鹿茸适合哪些人群吃，哪些人不能吃

一、鹿茸的适宜人群

1、中老年人40岁以上的中年男性及体质较差的老年人,食用鹿茸可补益气血,强心复脉,化淤生肌,强筋壮骨

2、怕冷者怕冷的人往往阳虚,鹿茸正是对症的温性滋补品。

3、性功能衰退者鹿茸可恢复并促进精力与性功能,主治肾阳不足,腰酸背痛,遗精滑泄,小便频繁等症。

4、疲劳过度的中青年鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。

5、有溃烂者鹿茸具极佳的生肌消炎功效。

6、中年妇女鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。

二、鹿茸不适合的人群

1、内有实火者不宜服用大凡出现高热烦渴、目赤肿痛、痰黄、吐血、衄血、尿血、热毒疔疮痈疽、口苦、大便秘结、小便黄赤、脉象弦数洪大者，均为内有实火所致。苦以鹿茸进补，只能是抱薪救火，适得其反。

2、外感疾病不宜服用无论外感风寒，还是外感风热，大凡邪在肌表，必有恶寒、恶风、发热、头痛、肢节疼痛等症状，切忌服用鹿茸。

3、有高血压、肝病者须慎服用凡是高血压、肝炎及肝功能不全等病症，属于阴虚火旺或内有实火者，必须遵循医嘱，慎重服用，不可自行选用。服用鹿茸时最好不要喝茶、吃萝卜，尽量不要服用含有莱菔子、谷芽、麦芽和山楂等中药，因其会不同程度地削弱鹿茸的药力。

扩展资料

雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。

《本经逢原》：鹿茸功用，专主伤中劳绝，腰痛羸瘦，取其补火助阳，生精益髓，强筋健骨，固精摄便，下无虚人，头旋眼黑，皆宜用之。《本经》治漏下恶血，是阳虚不能统阴，即寒热惊痫，皆肝肾精血不足所致也。八味丸中加鹿茸、五味子，名十补丸，为峻补命门真元之专药。

参考资料：

——鹿茸

1、鹿茸煮水一次通常煮6-10分钟。鹿茸煮水一定要用文火煮，煮的时间要短。鹿茸水刚开始煮时颜色最深，营养最丰富。

2、通常鹿茸水颜色变淡或呈白色时不建议饮用，一壶鹿茸茶通常可以加水煮4-6次喝半小时左右。但是鹿茸中的有效成分与水果、蔬菜中的鞣酸会发生反应而被破坏，所以不建议搭配在一起食用。体格健壮的人服用后可能会出现营养过剩，导致头疼、胸闷等情况。

3、鹿茸（cartialgenous），是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，乃名贵中药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。古代医家认为，鹿之精气全在于角，而茸为角之嫩芽，气体全而未发泄，故补阳益血之力最盛。明代李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳，生精益血，补髓健骨”。

鹿茸可以同熟地一起炖汤。以下是一份参考食材清单和制作步骤：

食材清单：

1 鹿茸：适量

2 熟地：适量

3 鸡肉：适量

4 肉苁蓉：适量

5 菟丝子：适量

6 山萸肉：适量

7 远志：适量

8 淮山：适量

制作步骤：

1 将鸡肉洗净、斩块，与鹿茸一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖、置锅内用文火隔水炖2小时，备用。

2 将肉苁蓉、熟地、菟丝子、山萸肉、远志、淮山分别用清水洗净，一齐放入锅内，加水煎汁，汤成去渣留汁。

3 将药汤冲入鸡汤中，调味供用。

请注意，每个人的口味和需求可能会有所不同，因此在制作时可以根据自己的喜好来调整食材的用量。

鹿茸片是雄性梅花鹿或者马鹿未骨化而带绒毛的嫩角，是一种极为名贵的中药材，干品鹿茸片体轻，气味腥，味微咸，所以，咱们就能较好的整明白鹿茸片的味道是啥了，也就是说，鹿茸片的味道是有点儿咸味的，气味上有些腥味。

说是这样说，可是，如果自个儿在整鹿茸片的时候，有些还是没啥腥味，或者有些尝起来没有咸味，这又是啥原因造成的？其实，造成鹿茸片的味道没有咸味和腥味，主要有这几方面的原因。

一方面，自个儿整的是假的鹿茸片，是用其他动物料压片之后冒充鹿茸片销售的，那么，这样的鹿茸片没有咸味和腥味，也是比较正常的，当然，也不能排除有些假的动物性料具有咸味和腥味，这时候只能从鹿茸片的价格上进行判断了。

另一方面，自个儿整的确实是真的鹿茸片，但是，它的干度不足，同样也会影响到鹿茸片的味道啥的，这时候就很难的尝到鹿茸片的咸味，或者是闻到鹿茸片的腥味了。

当然，还有另一种更高级的做法，也就是用其他动物性料来冒充的鹿茸片，在其上加些鹿茸血啥的，这从外观上而言，与鹿茸片中的鹿茸血片是极为类似的，这时候，咱们说这种“鹿茸片”具有咸味和腥味，这都没啥问题，而辨别的唯一办法就是通过价格上进行判断，其他的方法都不好使。

您好，很高兴回答您的问题。正常人不可以天天吃鹿茸和人参，长期过量且不恰当的使用补益类中药极容易引起诸多的不良反应，众所周知，人参是补气药之首，《药性歌括》中说“人参味甘，大补元气”，元气是人体的先天之气，具有推动人体生长发育，是维持脏腑功能和生命活动的物质。人参补益元气，同时兼顾补益脏腑之气。鹿茸是温煦阳气补益精血的名贵中药。清代医学家徐灵胎说鹿茸通于督脉，内含先天胚胎之血，督脉巡行于后背脊柱，内通于肾，肾具有储存先天精气的作用，是先天之本，督脉运行肾中阳气聚集于鹿的角部，如此可知，鹿茸是血肉之品，由于通行肾阳，所以药性温热，具有较强的补益肾阳，温养精血的作用。 人参——自古以来就不可滥用 鹿茸——纯阳之品易消耗气血 总结 传统的东北三宝是人参，貂皮，鹿茸角。那么，滋补类的中药，尤其是鹿茸，人参这种大补之品，不可以做为日常保健食用，它们药性温热，偏性极大，是纠正阳气亏损，气血不足的药材，需要经过专业医生给予辨证后才可以使用，《续名医类案》中记载了这样一个案例，因长期喜好温补而导致肝阳上亢，肝火上冲，原文如下：“陈三农治一士人，素好滋补之剂，久之，致口舌干燥，脑后作痛，神思不爽，饮食减少，食肉则泻，六脉实大”。 最后，希望我的回答对您有帮助！

正常人天天吃人参和鹿茸，身体会有什么变化？

一、首先说人参：

众所周知，人参是东北三宝，无论请客送礼，还是走亲访友，人们都爱送上点人参。致使人参被广为流传并服用。可我想说，人参虽然是补养身体的传统名品，但也是药品，我们在服用人参时不能忽略它的药物本性。

人参是五加科植物人参的干燥根和根茎。它味甘且微苦，性微温，别看人参性味都不是很强，但它的药力却很大。它号称补气强身的要药。有大补元气，补脾益肺、生津止渴，安神益智的功效。 作为中药，人参能用于很多虚证，如：肺虚咳喘，脾虚食少，肾虚阳痿宫寒，以及久病虚弱，津伤口渴，惊悸失眠，心力衰竭，心源性休克等等。但是，纵使人参一药应百客，也有不适者！

邪实（实性病症）而正不虚（正气未衰）的人就不能服用人参。具体包括：

一、表邪盛， 指“风寒暑湿燥火”等六邪从口鼻入侵人体而表现出来的外观实实在在症状，如：头疼，咳嗽，喷嚏，鼻塞等。

二、邪盛在胸脘上部， 如：胃疼胃胀，消化不良以及食物中毒等。

三、邪盛在肠胃下部， 如：热邪与肠中糟粕互结成的大便秘结等。

四、其它一些实热实火的， 如咽喉干燥症，有痰的，有淤血的问题等。

另外，人长期服用人参，能引起兴奋、失眠、心悸、口干舌燥和口舌生疮等症状。并且经临床研究证明：人在内服3%人参酊100ml后，会有轻度不安和兴奋感，在服用超过200ml即可出现全身玫瑰疹、瘙痒、眩晕、头疼、体温升高及出血等中毒现象。

二、接着说鹿茸：

提起鹿茸也是无人不知，无人不晓了。想必大家也知道鹿茸最耀眼的功能就是壮肾阳，益精血。对于这点，它更备受许多男性朋友的青睐。然而，鹿茸并非是男性专属品，对于女性也有着不可抹煞的功效，比如调冲任，治疗宫冷不孕等。

就在我们男男女女对鹿茸都趋之若鹜之时，是否有人了解到它其实并非是万能的补品，而是药品，既然是药品，就有它不可忽略的偏性！恰恰由于鹿茸温热峻烈，所以阴虚阳亢、实热、痰火内盛、血热出血、以及外感热病者都不能服用！

另外，我们服用鹿茸需从小剂量开始。一旦服用剂量过大或者长期服用，很可能造成伤阴动血的后果。

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遵照医嘱、按照需要吃是有用的，但如果身体正常，还天天吃，基本上就不会有什么作用，甚至可能会有反作用了，特别是对于年纪大了的人。

因为人的身体结构也都是各种蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、矿物质、维生素和水分等构成的，身体本身就是一个微生态系统，在生化代谢上会形成“ 损有余，补不足 ”的自动调节而维持 生态平衡 ，除可堆积一定量的物质成分（如脂肪、糖类）等外，其余皆会排泄出去。每个人的生理功能和生化代谢功能不同，对大多数年轻的正常人来说，其适应性和调节能力都是很强的，但是年纪大了以后，自身的代谢模式已经建立，吃多了反而不好。

人参、鹿茸同样也是由这些生物组分构成的，也一样的吸收和排泄。就如同天天吃羊肉、喝牛奶羊奶马奶的牧民，或者天天吃海鲜的渔民，并不会形成消化不良或者大补一样。但是，平常不经常吃这些的人，吃了反而造成消化、吸收不正常。总之，每个人的生理和代谢功能都是不同的，食用要相当谨慎，最好是由有经验的中医师诊断和按其所开的处方食用。

记得学驾驶的时候同车有一个师姐，特别的瘦，就是风都吹得倒的那种，165米左右，还不到40公斤，她说她也是生了孩子以后才变成那样的，我们知道她老公是一个老板，问她就不补补吗？她说她老公很关心她，什么补的药品保健品都像吃饭一样的买来换着吃过了，但都没有见效。这就是新陈代谢的问题，没有找到合适的药物的问题了。

正常人不要天天吃人参鹿茸，人参鹿茸都是热性很强的补品，正常人天天吃人参会引火上身，甚至鼻子出血。正常人不要进补。

人的身体只能适用五谷杂粮，人参和鹿茸都是属于大补采用，除非你是极其虚弱的身体可以少量补充，否则天天吃你的身体承受不起大补，会虚脱鼻出血，最终送命，记住，最好的补药是 健康 的四大基石， 健康 的生活方式，均衡的营养，适当的运动，充分的睡眠，良好的情绪。清淡饮食，五谷杂粮，多吃白开水，比什么补药都好。

人参讲究千年人参，年久药效大；鹿茸是鹿的幼角，角质钙化药效低。

但按中医药理论人参鹿茸均属于补阳之圣药，人参大补元气 补脾益肺 回阳还逆 现代医学研究有增强机体免疫力，增强心跳，增加肌肉兴奋等等；鹿茸有补肾阳 益精血 托虚之功，现代医学依然体现机能兴奋，免疫力增强等等。

中医理论有句，大毒去其七，药补不如食补，传统中医学也有物极必反，中医治疗疾病的原则是实则泻之 虚则实之；人体只有虚弱时方可用人参鹿茸之类慢补稳补，身体 健康 正常之人继续使用这类补品只可增加机体发生病变，并非有益。酒喝多晕醉，水喝多胀，饭吃多撑，肉吃多干哕。一旦常人还人参鹿茸经常食用，很快很容易生病，会出现烦热 牙龈孔窍出血 狂躁 表现机能过度兴奋。俗话萝卜白菜保平安，平平淡淡就是真，任何太过的东西都不适合摄入。个人见解

人参鹿茸皆阳物，天天吃即为阳多阴少之情状，需会阴阳平衡之法方可，皇公们只顾三千佳丽，不计阳亢之过因而早夭……

血压升高，头重脚轻，头涨欲裂，耳叫鸣，血逆不降，五脏颠倒，最后七窍流血而亡。参看叶天士对景岳全书的批注:有三家富人制全鹿丸给贵公子服用，全不辨症，不理阴阳，服此纯阳辛烈之味，久服不知苦甘润泽配服，又青春气盛不守精道，精血渐失渐枯，血液沸腾，致三公子卒亡。此非医之罪，盲人行道，不辨左右眚厉！

天天吃，那肯定上医院，流鼻血，温补的特产，冬天吃，身体虚的吃，正常人偶尔吃，就会对身体很好。

会成仙[灵光一闪]

第一招，“能买整枝不买切片，能切买片不买打粉”。

鹿茸的造假方式很多种，造假的商家也很多。但越是完整的一支鹿茸，越难造假或掺杂，当然如果能到源产地鹿场买就最好了。鹿茸的品种也有很多，其中较好的就是属于梅花鹿头茬二杠鹿茸，随着生长时间越长，鹿茸的分支会越来越多，骨质化程度会不断增加，所以最好是在“二杠”的时候采割。

第二招，买顶端不买尾端。

当我们割完鹿茸后，会将鹿茸倒置防止茸血流出，进行加工烘干晾干时候也是倒置挂着的，所以越是往上顶端头部，质量会越好，从上往下分别是全蜡片，半蜡片，黄粉片，红粉，血片，骨质片。

第三招，看外表茸毛。

如果要的不多没法买一整枝鹿茸的，只是要买鹿茸片的，可以先看鹿茸片的外层，好的鹿茸片外层表皮有细密的绒毛，而且不会感觉到有明显突出的骨刺。这里要说一下国外新西兰鹿茸毛非常长，有些会进行剃毛，有的剪毛。所以大家注意区分。

第四招，看蜂窝。

真的鹿茸表层会有密集细腻的蜂窝状的细孔，这是难以造假的，除了全蜡片以外，假的鹿茸一般是没有蜂窝的。另外也要注意，鹿茸片有血但不会整块都有，一般是集中在中心位置，有的商家会染血进行造假。

第五招，尝滋味。

真正的鹿茸片你如果闻一下会有一点腥味，你用舌尖接触的时候会有咸咸的感觉，质硬且轻。

第六招，久煮不碎。

真的鹿茸是一个整体，骨皮相连，而造假的鹿茸往往是用其它动物原材料拼接而成，就是鹿少爷曾经说的合成鹿茸，这种鹿茸经烹煮之后容易分离。

扩展资料：

鹿茸，中药名。为鹿科鹿属动物梅花鹿Cervus nippon Temminck或马鹿Cervus elaphus Linnaeus等雄鹿头上尚未骨化而带茸毛的幼角。具有补肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒的功效。主治肾阳虚衰，精血不足证，肾虚骨弱，腰膝无力或小儿五迟，妇女冲任虚寒，崩漏带下，疮疡久溃不敛，阴疽疮肿内陷不起。

主治

1、肾阳虚衰，精血不足证：本品甘温补阳，甘咸滋肾，禀纯阳之性，具生发之气，故能壮肾阳，益精血。

2、肾虚骨弱，腰膝无力或小儿五迟：本品补肾阳，益精血，强筋骨。

3、妇女冲任虚寒，崩漏带下：本品补肾阳，益精血而兼能固冲任，止带下。

4、疮疡久溃不敛，阴疽疮肿内陷不起：本品补阳气、益精血而达到温补内托的目的。

鉴别用药

1、鹿茸、鹿角胶、鹿角、鹿角霜：四者均源于梅花鹿或马鹿等雄鹿，味咸性温，归肝、肾经，功能补肝肾、壮元阳、益精血、强筋骨，善治肾阳不足、精血亏虚诸证。由于炮制方法不同，作用亦各有偏重。鹿茸味咸，温补力最强，多用于肝肾不足、阳痿早泄、宫冷不孕及筋骨软弱重证；又能固冲任带脉，温补托疮，可治冲仼虚寒、崩漏带下及阴疽久溃不敛、脓岀清稀。鹿角胶味甘黏腻，温补力次之，长于止血，药力较鹿茸缓和，可治虚劳羸瘦、阴疽内陷及吐衄崩漏尿血而偏于虚寒者。不入煎剂，烊化冲服，脾虚便溏者忌服。鹿角味咸，熟用温补，温补力更次而少用；生用又能行血散瘀消肿，常用治疮疡乳痈肿痛等。鹿角霜味咸，温补力虽最小，但不滋腻，每用于肾阳不足又兼脾胃虚寒、呕吐、食少、便溏而不受补者。

2、肉桂与鹿茸：两者均味甘而入肝、肾经，同具补元阳、益精血之功，可用治肾阳虚衰，气血不足诸证。然肉桂辛热，又入脾、心经，补益之力较弱，但长于补火助阳，散寒止痛，温通经脉，更有鼓舞气血生长的作用，故适用于心腹冷痛，寒疝作痛，寒痹腰痛，胸痹，经闭，痛经，以及久病体虚气血不足。鹿茸咸温，为血肉有情之品，尤善于补益精血，既能壮肾阳，强筋骨，起痿弱，又能调冲任，托疮毒，故适用于肾阳不足，精血亏虚，肝肾不足，妇女崩漏带下，疮疡久溃不敛或阴疽内陷。

3、雪莲与鹿茸：两药均归肝肾经，均可温肾壮阳，温补下元，调理冲任，用于肾虚阳痿，腰膝酸软，筋骨无力和下元虚冷，肝肾不足的崩漏下血。但雪莲辛散祛风，苦燥温通，有散寒除湿，温经止痛之效，用治风寒湿痹较佳，尤宜于风寒湿痹兼见肝肾不足，腰膝酸痛，筋骨无力者。雪莲又入肺经，可温肺散寒化饮，用治肺寒停饮，咳嗽痰稀。鹿茸甘温，补肾阳，益精血，强筋骨，为壮阳起痿，补精填髓的要药。鹿茸又能强筋健骨，外托疮毒，故用于精血不足，骨软行迟，神疲消瘦，疮疡久溃不敛或阴疽内陷。

4、附子与鹿茸：两药均有补肾助阳的功效，用于肾阳不足所致阳痿早泄，宫冷不孕遗精滑精，遗尿尿频等。然附子有大毒，又为回阳救逆第一要药，故为治亡阳证之首选药。附子又可用于阴寒水肿、阳虚外感、自汗、胸痹冷痛等。附子彻内彻外，善逐风寒湿邪，有温经止痛，通痹散结之功，故又可用于素体阳虚，寒湿偏盛，关节掣痛，屈伸不利寒痹重证。鹿茸又能强筋健骨，外托疮毒，故用于精血不足，骨软行迟，神疲消瘦，疮疡久溃不敛或阴疽内陷。

相关药品

强龙益肾胶囊、补肾益脑片、调经促孕丸、参茸固本片。

相关方剂

十补丸（《济生方》）、人参鹿茸丸（《医级》）、鹿茸丸（《圣济总录》）、小鹿茸丸（《魏氏家藏方》）。

药膳食疗

鹿茸虫草酒：

功效：补肾壮阳。

原材料：鹿茸20g，冬虫夏草10g，高粱酒500ml。

做法：将前2味药剂切薄片，置容器中加入高梁酒密封，浸泡10个月后过滤去渣即成。

采收加工

夏秋两季雄鹿长出的新角尚未骨化时，将角锯下或用刀砍下，用时燎去毛，切片后阴干或烘干入药。

炮制方法

1、鹿茸：取原药材，燎去茸毛刮净，以布带缠绕茸体，自锯口面小孔不断灌入热白酒，至灌满，浸润至透，稍蒸，横切薄片，压平，干燥。

2、鹿茸粉：取原药材，燎去茸毛，刮净劈成碎块，研成细粉。

3、乳制鹿茸：取净鹿茸，置蒸笼内蒸透切片，再用钳子夹着茸片蘸乳汁，在无烟炉火上烤炙至汁尽呈**，晒干。每鹿茸片1kg，用牛乳05kg。

4、酒鹿茸：取鹿茸片置文火上烘热，投入白酒中淬，淬后再烘，如此反复3-4次，至白酒被吸尽显灰**，周边起小泡并有酥香味，酥脆，研细。每鹿茸片1kg，用白酒1kg。

鹿茸的副作用机制

　　所含激素类物质刺激胃肠道粘膜，引起胃肠道反应。

　　一般可引起胃肠道反应，表现为：上腹疼痛、恶心、出冷汗，严重时可引起上消化道出血。还可引过敏、面色苍白、心慌、气短、胸闷、大汗淋漓、休克而死。

服用本品宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻衄。凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服。

　　鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌；凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都属暂忌。还应该注意的是，凡体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应，须立即停药观察，而不可强行续用。有四种情况不宜服用鹿茸：一、有“五心烦热”症状，阴虚的人；二、小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人；三、经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人；四、正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人。