牛杂汤怎么做到味道香醇，口感软绵，颜色分明？

牛杂汤主要的作用是提升牛杂的味道、丰富口感，从而使一碗牛杂吃起来的味道更好。看到牛杂汤你可千万不要想着牛杂汤就要用牛杂来熬制，牛杂汤里面可不能加入牛杂做汤的，牛杂的异味较大，而要想牛杂汤的味道更好那就需要用到牛骨来熬制。

牛杂的腥异味较大在烹饪方法上，常见的牛杂都是以卤制为主，而牛杂的汤则需要另外熬制， 用牛大骨熬制出来的汤牛肉风味浓郁，用来搭配牛杂可以说是非常的合适，这样才更能提升一碗牛杂的味道。 而牛杂汤可以分为两种，一种是浓汤、另一种是清汤。而一碗牛杂汤怎样可以做到味道香醇、口感软绵、颜色分明？其实选择合适的食材再搭配适当的火力进行熬制就可以做出来。

要想熬制出来的牛杂汤味道浓郁？其中离不开牛骨，熬制浓汤选用的是牛大骨（即牛筒骨），因为牛大骨中带有非常丰富骨髓，这些骨髓可以使汤色变的浓白、熬出来的汤口感浓厚，而牛杂汤单是牛大骨味道还是不够好的，还得提升其中的鲜味，其中老母鸡就最好不过了（鸡骨架也行），加入老母鸡与一起熬制，这样味道才浓香。制作方法如下。

所需食材：牛大骨5斤、老母鸡一个、牛油500g、清水40斤、白萝卜两斤、白胡椒粒15g、生姜150g、白酒

做法：

1 食材首先经过浸泡去血水，然后再冷水下锅加入生姜、白酒一起煮，煮开再清洗干净。

2 大锅加入清水40斤，然后加入牛大骨、老母鸡、牛油熬制，再加入生姜、胡椒粒、小火熬制3个小时，汤面一定要翻滚的状态，这样汤才会容易变的浓白。

3 3个小时后，萝卜去皮，然后整条下锅，再熬制一个小时，最后加盐调味就可以。

小贴士

熬制牛骨汤要想味道好，那其中的腥异味那就一定得去除，这样熬制出来的牛骨汤味道才纯正。 在熬制牛骨浓汤的时候汤面一定要翻滚否则汤色是不够浓白的，味道也会不够浓。

牛骨清汤的味道不及浓汤的醇厚、汤色发白，而 清汤的讲究汤色明亮（清澈），味道鲜甜、带有淡淡的牛肉香味 。清汤的做法其实是与浓汤的做法是差不多，只是食材的挑选上略有差别，熬制清汤所需要的骨头为牛扇骨，牛扇骨与牛大骨相比没有带有多余的油脂，这样熬制出来的汤不会显得过于油腻，而且牛扇骨熬出来的汤味道是鲜甜的，用来熬制清汤最为合适不过。

其次熬制清汤火力的控制也是非常的关键，不能出现翻滚，用微火把汤面控制在不翻滚的状态，微火慢煨6个小时出味，这样熬制出来的清汤才称之为极品。

所需食材：牛扇骨5斤、老母鸡一个、清水40斤、白萝卜两斤、白芷10g、生姜150g、白酒、盐

做法： 清汤的做法步骤与浓汤的做法相差无几，只是食材和火候不一样，清汤用微火熬制6个小时就可以（不能出现大翻滚），而其中的白萝卜所需要熬制的时间为90分钟，盐在最后熬好再添加即可，这样熬制出来的牛骨汤汤色明亮但又不缺失味道。

以上介绍的是最常使用牛杂汤的做法，做法简单，而且味道好，一碗牛杂加入牛骨汤再加入少许的香菜就已经香气扑鼻了。以上的熬制出来的牛骨汤同样适用于牛肉粉面的汤底，风味都是非常浓郁的。

牛杂做法： 先将50斤清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉30斤，牛杂和骨架各一副，用大火烧（以木柴火为好），顶出血沫，尔后将佐料下锅，同时外加大葱、生姜各半斤和适量，再熬40分钟即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净。食用时，取汤锅中熟牛肉和牛杂切碎放入碗中，再盛上汤，加上蒜苗末、香辣油即可。

牛杂汤做法： 1用牛骨煲个汤底先。 2牛肠、牛肚、牛肺等既原料，要冲洗干净，然后飞水20分钟，之后用水冲去剩余脂肪，切粒备用。 3将处理好既牛杂粒放入牛骨汤中，加入少量药材，由于各家店都有自己既配方，我就唔知啦，不过我吃出有胡椒、陈皮、香叶、同草果，其他就唔知啦，另外我响一个地方睇过有放一种睇落好似田七既野，不过应该唔系田七……姜一块洗净，唔使去皮，拍碎加入。混合全部野之后就可以开火煲，大概2-3小时，建议用压力煲。 4提前几日准备一D咸酸粒，里面可以有白萝卜、红萝卜、青瓜。讲这些材料洗净切粒，有适量既盐捞匀，等D材料出左D水，甘样腌左之后就会爽口啦。找一个干净既玻璃或者瓦制器皿，将出完水既材料用凉开水冲洗一下晾干放入器皿，倒入煮熟之后放凉的白醋，注意，一定要用白醋，切忌不能用醋精兑水来浸，醋要浸过材料面3-5厘米。调入适量砂糖，放入糖精3粒，如果唔放糖精系好难入味架，之后盖上盖子，腌制2-3日左右。 5韭菜洗净切粒，另外可以想市场买D腌制既指天椒，洗净切碎。 6牛杂汤煲好后，放盐调味，切忌放味精、鸡精等调味料，因为完全无甘既必要。调味后保持牛杂汤微滚。 7在碗中放入，韭菜粒、咸酸粒、胡椒粉少许，麻油2、3滴，如果吃辣既话就加入少许腌指天椒碎，然后倒入热既牛杂汤，趁热吃用。 还有，内脏始终胆固醇含量高，老人家最好不要经常食用

牛杂汤是一道以牛杂主料，配以各种辅料制成的一种小吃，烹饪方法简单，营养丰富，受到很多人的喜欢。牛杂要想做到味道香浓，一定要将其处理干净，否则味道会受到影响，要想口感绵软，就要炖的时间久一些，至于颜色分明，不知道楼主想要浓汤还是清汤。喜欢浓汤的就先用油炒一下再炖，喜欢清汤的直接炖即可。今天跟大家分享一道简单美味滋补的牛杂汤。

食材

1、将清洗好的牛杂整件冷水入锅，锅开待浮出血沫后，将血沫捞出，转中火煮30分钟，关火后捞出牛杂切块。（提前煮30分钟可以去除很大一部分油脂，会让牛杂汤看起来更清澈，也能起到去腥的目的）

2、将牛杂放入汤锅中，倒入没过牛杂的水，放入少许花椒、一颗八角、一颗肉蔻、一颗草果、3片香叶，几片甘草，一块桂皮、少许陈皮、小茴香、丁香，葱段、姜片，再倒入生抽、料酒、盐进行调味。用大火煮开后转小火炖60分钟。

3、出锅前放入一勺蚝油调味，再炖5分钟关火即可。出锅后撒一点香葱、香菜提味即可。

喜欢吃萝卜的可以单独将萝卜煮好，放入牛杂汤中食用。炖一个半小时会让牛杂的口感绵软好吃。而多种调料会让整道汤味道香浓。

我在这分享一下我的做法，希望能帮到你！

用料：

牛肉，生姜，香菜，小葱，小米椒，香油，蚝油，鸡汁，鸡精，盐，料酒，白胡椒粉，红薯淀粉，油，水。

做法：

我选择的是牛里脊，这个部位的牛肉比较嫩，而且筋少，吃起来口感会更好些。

把牛肉用水冲洗干净后，逆着纹路切成片状。(我个人觉得，切薄一点会更好吃。)

切好以后，放入大碗中，加小半勺白胡椒粉，几滴浓缩鸡汁(没有的话，可以换成鸡精)，一小勺量的料酒，一小勺量的蚝和一小勺盐，搅拌均匀。

等到牛肉与酱料拌匀后，加一小把红薯淀粉，把牛肉抓匀，使每片牛肉表面都均匀地裹有淀粉，最后加入一点香油搅拌均匀，给牛肉增加香味，能使牛肉下锅更容易散开，不会黏在一起。(如果放入淀粉后比较干，可以加一点点的清水。)

小米椒切成小圈，香菜和小葱切成末儿，生姜切成细丝备用。

碗中放入一点小米椒圈，一点切好的香菜末和小葱末。

锅内倒油，加入切好的姜丝和一点葱白爆香，倒入一大碗量的清水，加盐和鸡精调味。

等锅内的汤烧开后，把牛肉放入锅内，用勺子或者铲子推一推，将牛肉推散开。

等牛肉变色，锅内的汤烧沸后，就可以出锅了。

把牛肉汤盛在装有香菜、葱末、小米椒的碗中，这道牛肉汤就做好了，光闻着味道就很香。

吃之前先喝一口汤，鲜美的汤中，带点辣辣的小米椒香味，再夹一块牛肉放嘴巴里，感觉生活很满足，牛肉又滑又嫩，秋冬季节来上一碗，顿时觉得全身暖烘烘。

⚠️：

如果是小朋友吃的话，小米椒就不用放了。在烧水的时候，往水中加入几颗枸杞或者改成胡萝卜，也很不错哦!



其实，牛杂要做得入味，诀窍就在汤底。好的牛杂汤底才能久熬味道更浓，也会使得牛杂更入味，熬煮出来的牛杂香滑绵软，味浓汁厚。

牛杂的汤底不仅由牛杂熬成，更重要的是加入了牛骨，具体的做法是先熬煮牛骨，等到牛骨熬煮出香味之后，撇去上面浮着的一层油沫，再放入八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面等做成的香料包继续熬煮十分钟左右，随后加入适量的精盐、老抽、白糖、白酒、味精等就可以放入牛杂一起熬煮了。如此做成的牛杂汤才能将牛杂的香味达到最高峰，做出来的牛杂才香浓可口。

不过地道的牛杂汤需要经年累月的炖煮，期间不断地更换新材料，经过时间洗礼的牛杂汤才会浓郁醇厚，颜色透明。

中国各地都有自己经典小吃，或是自古时就有延留下来的，或是近代人发明的。不管如何，在中国几千年的发展过程中，特色小吃是层出不断，我们今天所说的牛杂就是其中之一。

牛杂的由来是这样的：据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥谨，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好。至此流传于山东齐鲁大地。牛杂 美食 流传至今，又以西关的牛杂最为美味，具有“广州 美食 甲天下，西关 美食 甲广州”之说，西关牛杂向来以肉美、汤鲜、味香、色佳闻名于世。

食在广州，味在牛杂。岭南第一锅牛杂，秉承超过百年的传统牛杂制作工艺，选用上好牛杂原料，制作工艺考究，汤底、酱料的调制一丝不苟，呈献最正宗的西关风味，最地道的好牛杂。其特点是肉浸泡汤的鲜美，汤增肉的香浓，且有药材的自然清香，吃肉喝汤，越吃越香，欲罢不能，食后强身健体，滋阴补阳，属风味小吃的极品。同时，按照中医的解释，可以以脏补脏，对人体的五脏六腑均有滋补作用。岭南第一锅牛杂属正宗岭南风味，其味道以咸甜辣香和位而成，汤汁较浓，入口较香。

牛杂汤顾名思义是以牛杂和汤汁为主料，配以各种辅料制成的一种小吃，是最受中国人民欢迎的 传统小吃之一。当然食材的新鲜程度决定着牛杂的味道口感以及汤色。每天赶早的甄选自然是新鲜的保证，悉心清理与炖煮使牛羊肚和肠柔化入味，韧劲被击溃，却松软而不烂、顺滑而糯嫩，饱吸的汁水造就丰盈的口感，鲜味和脂香随咬动在口腔四溢。在全国各地的做法不尽相同，主要是辅料有区别。

牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺。

八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤。

精盐、白糖、白酒、满汉厨味牛骨高汤粉、满汉厨味香卤牛肉调味酱适量。

1、把主要的原料（牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等）和萝卜洗净，把切好的原料放到烧开的水里，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，过滤去汤水。

2、加人干净的清水，加入萝卜、香卤牛肉调味酱和用纱布袋装好的锅底汤料（八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面、老抽），用旺火

烧沸约30分钟后（高压锅15分钟），加

入牛骨高汤粉，改用小火继续烧15小时（高压锅半小时），煮至牛肉、牛杂酥而不烂，加入精盐、白糖、白酒即可。

牛杂汤具有牛杂的良好风味，鲜香可口，百食不厌， 蛋白质较高，营养丰富。其含蛋白质、碳水化合物、脂肪、磷、铁、维生素、尼克酸等。能养脾胃补益肾气 ，且很容易被胃肠吸收，是有益于 健康 的绝佳食品。但制作此汤时，要一次性加足清水，若再次加水会破坏萝卜的蛋白质结构，降低汤的营养价值。

这样做出来的牛杂汤味道香醇口感软绵颜色分明，当然这也只是牛杂汤的其中一种做法，还有很多其他做法，希望我的回答能够帮助到您。

牛杂，全名“牛杂碎”,是牛身上的各个器官组合在一些的食物，如牛肉、牛肺、牛肝等等。

吃牛杂，吃的是牛的内脏。很多人在吃牛肉的时候都不会吃牛杂，因为这些人感觉牛杂是动物内脏，吃了不好，却不知道牛杂这个食物也是可以做成很多 美食 ，并且做成功的话，好吃还特别的健身，也算是 养生 食物的一种，很多地方都会将牛杂用来炖汤，这样的汤比较鲜美。

那么这牛杂汤的做法有哪些呢牛杂汤如何做到味美香醇呢？

一、麻辣牛杂汤

食材：

做法：

二、桔梗牛杂汤

食材：

做法：

以上介绍了关于如何来制作牛杂汤，这些做法相信大家都应该懂了吧，如果学会了，那么要赶紧做一份，乘热打铁，这样才能更快的学会这个没事的做法，而在制作牛杂汤的时候还可以加点牛肉，这样的功效会更好，不过肾病的人最好是不要吃牛杂汤，嘌呤过后会加重肾脏负担。

只需3步 教你在家做出 香醇可口 的牛杂汤， 超详细教程，新手必看

材料：料酒 白萝卜 姜 八角 牛杂 酱油

盐 鸡精 白胡椒粉

1油锅烧热，加入一小勺油，放入姜和八角 炒出香味

2锅中加入一碗水， 煮沸 后下入萝卜和牛杂，加入料酒和酱油，放入适量的盐和鸡精

3 中小火 煮20分钟，揭开盖子， 撇去浮沫 ，加入白胡椒粉，撒上葱花即可

1、姜片5克、葱花5克、香菜10克切末

2、清水500ML，牛骨500克，焯水去腥去血沫

3、清水儿，放入牛骨，倒入牛骨、肉蔻1个，八角1个，花椒10粒，香叶1片，大火煮沸

4、倒入盐2克、鸡粉2克，牛肉20克，牛肚20克，牛肝20克，牛心20克，搅拌均匀，大火煮10分钟

5、放入红油5克即可

牛杂汤怎么做更好吃呢？

相信很多人都比较喜欢在严寒的冬季里，来上一碗美味的热气腾腾的牛杂汤喝，毕竟又滋补又好喝，谁不喜欢呢？

牛杂汤这道 美食 ，在全国都是非常的受欢迎的，不管是严寒的北方还是潮湿的南方，人们似乎对于这道 美食 都有着不一样的做法，大东我有幸，品尝过南北方的牛杂汤，感觉两个地区的做法都有着自己的想法。

北方的牛杂汤更加的注重，口味，所以做出来的牛杂汤，味道上总是很美味，口味也比较偏重一些。比较注重牛杂的味道，所以吃起来很美味。

南方的则是更加的注重食疗滋补，所以口感上相对清淡一些，但是对于味道，也是非常的美味，特别是汤，喝起来很好喝的那种

准备材料:

牛排、牛百叶、牛肚、川穹，桂枝，当归，顾纸，味极鲜，生姜。

制作步骤：

1首先把牛排和牛百叶，用盐、醋、面粉、揉搓均匀，（这样可以起到去腥的效果），然后牛肚清洗干净后冷水下锅煮沸后，出锅用清水洗净切成块。

2一次性加足清水，水煮开后放入牛肚牛排牛百叶，生姜(生姜不要切片，整个用刀拍散)，味极鲜适量，药包(川穹，桂枝，当归，顾纸)。

3中途不要再加入任何东西，炖两个小时左右加入少量红酒，便可食用(全程调料都是味极鲜不要加盐加味精)。

这样一份美味的牛杂汤就做好了，既简单，又很美味！喜欢的朋友一定不要错过的美味哦！

最后说一下，现在貌似做牛杂汤的没有以前那么多了，更多的是羊杂汤，不过我觉得牛杂汤更加的好喝好吃一些，可能是个人的喜好吧。

“乔丹已经把火炬交给了新一代的球员，比如布莱恩特，比如科比……”(注:布莱恩特是姓，科比是名，是同一个人

孙正平

点评有韩乔生陪着，孙正平也不孤单，无所谓，错呗，咱就这水平，韩乔生不也照样混吗

伟大的意大利的左后卫!他继承了意大利的光荣的传统。法切蒂卡布里尼马尔蒂尼在这一刻灵魂附体!格罗索一个人他代表了意大利足球悠久的历史和传统，在这一刻他不是一个人在战斗，他不是一个人

黄健翔

点评每个人都知道团结就是力量，一个成功的格罗索后面一定站着千万个意大利球员，他不是一个人……他是什么

鲁健在博客里揭自己底：有一次直播青藏铁路，导播通过耳机告诉我记者赵晶已经在格尔木车站等候连线，我张口就说：“格尔木，你好”，演播室众人笑倒，说我应该加一句“我是北京，我是北京”。

鲁健

点评 容易让人联想到“01(动幺),01(动幺),我是03(动三),我是03(动三),听到请回答,听到请回答”这样通讯不发达年代的战争**经典片段。

央视某节目互动时段，主持人笑眯眯地说:“移动联通的小用户们请……(移动联通小灵通的用户们)”

刘芳菲

点评 现在小孩子都有手机，主持人不忘记特别提醒小朋友来发短信。

央视开心辞典节目，由于选手提前抢答，主持说：“我的‘始’还没出来，你就抢了。”

王小丫

点评 什么都没错，错就错在小丫主持节目最后一个字总是出来的太慢，可惜这次轮到“始”字了。

各位观众，中秋节刚过，我给大家拜个晚年。 ——韩乔生

点评看来韩老师特喜欢过节，节日的气氛都延续到中秋节了，还不忘拜年，真是很有礼貌哎

“以迅雷不及掩耳盗铃之势……”(亚运会

—— 韩乔生

点评这句话后来成了网络疯传的经典,“迅雷不及掩耳”和“掩耳盗铃”从此出双入对，形成一段网络佳话。

zg队一脚射门,被区楚良奋勇扑出

——韩乔生

点评一球飞去人逃尽，我是球盲我怕谁大有纵观全局之勇。

"把球一脚射进了大门,我们来看看慢动作,哦,是用头顶进的"

——韩乔生

点评可能当时韩老师的眼神有点不好使，结果那一脚原来是一头，建议以后用润洁滴眼液。

“AC米兰就象一台计算机，内存挺大，大到奔腾II代，可是运行不快，可能是感染病毒，看来主教练需要一张杀毒的硬盘。”

——韩乔生

点评 韩老师总是喜欢跟别人不一样，喜欢出新，就连比喻词也要求独一无二，把一只球队跟电脑进行比喻,够新奇，但是电脑杀毒都要用“一张硬盘”——这个挺少见的。

——球迷总结出一条韩乔生定律: 韩乔生在解说比赛时,眼睛看着球员A,脑子里想起了球员B,嘴里说着球员C,实际指的是球员D。我听了以为是E。

主持人汪涵搞笑经典语录

1 我跟伍佰不熟，他弟弟二百五跟我很熟。

2 天气是老天爷给你的，它就是老天爷的表情。生活在老天爷的怀抱里，你就得学会欣赏老天爷的各种表情。

3 我父亲是江苏人，母亲是湖南人，他们说我是个“江湖人”。而且我还常杀 人（长沙人）

4 世间有很多东西令我觉得无趣，我便不会在意它们的发生和发展，我懂得人总要有所为有所不为。

5 黑夜给了我黑色的眼睛，我却要用它去戴博士伦。

6 爱情不像喝啤酒，有一大桌人，爱情应该像喝咖啡，一个人在角落安静地品尝。

7 神是有责任的，他们每天都要到他们的上司——玉皇大帝那去打卡签到。

8 三心二意：让父母放心，让爱人开心，让领导省心，对女人善意，对男人随意。

9 汪涵：生活品质的好不好和你的朋友有关系，只要身边不缺少讲真心话的人。

10 花花公子：花心思，花时间。

11 都说婚姻是爱情的坟墓，但是要是没有了婚姻，爱情岂不是死无葬身之地了吗？

12 汪涵：我一点都不怕死。因为当我们其实有一点学识的时候，你就知道必须要去面对它，人之所以怕死，他不是怕“死”这个字，他最怕的是再也看不到目前所看到的五彩斑斓的世界，再也体会不到目前能够体会到的这种人间的冷暖，然后再也无法去放纵的生活，诸如此类。

13 一个人时，善待自己；两个人时，善待对方。

14 我已经想好了，生儿子就当强盗养，生女儿就当公主养。

15 汪涵：“哎，乐乐，周卫星和何晶晶，你喜欢谁？”

杨乐乐：“我啊，两个都很喜欢啊！”

汪涵：“我就比较喜欢何晶晶。”

杨乐乐：“为什么？”

汪涵：“因为我就喜欢名字有重叠的人。”

杨乐乐：“……”

16 据我观察，长得帅的男人都说自己长得不帅，所以我也觉得我自己长得不帅。

17 “传说中的神也是要上班的，门神要守门，财神要管钱，河神管不发大水，雨神要布雨，所以我不当主持神，当主持人。”

18 经典语录：人老的时候要有四老：老伴，老友，老窝，老底。

19 “我已经想好了，生儿子就当英雄养，生女儿就当公主养。”

20 人最怕的不是死亡，而是后悔。

21 李雨春拿了一大把鲜花，要唱歌，想把花放下。汪涵正好在她身边，说：没关系，就把花插在我身上吧。

22 新开铺的马主播（好象说的是马猪婆）

不洗澡 上节目（好象说的是有虱婆）

一身的油螨 （后面好象还有两字）

一脸的坨 （这句最经典最形象）

谁给谱上曲子 ？？

23 某歌手的新歌发布会，汪涵为祝贺送上一束大麦，说道：“祝你专辑能够大卖。”那人说，但你这把好像是水稻啊，汪涵又说：“那更好，水到渠成嘛。”

24 不管你是逐渐繁华，还是即将枯萎，此时此刻才是你的人生。

25 男生写诗都是跟女朋友分手以后写的。所以各位女生，要想造就一个诗人，就跟你们的男朋友分手吧！

26 有评委给周笔畅加油，说了一大段粤语，把周唱过的主要歌曲串成一段话来鼓励周笔畅，汪涵自告奋勇来翻译：她是说超女们都很厉害，尤其是两个主持人，主持功力又好，人又长得帅……

27 在何炯歌友会上，汪对何说，今天你的铁丝来了不少，何楞，铁丝？汪很有耐心，就是铁杆粉丝，简称铁丝，台下笑倒。

28 蚊子再小也是块肉

29 汪涵：我是李湘…观众：不对，你是汪涵。汪涵：我是李湘的搭档汪涵

30 马：我说拉，俊俊，你下次上课时注意点，莫把屁放得那响！

汪：就是sa，搞得我们怪不好意思的。你也忍一下嘛。

俊：要是我忍不住列？

马：你不会调成震动的，笨死咯！

31 爸爸，你那么喜欢吃鸡，那么不晓得下蛋类（常德版）

32 汪涵（访问大众评委）：有人说我们访问大众评委是安排好的，为了证明这个说法是错误的，下面我来访问一位已经拿好了麦克风的评委。

33 现在的女孩都很贤惠，闲在家里什么都不会的闲会。

34 天天向上欧弟正在欺负钱峰，汪涵刚说钱峰~~~马上就一句，不要再说了，要不等下观众又发信息过来说我们欺负钱峰！

35 汪涵：品味，两个字里就有四张口，所以品位都是人说出来的。就像莫奈，他只是画，而真正能品位他的评论家用嘴满世界说。

36 采访一个明星。让现场观众举牌子投票。大家都举YES,然后他说："我看到了！我看到了！你们的背面都是NO

37 汪涵：我要的就是生活就生活，工作就工作。工作上我卖给你工作，不工作的时候我充满热情的去生活。

38 明尼苏达的啦啦队员反问汪涵，中国为什么叫中国。汪涵回答：那是因为很久很久以前，我们认为中国是世界的中心，而且我们相信，在将来，中国必然成为世界的中心

39 汪涵：“长得漂亮的小男生会被老师选去练舞蹈，象我只能被选去打篮球。”马可说：“不对吧，我小时候就长得不错，怎么被选去说相声？”汪涵：“大概他们想振兴相声界！”

40 在家煮饭带孩子 在家煮孩子带饭

41 我就是无比幸福的主持人汪涵。我就是人见人爱，花见花开的主持人汪涵。

42 在玫瑰之约上`男嘉宾说他叫女嘉宾在短时间内看到了他真实的一面```

汪涵：“你是意思是让女嘉宾在短时间内看到你把外面的衣服把光``”

经典……呵呵

43 （在某次要出比赛结果的时候）

比赛这么精彩，我决定，不进广告直接公布结果……导演是不会答应的

44 汪涵喜欢女儿，去年仇晓生了儿子后他说：“仇晓今年生了个儿子，那个孙鸣杰（仇晓在经视以前的搭档）也生了个儿子，哼，我以后就生个女儿，等他们的儿子来追我的女儿，我就硬是不同意，哼！”

45 前年金鹰节上 颁发什么广告奖

女主持说以前看广告太长 一来就换台

结果涵涵接着说 现在广告不一样了。 女主持说；怎么不一样了

涵说；想在看到广告不换台，直接拔插头。

结果那个女主持既然笑场了（这是颁奖典礼，那个女主持还是中央的那！）

还是涵涵有魅力，接着说；没有啦，只是开玩笑啦！经典语句

（全场笑倒，只有涵涵镇定自如！！佩服！！）

46 马可问汪涵，你还在抽烟吗？汪涵说，早就没有抽咯，我连饭都盖咯哒（戒了）！！！

47 他说外国人说的都是鸟语，马可说外国人说的都是英语

汪涵说是‘鹰’是一种鸟，所以叫鸟语

48 马：大哥，你和乐乐到底什么时候结婚咯？

汪：我外婆家的母猪下了9个猪崽崽。

马：？？？你外婆家的母猪下了9个猪崽崽和你跟乐乐时候结婚有什么关系呢？

汪：是的撒，我和乐乐什么时候结婚跟你又有什么关系咯？

马：～～～～～

搞笑的口误语录

搞笑的口误语录

1、爸妈吵架，我爸气的说了句：我给你滚出去！

2、给久未联系的朋友打个电话，得知他正在办理停职留薪。

3、和我姐姐去李宁买鞋，我姐一开口：**，这鞋多少钱一斤？

4、群雄的胸底，情义的胸底，还有其他帮我的胸底，谢谢了！

5、中午做饭，妈妈给我一盆胡萝卜：去，把胡萝卜切成肉丁！

6、单位祝词，一位领导说：祝大家身体愉快憋住，没词了。

7、一次在厕所方便，没纸了。就对老婆说：把擦纸的屁股拿来！

8、想当年我通宵玩游戏。大清早出门。很自然的说怎么街上没怪。

9、上电脑课，一同学的机器有问题，于是大喊；老板，换机子！

10、老师嘱咐我们：春游坐车时老实点，别总把头和胳膊扔出去。

11、我同事要问人民币跟日元的汇率，他开口就说，人猿跟日元怎么兑换的。

12、有一老师通宵麻将，见黑板没擦，大怒：今天谁做庄啊？黑板都不擦！

13、宿舍老四下床找了半天拖鞋，没有，问大家：为什么我的拖鞋哪里去了？

14、大学时候，听见一个女生点菜：师傅，炒一盘酸辣土豆丝，不要放土豆！

15、一次我开车，坐我旁边的女同事突然问：你怎么开车不系安全套的？

16、有次去吃饭，结帐时对老板说：老公！结帐！当时老板娘就在旁边

17、两个人斗嘴，突然旁边一人冒出来一句：你们真是吃饱了事情没饭做啊！

18、上机课，一位同学机子有问题，于是大喊：老板，换机子！全班木然。

19、一次从妈妈那里出来后到老婆那里去，看见老婆后，习惯性的叫了一声：妈！

20、有一次我大叔见我小姑在搽大宝，突然大叫一声：你皮肤这么好，还用护舒宝啊？

21、我们宿舍一个人喝多了要去尿尿然后带出一句冷话：尿喝多了，酒就特别多。

22、物理老师讲波：这是一根粗弹簧，我从两端推它，看，它是不是变密（便秘）了？

23、我们的总经理姓周，一次他打电话来，我正开车，一紧张张口就说：周总理

24、和领导等众人喝酒，举起酒杯大声道：让我们同归于尽吧！当时脑子太热了

25、一个女孩失恋了，我劝她：两条腿的蛤蟆不好找，三条腿的男人有的是啊！

26、刚上大学，军训，连长不知道是哪里的口音，喊口令向左钻！向右钻！

27、被老师留下做作业，不会做就抄别人的，然后去办公室交作业，看见老师说：我抄完了！

28、一次问一个近视的人眼睛多少度，他本想说400度的，结果一出口就成了400瓦，肚子痛死！

29、一次文艺晚会，主持人上台报幕：下面请欣赏：新疆歌舞，掀起你的头盖骨！毛骨悚然！

30、我们一个同事，他去考驾照时，对考官说了一句经典的话：报告仪表，考官正常！

31、上高中时，课堂纪律混乱，老师一怒之下揪起XXX，说：XXX，你给我站墙上去！全班暴寒！

32、一不熟的同事和我聊天，聊的内容无聊至极，净讲他和他女朋友怎么啦怎么啦。我无言以对。

33、本人姓朱，管理单位机房。有次有人打我手机：鸡科长，你在猪房吗？当时狂骂那家伙一顿。

34、记得有一次去买一种叫伊丽莎白的水果，我张口就说：老板，莎士比亚多少钱？老板当场就呆了。

35、我同事跟人争执，急了张口来了句：你以为我吃饭长大的啊？我一直纳闷他到底吃什么长大的。

36、有一同事，有天我开车在路上车胎没气了，问哪里有充气的，同事说：街上到处都是打胎的啊！

37、刚上课10多分钟，我同桌就举手说：老师我想上厕所。英语老师很不高兴的说：都多大人了还上厕所？

38、同事和人争执，急了张口来了句：你以为我吃饭长大的啊？我一直纳闷他到底吃什么长大的。

39、高中有一老师姓江，酷似罗家英（演大话西游唐僧的），我去问他问题，脱口而出：唐老师，这题

40、中午吃饭，饭卡忘记冲钱了，去充值大妈那冲钱：给我冲100块钱的钻阿姨莫名其妙的看了我半天。

41、俺有个同学一直在复习考计算机三级，有一天踢足球，另一同学带球到了底线，只听他大喊：回车！回车！

42、在食堂排队，听见旁边一男生说：师傅，来碗子弹菜花汤！（紫菜蛋花汤）哈哈，笑得我喷汤了。

43、大学的时候，我们问一个哥们曼联的战况如何，他激动的说：曼联输了，贝克汉姆领到两张黄盘下场了！

44、俺碰到一个心仪已久的女孩从澡堂里出来，想套近乎，憋了半天憋出一句：你洗澡啊，里面男的多不多啊？

45、我们老师很厉害，有一天他这么说：把作业拿出来，我们对一下答案，对的打叉，然后在上面写上正确答案

46、那天想喝汽水，赶几步朝冷饮摊想说来瓶汽水，不料看见跟前放着的啤酒，一急竟说：老板，来一瓶屁水！

47、边吃饭边看帖子，边念经典的给老婆听，笑死她了，于是她对我说：吃完饭再看吧，不然脑子消化不良！

48、有一天去同学家吃饭，喝了点酒，她爸爸忽然进来了，本来是想喊叔叔的，结果说错了，说：爸，来座！

49、一个朋友去饺子馆，问水饺（睡觉）一碗（晚）多少钱？只听服务员**呸！了一声，说道：不要脸！

50、昨晚游戏玩的太晚，今早上班迟到，经理问为什么迟到，偶的回答：今天车很多，路上太卡！经理当场昏倒。

51、工会主席一番慷慨激昂地演说之后，最后一句达到了高潮：同志们，让我们今年的工作做得比明年更好！全场皆倒。

52、大三那年我同学去卖鱼的商场打工。客人拿了挑好的鱼，我同学很温柔地指着杀鱼台对他说：你过去，有人会把你杀掉。

53、上大学时，一老师讲课，讲到一种新型的材料，说：这种材料的性功能是旧材料不可比拟的啊不对，性能和功能

54、一日，他又照例而为。踢了别人一下，大喝一声：踢狗腿！大家狂笑，他也觉尴尬，就又踢了一脚，大喊：狗踢腿！

55、同学向我解释如何拨打某查询电话。我想问问那边接电话的是真人还是语音，竟说成了：接电话的是活人还是死人呀？

56、大学军训时，教官大吼一声说：用你们的旁光（余光）对齐！有一个同学就小声地跟我说：只有他的膀胱长在脸上。

57、一次jiaoyu局领导视察课间操，结束后，本应由体育老师宣布解散，但一时情急，忘词了，憋了半天，大喊：撤退！。

58、一体育系学生上实习课时，很多老师听课，他太紧张，最后要解散队伍时，一时脑子空白，硬憋了句：全体注意，立正！闪！

59、考试老师发卷子，后边的女生多拿了一张，高呼：老师，我有了，我有了！结果坐他旁边的男生说道：是我的，是我的！

60、以前别人来我阿姨家作客，刚进门的。刚好我阿姨要去上厕所。她连忙招呼客人说：你们坐哈坐哈，我去厕所给你们倒点茶喝！

61、一次去麦当劳买甜桶，终于轮到了，我迫不及待的说：给我两个滚筒！没想到那服务员对我大声的说；两个滚筒，四块钱！

62、高中要求穿校服，我们男生有时候只穿校服上衣，有一次集合，同学校服穿的不整齐，班主任大怒：没穿裤子的都给我站出来！

63、昨一同事问我。节日的节怎么写？我回答：草字头下面加一个节日的节去掉草字头！全体人员爆笑！我还一时没有反应过来！

64、宿舍哥几个看《越狱》，演到一人从嘴里拿出刀片杀人的镜头，老大突然蹦出一句：我K，把嘴藏在刀片里还能说话，服了。

65、偶们单位下班时，偶等电梯下楼。电梯门打开后，看到里面人满了，偶就没上去。然后下意识地对身边另一个玩游戏的同事说队伍满了。

66、和一朋友聊天，今天是圣诞，苦于没女朋友，就向朋友诉苦，最后说道：今晚得找个花花陪我吃晚饭朋友连续打了十几个问号给我，囧。

67、想起来那会儿肯德基出留香展翅时，因为没看广告，是听别人说的，一直以为是刘翔给肯德基代言了。到了肯，直接跟服务员说我要刘翔展翅。

68、我们大学的校长以前教我们书法，在讲起他的经历时，讲到本命年，要穿红色的，他说：那年，我什么（红色的衣服）也没穿。结果全班狂笑。

69、刚买了房子，兴奋中给一哥们打电话：我买房啦，不过就一毛房（忘说坯字了）还得装修。哥们说：就只有一厕所吗？那你住哪里啊？

70、高中地理老师是一个老头特猛让我们做笔记说：zg地大物博博是博大的大，全班无语，紧接着这位老神仙又说：自然带简称自然地带。

71、有一次寝室里同学的老妈打电话过来，我习惯说他不在，但是这一次我想说的的是已经出去了。结果说出来是：他已经不在了

72、中午在洗手间遇到同事，忽然不知道该用什么词打招呼，鬼使神差问了一问：吃了吗？问毕，懊恼不已，正难堪，同事回答到：吃了，你呢？我晕！

73、某日生物课，老师放了一副动物的骨架，突然有人大喊到切，不就是个化骨妖王么，小意思，随便敲两下就躺下了。当时，班里一阵寂静，一阵寒风飘过。

74、周末回家，晚饭后烟瘾犯了，打算借口去散步。在门口换鞋时，老爸问我干吗去？我说：去散个烟！结果老爸从我身上搜出一包白沙，狠狠K了我一顿。

75、印象里小学时的班长极其严肃，一次自习课，教室里人声鼎沸，班长维护了几次秩序之后终于忍无可忍，站起来一拍桌子怒吼道：谁再吵，把他嘴打断！全班肃静。

76、我是物流部的，过了年，客户打电话过来查询节前的货物什么时候到，因为过节这几天浑浑噩噩的，我也搞不清楚订单的内容，就顺口问了一句：您是什么东西？

77、MM告诉我肯德基新出的骨肉相连，要我带她去吃，那几天北京巨热无比，我昏昏沉沉，到了餐厅，我对微笑的肯德基**来了句：请给我两个血肉模糊，谢谢！

78、早上上班，发现自行车没气了，于是想叫妈妈推到门外打气。结果我说：把我的轮胎推出去。妈妈迷糊了，我笑着连忙改正，结果又说成：帮我的汽车打点气！

79、大学师姐，上jiaoyu心理学。迟到。走进教室。斜瞄了黑板一眼。老教授生气中，就叫师姐回答黑板的问题。师姐支吾半天说了：，这也太难讲了啦。全班人仰马翻。

80、一次，我去买早餐，排队时发现平时不苟言笑的老板也在排队，于是非常紧张，打过招呼后，对厨师说：师傅麻烦来一杯包子，两个豆浆！两年来第一次听老板笑那么大声。

81、我们单位早上上班有车子接送的，因为车子不大，有一次，一mm上车后没座位，坐我旁边的一男同事忙站起来，热情的和她打招呼说到：某某，你坐我屁股上吧！我当时一直狂笑到下车！

82、小张要相亲了，他妈对他说，去把你的驴脸蹭干净，过了许久不见人，只听见呕啊呕啊的叫声，妈妈去找，结果发现他正牵着自家那头驴，死命的拿瓦片蹭驴脸，可怜的驴满脸是血

83、还有一个，初中的时候我们用的是电铃打下课钟，有次刚下课，电铃正响着，老师还在，突然一个上课睡觉的男生突然就从座位上弹起来了，一边还张牙舞爪的大叫：妈！快起来做饭了！我该去上课了！

84、上自习的时候，大家都在看复习，GG对MM说：我刚背了单词，帮忙默写一下。MM不想默，GG就求她，你（摸）默我吧，（摸）默我吧！结果MM实在忍受不了，大喊，老师你看我不想（摸）默他，他非要我（摸）默

85、天冷了，想着给自己添置点过冬的衣物还有鞋袜，跑到服装店，一看款式不错挺喜欢，本来想问是什么料子的，结果一张口，衣服什么属性啊，是体闪么？惊觉自己说错话，想要掩盖，立马跟上了一句，多少金卖啊！然后，自己灰溜溜走了，忒丢人了。

86、上班的厂车上，MM问我：我的电脑不行了，老是死。我说：那你回去查查病毒看，记得要升级杀毒软件。第二天一大早，车上又见MM，偶随口问了句：查过了没？怎样？然后MM大声的说了句：气死我了，查了半天，说是没（梅）毒。你说怎么办好啊？当时那个寒啊现在还记忆尤新。

87、偶高中，放学和偶MM一起回家，校门口看到一卖烧烤的，MM说要吃牛杂，因为烤架前人比较多，偶怕老板听不见，于是偶大声喊道：老板，5串牛鞭！然后一片寂静，三秒钟后所有人一起暴笑。偶巨尴尬最尴尬的是MM接着问偶牛鞭是什么偶只好非常非常小声地回答MM：牛鞭就是牛尾巴啊！

主持人宣言

1、主持人大赛于我更像一面镜子，投射出我的不足也呈现出我的闪光点。输赢或许可以使人悲喜一时，而发现不足与闪光点并去完善，去展现却可以受用终生。感谢这个舞台。

2、我是01号选手姜婷，我是小太阳，我的热情与光芒姜永远婷留在话筒前，相信我会在这次比赛中越走越远。

3、怀揣梦想，脚踏自信，用飞往成功的翅膀迎接挑战的到来。大家好，我是梁子龙。参赛宣言：随遇而安，赤子之心。

4、大家好，我叫安文，人如其名，是一个温文尔雅，安之若素，处变不惊的女孩，希望能够在“新东方杯”校园主持人大赛的决赛中有出色的表现。宣言：一万年太久，只争朝夕。

5、你与我共赢，心与心交织。

6、大家好，我是09号选手张蒂，一位北方的姑娘，我是一位爱笑的姑娘。别人说爱笑的人运气不会太差。很高兴能进入决赛，决赛是非常激烈和残酷的，希望我能带着自信和轻松的状态完成这次比赛。参赛宣言：我的梦想有无穷的力量，带我走向更远的地方。

7、今天我来竞选主持人，是对自己实力的一个考核，同时也给自己一个锻炼的平台。凡是来参加这次比赛的同学都是有胆量的，都是最棒的。我也相信自己能行！

8、给我舞台，还您精彩。我是02号选手于慧芳。海到尽头天作岸，山登绝顶我为峰！感谢您的支持！

9、我是张相双，简简单单，只因我是张相双。喜欢主持，因此从未放弃过在这条路上的坚持。

10、如果，我能进入广播站工作，那将是我的荣幸，我将尽我最大的努力把本职工作做好，接受站长的一切安排，配合站长工作，争取做到学校满意，广播站满意，同学满意，在参加校广播站的同时我也会把自己的学习搞上去，做好一个学生干部的表率。

11、我十分喜欢播音主持人这个行业，从小就向往能成为一名播音主持人，我对校广播站也是有着一定的了解得，校广播站是宣传学校一个阵地，也是学校和同学之间交流沟通的一个平台，我希望自己能利用这个平台，通过我的声音报道发生在学校的人和事，宣传真善美，营造出健康、活泼、向上的校园氛围。

12、大家好，我是04号选手杨玲莹，是个性格开朗，活泼爱笑的女孩。主持一直是我从小到大的梦想，我一定不会辜负大家的期望！参赛宣言：张扬青春巾帼赞，若花烂漫映娇颜。英姿飒爽红妆舞，秀外慧中勇争先。

13、太阳有属于他的光芒，我也一样能创造出属于我的辉煌。（）

14、我想参加校广播站是认为我有以下优势，第一，我从小就接受的是普通话教育，普通话基础比较好，从上小学开始，老师认为我的吐字清楚，声音洪亮，感情充沛，经常带领同学读课文，后来在老师的推荐下在学校参加过一些朗诵课文大赛，讲故事大赛等一些活动，并取得了理想的成绩。第二，我这个人做事比较沉稳，从小学到初中一直是班干部，老师交待的事情事无巨细，都尽力做到最好，老师认为我有很强的组织协调能力。第三，我在初中和高中时经常主持班里的联欢会，能随机应变的处理一些意想之外的事件，心理素质比较好，我想这是做为一个播音主持人不可或缺的素质！

15、我是10号选手王亚飞，很荣幸能够进入“新东方杯”校园主持人大赛决赛，我希望能从大赛获得更多的收获！

牛杂的做法非常简单，它的关键原材料便是毛肚、肠子、牛肺等，另配上水灵灵的箩卜放到一个大铁锅里焖烂，焖的时间越久越有异味，牛杂汤中掺杂着箩卜的芳香，芳香中又渗入着牛杂汤的荤味。配着健脾开胃的辣酱，火辣辣的牛杂汤入口就化，将你的胃熨贴得安安稳稳，酥麻麻口味伴着香气扑鼻的香味，一口气来上两三碗肯定没问题。

牛腱：切切丁、块、或条形，规格按本人嘴的1/3－1/4为宜。切后放进盘里用凉水清洗2遍，再放侵泡。

萝卜：清洗干净、切割成小块，尺寸跟上面一样也可略大。留意不必削萝卜皮。

八角、良姜、八角茴香：冲一下，放进小盘子。

葱、姜、蒜：去皮、清洗放进小盘子。留意姜也不必去皮。小香葱弄成结，可防止炖的情况下散掉。

进行上边的工作中后，把箩卜装到砂锅，放砂锅2/3的水，刚开始火灾煮。将盛牛腱盘里的水倒净，把八角、良姜、八角茴香、姜、蒜堆放到牛腱上，晾至到砂锅煮沸。砂锅煮沸后，把外盖取走再次火灾煮萝卜。这时候把不锈钢锅用来，倒点食用油，油烧至7成熟时放进牛腱及调料，煸炒。留意不必煸炒过勤，大冬季的老是翻来翻去牛腱不易吸热反应。

炒成香气时放进两炒勺生抽用于色调且进味，我口感较为重。再煸炒几下后就所有倒进烧开的萝卜汤中。添加小香葱（将大前天装包毛血旺的朝天椒，调2个看不惯的另外放进），改文火渐渐地炖。2小时后再说揭锅加盐。

尽管做牛杂汤底需要的调味品有很多，可是并不意味着它的作法就难以，把握了一定方式和方法，你也就会发觉许多事儿其实不是很难的要是我们认真去学习，针对牛杂面，如今的许多快餐店都是有在做，可是许多的味儿都并不是传统式的味儿，并且还并不是很环境卫生，因而要想了解传统式的牛杂面就需要我们用心去学习做牛杂汤底，随后作出美味可口又干净的牛杂面。