豆腐脑的咸甜之争，你为谁投一票？

一般来说，北方大多数为“咸”投一票，南方大多数为“甜”投一票

豆腐脑的“咸甜”之争其实也说明了南北饮食的差异化

有人说南甜北咸、东辣西酸，在这一点上反映出了我国饮食文化的地区差异，同时，也反映了人们的口味于地理环境存在着一定的联系

当然，“南甜北咸、东辣西酸”只是个笼统而又相对的说法，我国地大物博，饮食习惯差异很大，甚至在局部地区也有许多不同之处，这与各地的经济发展、民族习俗和个人习性也有很大的关系

从小和受地方饮食习惯的影响，口味很难改变，所以我为“咸”投一票

做为一个北方人，我自然喜欢吃咸的，但也不排斥甜的，因为甜食让我快乐

你好， 我在吉林做 美食 ，非常高兴回答您的问题。

作为一个吉林人，对于从小就吃习惯的豆腐脑，自然是更喜欢 咸 的，但我也不排斥甜豆花。

我觉得两者没有谁比谁更好吃的说法，必竟地域不同，饮食文化也不同嘛。

在东北，豆腐脑之所以是咸的，因为我们把它当早点、当菜吃，如果菜不放盐，全部放糖，不仅吃起来不像菜，而且对于胃功能不好的人，吃多甜食还会胃不舒服，用东北话说就是“烧心”。

正是因为我们北方人把 “豆腐脑” 当做菜来吃，所以一切能在菜中出现的调料，同样也会出现在豆腐脑中，像蒜、葱、香菜、辣椒等。

而 “甜豆花” 北方卖的确实很少，大部分出现在甜品店或奶茶店中，里面会放很多坚果、果干和糖浆等调味品，做为甜品吃还是挺好吃的，嫩嫩滑滑，又香又甜。

虽然好吃，但也只是做为甜品来吃，不会拿来当菜吃。在北方吃甜豆花的人群大部分为学生党、青年人，很少有年龄大的人去品尝，对于老年人他们还是更喜欢吃咸豆腐脑，做为早餐物美价廉还好吃。

以上就是我对 豆腐脑 和 甜豆腐 的理解，我一直觉得它们两个不是一类食物，一个是菜，一个是甜品，各有各的优势，各有各的美味，大家觉得对吗？

豆腐脑的咸甜之争，为谁投一票？咸的甜的口味各有所好，咸的甜的都是我钟爱的一种美味小吃，但是咸味的我更偏爱一些，咸味的百吃不厌，甜味的偶尔品尝品尝还可以。

在我们国家，基本每家每户每个人都爱吃豆腐脑，只是根据南北地理环境不同，地方的口味也有所变化，有的地方喜欢吃偏甜的豆腐脑，有些地方也喜欢吃咸味的，像贵州，四川，湖南，重庆，又喜欢吃酸辣麻辣口味重一点的！

豆腐脑，是用大豆黄豆经过六七个小时的泡制，搅打成豆浆过滤煮开再加以石膏水或者内酯，转化而成豆腐，豆花，豆腐脑，豆腐脑特别适合现在这个夏天解暑解渴的风味小吃，而且营养又美味！

我们家经常都买（方便的）了吃，有时候自己制作弄了吃（比较费时费力），吃咸味的豆腐脑可以千变万化，做法吃法非常广泛！

可以调酱油汁就着吃，可以炒小炒拌着吃，可以凉拌青椒茄子豆腐脑一起吃，还可以做菜豆花，可以炒番茄豆腐脑，等等，很多做法和吃法！

朋友们，你们喜欢吃咸的还是吃甜的呢？欢迎大家互相交流讨论！这只代表我个人“”云南食八怪“”的观点，说的不好，希望大家补充讨论，拜拜！

作为地道的北方人，毫无悬念地投咸口一票！这次在桂林吃过一次甜口的，才知道豆腐脑居然有这口味的。

很高兴回答这个问题！我是东北人，还是喜欢吃咸豆腐脑，里面放木耳，黄花菜，鸡蛋花，最后在加点 香菜，来了北京吃早点才发现还可以有甜的豆腐脑，也喝过几次，挺好喝的！因人而异吧！都不错

豆腐脑是很多人喜欢吃的食物，我们发现中国南北方有不同味道的豆腐脑，大家因为甜豆腐脑和咸豆腐脑哪个更好喝也是争吵不休，那么大家更喜欢甜豆腐脑还是咸豆腐脑呢？今天就让我们来讨论一下。

第一，我们喜欢吃甜豆腐脑。甜豆腐脑是南方人喜欢吃的一种豆腐脑，因为这个味道的豆腐脑非常甜蜜，而且南方人喜欢吃甜的味道，所以南方人就会喜欢吃甜豆腐脑，甜豆腐脑也非常好吃，我们可以看到甜豆腐脑对人的身体也有很多有利的地方，吃了甜豆腐脑之后，大家不仅觉得凉爽，而且非常的可口，很多北方人受不了甜甜的豆腐脑，因为大家喜欢吃咸的东西，所以甜豆腐脑在北方不是很受欢迎，但是在南方的话，甜豆腐脑就是一种甜品，甜豆腐脑颇受南方人民的欢迎。因此，我们喜欢吃甜豆腐脑。

第二，我们喜欢吃咸豆腐脑。咸豆腐脑是北方人喜欢吃的豆腐脑，我们可以看到咸豆腐脑非常的好吃，咸豆腐脑里面不仅有豆腐，而且有许多卤子，而且咸豆腐脑里面的卤子有香菇、木耳等有营养的食材，而且咸豆腐脑也非常的好喝，咸豆腐脑可以当作早餐来使用。我们觉得咸豆腐脑不是甜品，咸豆腐脑也不是饭后的凉菜，反而是能够帮助大家解决饥饿的一种食物，所以咸豆腐脑在北方地区非常受欢迎，南方地区的人民不喜欢喝咸豆腐脑。可能南方人觉得咸豆腐脑不是正宗的豆腐脑。我们发现南北方的饮食习惯有很大的差异，所以中国不同地区衍生出了不同味道的豆腐脑，但是每一种味道的豆腐脑都有自己独特的地方。因此，我们喜欢吃咸豆腐脑。

可以一起吃；

　　只要不超量摄入，甜咸混着吃对身体没有任何影响。

　　甜与咸是可以一起吃的，按不同比例进行配和，可以烹饪出可口菜肴，不仅没有害处，反而使人有好胃口。

　　但是甜食和咸的食物,都不可以随便多吃!

　　中医讲,过食甜食伤脾,咸食伤肾!

　　而夏季是心旺季节,脾胃稍强,肾则处于易损期!

　　夏季应以多吃西瓜水果等消暑解渴的东西,或多喝些白开水!使体内的新陈代谢保持良好快速的更新,不仅有助于快速恢复体力,而且还有美容作用!

　　至于由于大量出汗而流失的盐和糖,只要正常的保持一日三餐,不会对身体造成任何影响!

饮食中食物味道有一种、生活中一种味道的食物对于人体来说是需要的无论是咸的、还是甜的、吃多了对人体都是有害的您说的饮食的甜是不是有和咸的中和这件事情、中医上说是可以的、但是最好不要这样做、因为任何味道的食物吃多了、对人体都是有损害的。