也是肉丸有弹性的秘籍！

问题一：糯米粉怎样做成小圆子 买现成的糯米粉，在家取一个适量的盆。看自己的喜爱取适量的糯米粉，将糯米粉放入盆中，用温开水和，先放少点水，逐步增加，和均匀，不能太干也不能太稀，太干会裂开团不到一起，太稀遇水就化，到煮时汤汁很稠就看不见小圆子了。和到糯米粉不粘手和盆那最好。选取一小块，揉成团状，然后在桌上散少量糯米粉，将圆团搓成细长条状，搓得细一点，然后激小刀（小刀不能有水，弄点糯米粉上去）切成一点一点的，如果自己觉得不圆，自己在动手搓一下，放在左手中心，右手按一个方向转动，搓到自己满意为止。摆放时要注意。小圆子不能沾水，放时最好圆子与圆子之间不想碰。因为时间久了之间会沾在一起。

问题二：糯米丸子家常做法，正宗糯米丸子怎么做 食材明细

糯米适量

肉馅适量

虾仁适量

胡萝卜适量

蛋清适量

香菇适量

葱适量

姜适量

盐适量

料酒适量

淀粉适量

咸鲜口味

蒸工艺

半小时耗时

普通难度

糯米丸子的做法步骤

1

糯米提前5小时泡发，沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例，剁成肉馅。

2

大虾去掉虾头和壳，挑出虾线，用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净，挤干水分后剁成虾泥。

3

香菇泡软后和胡萝卜，葱，姜一起切成末。

4

取一个大碗，放入肉馅和虾泥，加入适量盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱姜末，还有1个鸡蛋清。

5

所有材料朝一个方向搅拌至上劲。

6

拌好的肉馅用手挤成圆球状，类似乒乓球大小，在糯米盘子里滚2圈，使其均匀裹上糯米。

7

重新取一个盘子，刷上一层薄薄的香油，将做好的糯米丸子摆放整齐。

8

蒸锅内加水，水烧开上汽后，放入丸子，大火蒸20分钟即可。

问题三：糯米圆子怎么做 用料

主料

糯米适量

辅料

胡萝卜

适量

豌豆（煮）

适量

章鱼

适量

甜玉米

适量

调料

食盐

适量

葱

适量

姜

适量

糯米丸子的做法

1糯米洗净，用水浸泡2小时

2熟甜玉米，解冻，用沸水焯一下；豌豆过一下热水；胡萝卜洗净，切小碎丁；章鱼片切小碎丁

3泡好的糯米，加水，放入微波炉，中火叮16分钟，取出晾至温热

4把将玉米粒、豌豆、胡萝卜碎和章鱼碎拌入糯米饭里，加盐、葱花和姜末，制成丸子即可

问题四：自制糯米小圆子怎么做 用料

糯米粉 100克

红薯淀粉 15克

植物油 10克

温水 90-100克

自制糯米小圆子的做法

1、将所有材料倒入一个大盆中，水先倒90克，搅拌一下。

2、根据面粉吃水程度，可以酌情添加剩下的温水。然后揉成光滑的面团。

3、取一小块，搓成食指粗细的长条。搓的时候要注意力道，太轻了搓不起，太重了又会搓折，断了之后没关系，可以捏吧捏吧继续搓。

4、用刀切成小块，稍微搓一下，使其变成圆形即可。

5、锅中添水，水开之后将小圆子们下锅。

6、中火烧水，看到圆子们浮起来之后再煮个三五分钟，尝一尝，如果没有生粉的味道就是熟了。

7、捞出来之后可以加醪糟和糖桂花，也可以加红豆汤，还可以加水果丁，看你自己喜欢啦

问题五：糯米粉怎么做小圆子 买现成的糯米粉，在家取一个适量的盆。看自己的喜爱取适量的糯米粉，将糯米粉放入盆中，用温开水和，先放少点水，逐步增加，和均匀，不能太干也不能太稀，太干会裂开团不到一起，太稀遇水就化，到煮时汤汁很稠就看不见小圆子了。和到糯米粉不粘手和盆那最好。选取一小块，揉成团状，然后在桌上散少量糯米粉，将圆团搓成细长条状，搓得细一点，然后用小刀（小刀不能有水，弄点糯米粉上去）切成一点一点的，如果自己觉得不圆，自己在动手搓一下，放在左手中心，右手按一个方向转动，搓到自己满意为止。摆放时要注意。小圆子不能沾水，放时最好圆子与圆子之间不想碰。因为时间久了之间会沾在一起。

问题六：糯米肉丸子的做法 1将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。2猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。3把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。4蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。

问题七：湖北糯米圆子家常做法，糯米圆子怎么做好 用料：糯米200g，老豆腐400g，猪油渣60g，姜10g，小葱70g，盐3g，蚝油15g，胡椒粉少许

做法：

1糯米提前洗净，用清水泡涨。（夏天浸泡4小时以上，冬天最好隔夜）。

2老豆腐充分碾碎，沥干水分备用。

3猪油渣，姜，小葱分剁切碎备用。

4取一个大的容器，倒入糯米，豆腐碎，切好的猪油渣，姜，小葱末。

5调入盐，胡椒粉，蚝油调味后拌匀。

6把拌好的原料捏成大小均等的圆子，入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟即可。

问题八：糯米小圆子怎么做好吃 食材用料

糯米粉适量

水适量

紫薯适量

黑米粉适量

白糖适量

糯米小圆子的做法

1准备食材，紫薯尽量选择这种网兜装的小紫薯，比大个的甜。黑米粉在粮油可以买到，买不到把黑米研磨成粉。

2糯米粉，白糖，取适量准备到容器里，三个和面盆就可以了。

3紫薯去皮，我是用削苹果的挠子把皮削掉，这样蒸好后不用扒皮。蒸好后，把软软的紫薯掰成快放入搅拌机，加点水，别太多。搅成紫薯泥。

4把紫薯泥倒入面盆，剩下两个盆，一个只装糯米粉，糖，另一个，装入糯米粉，黑米粉，糖。

5加入适量水，当然，你也可以换成奶，那样更香浓，水一定要少加，大概能搅成团就可以了，伸手揉的时候一旦黏手，随时准备撒糯米粉，所以手边要备好。

6揉成三个面团，盖好盖子，以免面团干掉。这里只放一个面团的图。

7在面板上，先拿小小一块面团，在面板上撒一些糯米粉，用手揪一小块，大小自己衡量，差不多就可以，当然做的小好看，但是非常累，我做的昏昏欲睡。。。

8团子差不多了，就用手在面板上，像揉饺子剂子似的滚动它们，这么做是为了调整形状，让它们尽量滚圆，好看。

9弄好后，可以用盘子放好入冰箱冻一下，硬了后拿保鲜袋装好入冰箱冷藏随吃随煮就好了，也可以马上下锅煮，当然，我用了燕麦片，这样饱腹感更强些，放上奶粉，造型惨不忍睹，请掠过。只煮了紫色的，颜色出锅很好看，没拍出来…………入口软糯，调好奶粉更香甜。

问题九：糯米奶茶里的糯米圆子是怎么做的？ 用料

珍珠

木薯粉100g 水 100g 红糖 20g

奶茶 鲜奶 500ml 水 500ml 立顿红茶包 5包 白砂糖 少许

做法

1珍珠部分，水烧开倒入红糖，搅拌均匀后，分次倒入木薯粉，揉成面团

2从面团取小剂子，搓成小珍珠，放入放有木薯粉的盘子，摇晃盘子，使珍珠都裹上木薯粉，过筛，筛掉多余木薯粉，余下的就是可以煮的珍珠啦！一次做的多的，这时就可以下冷冻室啦～

3水烧开倒入珍珠，改中火煮20分钟，记得中途要搅和几次，防止粘锅。此时会发现珍珠只有外面一圈透明了，中间还是实心的样子，不要紧，关火焖20分钟，就完全晶莹剔透啦！捞出放入冷开水浸一会捞出沥水备用。到此，QQ的珍珠就完成啦！

4奶茶部分，水烧开，放入红茶包煮，煮至茶香四溢，倒入牛奶搅拌均匀继续煮，稍微煮沸即可，此时放糖，口味依个人口味，我比较不爱甜，就放了很少糖。过筛去掉茶包和部分漏出的茶叶碎，等一会发现会有一层奶皮，自己煮的就是好啊，货真价实！

5奶皮挑掉之后，奶茶的颜色就是这样咯～

6装杯，放入珍珠，大功告成咯！