因为老美很喜欢日本刀。在日本明治维新之后,日本没了武士之后这些刀匠为了养活自己就开始将刀当成了工艺品卖到了欧美。加上当时一些日本刀商的大加安利,欧美的地主老财们很喜欢这些日本刀,一直到了现在日本刀已经在西方世界形成一种刀具的文化。
在白酒上,安徽可以说是唯一能与四川媲美的大省,可见其白酒产量相当大,而且品质优。
可奇怪的是,徽酒在市场上显得无足轻重,更别说被大众熟知了。
难道安徽并无好酒?
完全不是这样的,安徽好酒众多,曾凭借优级酒质,获奖无数,不仅在当地家喻户晓,在国内也是响当当的。
以下这3款安徽老名酒,如今还有酒友记得吗?
多年“零投诉”——皖酒
在徽酒中,它应该是最有“想法”的。
发展年头不算长,但仍在当地市场占有一席之地,而且热衷于开辟省外市场,像江西、广东、北京、上海等都能看到它的身影,可以说是“省内开花省外香”。
是当地众多白酒将“走出去”做得最好的一款,而且在酒圈中几乎“零投诉”。
可是,它作为安徽的酱香酒,不受重视,再加上贵州在酱酒界如日中天,没有好的宣传策略,根本无法与之抗衡。
它的酒质没有问题,但输在宣传上,只在当地小有名气,不知道众酒友还记得它吗?
省级“双优酒”——老明光酒
它有天然的地理优势,“七分土,三分沙”,以此酿出的酒香味浓郁,入口甜香。
尤其在上世纪八九十年代的时候,它的产销量能位列省内前三,发展可谓一片光明,更是凭借“大江南北走一走,好酒还是明光酒”成为家喻户晓的好酒。
但到了九十年代中后期,跟不上市场发展,它的销量明显下滑,即便是将酒企改为私企,对明光酒业也没有什么帮助。
如今已经被古井贡酒收购,重新回到了国营控股,也有了更大的后台帮助。
但沉寂多年,如今也只在当地有名气,想要重新回到当初的位置还得走一段长路。
经典佳酿——文王贡酒
它的真正崛起是在八九十年代,酒厂厂长抓住时代导向,跟上市场发展,短短几年,就位列全国白酒50强内。
在发展如日中天的这段时间,它也没有骄傲,而是沉下心来开拓市场,钻研酒质。
2002年一年的销售量就突破2亿,更是在2003年举办的首届优质酒评比中,一举拿下“经典佳酿”奖项,内外兼具,盈利、口碑双收。
可是后来经营不善,无奈之下被多次收购,现如今在衡水老白干旗下。
活跃在安徽市场,口碑一绝,但影响力大不如前,出了当地很少人记得。
纵观这3款酒,品质上乘,却都因为经营管理、宣传不足等外在因素而没落,实在可惜,同时也给其它白酒上了一课——“酒香也怕巷子深”。
现在的发展时代,想要长远地走向全国,甚至国际,就得紧跟时代发展,不然,只能跟下面2款酒一样,只懂做酒,不懂宣传,最后的下场就是局限于自己的“一亩三分地”。
敢标真酿酒过程——大凡名匠
对酒友来说,好酒无非就是纯粮、好喝、安全,而这款酒全做到了!
其酿造人是曹大明,他还是原茅台酒股份公司总经理助理。
在酿酒上有自己的坚持,不玩套路,不搞心机,始终怀着初心,酿制老百姓都能“喝得起,放心喝”的优级酱酒。
除了在原料和工艺上严格筛查,高淀粉小红粮+茅台的“12987”工序,连后期的窖藏都必须达到10年时间。
存放时间越长,里面的有害物质醛类才能挥发得越完全,酒体的各种风味才能达到完美、平衡状态。
与利益相比,酒厂甘愿沉下心来,用时间换取这款酒的醇厚好喝,安全放心。
喝一口品尝,顺滑感十足,接着就是浓郁的酱香在嘴里爆发,掺杂着有酸,有甜,有粮香,还有果香,口感丰富,舒适万分。
就连咽下后,香味也在一呼一吸之间,饱满悠长,令人心生愉悦。
酒中美人——鸭溪窖酒
爱喝贵州酱酒的酒友肯定熟悉这款酒,又臭又好喝,被酒友们称为鸭溪香。
最特别的是,它是浓香和酱香的结合体,喝起来有“浓头酱尾”的特色,其口感在白酒界可谓独树一帜。
再加上它采用的1+4工序酿造,又经过4年的窖藏,酒体中的各类微生物得到充分作用,从而激发出浓郁的酒香,醇厚老熟。
但是它没有怎么做宣传,包装也非常的简陋,所以价格相对亲民。
可内在的酒质却都是精华,还因此获奖无数,是贵州的老八大名酒之一,实力不容小觑。
温馨提示:喝酒要适量,莫贪杯!
上面的好酒有你喝过的吗?欢迎在评论区留言讨论。
展开阅读全文
发布于 10 月前著作权归作者所有
欢迎分享,转载请注明来源:浪漫分享网
评论列表(0条)