幼儿园大班教案

作为一名教师，就有可能用到教案，编写教案有利于我们弄通教材内容，进而选择科学、恰当的教学方法。我们该怎么去写教案呢？下面是我整理的幼儿园大班教案9篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

幼儿园大班教案 篇1

活动目标：

1．能根据故事前半部分提供的线索及各种动物的特征，编出多种合理的情节来结束故事。

2．安静钻心地倾听他人讲述，用较完整连贯的语言讲述故事。

3．懂得在危急的时候，不仅需要他人的帮助，更重要的是要设法自救，才能获得平安。

4．理解故事内容，大胆讲述简单的事情。

5．培养幼儿大胆发言，说完整话的好习惯。

活动准备：

大班29号挂图

活动流程：

简短谈话---提问---幼儿讨论、讲述（小组、个别、两两）

活动过程：

1．提出故事题目，进行简短的谈话，激发幼儿续编故事的兴趣。

故事小老鼠旅游，讲的是小老鼠和朋友们一起去旅游，在路上突然发生了危急的事，怎么办呢？请小朋友听老师故事的前半段，然后动脑筋想办法把故事编完。

2．教师讲述故事的前半段，突出词语：机灵。

讲述后提问：朋友们是怎样帮助小老鼠的？小老鼠自己有办法救自己吗？用什么办法？

3．幼儿小组讨论，帮助归纳出各种合理情节结果。

4．个别幼儿在集体面前讲述续编的部分。

5．幼儿两两结伴讲述故事后半段。

教学反思：

在活动中，孩子们参与活动的积极性特别高，因为这是他们感兴趣的问题，只是个别孩子对这方面的知识欠缺，但是在活动中，他们能充分调动自己的各种感官来参与活动，我个人认为，这节课还是成功的。

幼儿园大班教案 篇2

活动目标

1、通过多种活动，让幼儿了解父母之爱，感受父母之情，体验他们爱的无私和伟大。

2、在感受被爱的基础上，学会理解、关心、孝敬父母，激发幼儿感恩他人、感恩社会的情感。

3、在活动中发展幼儿的观察能力、语言表达能力、创造能力，并丰富他们的想象力。

4、能大胆、清楚地表达自己的见解，体验感恩。

5、养成敢想敢做、勤学、乐学的良好素质。

教学重点、难点

教学重点：感受父母之爱

活动难点：懂得如何孝敬父母

活动准备

1、经验准备：向父母了解自己在成长过程中他们付出的辛苦。与家长共同收集有关公益活动的资料（如四川地震社会各界捐款、救人等资料）。

2、物资准备：动画歌曲《小乌鸦爱妈妈》，关于家长照顾孩子的课件，公益广告《给妈妈洗脚》，歌曲《感恩的心》。四川地震有关画面（捐款、救人场面等）。投影仪。

活动过程（活动过程的表述不必详细到将教师、学生的所有对话、活动逐字记录，但是应该把活动的主要环节很清楚地再现，即开始环节、基本环节、结束环节、延伸环节。注：重点表述基本环节）

活动过程：

一、动画歌曲《小乌鸦爱妈妈》导入。

教师：小朋友，今天老师给你们带来了一首非常好听的动画歌曲，请你们认真看，仔细听，然后回答老师的问题。（播放动画歌曲）

提问：

动画中都有谁？歌曲里唱了什么？

听了这首歌曲你有什么感受？为什么？

教师小结：小乌鸦是乌鸦妈妈辛辛苦苦抚养大的，现在妈妈老了，小乌鸦在报答妈妈的养育之恩。那我们的爸爸妈妈是怎样把我们抚养大的呢？

二、看课件。了解爸爸妈妈是如何把自己抚养长大的。

画面一：家人给宝宝喂饭。

画面二：家人给宝宝洗澡。

画面三：家人给宝宝穿衣服。

画面四：爸爸带宝宝去动物园玩。

画面五：妈妈教宝宝学走路。

画面六：一家人去郊游。

画面七：妈妈带孩子学习滑旱冰。

提问：

1、朋友们刚才我们看到了爸爸、妈妈为宝宝做了哪些事？你们的爸爸妈妈为你们做过哪些事情呢？

2、他们为你们付出这么多的辛苦，小朋友的心里有什么感受？

教师小结：其实爸爸妈妈为了小朋友的健康也付出了很

多心血，特别是你们生病的时候，他们是怎样照顾你们的呢？

三、了解自己生病时爸爸、妈妈的做法和心情。

1、教师请个别幼儿讲述。

2、请一名家长讲述。（现场请家长讲述）

今天，老师特意请来了一名小朋友的妈妈来到这里，现在我们掌声欢迎这位妈妈到前面来就坐。

（家长讲述见附件）。

教师：小朋友们，让我们再一次用掌声感谢这位妈妈给我们带来这么感人的故事！

提问：

1、这位小朋友生病的时候，他的爸爸妈妈心里感到怎么样？

2、当针扎到孩子的脸上的时候，孩子大声哭了，爸爸和妈妈怎么样了？

3、为什么爸爸、妈妈也跟着掉眼泪呢？

4、听了这个故事以后，你心里有什么感受呢？

教师：既然我们都知道了爸爸、妈妈是这么的爱我们，那我们应该怎样对待他们呢？（幼儿自由讲述）

四：懂得应该如何尊重他人、孝敬长辈。

1、幼儿之间互相捶背。

幼儿站成一横排，全体向右转，后面的小朋友给前面的小朋友捶背，再反方向转过来，后面的小朋友给前面的小朋友捶背。

提问：

a、刚才别人帮助你捶背的时候你心里感到怎么样？

b、你帮助别人捶背的时候你心里感到怎么样？

教师：既然互相帮助是那么的快乐，以后我们就应该多关心、尊重、和帮助他人，这样做别人快乐我们也会快乐。

2、教育幼儿孝敬长辈。

观看公益广告《给妈妈洗脚》

提问：画面上的小朋友和他的妈妈在干什么

教师小结：孝敬老人是我们中国的传统美德，希望小朋友们都能成为孝敬老人的好孩子。

教师：其实除了爸爸妈妈以外，还有很多人都非常关心和爱护我们，知道他们是谁吗？

五、感受来自社会的爱与被爱，激发幼儿感恩他人、感恩社会。

教师启发幼儿：

（1）、我们生活的环境干净整洁，是谁的功劳呢？

（2）、我们每天都能吃到营养美味的食品，是谁的功劳呢？

（3）、前几天我国四川省发生了特大自然灾害，你们知道是什么事情吗？幼儿讲述。

（4）、看课件（灾区救援等画面）

提问：

1、灾情发生后，灾区变成了什么样？你的心情怎样？在这件事情上有什么让你感动的地方？你想为灾区的人们做哪些事情？

2、你在电视上或是幼儿园里了解到人们都为灾区做了什么？

3、灾区的人们会对帮助他们的人说什么呢？你想对灾区的人们说什么？

4、请小朋友对所有关心过我们的人说一句话。

教师小结：我们要感谢我们的爸爸、妈妈把我们养育大；感谢亲人对我们的关心；感谢所有曾经帮助过我们的人们；感谢祖国给了我们这么好的生活环境！

六、幼儿表演手语《感恩的心》。

为了表达我们的感激之情，请小朋友创编表演。教师播放音乐《感恩的心》，教师与幼儿共同随音乐表演。

教学反思

整个活动的安排，我认为遵循了新《纲要》中教育性、互动性、针对性的原则，注重了教育内容的情景化、过程化、活动化、经验化，符合大班幼儿的年龄特点和情感发展，充分发挥了幼儿的主体地位，培养了幼儿主动、积极的学习态度和情感态度。作为一堂综合活动研讨课,要充分激发和调动幼儿情感方面的东西。

幼儿园大班教案 篇3

活动目标：

1．理解有情节的儿歌内容，感受儿歌中幽默，诙谐的语句。

2．尝试用不同的形式朗读儿歌。

3．大胆的表达自己的想法，体验参与活动的快乐。

4．通过观察，引导幼儿讲述内容。

5．让幼儿尝试叙述故事，发展幼儿的语言能力。

活动准备：

打呼噜、模特步、交谊舞、蹦迪的音乐。

《叔叔睡觉打呼噜》

活动过程：

（一）听“呼噜”声导入活动。

放“呼噜”声，引起幼儿兴趣。

教师：这是什么声音呀？你们家有谁会打呼噜？呼噜声好听吗？你们喜欢听吗？为什么？有一只小老鼠却觉得这个呼噜声好听极了，像优美的音乐呢！这是怎么回事？我们一起来看一看。

（二）欣赏学习儿歌，感受儿歌中幽默，诙谐的语句。

1．完整。

教师：请你一边看一边和旁边的好朋友说说你看到了什么？

2．根据幼儿回答出示图谱分段理解儿歌。

（1）是谁在打呼噜呀？叔叔的呼噜乐坏了谁？为什么它们会这么高兴？那他们想干什么？

（2）大灰鼠的全家都有谁？鼠家**听着美妙的音乐做了什么事情呢？请一个小朋友表演猫步，我们一起来学学鼠家**的模特步。

（3）鼠家兄弟真有趣，他们准备干什么了？猜猜看为什么要编猫怕鼠呢？

（4）现在该轮到谁出来了？鼠爸鼠妈穿了什么？你们会跳交谊舞吗？我们一起来跳一跳（放音乐）。

（5）听：叔叔的呼噜声有变化了，这么活力四射的音乐，你想跳什么舞呢，我们一起来跳吧？

（6）播放叔叔睡醒录音:咦这是什么声音？大灰鼠做了一个什么动作？猜猜它们会对叔叔说些什么呢？为什么叫叔叔明晚还要打呼噜呢？

3．感受儿歌诙谐、幽默的风格，并为儿歌命名。

师：这个儿歌有趣吗？那你觉得哪几句特别有趣。（用儿歌句式说一说。）

我们一起看着图谱说说这个有趣的儿歌。

4．给儿歌取名字。

5．完整朗诵儿歌

（三）提供相关材料，幼儿分组练习巩固儿歌。

1．讨论：还可以用什么方法来念儿歌，使儿歌读起来更好听，更有趣呢？

教师：老师在这儿准备了2组物品我一起来看看，有什么？

2．幼儿分组自行选择材料，尝试不同形式的儿歌读法。

3．请幼儿表演不同的儿歌读法。

（四）创编。

教师：鼠大**的身材这么好，除了走猫步以外，还会干什么呢？鼠家兄弟呢？鼠爸鼠妈呢？把我们编的儿歌也一起来朗诵一下吧。

（五）小结

教师：叔叔的呼噜声给大灰鼠一家带来了快乐，他们一家是这样的幸福。有时候、我们的生活中也会遇到不喜欢、不开心的事情，我们把不开心不快乐的事情换个角度想一想、做一做，变成一件快乐的事情，这样我们的生活会充满幸福。

活动延伸：

1、活动区域：把儿歌图谱投放入语言区，让幼儿读一读，学一学，巩固复习。

2、游戏区域：让幼儿在小舞台分角色表演这首儿歌。

幼儿园大班教案 篇4

活动目标：

1、通过尝试操作了解区分磁铁可以吸的物质，感知磁铁特性。

2、了解磁化现象。

活动过程：

1、课前让幼儿了解磁铁可以吸什么，再让幼儿相互自己已知的哪些物体可被磁铁吸住，哪些不行。引导幼儿进行分类。

2、组织幼儿讨论：这些不能被磁铁吸的是什么材料的？能被磁铁吸的是什么材料的？

3、让幼儿在活动室找一找还有哪些东西能被磁铁吸住，哪些不能？

4、磁铁不能放在什么地方？了解磁化现象。

《磁力可以穿过什么 》

活动目标：

让幼儿操作、探索、发现磁力具有穿透性的现象。

活动过程：

1、引导幼儿猜想磁力可以穿过什么，并在活动室里寻找磁力可以穿过的物品。

2、幼儿分类验证材料：纸、木头、玻璃、布、瓷、植物叶子、橡胶等。

3、教师小结：磁力具有穿透性。

《磁力的大小》

活动目标：

通过操作，让幼儿感知磁力的大小。

活动过程：

1、准备布、被子带领幼儿观察实验：磁铁能穿过布，但不能穿过被子。

2、引发幼儿讨论：为什么磁力可以穿过布穿那不过被子？

3、师生再次实验：用磁铁透过木盒盖使别针动起来，引导幼儿认识到，随木盒盖的加厚，磁力最终动不了别针。

4、幼儿自己做实验并记录：为幼儿提供大小不同的磁铁和别针，让幼儿记录大小磁铁一次分别可吸多少别针。

幼儿园大班教案 篇5

活动目标

1、初步了解水的基本特征，知道人们的生活离不开水，地球上的所有生物都离不开水。

2、激发幼儿乐于亲近水，接触水，热爱干净水环境的美好愿望。并能关注周围的水环境。

3、鼓励幼儿发动身边的人一起积极参加节约用水活动。

4、知道保护水资源的重要性。

5、使幼儿对探索自然现象感兴趣。

重点难点

1 教学重点：了解解水的基本特征，知道人们的生活离不开水。

2 教学难点: 激发幼儿保护水资源的愿望，有节约用水的意识。

活动准备

1表明水与日常生活之间的密切关系的。

2小水滴，一杯水。

3水污染，故事《鱼儿哭了》

活动过程

一、谈话引入主题

教师出示我们的好朋友：“小水滴”想和小水滴成为好朋友吗？说说生活中你见过的水是什么样的。

(幼儿自由交流)

二、活动进行

1认识水，了解水。

（1）出示一杯水

请幼儿喝一下，说说水是什么味道，什么颜色

引导幼儿感受水的状态（无色，无味，的液体）

（2）水是从那里来的呀？

（自由讨论）

教师小结：水从地下来，地球上储存的水是有限的

2感受水的作用

（1）水能为我做什么呢？

幼儿回答（洗衣，做饭，每天喝水，小树要喝水）

教师引导：生活中离不开水，人每天必须要喝水

（2）讨论没有水会怎样呢？

幼儿自由讨论

3保护水资源，节约用水

观看 （局部地方缺水造成干旱……）

听故事《鱼儿哭了》

幼儿说出“要保护水资源，节约用水”

小结：如果没有水地球上将没有生命。所以我们要怎么做呢？

怎样做到节约用水呢？（自由交流）

三、活动延伸

音乐游戏：鱼儿水中游。

制作“保护水资源，节约用水”的宣传标语。

小百科：

纯水可以导电，但十分微弱（导电性在日常生活中可以忽略），属于极弱的电解质。日常生活中的水由于溶解了其他电解质而有较多的正负离子，导电性增强。

幼儿园大班教案 篇6

活动目标

1、区分动物的习性，认识词：小心、危险。

2、有初步识字兴趣。

活动准备 各种不同习性的动物图和字、提示性的词句

活动过程

一、区分习性，认汉字

1、出示：

请小朋友看一看，这是在哪里？一些动物为什么要用栏杆隔开？边上写着什么？

2、读词：小心、危险。

3、为什么要有“小心”、“危险”的标志？

4、讲一讲哪些动物是凶猛的，会伤害小朋友和小动物的。

5、如果你们发现有危险的动物，可是别人还没有发现，你们会怎么办？

(出示相应的汉字卡片“小心”、“危险”)

6、平时你们看见写有“危险”或者“小心”的地方应该怎么样？

7、哪些动物是温顺的？小朋友见到温顺的动物会怎样呢？

二、游戏：“去森林”

1、交代规则：

（1）出示提示牌，读一读

(老虎来了“危险”——快快跑，

看见狮子“小心”——不讲话，

看见老狼“小心”——蹲下来，

小鸡来了“安全”——做游戏，

看见小鸭“安全”——轻轻走)

（2）教师出示提示牌，幼儿做相应的动作。

2、带小朋友去户外花园环境中进行游戏。(要求小朋友边看指示牌边做动作)

延伸活动

“写汉字”有许多凶猛的动物，也有温顺的动物，可指示牌不够怎么办？

(幼儿书写提示牌)

提示与建议

指示牌中的短句可根据孩子的识字量经常更换，增强孩子的兴趣。

幼儿园大班教案 篇7

活动目标：

1乐于倾听他人的讲述，能为同伴的进步而感到高兴，体验新年的快乐。

2培养幼儿良好的倾听习惯及大胆自我表现的能力。

3知道新年过后自己又长大一岁了。

活动准备：

1庆新年音乐带、诗歌《一年过去了》。

2为幼儿贴上红五星，表扬他们的成绩；提出新的要求，鼓励幼儿在新的一年里要有更大的进步。

活动过程：

1、引出主题――新年来到了 小朋友们，咱们一起动手把教室装扮得这么漂亮，这是为什么呀？（新年到了）对，咱们把教室布置得漂漂亮亮的是为了迎接新年。

2、诗歌《一年过去了》――结合诗歌内容和自己的生活谈谈自己是怎样过新年的？

（1）提问：诗歌中都讲了什么？你觉得在这一年中你自己有变化吗？长高了吗？重了吗？咱们再来想想看老师都教会了你什么呢？也算算看我们离上一年级还有多长时间？ 教师小结：每个小朋友一年中都长高了、长胖了，也学会了很多本领，看着你们长大快上小学了，老师也很开心。

（2）讲讲自己是怎样过新年的。（提示环境、衣着、交往等方面） 你们自己又是怎样过新年的？（放鞭炮、礼花、穿新衣、参加聚会、走亲戚、拜年、收压岁钱。）

教师小结：原来每个小朋友的新年都过得这么有意思啊，可以穿上漂亮的新衣服去亲戚家吃饭，还可以收到压岁钱，因为我们小朋友年龄小，所以我们可以看大人放鞭炮。

3、请幼儿自己或结伴选择表演道具，同老师一起随音乐自由舞蹈，师生同欢乐。

活动延伸：

1、在活动区活动中进行歌舞表演。

2、发挥幼儿想象，绘画或者利用各种材料制作新年来到了。

附儿歌：

一年过去了 一年过去了，新年又到了。 量量看，我高了多少？ 称称看，我重了多少？ 想想看，老师教我的本领学会了多少？ 算算看，离上一年级的时间还差多少？ 妈妈呀！ 我又长大了一岁，进步真不少。 老师夸奖我真好！真好！

幼儿园大班教案 篇8

活动目标：

1、通过动手实践操作，让幼儿充分感知利用多种工具磨米粉的整个过程，会把操作中不同的结果真实地记录下来。

2、对磨米粉活动有兴趣，具有初步的观察、分析、思考的能力。

3、感受电磨给人们生活带来的方便，激发幼儿对科技新产品关注的兴趣。

活动准备：

1、活动前，幼儿已向家长了解有关磨米粉的经验；并在活动区域内尝试使用过小石臼、小石磨两种工具。

2、小石臼、小石磨、电磨若干，浸好的糯米，记录的纸（附后）、笔。

活动过程：

一、让幼儿品尝糯米粉做的圆子，知道糯米粉可以做成好多种人们喜爱的点心。

1、“你们吃的是什么？”（圆子）“它是用什么做的？”（糯米粉）“糯米粉还可以做出哪些好吃的点心？”（元宵、汤团、米糕等）

2、“糯米粉是由糯米磨出来的，你们知道糯米是怎样变成糯米粉的吗？”（幼儿根据已有生活经验，进行猜测、讲述。）

二、提供石臼、石磨，让幼儿在实践操作中，比较出两种工具磨米粉的异同。

1、提出第一次操作要求：“我们每个小朋友都有两个碗，两个碗里都有一样多的糯米，请你们先选择一种工具，把第一碗米粒磨成米粉。米粉磨好后，再把你使用的时间（磨好后向老师询问时间）记录在每人记录纸上相应的时间空格里。”

2、让幼儿在同一时间起，开始操作磨米粉（任选一件石臼或石磨工具），教师巡视指导，鼓励每个幼儿完成任务并记录。

3、同法，让幼儿使用另一种工具将第二碗米粒磨成米粉，并在记录纸上相应的时间空格内，记录所用的时间。

4、最后，让幼儿观察、比较，刚才用两种工具磨出的两碗米粉在粗细上的不同，并把结果记录在操作纸上相应的粗细空格里。

5、“小朋友，你们的米粉是怎样磨出来的？”“用了多长时间呢？你觉得用什么工具磨出的米粉比较细一些？”

（请幼儿根据自己操作纸上的结果，表述用两种不同工具磨米粉的过程、各自使用的时间和磨出米粉的粗细程度。）

幼儿操作后共同得出结论：用石臼磨米粉用的时间长，磨出的米粉比较粗一些；用石磨磨米粉用的时间短，磨出的米粉比较细一些。

三、提供电磨，让幼儿在实践操作中，充分感受电磨给人们生活带来的方便，激发幼儿对科技新产品关注的兴趣。

1、出示小型电动磨米粉机器，请幼儿比一比它与石臼、石磨在外形上的不同。

2、观看教师用电磨磨米粉的过程，并让幼儿表述操作的过程。

3、继续提供同样多的人手一份糯米，请幼儿分别操作电磨（在教师的帮助下按开关），并再次在记录纸上记录电磨磨米粉使用的时间、米粉粗细的结果。

幼儿操作记录后，进行交流讲述，最后得出三种工具磨米粉的不同结论：

石臼磨米粉--速度最慢，最费力，磨出的米粉较粗一些；

石磨磨米粉--速度稍快，少费力，磨出的米粉较细一些；

电磨磨米粉--速度最快捷、不费力，磨出的米粉最细腻。

师小结：电磨是人们发明的科技新产品，用电磨磨米粉又快、又省力、又卫生，带给人们很多的方便，是人们的好帮手。

4、请小朋友回去再找一找，在我们的日常生活中，还有哪些科技新产品也给人们的生活带来了方便。

活动延伸：

1、将幼儿磨出的米粉，和幼儿一起做成简单的小点心，让幼儿品尝。

2、请幼儿带一些小型的科技新产品来幼儿园，比如：削苹果机、豆浆机、榨汁机等，激发幼儿对科技新产品关注的兴趣。

活动建议：

受石臼、石磨、电磨的限制，本活动易采用8-10人分组教学。

幼儿园大班教案 篇9

活动目的：

1、引导小朋友自己尝试做小实验，使小朋友初步感知“水蒸气蒸发”以及“雨是怎样形成的”等一些科学现象。

2、了解雨与人类的关系。

3、激发小朋友观察、发现、探索自然的兴趣。

4、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。

5、培养幼儿观察能力及动手操作能力。

活动准备：

1、木偶台、木偶小兔、兔妈妈。

2、酒精灯、烧杯、玻璃片、玻璃杯、火柴。

3、投影机、故事《小水滴旅行记》、有关幻灯片、磁带。

活动过程：

一、幼师木偶表演，提出尝试问题幼师以兔妈妈带小兔出去玩，忽然天下雨了，小兔问妈妈：“天上为什么会下雨？”的故事情景导放课题，提出问题：“小朋友，你知道天上为什么会下雨吗？”

二、小朋友做小实验（小朋友第一次尝试，分组活动）

1、小朋友点燃酒精灯，把水加热。

2、幼师提出尝试问题：仔细观察一下，你发现了什么？

3、小结：水热了就会有水蒸气，许多水蒸气向上跑的现象叫做“蒸发”。

4、讨论：你平时看到过“蒸发”现象吗？

（发散性思维）

三、观察水蒸气遇冷变成小水珠的现象“小朋友第二次尝试，集中活动）

1、请你摸一下，玻璃片是冷的还是热的？

2、倒热水在杯里，问：杯子里冒出来的是什么？（水蒸气）

3、把玻璃片盖在茶杯上，会出现什么？

为什么玻璃片上会有小水珠？得出实验结果：水蒸气遇冷就会变成小水珠。

四、放幻灯（通过直观教学，重点理解“为什么会下雨”的科学现象）

1、太阳是一个大火球，又像一个厅怪的炉子，衣服、手帕、江河、土地里的水被太阳一晒，都变成了水蒸气，这么多的水蒸气都到哪里去了呢？

2、请小朋友听一个有趣的故事《小水滴旅行记》（结合幻灯）

3、请小朋友把“天上为什么会下雨”的小秘密告诉兔妈妈和小兔。

五、了解雨与人类的关系

1、请小朋友试着说出雨的好处。

2、请小朋友试着说出雨的危害。

3、总结小朋友讲的雨的好处的危害，教育小朋友从小学知识、学本领，长大当下名科学家，要让雨为人类做更多的好事。

活动反思：

活动设计思路比较清晰、简单的，通过、欣赏课件、游戏表演，一环紧扣一环，过渡也较自然，幼儿能随着老师的思路，一步步接近主题。整个活动中，幼儿的表现可以说是非常不错的。注意力都很集中，思维也很活跃，常规纪律自觉遵守。大部分幼儿举手发言很积极，思维至始至终都跟随着老师，当然也有极个别幼儿虽然做似端正，却没有主动发言，他们应成为老师关注的焦点，要想办法调动他们的学习积极性。

小百科：雨是一种自然降水现象，是由大气循环扰动产生的，是地球水循环不可缺少的一部分，是几乎所有的远离河流的陆生植物补给淡水的唯一方法。从天上掉下雨滴，有大有小，有快有慢。地球表面水蒸发上升遇冷形成了雨。雨是人类生活中最重要的淡水资源。

　作为一位兢兢业业的人民教师，很有必要精心设计一份教案，借助教案可以让教学工作更科学化。怎样写教案才更能起到其作用呢？以下是我整理的幼儿园小班美术教案8篇，希望对大家有所帮助。

幼儿园小班美术教案 篇1

　 一、设计意图

　主题活动《黑白也精彩》之子课题“动物的黑白世界”开展以来，孩子们的视角渐渐关注到动物身上的花纹、皮毛甚至它们喜欢吃的东西等等。斑马、奶牛、斑点狗是孩子们比较熟悉的动物，而它们的共同特点都是黑白花纹的动物，这些基本主题经验是孩子们已经积累的。同时，我发现我们的孩子在区域中很喜欢为小动物穿衣服（涂色），但都有这样共性的特点，就是不懂得很好地在轮廓线内涂色，而且坚持性不够。通过此活动，让幼儿进一步了解黑白花纹动物的明显特征，从而培养幼儿观察的兴趣，喜欢动物、亲近动物。经过我对当前我班孩子的情况分析，以为黑白花纹动物洗洗澡为切入口，在幼儿能接受理解的方式下，自己勾勒黑白动物的花纹并学习在轮廓线内涂色，即习得了技能，更为重要的是培养了幼儿良好的生活卫生的习惯。同时，我将活动延伸到班级的美工区，孩子们即能巩固装饰动物的黑白花纹，还能在动物的周围添画。

　 二、活动目标

　1、在参观动物园的过程中了解黑白花纹动物的主要特点，引起幼儿的观察兴趣。

　2、幼儿学会画奶牛的花纹，并尝试在奶牛的身上画出来

　3、愿意为小狗、奶牛、斑马等动物设计花纹轮廓，并学习正确地涂色。

　4、寻找生活中与黑白动物身上相似的线条。

　 三、活动准备：

　动物园的一张、郊游的音乐一曲、动物每人一张，人手一支粉笔，生活中的斑马线及象奶牛一样的花纹一朵、一朵的白云，记录表人手一张，让幼儿寻找生活中点。

　 四、活动过程

　〈一〉花纹动物的特点，引起幼儿的观察兴趣。

　小朋友你们去过动物园吗？幼：“去过”

　师“动物园里都有些什么呢？（请三个幼儿讲一讲）师：今天老师带你们去黑白花纹动物园去看看，有些什么动物呢？我们听着音乐一起出发吧，（放智慧树的音乐）老师和幼儿一起随音乐跳。音乐结束，老师出示黑白花纹动物的，让幼儿说一说，有些什么动物？（幼儿随便讲，有什么什么动物）。

　师：请幼儿再说说他们身上的花纹是什么样的？（如果幼儿说不出，老师可以个别指出，让幼儿一个一个说，小狗身上的花纹是一点一点的，奶牛身上的花纹是一块一块的，斑马身上的花纹是一条一条的，然后出示三种花纹图样。

　〈二〉画奶牛的花纹，让幼儿尝试在纸上画。

　师：这三种花纹你哪一种不会画，老师着重示范奶牛花纹的画法：“爬了一座山坡停一停，再爬一座山坡停一停，请幼儿把手拿出来跟老师一起画。爬了许多座山坡累了，又回到出发点休息了。”请幼儿在地上学画奶牛花纹的画法，（每个幼儿在地上画花纹。老师巡回指导。）展示幼儿的作品，评价幼儿的作品。

　〈三〉白花纹添画花纹，并给动物配上适合的花纹。

　每组有现成的动物作品，但是没有花纹，请幼儿为他们设计花纹，幼儿作画，老师巡回指导，并放音乐。《琵琶曲》

　〈四〉幼儿的作品，评价幼儿作品。

　〈五〉生活中相似的线条师：小朋友，你们在生活中有没有发现与动物身上相似的线条，斑马、奶牛、狗等等幼：斑马线与斑马身上的花纹相似，奶牛身上的花纹与白云的花纹相似、小狗身上的花纹与泡泡、雨点、露珠等相似。并展示课件。

　 五、活动反思：

　本节课幼儿的活动兴趣很浓厚，能够对动物身上的花纹进行想象，象泡泡、象白云、象斑马线等，通过儿歌的方式学画奶牛的花纹，幼儿的兴趣很浓厚，也较适合小班幼儿的年龄特点，在学画奶牛花纹的同时，幼儿虽然掌握了方法，但由于幼儿的年龄有限，有时不能很好地表现出来，这点我们应该尊重幼儿的个体差异，接纳孩子，包容孩子的能力，所以老师的要求也因人而异，准确看待每一幅作品。

　在本节课中，老师的引导较自然，让孩子自己去发现，去尝试、但是幼儿作画之前，老师没有交代动物身上应该穿适合的衣服，所以有的幼儿画的不够好，如果老师能够交代清楚，效果会更好的。

幼儿园小班美术教案 篇2

　 一、授课班级：

　小班

　 二、内容分析

　《可爱的小绵羊》是小班主题《我的动物朋友》中的一节课，幼儿都是喜欢小动物的，丰富多彩的动物世界总是能够引起幼儿的好奇心与探索兴趣，小绵羊是被幼儿所熟知的小动物，通过小绵羊可爱的造型调动幼儿认识小绵羊外形的兴趣，并能尝试想办法帮助小绵羊，围绕“羊毛”展开一系列的想象，将会让幼儿在生活经验的基础上感受创新思维的乐趣。内容的选取符合教育教学的要求，精心选取幼儿感兴趣的小动物，以符合小班幼儿的年龄特点。

　 三、幼儿分析

　小班幼儿年龄小，语言表达能力较差，动手能力也较差，他们的思维仍带有直觉行动性，他们喜欢直观的、真实存在的东西，因此对小动物可爱的造型更是充满了好奇心与探索兴趣。他们的心灵是非常善良的，他们的思维不受习惯的约束，本次活动设计了符合小班幼儿年龄和心理发展特点的环节，容易为幼儿所接受。

　 四、设计思路

　小绵羊毛茸茸的可爱造型是被幼儿所熟悉的，幼儿在生活中也对小绵羊有一定的了解，本次活动中通过让幼儿观察小绵羊，激发幼儿帮助小绵羊的情感。活动中根据小班幼儿年龄和心理发展特点，通过撕贴小纸条，培养幼儿的动手操作能力，并能大胆想象，敢于创新。

　 五、具体设计思路与设计意图

　1、谈话导入：

　以老师为幼儿请来好朋友，吸引幼儿的注意力，引导幼儿观察小绵羊的基本外形特征，今儿观察羊毛的特点。

　2、想办法：

　让幼儿了解绵羊的羊毛做成了羊毛衫为大家带来了温暖，引导幼儿想办法使小绵羊变暖和。对于3岁左右的幼儿，他们是非常善良的，在知道小绵羊为人们带来的温暖之后，一定会积极思考为绵羊保暖的办法，是他们乐于参与的想象活动。

　3、学习制作羊毛

　请幼儿说说用纸做羊毛的方法，并自己动手尝试撕纸，说说自己是怎样撕的。

　教师讲解并示范撕纸做“羊毛”。同时，提醒幼儿观看教师如何双手配合协调的撕纸。

　4、创新想象和操作活动

　让幼儿按照自己的想法把撕出的羊毛粘贴到小绵羊的身上，在操作活动中发展幼儿的想象力和创造力，鼓励幼儿积极动手操作并大胆为绵羊设计造型。

　5、赞赏激励，激发设计绵羊造型的兴趣

　展示幼儿作品，让幼儿体验创新想象成功的喜悦，在评价中提高想象能力和创造能力，呵护幼儿的创新灵性，使幼儿的创新思维得到升华。

　 六、活动目标

　1、认识小绵羊，愿意想办法帮助小绵羊。

　2、能够撕贴小纸条，体验制作“羊毛”、粘贴造型的乐趣。

　 七、活动准备

　1、“小绵羊”课件

　2、胶水、纸、调色盘、棉棒、“小绵羊”轮廓图、背景图

　 八、活动过程

　1、导入活动：谈话并出示课件

　师：宝贝们，今天老师给大家请来了一个好朋友，会是谁呢？我们一起来看看吧。

　告诉老师小绵羊是长得什么样子的呢？（两只羊角、两只耳朵、两只眼睛、一个鼻子、一张嘴巴、四条腿、一个小小的尾巴、全身还长满了羊毛）

　小绵羊的羊毛有什么特点呢？（白白的、长长的、卷卷的）

　2、想办法：让小绵羊变暖和

　师：现在天气变冷了，可是小绵羊的毛被送到了纺织厂做成了羊毛衫给我们带来的温暖，小绵羊自己却感到很冷了，请小朋友想办法让小绵羊变得暖和一点吧。

　3、学习制作羊毛

　（1）师：你看，老师这里有这么多的纸，要怎样给小绵羊做成羊毛呢？（进一步引导幼儿现象多种制作羊毛的方法）

　（2）那现在我们请一个小朋友来撕一个“羊毛”，再说一说你是怎样撕的。

　（3）教师总结幼儿撕羊毛的方法，请所有幼儿一起尝试动手制作羊毛，以儿歌“大拇哥、二拇弟，面对面、轻轻捏，撕、、、、、、”激发幼儿制作羊毛的乐趣。

　4、操作：为绵羊设计造型

　师：现在我们已经做了这么多的羊毛了，接下来让我们一起为小绵羊设计一个既暖和又漂亮的造型吧，（介绍操作材料）鼓励幼儿动手自由创作绵羊造型。

　5、作品展评

　师：现在，把打扮好的绵羊送到草地上吃青草吧！（展评过程中要肯定幼儿的表现）

　6、活动结束

　送小绵羊去晒太阳。

幼儿园小班美术教案 篇3

　 活动目标：

　1、能与同伴合作，使用大刷子均匀涂色。

　2、感受色彩美，体验同伴合作刷“房子”的快乐。

　3、增进参与环境布置的兴趣和能力，体验成功的快乐。

　4、培养幼儿动手操作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。

　 活动准备：

　可爱的动物毛绒玩具，纸箱做成的不同造型的房子，各种颜色的广告颜料，水粉刷子，调色盘若干。

　 活动过程：

　1、设计情境，激发幼儿兴趣。

　出示动物毛绒玩具。

　师：我们班里来了几个新朋友，和他们打个招呼吧。老师为他们建了几座小房子，请他们住在里面（出示纸箱做成的不同造型的房子），可他们说不太喜欢，这是为什么呢？（没有颜色。）怎样让房子变得漂亮呢？你们愿不愿意帮老师把小房子涂上漂亮的颜色啊？

　2、师幼共同装饰房子。

　（1）教师示范涂刷的方法：用刷子蘸上颜料，从左往右或从上到下，一笔接一笔地刷。

　（2）将幼儿分组，每组刷一座房子。先请幼儿自由的讨论房子要刷的颜色，教师可启发幼儿不同面墙壁和屋顶可涂成不同的颜色。

　（3）幼儿分别涂刷、装饰房子，提醒幼儿注意尽量不要把颜料弄到地上、衣服上（有条件的可以让幼儿穿上围裙）。

　3、互相欣赏各组的作品。

　请幼儿说一说：哪座房子最漂亮？为什么？这座房子都有什么颜色？

　 活动延伸：

　和幼儿一起将晾干的房子送到建构区，便于开展建构活动。

　 教学反思：

　这从一个侧面反映出小班幼儿的手部精细动作发展还不成熟，教师在今后设计的活动中，可以从平面开始逐步过渡到立体，随着孩子手部动作的不断协调发展来增加操作材料的难度。

幼儿园小班美术教案 篇4

　 活动目标

　1、乐意参加玩色活动，对色彩产生兴趣。

　2、认识各种有趣的笔，初步体验尝试的乐趣。

　3、在创作时体验色彩和图案对称带来的均衡美感。

　4、引导孩子们在活动结束后把自己的绘画材料分类摆放，养成良好习惯。

　 教学重点、难点

　活动重点：让孩子对色彩感兴趣，乐意参加玩色活动。

　活动难点：参加到玩色活动中，体验尝试的乐趣。

　 活动准备

　油画棒 白纸 水粉颜料 毛笔 水彩笔

　 活动过程

　1、颜色总动员

　（1）寻找我们身边美丽的颜色。

　请幼儿在教室中寻找认识的颜色，教师根据孩子的讲述，在黑板上相应的色卡，（或画上相应的颜色）

　（2）我喜欢的色彩

　请小朋友说说自己喜欢什么颜色，并向小伙伴介绍。

　2、奇妙的小画笔

　（1）提问：你想让小画笔画出什么？

　（2）提供水粉笔，油画棒，水彩颜料，纸，让幼儿自选并绘画。

　（3）幼儿玩色，让幼儿在课桌上作画也可以席地而生，将纸放在地上作画。

　（4）操作中教师与幼儿谈谈画了什么？帮助表现或记录，一定的内容：如太阳，小鸟，花，树等。让幼儿体验初次绘画的乐趣。

　 教学反思

　人们不是常说“熟能生巧”通过这次的锻炼，上课的整体流程我已经能逐步掌握，在上《玩色》的半部分时，当我让孩子们寻找教室中各种颜色，找出自己所喜欢的并将其介绍给其他同伴时，每个孩子都争先恐后的拿出小手把看到和喜欢的颜色告诉给同伴。瞧！孩子们很专注地听我介绍各种各样神奇的小画笔的用法呢。

　这节课最精彩的一个环节是让孩子们拿起各自喜欢的颜色各种不同的画笔在纸上画出他们心中所想象的画面。这时的孩子们是最兴奋最快乐的，他们纷纷拿出自己喜欢的颜色画笔，在一张张空白的画卷上留下了一幅幅我们成人世界里较显稚嫩的画面。然而也正是这些较显幼稚的笔画和图案，让我们总是感叹于孩子们的想象世界是那样的多姿多彩，绚丽夺目，以至于让我们成人都羡慕不已，自叹不如。

　这节课总体来说，我感觉准备的还是比较充分的。孩子们对自己原本喜欢的颜色是比较“专情”的`，但已些没怎么见过的颜色一下子就吸引住那一双双可爱的大眼睛，极参与了玩色活动。虽然孩子们现在所认识的颜色还是很有限，但通过今天这节课，他们对各种各样的颜色产生了浓厚的兴趣。原本色彩单一的画纸上也出现了其它不同的颜色。这说明今天这节课已达到了其教学目标，让我感觉欣慰。

　小百科：色彩是能引起我们共同的审 美愉悦的、最为敏感的形式要素。色彩是最有表现力的要素之一，因为它的性质直接影响人们的感情。丰富多样的颜色可以分成两个大类无彩色系和有彩色系，有彩色系的颜色具有三个基本特性：色相、纯度（也称彩度、饱和度）、明度。在色彩学上也称为色彩的三大要素或色彩的三属性。饱和度为0的颜色为无彩色系。

幼儿园小班美术教案 篇5

　 活动目标

　1乐意制作笑脸饼干，体验手工制作的乐趣。

　2在生活中，愿意将食物与大家分享，感受其中的乐趣。

　3培养幼儿的欣赏能力。

　4引导幼儿能用辅助材料丰富作品，培养他们大胆创新能力。

　 活动准备

　1发好的面团，葡萄干、花生、蓝莓干、腰果等干果。

　2烤箱，做好的笑脸饼干一块，磨具，保鲜膜等。

　3PPT课件。

　4请有烘焙经验的2-3名家长来幼儿园。

　 活动过程

　1导入活动。

　(1)跟随录像《智慧树》里的《饼干歌》边唱边跳。

　“饼干饼干圆圆，我最喜欢吃饼干。”

　“饼干饼干甜甜，我会自己做饼干。”

　“揉一揉，团一团，啪——啪——啪——”

　“饼干饼干，圆又圆，”

　“饼干饼干圆圆，放进热热的烤箱。”

　“饼干饼干甜甜，滴答滴答转转转。”

　“搓一搓，捏一捏，啪——啪——啪——”

　“饼干饼干，扁又扁，扁又扁。”

　小朋友你们好!欢迎大家来到“宝贝厨房”。你们喜欢吃饼干吗你们吃过一些什么形状的饼干呢

　(2)出示做好的笑脸饼干一块，请幼儿欣赏并向幼儿介绍。

　2制作笑脸饼干。

　(1)播放PPT，请有烘焙经验的家长向幼儿介绍饼干的制作方法、步骤及注意事项。

　教师在家长的帮助下进行示范：先把面团“揉一揉，团一团”，团成面团形，然后把面团放在铺有保鲜膜的桌子上“压一压”，压得扁扁的。取一个喜欢的模具在面团上按压，取出对应形状的面团然后选择自己喜欢的干果在面团上拼摆出眼睛、鼻子、嘴巴等，这样一块笑脸饼干就做好了。

　(2)教师帮助幼儿把做好的笑脸饼干整齐地摆到烤盘里，请家长帮助小朋友进行烤制。

　(3)让幼儿想一想笑脸饼干除了有圆形，还可以有什么形状引导幼儿继续制作不同形状的笑脸饼干。

　3总结分享。

　(1)饼干欣赏，教师引导幼儿欣赏自己及小伙伴们制作的饼干，说一说它是什么样子的，怎么做出来的

　(2)分享时刻：教师引导幼儿一起品尝饼干，将自己制作的饼干分给好朋友、老师们等，体验分享、成功的乐趣。

　(3)幼儿在教师的帮助下尝试收拾活动材料及卫生。

　4活动延伸。

　让幼儿回家继续与爸爸妈妈一起制作笑脸饼干，知道在日常生活中要多笑一笑，做一个爱笑的好孩子。

　 教学反思：

　作为教师要善于发现幼儿的不同特点，给予每一位幼儿以激励性的评价，充分挖掘作品中成功的东西，给予积极的肯定，使他们获得成功的体验，感受到手工活动的乐趣，从而增强自信心。

幼儿园小班美术教案 篇6

　 活动目标：

　1、学习由内到外一圈一圈画螺旋线，表现一团一团的毛线团。

　2、借助儿歌语言和动作，感知用曲线的轨迹表现毛线团。

　3、敢用多种色彩来表现毛线团，养成正确取笔、放笔的好习惯。

　4、培养幼儿动手操作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。

　5、让幼儿体验自主、独立、创造的能力。

　 活动准备：

　猫头饰一个、毛线团一团，黑板，彩色粉笔若干。

　幼儿用书、油画棒、纸。

　 活动过程：

　1、歌曲《咪咪小花猫》导入，并出示毛线团，探讨毛线团的样子。

　师生表演唱歌曲《咪咪小花猫》。

　教师：小花猫捉完老鼠想玩一玩，你知道他想玩什么吗？

　出示毛线团：这是什么？它是什么样子的？请幼儿仔细观察，并说一说。幼儿进行讨论。

　2、绕毛线团，感知绕毛线的动作。

　教师示范绕毛线团，让幼儿感知毛线团由小变大，由中心向外不断扩散。

　教师借助儿歌帮助幼儿理解、掌握由内向外一圈圈画螺旋线，引导幼儿和教师一起做一圈圈往外绕毛线团的动作。

　3、教师边念儿歌边示范画毛线团。教师：绕线团、绕线团，一圈一圈往外绕，越绕越大，越绕越大，毛线团绕好了。鼓励幼儿边空手练习边念儿歌。

　4、幼儿绘画毛线团，教师巡回指导。引导幼儿动手操作，启发幼儿给小猫咪添画许多彩色的毛线团。鼓励幼儿边绕边念儿歌，提醒幼儿一圈一圈往外绕。

　教师巡回指导。

　5、展览幼儿作品，让幼儿欣赏评价。让幼儿说说喜欢哪幅画，为什么？表扬能够大胆用色的幼儿。

　 课后反思：

　在活动前我准备了很多彩色的毛线团以及玩偶小猫，这样就能吸引孩子。我把“学习运用由内到外一圈一圈画螺旋线，表现一团一团的毛线团，并敢于应用多种色彩来表现毛线团”作为这个活动的重点和慢点。在课活动活动时，先让幼儿表演唱歌曲《咪咪小花猫》，使幼儿的兴趣一下子提起来了。出示实物各种彩色的线团，让幼儿观察小猫玩的线团是怎样的，由此引出课题：小猫玩线团。在导入活动中，幼儿的注意力集中，对小猫玩线团这个课题很感兴趣。接着我让幼儿猜猜小猫拿到了线团会怎样玩呢，让幼儿自由回答。

　我在示范画的时候刚开始没有念儿歌画，发现有的幼儿并没有在认真看，而是在和旁边的小朋友玩。后来我示范画时用了儿歌“绕啊绕啊绕毛线，我帮妈妈绕毛线，从里往外绕，绕成毛线一大团”，就发现幼儿的注意力一下子集中了，一边跟着我念儿歌一边很认真地看我如何画出彩色的毛线团，我画完后还拍手鼓掌呢，当时很多幼儿的脸上也是露出了笑容。当我请幼儿幼儿上前示范时，幼儿很积极，都说：“我来！我来！”画得好的小朋友，看了就像真的毛线团一样，很漂亮，我也把大拇指送给了他们。

幼儿园小班美术教案 篇7

　 设计意图：

　幼儿对颜色有较高的兴趣，能大胆而富有个性的涂色。本活动将营造缤纷多彩的语言环境，通过幼儿的想象力，运用多彩的短线和点创造出富有个性的七彩雨，以引发幼儿对绘画的兴趣。针对我班幼儿现有的绘画基础，引导幼儿从熟悉的小雨点突破口，按照自己的意愿安排画面，同时鼓励幼儿不断地变换颜色，大胆地表现。

　 活动目标：

　1、引导幼儿是否能点出多变的小雨点，即线条、点等认识

　2、激发幼儿对颜色绘画的兴趣，积极参与绘画活动。 3培养幼儿对抽象事物的想象力。

　 活动准备：

　 1、材料准备：

　油画棒、幼儿人手一份画有雨伞的画纸、各种贴图、雨的声音。

　 2、知识准备 ：

　幼儿观察过下雨时雨的情景。

　 活动过程：

　 一．故事导入。

　1给幼儿讲述故事《下雨了》。

　2出示下雨时的，让幼儿观察雨点的特征。 3引发幼儿认识下雨天气，并让幼儿思考雨天出门要使用什么工具。幼儿：雨伞。

　 二．绘画雨点。

　1、启发谈话，引起兴趣 教师：“今天太阳公公很高兴，见到我们小朋友，可是忽然一阵风吹来了，“嘀答、嘀答”下雨了（同时播放下雨的声音）。雨是从哪儿掉下来的？小朋友，你们见过小雨点吗？是什么样的？幼儿自由讨论举手回答，教师给予肯定和鼓励。

　小结：下大雨时，像根直直的、长长的线；

　下小雨时，一点点的。

　2、操作演示，引出内容

　（1）演示讨论，共同参与 A 、油画棒演示画长直线雨 哗！哗！下了一场大雨。幼儿画（强调从天空中滴下来，直直的，长长的。） B 、讨论：滴答滴答，下小雨了，小雨的雨点怎样的呢？（一点点的小雨点落到了哪儿？（幼儿讨论）

　（2）激发兴趣，尝试取名 A、演示用各种颜色的短线画小雨点。 雨越下越公公出来了。咦，小雨点一下子变成了五颜六色，怎么回事？（幼儿讲述）五颜六色的小雨点可真漂亮。 B、这么漂亮的小雨点，我们给它起个什么名字呢？（幼儿取名：七彩雨、美丽的雨等）

　3老师讲解幼儿要注意的地方，及绘画的方法。

　 三、幼儿创作，教师观察指导。

　（1）引导创作：下雨啦，我们一起来看漂亮的小雨点。（雨中有赤、橙、黄、绿、青、蓝等），能将最喜欢的颜色雨先画出来吗？

　（2）老师给幼儿发画纸和油画棒。

　（3）幼儿作画，教师观察指导

　1）观察幼儿调换颜色画的情况。

　2）观察幼儿能否画出大小基本相同的雨点。

　3）能否添加自己喜欢的东西。

　 四、以儿歌方法结束活动。

　幼儿听老师念《小雨点》的儿歌。 （小雨点，凉又甜，又蹦又跳下的欢。种子喝了发嫩芽，花儿喝了更鲜艳。） 五、教师点评 教师点评幼儿的作品，表扬大胆绘画的幼儿，纠正个别幼儿不正确的绘画习惯。例如：雨点太少了，颜色不够丰等情况。

幼儿园小班美术教案 篇8

　 活动目标：

　1、能运用圆、螺旋线和短线进行花的造型。

　2、初步感受美的能力，在创造中体验乐趣。

　 活动准备：

　示范图。小

　 活动过程：

　1、以故事的形式，激发幼儿的兴趣。

　小朋友我们听过花路的故事，故事里面的小熊捡到一只大口袋。口袋里面装的是什么呀？（花籽）。

　春天来了小熊走过的地方变成了一条美丽的花路。

　2、（出示）引导幼儿观察花的造型，激发创造意识。

　（1）这么多美丽的花呀！快看看这些花都有什么不一样呀？（大小、颜色、形状等）（2）原来这些花长的都是不一样的，有些颜色不一样，有些大小不一样，还有些形状不一样，高矮不同。

　3、通过小帮助幼儿梳理各种花组合后的造型。

　（1）那你喜欢那一朵花？为什么？仔细看看这花是有那些图形宝宝和线条宝宝变成的呀？（大圆和小圆）教师出示小，那大圆小圆除了可以边出这样的花，还会变出什么样的花呀？（出示小）

　（2）你还喜欢那朵花？为什么？（同上）

　4、师讲解作画的方法。

　看，这里还有一粒一粒的花籽，这花籽发芽了；（示范画花杆），过了几天，长出了两片椭圆形的叶子，一片在这边，一片在那边；（示范画叶子），再过了几天，在顶上开出了一朵朵各种颜色的小花；（示范画花蕊 ），最后，花越长越大，各种颜色的花越长越漂亮。

　5、幼儿操作

　小熊背着花籽，还走了很多的地方，我们去给那些花籽帮帮忙，让它们也发芽、长叶、开花，变成一条美丽的花路，好吗？

　6、讲评

　（1）欣赏同伴的花，幼儿 介绍自己的作品。

　（2）小朋友的这些花路都很好看，你们觉的哪一条最美呢？为什么它最美？原来，选用各种漂亮的颜色，可以做出美丽的花路，以后，我们要多用各种美丽的颜色来作画，现在，我们再一起来看看这些美丽的花吧！

精选幼儿园小班教案汇编五篇

　作为一位兢兢业业的人民教师，时常要开展教案准备工作，借助教案可以提高教学质量，收到预期的教学效果。教案应该怎么写才好呢？以下是我为大家整理的幼儿园小班教案5篇，希望对大家有所帮助。

幼儿园小班教案 篇1

　幼儿园的任务为解除家庭在培养儿童时所受时间、空间、环境的制约，让幼儿身体、智力和心情得以健康发展。那么小班关于我爱幼儿园的教案应该怎么教学？

　活动设计背景

　通过“故事：高高兴兴上幼儿园”和“歌曲：我上幼儿园”，让幼儿获得想上幼儿园的积极情感体验，萌发了爱幼儿园的情感。

　 活动目标

　1、培养幼儿爱幼儿园、爱老师、爱同伴的情感和适应集体的能力。

　2、初步培养幼儿能安静、专心听故事的习惯。

　3教会幼儿各种大型运动器械的正确玩法，培养幼儿愉快、健康的情绪。

　教学重点、难点

　1 引导幼儿根据歌词内容自由的创编动作，在音乐游戏课中老师带领幼儿边唱边表演。

　2幼儿回家后把故事讲给爸爸妈妈听，家长也及时鼓励、教育幼儿

　活动准备

　挂图，音乐《我上幼儿园》，故事《高高兴兴上幼儿园》，操场，大型器材

　活动过程

　1做“打电话”的游戏；

　2幼儿听故事《高高兴兴上幼儿园》后讨论：故事中有谁？它们都干什么？

　3老师结合挂图，分段讲述，设计问题帮助幼儿理解故事情节：小白兔先遇到谁？又遇到谁？他们是怎么上幼儿园的？

　4幼儿园里有些那些设备和家里一样吗？（如有厕所，有玩具，可以做饭，可以睡觉等。）

　————比一比，幼儿园的哪些地方与家里不一样？讨论：我们小朋友应怎样上幼儿园？

　（幼儿园的物品比家里的大、多，幼儿园的厨房、游戏室、午休室是分散的而且房间特别大，幼儿园的人比家里的多，所以说幼儿园是一个大家庭。）

　5带领幼儿参观各种大型运动器械，并向幼儿介绍器械名称，教师演示玩法。

　——幼儿自由选择器械和玩具玩耍，教师随时提醒幼儿注意安全。（如：玩滑滑梯要排队，不能推人。幼儿园的玩具要大家玩，不挣不抢。）

　6老师小结：带领玩累的幼儿坐在草坪上休息，并请幼儿讲一讲玩了哪些器械，感觉怎么样？幼儿园好不好？鼓励幼儿天天来幼儿园。

　——放音乐《我上幼儿园》

　教学反思

　幼儿入园后，周围的环境引起幼儿极大的兴趣和好奇，在孩子的眼里，幼儿园有好玩的玩具、广阔的游戏场所、陌生和蔼的老师和许多同龄的小伙伴，很多幼儿表现出极大的热情走入这个环境，还有部分幼儿怕生、胆怯，心不甘情不愿的被迫来到这个环境，为了帮助初入园的幼儿尽快熟悉幼儿园生活，热爱幼儿园生活，特设计主题活动“我爱幼儿园”，这一主题活动涉及健康、语言、社会、科学、艺术五大领域的内容，从不同角度促进幼儿情感、态度、能力、知识、技能等方面的发展。

　教师评语：

　从爱老师，爱幼儿园入手，注重培养幼儿爱的情感！

幼儿园小班教案 篇2

　 主题名称：

　春天来了

　 内容与要求：

　1喜欢观察周围花草树木，有爱护它们的情感。

　2尝试通过各种活动感受雨天的自然景象与变化，体验雨天带来的乐趣。

　 活动说明：

　淅沥沥，哗啦啦，下雨了！幼儿一看到下雨就抱怨下雨的日子太没劲：不能出去滑滑梯，不能出去散步，上幼儿园或回家都不方便……

　为了消除幼儿的消极想法，培养幼儿乐观积极的态度，我选取了故事“雨天里的多多”开设此次活动。通过故事中多多在下雨天发生的事情，引导孩子体验雨天带来的乐趣。同时，我也在活动过程中让幼儿自己尝试“撑雨伞”、“穿雨衣”。因为我发现在下雨天，大多数孩子都是父母、长辈帮着穿雨衣、撑雨伞。对于小班的幼儿来说，这也是一个培养幼儿自理能力的好机会。

　 活动设计：

　名称：雨天里的多多

　 目标：

　1感受雨天给自己带来的乐趣。

　2学习使用雨伞、穿雨衣。

　 准备：

　故事挂图

　雨声的录音

　小黑板

　雨衣、雨伞若干

　 过程：

　1、谈谈雨天

　（听，这是什么声音？）

　你们喜欢下雨天吗？为什么？

　2、听听故事

　结合挂图讲故事。（有个宝宝和你们差不多大，他的名字叫多多。听听故事，看看他喜不喜欢下雨天）设问：多多想什么？小朋友哪里去了？

　设问：以前的多多喜欢下雨吗？下雨天能干些什么事？

　他们后来想了什么办法又可以玩游戏又不淋雨？

　他们玩什么游戏？（展示挂图5供讨论）

　总结：原来下雨天也有很多有趣好玩的事情，雨天也可以玩得这么开心。

　3尝试自己撑雨伞、穿雨衣

　注意：雨伞尖不能对着小朋友

　4音乐表演

幼儿园小班教案 篇3

　教学目标：

　1、能认真听别人讲话，发现错误,能给予纠正

　2、说一两句意思完整的话,愿意与他人进口语交际，态度大方，有礼貌

　3、创设情境，体现师与生、生与生双向互动。

　教学重点难点：

　能清楚地向别人讲述自己拼图的内容和方法，能评价自己和别人的作品。

　课前准备： 挂图、贴画、多媒体课件。

　课时安排： 1课时

　教学过程

　一、《森林联欢会》故事引入。(训练目的:激发兴趣,引导观察)

　设情境,激发兴趣,调动学生所说的积极性

　二、板书课题《我会拼图》

　三、演示、述说拼大熊猫的过程。(训练目的:引导学生简洁、有序地说话。)

　1、多媒体演示拼大熊猫的过程。老师指点观察顺序先观察头是怎么拼成的,再观察身子是怎么拼成的`,最后观察腿是怎么拼成

　2、学生用“我用()拼成了()。”的句式,互相说说拼大熊猫的过程

　3、指名说

　要求:说的同学声音洪亮,态度大方;听的同学要认真,可以发表自己的意见

　4、老师再演示、范说

　老师点明要把话说简洁、清楚,就要用“先……又……最后……”等连词把句子连起来。

　5、学生互相说说

　6、再指一、两名学生说一说,引导其他学生评论

　7、大熊猫可爱吗能用一两句话表达一下对它爱意吗

　小结:从学生的听说两方面进行小结

　（设计表示顺序的连接词,使学生有顺序地把过程说清楚,老师的体现在能力训练的关键处。）

　四、拼拼说说小兔和小猪。(训练目的:让学生动手实践,练习说话。)

　1、老师请组长上来领小猪或小兔

　老师与组长对话、交流、渗透礼貌教育

　例:师:请问,你们组喜欢小兔还是小猪

　生:我们组喜欢小兔

　师:那就把小兔领回去吧!

　生:谢谢

　师:不用谢

　2、对学生提出要求:

　(1)两人合作拼,拼哪部分,用上“我用()拼成了()。”说说

　(2)连起来在小组里互相交流说说拼的过程

　(3)介绍小兔或小猪

　3、学生边拼边说拼小兔或小猪的过程,老师巡视指导

　4、老师先请拼小兔的小组介绍,说的不全的地方可以邀请下面的同学补充

　5、老师随机点评、指导

　6、请学生邀请一组拼小猪的上来说

　小结:这两个小组不光拼得好,说得也好

　这部分内容的设计,强调了双向动,形式多样,有志师与细长的对话;有两伙伴小组内,小组与小组之中的口语交际,渗透了互相合作的交往意识,透了礼貌教育

　五、学生把自己的作品送给好朋友或贴到黑板图上。(训练目的:创设情境,增大交际的范围。)

　总结:鼓励学生大胆地同别人交谈,学习更多知识,认识更多的朋友。

幼儿园小班教案 篇4

　 活动目标：

　1、学念儿歌并根据儿歌内容模仿小猴子的动作。

　2、建立维护个人卫生的意识。

　 重点难点：

　重难点：培养幼儿注意自己的个人卫生。

　 活动准备：

　1、儿歌：《小猴子》。

　2、猴子头套。

　 活动过程：

　一、教师带着头套模仿小猴子抓痒痒。

　1、我是小猴子。咦？今天我的身体怎么特别痒？哎呀！抓不到、抓不到，可以帮我忙吗？（邀请小朋友帮忙在老师身上不同的部位抓痒，如背、头、手、腿等。）

　2、啊！抓不了，抓到了。原来是只跳蚤！

　3、唉呀！这只小跳蚤不小心跳走了，不知道会跳到谁的身上？大家来听听这首儿歌吧。

　二、教师带领幼儿一起念儿歌《小猴子》，并用肢体动作模仿小猴子抓痒痒。

　1、小猴子，吱吱叫。（两腿半蹲，两手手掌互相拍打）

　2、扭一扭，跳一跳。（手举高，做扭、跳的动作）

　3、抓一抓，找一找。（在全身上下抓痒）

　4、哈！（假装在身上某处捏出一只小跳蚤）

　5、送你一只小跳蚤。（把小跳蚤放在另一个人身上）

　三、教师带领幼儿一起念儿歌，然后请幼儿尝试轮流念儿歌。当念到“哈！送你一只小跳蚤”时，可以自己选一位幼儿假装丢给他，被丢到的幼儿就要接着念儿歌，然后再继续把跳蚤丢给别人，

　四、请幼儿讨论小猴子身上痒的原因。

　1、小猴子身上我送你会有跳蚤呢？

　2、身上哪些部位需要清洁？

　3、身体的每个地方都需要清洁，才能远离细菌、跳蚤。

幼儿园小班教案 篇5

　活动目标：

　1、引导幼儿通过亲身实践，发现水可以发生变化。

　2、培养幼儿对科学探索活动的兴趣。

　活动形式：分组活动――幼儿自愿参加

　活动准备：糖、盐、果珍饮品、汽水、调料、凉白开水、水杯等

　在探索实践中，使幼儿发现水的味道是可以变化的，并发展幼儿的味觉。

　一、给每名幼儿一杯水，请幼儿尝一尝，闻一闻，水有什么味儿？

　二、组织幼儿开展操作活动，请幼儿将水变得有味道。鼓励幼儿尝试各种材料。

　三、请幼儿闻一闻自己的水有什么味儿？尝一尝是什么味道？并鼓励幼儿表述自己的操作过程。

　四、请幼儿给自己的好朋友，调配出一杯好喝的饮料。培养幼儿的爱心。

　孩子对水的味道可以说从很小就开始尝试了，但他们的经验还只是停留在各中果味汽水上。这次活动让幼儿对各种可以融于水的调料有了一个具体的认识，不仅是喝出水里的各种味道，更重要的是从中体验到各种溶剂在水里融化的过程。从轻松的游戏中掌握科学知识是我们教师要不断探索的一个重要课程。

1 烘焙基础知识和小妙招

烘焙基础知识和小妙招 1烘焙入门必须知道的几个烘焙小常识

不知道你说的是什么方面的常识

首先得是设备，

烤箱和冰箱是必备的，一个用来烘烤，一个用来冷冻。

打蛋器和打蛋盆，用来打发奶油。

温度计，手持的和放烤箱里的，测量温度。

电子秤，用来称量原料，还要准备更精细的，量匙量杯之类的。

橡皮刮刀，用来切拌。

裱花嘴裱花袋，这是用来装饰，或者马卡龙、曲奇之类的需要用这些来制作。

烘焙材料

低筋面粉、高筋面粉、植物油……这些名词要清楚

烘焙手法

揉面啊、打发奶油啊这些，都是需要长久练习的

2健康烘焙的几个有用的小贴士

对于新手来说有些时候烘焙还是要有基础技巧来作为敲门的，这里介绍几款烘焙的小技巧，希望能帮助大家更好的去做烘焙！

1。投资于一个硅烘烤垫。

“它不仅能保护你的锅，还能减少了一半的清洁时间，垫子还能使饼干烤得更均匀。”

2。当边缘有硬化时，把你的饼干拿出来。

“如果你等到他们都硬化了在拿，它们会打破你的牙齿！“

3。给自己准备一些蛋糕释放喷雾。

4。在把水果和巧克力的面粉添加到你的混合物之前，先涂上水果和巧克力之类的东西。

“这阻止了所有的比特下沉到底部，并确保你有一个均匀分布的味道”

5。用冰淇淋勺制作你的松饼和蛋糕。

“冰淇淋勺会使你的松饼或者蛋糕形状大小均匀”

6。香草提取物。

“味道更类似于使用真正的香草豆，在蛋糕上撒这个能提升不少蛋糕的香草味。”

7。勺子盛面粉可以为您做准确的测量。

“当测量面粉，不要用你的量杯。用勺子把面粉放进你的测量杯，方便简洁而且时间久了很轻易就能掌握好量。”

8。称量

9。不要害怕使用盐。

“人们总是认为，因为它是一种甜点，它不需要盐-这个是不对的，我们可以根据实际情况，适当的加一些盐，能缓解带来的油腻感！“

10。如果你需要使用冷却的黄油，炉前，冻结约一个小时即可。

当食谱要求冷冻黄油（馅饼皮、饼干等）时，要提前把黄油放入冰箱里一个小时左右，然后放入食谱中。这将防止黄油融化并保持脂肪分子的完整，导致更容易切碎融化。”

11。让你的蛋糕冷却之前，试图冰一下它们。

12。很小的事情，比如你的面粉，用一个小筛子进行筛漏。

13。检查你的苏打水的有效期。

“应该每月更换小苏打“

14。很多时候，我们不应该过度混合的。

15。但如果你是奶油黄油和糖，一定要确保它的充分的混合。

“如果混合不好会出现很黄，也比较硬不融为一体的现象。”

16。将面包放在密闭的容器里，保持饼干的新鲜。

“面包放久两端会变得很硬，我们将它放在密闭的容器里可以保持面包的新鲜度。”

17。蛋糕先放置在外面一小会，然后在放入烤箱里。

18。添加一些速溶咖啡巧克力。

“它不会让他们尝起来像咖啡，它只是让巧克力的味道更像巧克力。”

19。测试你的蛋糕用牙签检查他们是否可以食用了。”

20。冷冻你的饼干面团。

21。确保你室内温度适合你的配方。

“温度是一切！如果配方说的是软化的黄油，这意味着柔软，这样就要考虑到室内的温度。同样也适用于寒冷的成分。当你需要片状任面团，就一定要确保一切都是超冷的。“

22。加一滴液化椰子油有助于薄融化巧克力。

“当使用融化的巧克力，加入一滴液化椰子油薄的巧克力，使它更易于涂布烘烤或制作糖果。”

23。用相同重量的鸡蛋、面粉、糖和黄油作为一个完美的海绵蛋糕。

“当做一个海绵蛋糕，权衡你的鸡蛋，然后用相同重量的面粉，糖和黄油。”

24。把你的糖饼干和馅饼皮片冷冻15分钟，然后放在烤箱里。

“你的饼干或馅饼皮片更好地保持它们的形状。”

25。如果面团发酵的不和心意，可以放进预热烤箱低温呆一小段时间，（但一定要先把关掉烤箱）。

如果面团不能很好的发酵，可以预热你的烤箱到200°F（刚刚超过90°C，或70°C的风扇辅助烤箱），把它关闭，并把面团放在烤箱中。“

26。先把奶油放搅拌器和碗放在冰箱里。

“先打你搅拌机和金属碗中搅打奶油放在冰箱里呆一会，你的奶油会打得更快！“

你学会了吗？

3烘焙的基础知识

一材料的处理面粉的过筛处理将细网筛子下面垫一张较厚的纸或直接筛在案板上，将面粉放入筛连续筛两次，这样可让面粉蓬松，做出来的蛋糕品质也会比较好。

加入其它干粉类材料再筛一次，使所有材料都能充分混合在一起。如果是有添加泡打粉之类的添加剂则更需要与面粉一起过筛。

蛋黄和蛋白分开在碗边轻敲蛋壳，将蛋壳敲成两半后，在两半蛋壳之间，很快地把蛋黄倒来倒去，使蛋白流到碗里。可以用蛋黄、蛋白分离机，只需敲下去就OK！磨柠檬皮用磨刨器最细的一面，把擦洗过或没上过蜡的柠檬表皮磨一磨，但是不要磨到表皮下带有苦味的白色柔软里层。

若用刮皮器刮出的柠檬皮，会比较长。固体奶油的熔化有些蛋糕需要放入固体的奶油，我们事先需要将其熔化，只需将奶油放入一个碗中然后隔水或者放入烤箱熔化成稀糊状即可。

融化巧克力把整块巧克力剥成数小块后，放进耐热碗里，再把这个碗放到炖锅上面隔水加热，放置约五分钟，并不时搅拌，直到巧克力融化为止。还要注意哦，最好是在40~50℃之间的水温融化最好！漂白开心果将去壳的开心果丢进热开水里煮2~3分钟。

沥干后，去除表皮，等到完全干燥后再使用。自制面包糠把不新鲜且去掉外皮的面包摊在网架上，用140℃烤45~60分钟，直到干脆、变成金**为止。

冷却后，撕成碎片；再用食物处理器磨成粉状，或摆在塑料袋里用挂面棍压碎。最后再用细网筛子筛过，以去除颗粒较粗的面包粉。

打发鲜奶油把鲜奶油倒到碗里，用球形打蛋器或电动搅拌器搅拌，直到形成柔软小山尖且尖峰曾往下弯。如果用来挤花，则得搅拌至顶端有点硬；但要小心别打得太过火，尤其在温暖的环境里，不然，鲜奶油会凝结乃至于散开了。

溶解吉利丁吉利丁又名鱼胶片，在使用前，必须泡在冷水中软化或“吸水”。溶解的吉利丁冷却后才能与其它混合物混合；不然会变成一条一条的。

溶解的比例是1茶匙的吉利丁配1大匙的水。步骤：1把水倒入耐热碗里，撒下吉利丁，任其“吸水”5分钟。

2把碗放到锅子里隔水加热，直到吉利丁清澈透明且溶解为止。冷却后再使用。

实用秘诀◆先把水准备好，再加进吉利丁，否则会出现结块，以致于无法有效溶解。◆加热要适度，否则会失去结冻的效果。

二基本的工艺乳化面糊的制作这种面糊制作的蛋糕的质地有点密实、湿润，使劲把奶油、砂糖和鸡蛋「乳化」，可将空气打进混合物里，而这空气正是蛋糕成功的要件。步骤：1用一个碗打发奶油1~2分钟，直到奶油变软成乳脂状为止。

加入砂糖用力搅拌3~5分钟，直到颜色变淡、质地蓬松且体积胀大了两倍。2加入鸡蛋一起打，一次加一个，每加一个鸡蛋之前，都要先搅拌均匀。

混合物起先会很松散，然后才会变浓厚，此时，便可再加入下一个鸡蛋。3舀一些已筛过的面粉到筛网里，网筛要高于碗上，再筛一次面粉到调和成乳状的混合物里。

4用金属制的大汤匙以切入与迭入的动作轻拌面粉，不要使用搅和或打发的方法，否则原先打制好的气泡会消失。5完成的面糊应是平滑、浓稠且呈乳脂状，同时沾附在汤匙上不易滑落。

实用秘诀◆搅拌碗的大小要使搅拌的动作游刃有余。◆结块的混合物存有较少的气泡，补救的办法就是再加一点面粉和一两个蛋继续搅拌。

搅拌面糊的制作搅拌好的面糊拥有轻盈、细致、松软的质地。此时，要马上烘烤，否则搅拌好的面糊会松垮掉。

步骤：1在一个大碗里打发蛋黄和糖，直到表面如丝带般光滑；而混合物的颜色会变淡、增厚且比先前胀大两倍。如果从表面上拉起一长条往下垂，此一长条可持续4~5秒之久。

2把蛋白搅打成软性发泡，再挖两大匙到蛋黄糊里搅拌使组织松软。用金属大汤匙把筛过的面粉轻轻拌匀。

3从面糊的边缘慢慢滴下融化的奶油，轻轻拌匀；小心不要把乳状的沉淀物滴进去。4加入剩余的发泡蛋白轻轻拌匀，但得注意不要搅拌过度了。

压面法面包面团的制作这种面团不需要使用高速的搅拌机，只需慢速的和面机再配搭压面机即可，它的水分含量少搅拌好的面团应该表皮光滑，韧性好，需要立即整形，否则很易造成面团老化发酵。步骤：1先将干性材料放入搅拌缸中，加入除油脂之外的湿性材料先搅拌至粗糙的面团。

2再加入油脂继续搅拌成较光滑的面团即可。3然后放入压面机中压至表皮即可。

实用秘诀◆不要压的太久，否则面筋易压断。◆水分不要加得过多，否则很难压面。

◆压面完成后需要立即整形，不可在高温的环境下放置太久。中种法面包面团的制作这种面团需要使用高速的搅拌机，它的水分含量比压面的高，所以做出的面包也很柔软。

步骤：1将中种部分面粉和水慢速拌匀后，再改用快速搅拌至面筋开始扩展后即进行发酵。（温度控制在24-26℃之间，在相对湿度75%，温度26-28℃环境中发酵60-120分钟，气温低时需放在醒发室内发酵）。

2再将主面部分除油之外的原料，用中、快速搅拌均匀成面筋开始扩展后再加入种面打至扩展后加入油脂。3再以中速搅拌至面筋充分扩展后，最后用慢速搅拌1分钟。

4延续发酵20分钟左右后即可整形。直接法面包面团的制作这种面团也需要使用高速的搅拌机，它的水分含量比压面的高，所以做出的面包也比较柔软。

步骤。

4健康烘焙的几个有用的小贴士

对于新手来说有些时候烘焙还是要有基础技巧来作为敲门的，这里介绍几款烘焙的小技巧，希望能帮助大家更好的去做烘焙！

1。投资于一个硅烘烤垫。

“它不仅能保护你的锅，还能减少了一半的清洁时间，垫子还能使饼干烤得更均匀。”

2。当边缘有硬化时，把你的饼干拿出来。

“如果你等到他们都硬化了在拿，它们会打破你的牙齿！“

3。给自己准备一些蛋糕释放喷雾。

4。在把水果和巧克力的面粉添加到你的混合物之前，先涂上水果和巧克力之类的东西。

“这阻止了所有的比特下沉到底部，并确保你有一个均匀分布的味道”

5。用冰淇淋勺制作你的松饼和蛋糕。

“冰淇淋勺会使你的松饼或者蛋糕形状大小均匀”

6。香草提取物。

“味道更类似于使用真正的香草豆，在蛋糕上撒这个能提升不少蛋糕的香草味。”

7。勺子盛面粉可以为您做准确的测量。

“当测量面粉，不要用你的量杯。用勺子把面粉放进你的测量杯，方便简洁而且时间久了很轻易就能掌握好量。”

8。称量

9。不要害怕使用盐。

“人们总是认为，因为它是一种甜点，它不需要盐-这个是不对的，我们可以根据实际情况，适当的加一些盐，能缓解带来的油腻感！“

10。如果你需要使用冷却的黄油，炉前，冻结约一个小时即可。

当食谱要求冷冻黄油（馅饼皮、饼干等）时，要提前把黄油放入冰箱里一个小时左右，然后放入食谱中。这将防止黄油融化并保持脂肪分子的完整，导致更容易切碎融化。”

11。让你的蛋糕冷却之前，试图冰一下它们。

12。很小的事情，比如你的面粉，用一个小筛子进行筛漏。

13。检查你的苏打水的有效期。

“应该每月更换小苏打“

14。很多时候，我们不应该过度混合的。

15。但如果你是奶油黄油和糖，一定要确保它的充分的混合。

“如果混合不好会出现很黄，也比较硬不融为一体的现象。”

16。将面包放在密闭的容器里，保持饼干的新鲜。

“面包放久两端会变得很硬，我们将它放在密闭的容器里可以保持面包的新鲜度。”

17。蛋糕先放置在外面一小会，然后在放入烤箱里。

18。添加一些速溶咖啡巧克力。

“它不会让他们尝起来像咖啡，它只是让巧克力的味道更像巧克力。”

19。测试你的蛋糕用牙签检查他们是否可以食用了。”

20。冷冻你的饼干面团。

21。确保你室内温度适合你的配方。

“温度是一切！如果配方说的是软化的黄油，这意味着柔软，这样就要考虑到室内的温度。同样也适用于寒冷的成分。当你需要片状任面团，就一定要确保一切都是超冷的。“

22。加一滴液化椰子油有助于薄融化巧克力。

“当使用融化的巧克力，加入一滴液化椰子油薄的巧克力，使它更易于涂布烘烤或制作糖果。”

23。用相同重量的鸡蛋、面粉、糖和黄油作为一个完美的海绵蛋糕。

“当做一个海绵蛋糕，权衡你的鸡蛋，然后用相同重量的面粉，糖和黄油。”

24。把你的糖饼干和馅饼皮片冷冻15分钟，然后放在烤箱里。

“你的饼干或馅饼皮片更好地保持它们的形状。”

25。如果面团发酵的不和心意，可以放进预热烤箱低温呆一小段时间，（但一定要先把关掉烤箱）。

如果面团不能很好的发酵，可以预热你的烤箱到200°F（刚刚超过90°C，或70°C的风扇辅助烤箱），把它关闭，并把面团放在烤箱中。“

26。先把奶油放搅拌器和碗放在冰箱里。

“先打你搅拌机和金属碗中搅打奶油放在冰箱里呆一会，你的奶油会打得更快！“

你学会了吗？

5新手烘焙自学该做些什么

a新烤箱到手要空烤，让加热管的异味散掉。

b采购回的工具，完全清洗一次，吹干使用；其中以打发蛋白用的工具和容器最为重要，不能有水有油或其他物质，否则蛋白永远打不发。

c模具放于干燥处，如不是封闭环境，下次使用之前提前清洗一次，毕竟家里灰尘还是蛮多的。

d烘焙的粉类材料，个人建议找个塑料箱装起来，特别是塑料密封袋封装的原料，容易粘灰后发腻，取时手会比较难过。

e黄油保质期为冷藏一年，冷冻为二年，如整块购买，自己切成小块，用油纸或者塑料袋之类包装，冷冻处理，需要时提前一天转为冷藏。

f马苏里拉芝士，最好本地购买，运输中再用冰袋，也不能保证品质不下降，当然，冬天除外。

g阳极的模具，一定要小心小心再小心，极容易划个印子。

h新手切记不要因为模具长的比较好看、好玩、或者其他非客观因素疯狂购买，最后会发现使用次数极少，或根本没使用过。并不会因为模具买多，而增加烘焙水平。

i烤箱使用时，不要在烤箱前围观，以免玻璃突然因某种几率而暴掉，特别是家里有小孩、老人以及小动物的，要注意些烘焙食品制作要诀。