改编而来。《大厨》，又名《人是铁饭是钢》，是北京紫禁城影业责任有限公司出品的年代情感剧。《情满四合院》是由刘家成执导，由何冰、郝蕾等主演的都市情感剧，该剧讲述了发生在二十世纪六十年代到九十年代年间，北京四合院里的人文故事、生活变迁和社会百态的故事。《情满四合院》是根据《大厨》改编而来，所以在剧情上会有所相似。
水平很高，大爷郑秀生退休前是北京饭店行政总厨，在北京饭店干了46年，做过数不清的国宴。
二伯孙立新，便宜坊集团行政总厨，京津冀唯一三国徽烹饪大师，九七亚洲烹饪大厨榜首。
三叔武剑利，外号“熏爷”，他爷爷是河北柴沟堡的熏肉匠人，武剑利曾在燕山大酒店、华润饭店任厨师长，还是奥运会有史以来第一位以个人身份入选的指定餐饮供应商，08年北京奥运会他研发的黑椒香肠成为运动员餐厅的爆品。
现如今，三叔已单飞。
有内涵有底气有生活的短视频应该推广
业内专家、中山大学传播与设计学院院长张志安表示，作为一个资深吃货，他平时就爱在社交媒体上发布各种美食，看到抖音上有“老饭骨”这样的短视频，可以领略到大师“合体”在家做菜，看了以后马上自己就有想做菜的冲动。
“这些短视频的最大魅力是有诱惑、有知识、有情感、有文化。”张志安院长认为，这“四有”是实实在在的魅力：看着颇具视觉效果的视频，大有美味刺激味蕾的诱惑；每个视频都细致展现大师的做菜过程和细节，他们分享知识毫无保留。
看三位大师做菜的过程有浓浓的情感，那是中国人对食物的情感和食物背后的中国人的情感；在大师做菜和互动中，美食承载的中华文化以最自然的状态传播出来。
“希望这类有内涵、有底气、有生活的短视频越来越多，多多推广，把那些只有噱头、没有文化根基营养的内容淘汰掉。让年轻人更方便地接触到真正的传统文化和美德教育。”
看三位大师做菜的过程有浓浓的情感，那是中国人对食物的情感和食物背后的中国人的情感；在大师做菜和互动中，美食承载的中华文化以最自然的状态传播出来。“希望这类有内涵、有底气、有生活的短视频越来越多，多多推广，把那些只有噱头、没有文化根基营养的内容淘汰掉。让年轻人更方便的接触到真正的传统文化和美德教育。”
以上内容参考 北京晚报官网-仨大爷网上卖萌晒做饭自称“老饭骨”
9款简单下饭的家常菜做法学会了小白变大厨
脆皮豆腐
酱汁看文案，油热下煎
煎至两面金
爆香蒜末
放好豆腐翻炒一下
倒入挑好的酱汁翻炒均匀
放小米辣 葱 炒匀收汁
出锅 开吃
糖醋肉
鸡胸肉切块1勺料酒两勺生抽少许盐巴半勺胡椒粉腌制十分钟
裹上淀粉
下锅炸至金黄
酱汁煮沸腾(文案)
倒入鸡胸肉
微上芝麻搅拌均匀
蒜苔鱿鱼
水开下鱿鱼料酒焯一分钟捞出
热油爆香姜蒜干辣椒
下蒜苔翻炒至断生
倒入鱿鱼加一勺豆瓣酱加一勺生抽+一勺蚝油
一勺老抽
少许鸡精
炒匀即可
鹤鹑蛋炒五花肉
鹌鹑蛋剥壳油热煎至微焦五花肉切片煎至焦黄
放葱蒜炒香1勺豆瓣酱炒放青红椒炒
放鹌鹑蛋炒半勺老抽1勺生抽
少许盐和糖翻炒均匀即可
爆炒鱿鱼
水开倒入就鱼焯水1分钟捞出洗净，油热爆香干辣椒葱姜蒜
倒入鱿鱼销炒加一勺生抽
加一勺蚝油放入青红辣椒洋葱翻炒片刻
自制鱼香肉丝
准备食材
先适量盐 胡椒粉搅拌 在放点清水搅拌
1勺食用油1勺淀粉
搅拌备用
碗放1勺白糖1勺生抽陈醋
1勺蚝油半勺老抽1勺淀粉
1勺料酒半碗清水搅勺搅匀
放豆瓣酱蒜末炒出红油
倒人鱼肉丝卜丝木耳炒至新生
再倒入肉丝倒入酱汁
放入清红椒耐炒均匀即可
口水鸡
鸡腿去骨加料酒葱姜煮熟
煮熟后过凉水金针菇炒熟铺碗底
鸡腿肉切块 铺在金针菇上
准备青红小米辣，蒜末白芝麻，辣椒面
淋上热油
加两勺生抽，一勺蚝油
少许鸡精，糖，两勺煮鸡的汤
搅拌均匀，淋入鸡腿肉即可
青椒土豆片
火腿片煎微黄盛出，再把土豆片煎微黄
加入火腿片青椒1勺生抽
加入1勺蚝油少许盐调味即可开吃
欢迎分享，转载请注明来源：浪漫分享网
微信扫一扫
支付宝扫一扫
评论列表（0条）