我认为有以下几种原因:
第一,黄桃罐头如同一把钥匙,打开了大家对“童年时的无忧无虑”以及“生病时被家人围绕着喂罐头”的那份念想。
或许大家都有过这样的经历:在感冒生病、身心脆弱的时候,父母家人总会给予格外的关心照顾,总会变着花样做各种合你口味的美食,有可能是一碗鸡蛋羹,有可能是一块蛋糕,也有可能是一串糖葫芦、一包钙奶饼干……不管是什么,都跟黄桃罐头一样,彼时彼景,那已不仅仅是一种食品,更是一种情感的慰藉,是专属一人的独一份的“高级待遇”,是值得记一辈子的美好回忆。
第二,人在身体不舒服时没有胃口,此时食用鲜甜有味的黄桃罐头,不仅能够缓解不适状态,也能使人心情愉悦,人的心情一好,病就好得快了。
黄桃罐头的“药效”或许就在于,这杯甜水就象征着被家人围绕、被父母悉心照料的感觉,它能很快驱散身体的不适,是无可替代的“精神药丸”。
据人民日报健康客户端报道,对于许多因为感冒发烧胃口变差的人来说,适量的黄桃有助于补充能量、提振食欲。因为黄桃含有较多糖分,能够快速给机体补充能量,恢复一些体力。而且它富含膳食纤维,尤其果胶的成分比较多;黄桃里所含的柠檬酸、苹果酸等,可以在胃口不好的时候刺激食欲,让人能吃一些东西。
第三,记得,小时候家里来了客人,黄桃罐头是作为最高规格的待客菜品。不管是烧烤还是火锅,都有一盘糖水黄桃作为“冷菜”。
无法解释的神奇药效,让黄桃罐头在东北孩子心目中,成为打败冬虫夏草、人参……等一众中草药,成为能治愈疾病的“非处方药”。
第一篇:关于爱在细微处作文
爱是无私的,爱是无微不致的,爱是美好的。
有一次,我发烧了。妈妈急得赶紧送我去医院看病。我们排了好久队。才到我们。医生叫我去探一探多少度。过了10分钟。医生一看,说:“38。5度,不算高。我写一张单给你去拿药。拿完药在过来。”妈妈说:“噢!”
过了一会儿,终于拿完药了。医生说:“等一下我去看药水给你去吊针。”听到这句话,我开始有点害怕。妈妈鼓励我,说:“别怕,你不要看着护士就行了。”医生开始帮我吊针了。我就按照妈妈的做法去做。我说;“妈妈,真的不痛吖。”现在已经10点了,妈妈睡着了。我看着妈妈那双疲倦的眼睛。我感觉到了妈妈对我的爱。
其实爱是细微的,只要你懂得珍惜就行了。
第二篇:关于爱在细微处作文
零零碎碎的点组合在一起,就是一根线,独自为首的个体组合在一起,就是一个团体,点点滴滴的爱组合在一起,就是一颗心,一颗充满爱的心,爱,在细微处。
太阳懒散的挂在天上,很是刺眼,可是,在这寒冷的冬日之下,只能微微感受到温暖。
一切都是那么的平常,唉,又是千第一篇律的日子,我随着习惯,慢慢地度过了这一天。日升,日挂,日落,夜又来临了。
我像往常一样,一切准备完了,就钻进了被窝。丝丝凉凉的风中竟带来了一股独特的香味,是什么的香呢?我问自己。我的思绪里闪过了一个身影,对了,那是妈妈独特的香,一丝暖意涌上心头。静静的躺在被窝里,静静地闻着这只属于妈妈的香,我明白了,是妈妈帮我晒了被子吧!虽然太阳并不怎么烈,但是冬日里的太阳已是很珍贵了。还是妈妈了解我啊!
那股香又随着风飘了过来,我心中暖暖的。我把被子裹得更紧了,静静的感受着被窝里的温暖,静静地问着妈妈的香,那是爱的香,爱的暖。
黑暗中浮现出一个身影,那是妈妈,正不辞辛劳地搬着被子,她人矮,为了不让被子拖在地上,显得十分费力,好不容易才搬到了阳台上,轻轻用几个夹子夹牢,还不忘拍几下被子,或许是为了让我睡得更香吧!
那股独特的香伴着我入睡,真的,好久没睡得这么香了,这就是爱的魔力吧!一觉醒来,我觉得整个人清醒了很多,我轻轻地折好被子,又闻到了那股香,新的一天又将展开。
关于爱在细微处作文,冬日里,香香的暖暖的被窝不正是爱的传递最好的媒介吗?关于爱在细微处作文。
第三篇:关于爱在细微处作文
“咕咕——”肚子开始叫了。路上的行人也渐渐稀少,但是妈妈还没有接我,我的心情变的极度忧伤。
时间慢慢地消失了,可我却还是没有看见她的身影。我暗自坐在凳子上小声哭泣。“儿子,我来接你了。”妈妈的声音传到我的耳畔,我像一只蚕蛾从蚕茧中飞出,看见了希望,也看见了妈妈,她脸上的皱纹仿佛比以前多了许多,头上的白发也多了。
阳光照耀着我们,使我们感到了温暖。而爱就像一场洒落在久旱土地上的甘霖,使心灵枯萎的人得到情感上的滋润;爱就像冬日里的一束阳光,让饥寒交迫的人感到人间的温暖……
妈妈溜到车子旁边,这时,我满脸问号,她溜到车子旁干嘛?但是,一件温暖的事情便要发生了:她将带来的大衣为我披上,我穿上大衣,感觉浑身都像一只热乎乎的水袋一样,不怕如刀割一般的风雪,也不怕在寒风中瑟瑟发抖。妈妈用静静的眼神看着我,有如星光班璀璨的眼神中透射出爱意与理解,这眼神使我心中有一股爱的潮流在往上涌。我坐在车凳上,双手紧紧地抱住妈妈,让爱的链条永远不会断。
到家了,我脱下大衣,看了看窗外;阳光透过树梢,滑落在花瓣上,那是舞台上的聚光灯。一声声鸟叫,一阵阵虫鸣,像那繁弦急管的乐音,优雅从容地舞蹈着,旋转着,跳跃着。我看着这件包含着爱的大衣。
哦,关于爱在细微处作文,关于爱在细微处作文!
第四篇:关于爱在细微处作文
在匆匆奔赴的漫漫人生长路中,不妨回头瞧瞧,那些往往被我们忽视的景色中可能就有着那细微处的爱。
暮色已至,窗外亮起了万家灯火,那扑鼻而来的饭菜香味更是让我馋涎欲滴。坐在座位上的我此时肚子已唱起了空城计,这时,奶奶笑着将一盘盘冒着热气的菜端上桌,随后,她熟练地拿起饭勺,在电饭煲的正中间盛起饭,又转身抽出静静摆放整齐的专属我用的筷子,小心翼翼地端上了了桌子,放了在我的面前。忙完了我这里,她又悄悄回去随便拿了个碗出来,把底部的饭都盛到了自己的碗里。
正当我吃的不亦乐乎时,奶奶把碗里的大排塞到我的碗里,我已习以为常,连一声谢谢也没说,而奶奶仍笑容满面,看到我狼吞虎咽的吃相,还假装生气地说道:“没人跟你抢,你慢点吃。”
最后一口饭下肚,我把碗放回厨房,这时我看到奶奶正吃着昨天剩下不舍得丢掉的冷菜,时不时拌在干巴巴的饭里,此时,我注意到桌上那一盘盘冒着热气,最可口的饭菜至始至终包围着我,而如今奶奶却想让我多吃点却吃起了剩菜,那静心烧的菜不是给自己,正是给我这个把奶奶的爱忽视于心中的我啊!
呆立在门口的我如梦初醒般回过神来,眼前这个白发苍苍的老人每天都为了我付出,为我担忧,而我却迟钝将这细微处的爱搁置一旁,我有怎能不羞愧呢?眼前突然浮现出过去一幕幕的场景:奶奶因为门铃坏了,天天站在寒风凛冽的门口眺望我的归来;奶奶知道我考试失利时,满怀期待与安慰的鼓励此时也在我的耳畔轻轻响起……
我静静地拎起倚在墙边的书包,不想打扰到奶奶,我一言不发地走进小房间,突然听到“啪”的一声,奶奶放下筷子,将碗端进厨房,向我喊来:“等我洗好碗再来小房间陪你做会作业”顿时,拎着书包的手颤了一下。那一份不露声色,一直深藏在细微处的爱其实就是在我的日常生活中啊!
爱,没有那么轰轰烈烈,它往往在生活的细微处,等待着你的发现,等待着你细细的品味。
第五篇:关于爱在细微处作文
爱,不需要用多么华丽的言语来表达,而在于那默默的实际行动。爱有时就在细微处,不明显也不声势浩大,只需细心观察,用心品味,再细小的爱也会被发现。亲人的爱是世界上最纯真无任何杂质的爱。而对我来说,以前居然一点也没发现他们其实一直都在那里,默默地奉献着。
让我醒悟过来的还是那个夜晚。
月亮已升至空中,天空一片漆黑,只有几颗星星在浓密的云层中时隐时现,点缀着这单一的天空。我躺在床上,望着窗外皎洁的明月,眼皮渐渐垂了下来,不多时,我变进入了梦乡。梦中,我又梦见了那个场景,那时我6岁,我趴在妈妈的肩头无力地喘着气,眼前一片模糊,只知道现在妈妈正用力的跑着,额头上和汗水顺着发丝流到我脸上,让我感觉难受极了,以为快速地奔跑着,我不得不不时地拽住妈妈的脖子向上攀,渐渐地我就失去了意识。我感觉到了满头的冷汗,却怎么也逃离不了梦魇的控制。突然,一股暖流冲上我的肩头,让我揪着的心慢慢放松了下来。
从恶梦中醒来,发现了正欲离去的妈妈的身影,看着妈妈轻手轻脚的样子我的心中涌起一阵感动,回想起妈妈往日上晚班回到家还不忘给我做明早的早饭,睡觉时我的被子总会滚到一边,妈妈就会来帮我盖好……
想到这儿,我早已是泪流满面了,眼泪仍不停地往外流着,浸湿了半边枕巾。原来,妈妈的无处不在,只是我未曾发现罢了。
藏在细微处的爱,有时难以令人发现,但却真实存在。妈妈的爱没有华丽的言语,但却带给了我无限的感动。
第一篇:关于爱在细微处作文
父亲对我来说是个又熟悉又陌生的人,父亲留给我的印象永远是一张凶巴巴的脸,从小在我心中他就是个可怕的形象。
父亲留给家人的永远是那忙碌的身影,小时候,我就与父亲不多说话,他好像也从不主动地问我什么。而他关心我的只是成绩,从不过问我的生活与身体,我也总是认为父亲他并不爱我。而他也始终在他的事业上忙着。
时间飞逝,一眨眼,我从小学生成了住宿的中学生,随着住宿,我和父亲之间的话也就越来越少了,他很少来看我。每次都是母亲一人来,而我也总是盼着母亲的身后再多出个身影,可每次都失望地看着那空无一人的走廊,突然有一天,我终于看到了那熟悉的身影,他来了。他是关心我的,当他见到了我,却问我成绩怎么样?顿时我脑海一片空白,为什么父亲只顾问这个,难道成绩比女儿的身体更为重要吗?当时,我好想哭,但我没有,内心深处有个小小的声音在说,你要努!从那以后,父亲就没有来过。
我居然发现了一个无人相信的事,我开始不叫“爸爸”了。这不是很可笑吗?哪有女儿不叫父亲的,我也不知是从什么时候开始不叫了。现在叫起来,显得好别扭。我和父亲之间的代沟也开始慢慢变宽,每次打电话,我也只是说一句让妈接一下电话,我不清楚自己为什么不去叫父亲,这很难吗?我问自己。
我突然有个想法,我要把自己的心事全部告诉父亲,让他知道,他忽略了一个女儿的心,我把信写好,寄回去,第二天,我怀着不安的心情,打电话回去,幸好是母亲接的,这也是我所希望的。母亲语重心长地对我说:“孩子,其实,你父亲是爱你们的,他把他所有的爱全部埋在心里,天下没有不爱自己孩子的父母。”母亲说父亲看了信以后,一直沉默,他晚上在床上一直哀声叹气,我突然清楚到我伤害了一个父亲的心,我发现自己好残忍。我不知自己做了什么,母亲突然让我和父亲通话,我又听到那熟悉的声音,我心里想,我要不要叫爸爸,叫,他毕竟是你爸爸,不叫,你难道不害怕。不知怎的,我选择了前者。爸爸听了,他笑着说:“怎么肯叫爸爸了。”我的眼泪流了下来,我知道父亲的笑声中包含着多少开心。我的喉咙好像被什么东西给堵住了,什么话也说不出……
那个星期我回去了。母亲要我陪父亲去医院,我只好答应了,。医院离我家并不远,我和父亲步行去,我走在父亲的身后,看着他那背影,每次话到嘴边又咽了下去,我加快了步伐,走在了父亲的旁边,我把手扶着父亲的胳臂,父亲或者是被我这突如其来的举动给震了一下,随后他的胳臂紧紧地夹住我的手,我立刻感到父爱流遍了我的全身。
夜黑了起来,路灯亮了,把我和父亲的影子拉得好长。
第二篇:关于爱在细微处作文
爸爸妈妈,我感谢您们给我的爱,感谢您们的养育之恩,感谢您们给了我生命,感谢您们给我的一切一切,我知道您们为我付出了很多。到我长大以后,我会很好的回报您们,这是女儿我最大的愿望。
记得我小的时候,您买来看图识字卡片,教我认字,“这是妈妈,爸爸,奶奶,爷爷……”我用稚嫩的声音跟着读,您抓住我的手,一笔一划把这几个词写在一张白纸上。我学会了妈妈、爸爸、奶奶、爷爷……然后您对我赞美的一笑,说:“孩子,你真棒!”那时候我觉得自己是个聪明的孩子,我会写字,我很棒。您带我去动物园,告诉我什么是大象,什么是马,于是我认识了动物,当我把识字卡片上动物的名字念出来的时候,我看到了您的笑脸,笑的那么欣慰,我好高兴,妈妈笑了!我很聪明!您无时无刻不在赞美我,正是这样,我拥有了自信的笑脸,一直到现在。
我如果做错了事您们从来不会打我、骂我,而是耐心的教育我,怎样做是对的,怎样做是不对的,然后要我把错误改正,并向您保证从此不会再犯。但慢慢得,我被宠得任性了起来。后来,对于我的任性,您从来不会吃我这一套,我的死缠烂打对您更不会有作用。每当我发一次脾气,不听话,十分调皮,你就把我关到家门口外面,让我在外面自己好好反省一下,过了会儿,才把我拉进屋来。我知道,您这样是为了不把我宠坏,让我懂得自己知道自己错了什么。还有好几次我任性,您也没有依了我。经过您们的教育和幼儿园老师的精心教导,把我任性的性格扳了回来。
刚上幼儿园的日子,我几乎天天都是哭着去,笑着归:去的时候哭着拼命喊爸爸妈妈,您不会理会我,走了;回家的时候您来接我,我会跑跳着到您身边,告诉你我今天受到了什么表扬,学会了什么东西。当然,您还是赞美我,说我心灵手巧……慢慢的我长大了,您就开始锻炼我独立生活的能力。我的学习一直都不错,老师也很喜欢我,我就是在表扬和赞美中长大的,尽管这样我并没成为温室里的花朵,经不起风吹雨打,动不动就掉眼泪,但我还是觉得我是个坚强的孩子。
我的性格是妈妈调教出来的,妈妈也从来不会在意我的成绩,只要我尽了最大的努力她就会很开心,印象中您从没有逼我做过什么。我不喜欢回家后使劲学习,因为我在课堂40分钟都把握好了,该学的知识都学的很扎实,我不觉得我“爱学习”,可是偏偏总是不经意的考了前三名,成了同学,老师眼中的“好学生”。当每次考试结束,大家都在想回家怎么面对父母的训骂和巴掌,我却总在下面偷着乐,我知道,即使我没考好,您们也不会怪我的。有了您们,我仿佛是世界上最幸福的小孩。
您们对我的关怀,我是永远不忘的,为了报答您们对我一切一切的好,我将会发愤图强,努力读书,长大以后成为一个人才,用我努力的成果来报答您们!
第三篇:关于爱在细微处作文
爱,存在于日常生活中,不需要体现在什么轰轰烈烈的大事中,也不需要让人牢牢地记住它,只要你在生活中细细的去品味一番,总能发现它。
“我爱你”
在我上小学的时候,老师布置了一个“作业”,要对父母说“我爱你”我被这个作业犯了难,该怎么说呢?说“我爱你”什么的真是肉麻死了!在回家的路上我心里这么想着,手不禁摸了摸胳膊上的鸡皮疙瘩。
到了家里,我匆匆的写完了作业,心里不停地想着该怎样完成这个“作业”。过了一会儿,我下定决心,一定要说了。从卧室走到客厅的一段路似乎变得无比漫长,仿佛永远也走不到头似的。我心里一边期望着这条路永远也不要有尽头,可脚上却不禁加快了步伐。终于,路还是走完了。我怀着惴惴不安的心情,来到了妈妈跟前,心脏在刹那间便加快了跳动的速度,“扑通,扑通”的。终于,我紧张地舔了舔干涩的嘴唇,轻声说道:“妈妈,我爱你!”这时的我的声音与平常,音调有点低,甚至还有些在颤抖。我说完后不敢看她,双眼死死地盯着脚尖。谁知她走过来,紧紧地抱住我,在我耳边呢喃着,说:“嗯,妈妈也爱你!”
我的眼眶顿时蓄满了泪水,不是往常的伤心的泪,而是欢喜的泪!没错,是欢喜的,只因为爱!
只是因为他爱我
在我还小的时候,有次考试我靠了99分,在我的记忆中,这是我考得极好的一次成绩了。我欢天喜地地拿着考卷给他看,希望得到他的赞扬。他看了考卷后,面容不禁有些柔和,可看到我那些骄傲,似乎有些“飘飘欲仙”的模样后,不禁有、又冷下了脸,对我说:“怎么只考了99分?这道题明明那么简单,你居然做错了?不要跟我说你这是粗心,1+1你不会做错吧?因为你很熟练了,去,在把这种题型做20道!”我不知道该说些什么,实在是想不通本应该受到表扬的我,为何变成了惩罚?
但如今的我已长大,明白了当时我百思不得其解的问题的答案了,只因为他爱我,不想让我骄傲,自满,得意忘形。他所做的一切,都是因为他是我的父亲!
甜的泪
“唔,好甜!”这是我第一次吃南瓜糕的感觉。我是家里小一辈中,年纪最小,属于那种集万千宠爱于一身的人。每次我回外婆家,她总会给我蒸几笼南瓜糕吃。
记得第一次吃南瓜糕的时候是在孩提时期。那天晚上,外婆拿出了一块热气腾腾的南瓜糕给我,我被它的甜味儿所吸引,伸出一双小手,不怕烫地接过就往嘴巴里放,一股浓郁的甜味儿在我的口腔中迸发。我很快的就吃完了,还意犹未尽地舔了舔手指,脸上洋溢着浓浓的幸福感。她看到我这个样子,眼睛不禁眯成了一条缝儿,开心地望着我。
想着想着,我边吃着糕,边回忆着往事,不禁流下了泪水。泪水和着糕进入了我的嘴巴,不是咸的泪,是甜的!因为这是外婆爱我,我爱外婆所流下的感动的泪水!
爱就是这样,简简单单,平平常常,不需要华丽的词藻去描述,因为它就在我们的心中!
中西方饮食文化差异:
(一)中国的饮食文化
中国有着五千多年的历史,形成了灿烂丰富、博大精深的饮食文化。中国人注重“天人合一”。中国饮食以食表意,以物传情。中国的饮食文化令人拍案叫绝,赏心悦目。这种悦目,是指中国饮食活动形成与内容的完美统一,是指给人们所带来的审美愉悦和精神享受。
中国的传统饮食有四大特点:
1重食:古人就有“民以食为天”之说。见面常问“吃了没有”,可见饮食文化的地位。朋友离合,送往迎来,人们都习惯在饭桌上表达惜别和欢迎的心情。感情上的风波,人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对社会心理的调节功能。
2重养:以“五谷”养“六脏”,饮食中重视人体养生保健。中国的饮食注意各种食物的搭配,以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。
3重味:中国的饮食最注重食物的味,讲究“色、香、味、型”。孙中山先生讲“辩味不精,则烹调之述不妙”,将审美视作烹调的第一要义。
4重理:对于饮食活动中的情感文化,有个引导和提升品位的问题。中国的饮食提倡健康优美、奋发向上的文化情调,追求一种高尚的情操。
(二)西方国家的饮食文化
西式餐饮的主要特点是:一是生,
如牛排带血丝;二是冷,
如凡是饮料都加冰块;三是甜,无甜不餐,无餐不甜。此外西式餐饮不讲究精细,追求快捷方便,也不奢华,比较大众化。
此外西餐还有以下显著特点:
1重视各类营养成分的搭配组合,根据人体对各种营养(糖类、脂肪、蛋白质、维生素)和热量的需求来安排菜或加工烹调。
2选料精细,用料广泛。西餐烹饪在选料时十分精细、考究,而且选料十分广泛。如美国菜常用水果制作菜肴或饭点,咸里带甜;意大利菜则会将各类面食制作成菜肴:各种面片、面条、面花都能制成美味的席上佳肴。
3讲究调味,调味品种多。西餐烹调的调味品大多不同于中餐,如酸奶油、桂叶、柠檬等都是常用的调味品。
4注重色泽。在色泽的搭配上则讲究对比、明快,因而色泽鲜艳,能刺激食欲。
5工艺严谨,烹调方法多样。西餐十分注重工艺流程,讲究科学化、程序化,工序严谨。西餐的烹调方法很多,常用的有煎、烩、烤、焖、焗、炸、熏、铁扒等十几种,其中铁扒、烤、焗最具特色。
6器皿讲究。烹调的炊具与餐具均有不同于中餐的特点。特别是餐具,除瓷制品外,水晶、玻璃及各类金属制餐具占很大比重。
然而不同的文化背景,却有不同的饮食观念和饮食习俗,最终形成不同的饮食文化。
中国饮食文化历史悠久,博大精深,影响深远,风靡世界。它经历了几千年的历史发展,已成为中华民族的优秀文化遗产、世界饮食文化宝库中的一颗璀璨的明珠。西方的一些国家曾为一些国家的殖民地,并且汇集着各国的移民,因此这些国家深受各国饮食文化的影响,博采众长,并结合自已的饮食习惯,形成精巧专维、自成体系的饮食文明。
中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异,而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。
中西方饮食观念的差异
西方是一种理性的、讲求科学的饮食观念。他们强调饮食的营养价值,注重食物所含蛋白质、脂肪、热量和维生素的多少,特别讲究食物的营养成分含量是否搭配合宜,卡路里的供给是否恰到好处,以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收,有无其他副作用,尽量保持食物的原汁和天然营养,而不追求食物的色、香、味、形的完美。即便是口味千篇一律,甚至味同嚼蜡,他们也会将它吃下去,西方人吃的是营养。他们很少或几乎不把饮食与精神享受联系起来。在饮食上反映出一种强烈的实用与功利的目的。西方人认为,饮食仅是生存的手段,用以果腹充饥而已,只不过它采用了一种更科学、规范和合理的方式。如他们的中小学校都配有营养师,以保证青少年的营养充足和平衡。这种科学化理性化的饮食观念,是值得中餐借鉴的。但同时这又使西餐在用料上受到极大的局限。如西方人不吃动物内脏以及一切他们认为没有营养价值的东西。同时在烹饪技巧上也显得机械呆板,牛排就是牛排,鸡就是鸡,各式蔬菜也决不会混杂串味,也不会变出多少花样来。
中国人的饮食强调感性和艺术性,追求饮食的口味感觉,而不注意食物的营养成分,多从“色、香、味、形”等方面来评价饮食的好坏优劣,追求的是一种难以言传的意境。简单地说,中国人吃的是口味,“味”,是中国饮食的魅力所在。中国人饮食的目的,除了果腹充饥,同时还满足对美味的渴望,带来身心的愉悦。
讲求调和之美,是中国烹饪艺术的精要之处。如福建名菜“佛跳墙”,里面有鸡肉、鸭肉、猪蹄筋、鲍鱼、海参、猪肚、鱼翅等多种主料,还有数种副料。这样调制出来的成品,个性全被埋没,而整体却光彩熠熠,这与中国人贬抑个性、讲平均、重中和的中庸之道是相通的。
中国饮食过分强调味感,以及用餐的精神享受,忽视营养分析和营养的合理搭配,有其片面性。而西方饮食注重科学分析与营养,虽有其机械性,但从根本上来说,它对维护人体的健康发展是积极的。因此,中餐在其发展中,应汲取西餐的“科学”观念,取长补短,使之更为完善。
中西方饮食内容的差异
西方人秉承着游牧民族、航海民族的文化血统,以渔猎、养殖为主,以采集、种植为辅,荤食较多,吃、穿、用都取之于动物,连西药都从动物身上取料炼而制。比较注意动物蛋白质和脂肪的摄取,饮食结构上,也以动物类菜品居多,主要是牛肉、鸡肉、猪肉、羊肉和鱼等。因此肉食在饮食中比例一直很高,到了近代,种植业比重增加,但是肉食在饮食中的比例仍然要比中国人的高。
由于中国自古就是农业大国,又加之人口压力以及其它多种原因的存在,中国人的饮食从先秦开始,就是以谷物为主,肉少粮多,辅以菜蔬,植物类菜品占主导地位。据西方的植物学者的调查,中国人吃的菜蔬有600多种,比西方多六倍。通常多食“素菜”,年节里才加进荤菜。这一饮食习惯又深受佛教文化的影响。佛教认为,动物是“生灵”,而生灵是不可以杀死的,更不能食用。加之道教亦忌食鱼肉等荤腥,从而在中国大开素食之风,同时也推动了蔬菜类植物的栽培与烹调制作技术的发展,特别是豆类制品技术的发展。但随着生活水平的提高和营养观念的普及,在中国人的餐桌上,正在加大肉类和奶类食品的比重。同样,在西方人的饮食结构里,蔬菜类也明显在增加,中西方饮食结构已趋向融合。
中西方在饮食内容上的差异还表现在西方人喜爱冷食、凉菜,从冷菜拼盘、色拉到冷饮,餐桌上少不了冷菜。西方人多生吃蔬菜,不仅西红柿、黄瓜、生菜生吃,就是洋白菜、洋葱、绿菜花、西兰花等也都生吃。而中国人喜欢热食,除正菜前的小碟是冷菜外,主莱都是热的。在中国人看来,热菜凉了,就少了许多味,趁热吃才能吃出菜的味来,俗话说“一热三鲜”就是这个意思。
中西方烹饪的差异
在中国,烹调是一种艺术,它以极强烈的趣味性,甚至还带有一定的游戏性,吸引着以饮食为人生之至乐的中国人。烹调之于中国,简直与音乐、舞蹈、诗歌、绘画一样,拥有提高人生境界的伟大意义。中国烹饪方法奇多:溜、焖、烧、汆、蒸、炸、酥、烩、扒、炖、爆、炒、砂锅、拔丝等无所不有,做出的菜肴更是让人眼花缭乱。中餐工艺的变化较为复杂,很多菜点都费工费时,点缀过多,进盘的很多不能食用,不但造成原料的浪费,而且效果未必好。中国厨行有句话:“厨师三分艺,用料七分功”强调厨师个人对原料的选择、分档使用的重要性,也就是原料的标准对菜肴的出品起着决定性的作用。
西方人饮食强调科学与营养,烹调的全过程都严格按照科学规范行事,菜肴制作规范化,因而厨师的工作就成为一种极其单调的机械性工作。再者,西方人进食的目的首在摄取营养,只要营养够标准,其他尽可宽容,因而今日土豆牛排,明日牛排土豆,厨师在食客一无苛求极其宽容的态度下,每日重复着机械性的工作,当然无趣味可言。西方的烹饪方法不像中国那样复杂多变,西餐的装盘立体感强,可食性强,所有进盘的食品绝大多数都能食用,点缀品就是主菜的配菜。西餐的原料多选择新鲜、无污染、天然、操作工艺自然的,尽量发挥其本味,干货原料用的不是太多,牛奶在西餐中是不可缺少的原料。供应商已根据原料的特点,使其进一步标准化规范化,厨师不再是单纯根据自己的经验来判断和确定使用哪种原料。
中西方饮食方式的差异
饮食方式也即怎么吃的问题,中西方存在明显的差异,在中国无论是家庭用餐还是正式宴席,都是聚餐围坐,共享一席,人们相互敬酒、劝菜,要借此体现出人们之间的相互尊敬、礼让的美德以及和睦、团圆的气氛。特别是在各种年节里,更是借饮食而合欢。这种会食方式,是中国饮食文化上的一个重要传统。中国人进食的过程中无须他人事先进行食物的分配,而是各取所需,食客的进食量或者说是每个人所消耗的食物的量占总食物量的比例是不确定的。西方人习惯于分而食之,有专人先行分配食物,是一人一份的定量供应。在西方宴会上,虽也围坐,但各人的食物是单盘独碟的。不必固定座位,可以自由走动,不仅可以充分满足个人对食物的喜好,还便于社交,便于个人之间的情感与信息的交流,而不必在餐桌上将所有的活动公之于众。这种用餐方式充分体现了西方人对人性、对自我的尊重,强调了个人的独立和自主。
此外,中西饮食文化的差异还表现在用餐器具的不同。中国人的餐具主要是筷子、辅之以匙,以及各种形状的杯、盘、碗、碟。中国烹饪讲究餐具的造型、大小、色彩与菜品的协调,讲究“美器”。精美的食物要有精美的器具搭配,并且要注意搭配和谐,菜肴与器皿在色彩纹饰、在形态上、在空间上都要讲求和谐相配,把饮食当作艺术活动来对待,不仅要一饱口福,还要从中得到一种美的艺术享受。西方人多用金属刀叉,以及各种杯、盘、盅、碟。但西餐在装盘配器上不像中国人这样强调艺术美,其餐具的种类、菜肴的造型,都较为单调。简言之,西方人重在食物的内容,而中国人则强调菜肴的形式和从中获得的感受。近年来,随着生活质量的提高,中国的餐饮器具正以“专业化、多元化、组合化”的新面孔亮相,为日常家庭用餐增添了新意和情趣。西方也开始注重对餐具的设计,市场上已经出现了各种不同风格的餐具,这些餐具通常都带有色彩和图案,并以各种不同的样式出现,具备了观赏性、趣味性等特点,并把餐具作为礼品来销售。
中西方饮食文化差异是明显的,而且各有长处。随着经济全球化及信息交换的加快,中西饮食文化将在碰撞中融合,在融合中互补。现在的中餐已开始注重食物的营养性、健康性和烹饪的科学性;西餐也开始向中餐的色、香、味、意、形的境界发展,中西餐饮文化将在交流中共同发展,人们将会享受到更美味、更快捷、更营养的食品。
1、梦见买粉丝和卷心菜调的凉菜的预兆
以坚志毅力,克服艰难,达成功扩展,身心皆健,若生辰之原命喜金水者,得此名获。但人、地两格其一是凶者,则虽也能成功发展于一时,但终因急变而逐渐的没落崩败或失和、孤立或遭遇危身灾险。中吉
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2、梦见买粉丝和卷心菜调的凉菜的宜忌「宜」宜与老友通电话,宜随身携带指甲刀,宜泡脚。
「忌」忌吃零食,忌提早起床,忌洗衣服。
3、梦见买粉丝和卷心菜调的凉菜是什么意思梦见心,象征内心有强烈的情感。
梦见卷心菜,不是好梦。混乱以至于各种各样的骚乱。
恋爱中的人梦见买粉丝和卷心菜调的凉菜,外表装饰,不胜内在含养,宜互相信赖婚姻可成。
本命年的人梦见买粉丝和卷心菜调的凉菜,春来得意顺利,而后平顺,慎防官司。
梦见买粉丝和卷心菜调的凉菜,按周易五行分析,吉祥色彩是黑色,幸运数字是2,桃花位在西北方向,财位在正东方向,开运食物是木耳。
做生意的人梦见买粉丝和卷心菜调的凉菜,行情价涨,利小,先损后得,从新整顿营业。
怀孕的人梦见买粉丝和卷心菜调的凉菜,生男,五月生女。慎防难产。
梦见买粉丝和卷心菜调的凉菜,感谢你的人,一转身就忘了你!今天的你会尝试到这种人世冷淡,自己曾经帮助过的人,偶尔遇到时,对方却视而不见。甚至当你主动打招呼的时候,对方的态度也是淡淡的呢~!分析起来,受恩于你的人,往往不是得了健忘症。而是担心你是来让他为你办事报恩的呢!
出行的人梦见卷心菜,如期进行出发。
做生意的人梦见买粉丝,代表不很顺利,有波折、要有信心突破困难。
恋爱中的人梦见凉菜,说明将近成婚、把握良缘。
本命年的人梦见凉菜,意味着运势顺利之中慎防小人设计、陷害、背信。
梦见买凉菜送人吃,按周易五行分析,吉祥色彩是白色,桃花位在东南方向,财位在正南方向,幸运数字是5,开运食物是大蒜。
梦见买粉丝包,按周易五行分析,吉祥色彩是绿色,桃花位在东南方向,财位在正南方向,幸运数字是0,开运食物是花生。
梦见卷心菜,不是好梦。混乱以至于各种各样的骚乱。
怀孕的人梦见买凉菜,生男,春占生女延后几天分娩。
做生意的人梦见凉菜,代表受价格不稳而损财,从新整顿内部再开业。
出行的人梦见买烧饼买凉菜,建议平安顺利往返,不可改变路程为佳。
上学的人梦见买粉丝,意味着失败不灰心,有恒心,有恒心耐心,等待成功。
梦见凉菜,按周易五行分析,幸运数字是5,财位在正南方向,桃花位在东南方向,吉祥色彩是绿色,开运食物是腰果。
是目前苏州地区历史最为悠久、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆。迄今已有二百五十多年的历史
松鹤楼清乾隆二十二年(1757年)由徐氏在苏州玄妙观创建,经营面点带卖饭菜。迄今已有二百五十多年的历史。是目前苏州地区历史最为悠久、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆。松鹤楼的名厨在国内外烹饪大赛上屡获金奖,而松鹤楼也荣膺了商业部、内贸部授予的“金鼎奖”、“中华名小吃”及“国家特级菜馆”等称号。由于松鹤楼在某种意义上代表了苏州美食,因此,它常常见诸**和文学作品。影片《中华三味》和《美食家》都取材自松鹤楼,而著名小说家金庸在其《天龙八部》中就多次提到松鹤楼。
2007年,八十四岁的金庸重回松鹤楼,在品尝了苏帮美食后,欣然命笔,写下了“百年老店,历久常新,如松长青,似鹤添寿”的题词。 松鹤楼从气象万千的明清款款而来,走出了一段悠长而又舒缓的岁月。二百多年的风风雨雨,让松鹤楼浮浮沉沉地演绎着它全部的繁华与喧嚣。如今的松鹤楼在苏州快速崛起之时,又开始着它新的传奇。正如金庸先生寄于它的期望,作为苏州餐饮第一家,它定能“历久常新”的。
松鹤楼在北京上海也有连锁的,之前在上海吃过一次,因为我真的不爱吃甜甜的菜,所以这次再来没有选择吃松鹤楼,感兴趣的朋友还是可以去吃吃的。
路过这家铁板烧,小鱼爱到要命,可以我们过去已经满员了,只能换下一天吃了。
晚餐在外面吃了一些小吃,便被朋友叫回去吃饭了,但是她们家吃的也好清淡,我是个无辣不欢的人啊,难过
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